Îngrășarea păsărilor de curte este începută din ce în ce mai mult în ferme private pentru creșterea acasă.
Bibilică de carne
Despre rasele de pui de carne
Astăzi este o bibilică de pui broiler a devenit o păsări populare, asigurând niveluri ridicate de productivitate și demonstrând o rată de supraviețuire ridicată.
Înainte de cultivarea în scopuri agricole, puii de carne Tsarskaya erau puțin cunoscuți. De la strămoșii lor africani, au primit un sistem imunitar stabil, au devenit fricoși și precauți, în același timp zgomotoși și prietenoși cu oamenii și alte animale. Sunt sănătoși, se moștenesc la nivel genetic, păsările se îmbolnăvesc rar. Capabil să se adapteze rapid la noile condiții de viață, suportă climatele calde și reci.
Nu doar aspectul său decorativ, ci și productivitatea agricolă a bibilicilor pentru îngrășare a fost apreciată de crescătorii de păsări domestice în secolul al XVIII-lea. Păsările de curte au devenit celebre printre specialiștii culinari pentru carnea sa delicioasă.
Astăzi, creșterea păsărilor de curte din Rusia a bibilicilor se desfășoară folosind mai multe specii:
- pasărea cu pete gri, numită așa că, în culoarea ei, numită și franceză,
- o mică populație de găini broiler crescute în Rusia se încadrează în rasa albastră, care se distinge prin imunitatea sa stabilă împotriva multor boli ale păsărilor de curte, inclusiv leucemia, dar puține Acest lucru se datorează vitalității sale scăzute,
- Puii de carne Zagorsk cu sân alb au apărut ca urmare a încrucișărilor cu reprezentanți ai găinilor, sunt descriși ca pufosi și slăbiți în penaj, cu sâni albi și au avut gustul găinilor,
- au început să recunoască bibilicile siberiene datorită rezistenței lor, ai căror indicatori depășesc numărul tuturor celorlalți pui de carne, dar sunt rar crescuți din cauza productivității scăzute,
- bibilicile cremoase cu capul gri sunt rare în tipul lor, contribuie cu cea mai mică cantitate de TVO la producția de toate tipurile de cobai, pui de carne și mai puțin decât restul proporțiilor.
Despre puii de carne francezi
Creșterea puilor de bibilici pătați la domiciliu a fost posibilă prin selecția genetică a puilor de carne gri, deoarece rasa de bibilici de carne de origine patrie – Franța. Ca urmare a activității de reproducere, au apărut păsări mari: indivizii adulți ating o greutate de 3.0 kg. Printre principalele caracteristici de pedigree ale francezilor, pot fi remarcate următoarele:
- un cap mic oval, de dimensiuni disproporționate față de un trunchi mare pe un gât zvelt și alungit,
- ciocul se distinge printr-o creștere a cornului albastru,
- pe partea laterală a capului sunt cercei care arată ca curcanul,
- o coadă mică îndreptată în jos,
- mușchiul întunecat strălucește prin pielea subțire,
- aripi cu muşchi destul de dezvoltaţi.
O trăsătură caracteristică a descrierii francezilor este culoarea penelor lor – gri în mici pete albe.
Descrierea bibilicii pentru îngrășarea franceză leagă aceste păsări de direcția cărnii, deoarece în scurt timp dau o mare creștere în greutate cărnii dietei. Cu toate acestea, bibilicile din Franța se pot lăuda cu cifre bune de producție de ouă – până la 150 de bucăți pe an, fiecare ou cântărind 50 g.
Bibilicile de carne franceză pot zbura și depăși obstacolele, prin urmare, pentru a evita părăsirea locurilor de reședință și mersul pe jos, bibilicile franceze clipesc aripi.
Păsările franceze au o aromă asemănătoare animalelor sălbatice și conține o cantitate mică de hemoglobină. Din cauza lipsei de grăsime, culoarea carcasei are o nuanță albăstruie, dar când este gătită se schimbă într-o culoare mai deschisă, asemănătoare cu culoarea cărnii de pui.
Principiile de întreținere a broilerului Caesar
Agricultura industrială Bibilicile din Rusia nu sunt suficient de dezvoltate. Printre caracteristicile negative ale culturii și conținutul acestor păsări, se observă o creștere a costului de producție datorită duratei procesului de hrănire.
Dacă comparăm indicii de productivitate ai diferitelor tipuri de bibilici, atunci caracteristicile comparative după numere vor fi următoarele:
- linia cea mai înaltă este ocupată de linia franceză, producând până la 135 de ouă pe an și ajungând la 10 luni 2.5 kg,
- Bibilicile de carne albastre cresc la aceeași vârstă până la 2.0 kg și pot transporta până la 120 de ouă anual,
- Păsările siberiene pot crește până la 1.8 kg cu o producție de ouă de până la 150 de ouă, ocupându-se pe locul trei în productivitate printre speciile comune de bibilici,
- zagorii.Chiar și păsările de curte pot produce până la 1,8 kg de carne când ating vârsta de zece luni și până la 140 de ouă pe an,
- Puii de carne Volga sunt pe locul cinci în productivitate, câștigă în greutate în 10 luni până la 1.6 kg și au o producție de ouă de până la 115 bucăți,
- bibilicile cremoase închid cercul productivității, câștigând în greutate nu mai mult de 1.5 kg și dând nu mai mult de 110 ouă pe an.
Creșterea puilor de carne în privat Economia se bazează pe o serie de caracteristici:
- pasărea crește mai intens cu paturi confortabile și organizate,
- cu păsările care au crescut până la libertate necesitând un spațiu mare pentru ele însele, norma pentru plantarea bibilicilor nu este mai mare de 10 pui de carne pe 1 metru pătrat. m,
- puii de carne sunt ținuți în compartimente împrejmuite, în fiecare dintre ele nu trăiesc mai mult de 400 de pui.
Pentru creșterea și dezvoltarea completă a puiilor de carne Caesar, este important să le oferim posibilitatea de a se mișca liber, deoarece activitatea motorie determină creșterea intensivă în greutate. la prezența zgomotului constant în locurile de acumulare a acestuia. La păstrarea bibilicii domestice, nu se observă un miros stabil similar cu cel care se găsește la creșterea găinilor.
Creșterea rației și furajelor
Pentru îngrășarea păsărilor în procesul de menținere și creștere a dietei furajere adecvate, care este utilizată în cultivarea puiului. Acest lucru este posibil datorită asemănării fiziologice a păsărilor de curte. Rasele Caesar folosesc cereale și furaje mixte, se hrănesc cu leguminoase cu adaos de făină de pește. Includerea complexelor minerale și adăugarea de momeli nutritive în dieta bibilicii depinde de regiunea de reproducere și întreținere a acestora, precum și de rasa păsărilor.
Tinerii bibilici se nasc atunci când cresc puii de carne în incubatoare artificiale, deoarece păsările timide, prin natura lor, nu pot asigura îngrijirea adecvată pentru urmași, așa cum este necesar atunci când sunt crescuți.În procesul de depunere a ouălor, indivizii adulți abandonează constant cuiburile, lăsând ouă.
Termenul viabil din punct de vedere economic pentru creșterea și creșterea găinilor de carne nu este mai mare de 3 luni. Creșterea în continuare a animalelor tinere devine neprofitabilă din cauza rației nejustificate și a costurilor de întreținere a hranei, deoarece un adult a suspendat rata de creștere în greutate, menținând în același timp fragezimea valoroasă a cărnii.
