Effekten av potatis på människokroppen. –

Fördelarna och skadorna med potatis är mycket relativa begrepp som till stor del beror på korrekt användning av produkten. Potatis användbara egenskaper är baserade på deras rika sammansättning och skador, vissa egenskaper för lagring och beredning. Låt oss se hur potatis är bra för kroppen och i vilka fall det kan skada oss.

Effekten av potatis på människokroppen

Potatissammansättning

Potatis är bra för människor, p Från en skattkammare av värdefulla vitaminer och ämnen som är nödvändiga för oss. Det finns ingen anledning att prata om fördelarna med C-vitamin: detta är ett kraftfullt hjälpmedel för vår immunitet, ett vapen mot fria radikaler, en assistent vid absorptionen av järn, en viktig komponent i cirkulationssystemets normala funktion. Det bör komma ihåg och vitaminer i grupp B, särskilt B6. Deras närvaro gör vanlig potatis en viktig assistent i funktionen av det kardiovaskulära och nervsystemet, extremt användbart för anemi, toxikos, neuralgi och dermatit.

Det höga innehållet av kalium har en gynnsam effekt på hjärtfunktionen, förbättrar ämnesomsättningen, minskar nivån av kolesterolstärkelse, som är rikligt i denna grönsak, hjälper till att hantera irritation av slemhinnan orsakad av läkemedelsverkan . Dessutom kan de kemiska föreningar som finns i potatis sänka blodtrycket. Vi får inte glömma näringsvärdet hos denna grönsak: korrekt kokt potatis ger oss användbara ämnen och hjälper dessutom till att rena kroppen och eliminera överflödig vätska.

Solanineffekt

Skada eller potatisen kommer att gynnas: det beror till stor del på närvaron av ett visst smygande ämne som kallas solanin i den. Det finns i potatisskal, grönsaker och groddar, och om den förvaras felaktigt tränger den in under huden och djupare in i grönsaken. (Felaktig förvaring innebär att man bevarar knölarna för länge och förvarar dem på en ljus plats.)

Om groddar dyker upp på knölarna är detta ett tecken på att nivån av solanin i grönsaken har ökat avsevärt. Det är bättre att inte konsumera sådana knölar och, om nödvändigt, skära huden med ett mycket tjockt lager.

En grönsak som innehåller detta ämne kan orsaka allvarliga problem med matsmältnings- och nervsystemet. Den allvarligaste kontraindikationen för konsumtion av grodd potatis gäller gravida kvinnor, såväl som små barn. För att undvika farliga förändringar i potatisens egenskaper bör de förvaras på en sval, mörk plats (det bästa alternativet är en källare med en temperatur som inte överstiger sex grader).

Användbart för figuren

Det finns många kalorier i en potatis

Denna produkt är känd för sitt kaloriinnehåll (i hundra gram av produkten innehåller de 76 kcal) och ett högt innehåll av stärkelse, varför den sällan finns på listan över kostprodukter som är tillåtna för viktminskning. Och samtidigt har den förmågan att ta bort vatten, rengöra magen, förbättra ämnesomsättningen och perfekt stilla hunger. Är kaloripotatisen bra för din kropp? Det beror till stor del på beredningsmetoden.

Av potatisens användbara egenskaper återstår lite om du kokar den i djupt fett, doppar den i vatten under lång tid eller ger en stor mängd fett under tillagningen. Samtidigt kan kaloriinnehållet i pommes frites öka med tre, fyra eller till och med fem gånger! Generellt sett kommer produkten inte att förstöra effekten av din kost och träning alls om den konsumeras med måtta, i bakad eller kokt form, utan fett. Denna grönsak kallas inte ”andra bröd” för ingenting – denna populära visdom innehåller mycket användbara råd – Byt bara ut de kokta knölarna med mjölprodukter, så kommer din figur inte att lida alls.

Skönhetsfördelar

Experter hävdar inte bara fördelarna med potatis för vår hälsa, utan också deras betydelse för skönhetsområdet. Kosmetologer har länge känt till de magiska egenskaperna hos ung potatis och deras fördelar för huden på händer, nacke, ansikte, nageltillstånd och hår. Medlen för denna grönsak har närande, regenererande, toniska och antiinflammatoriska egenskaper. Stärkelse hjälper till att ta bort rynkor och slapphet, gör huden ljusare och stramar upp porerna. Viktigt är att det inte orsakar allergiska reaktioner och är lämpligt för nästan alla.

I hemkosmetologi används rå potatisjuice och potatismos efter tillagning. Med hjälp av enkla komponenter kan du förbereda en mängd helt naturliga, helande och effektiva masker för ansikte, nacke, händer, hår och naglar. (Du kan lägga till mjölk, honung, äggvita, citronsaft, olivolja och andra naturliga ingredienser till hemmagjorda masker som förstärker effekten av potatis.) Dessutom rekommenderar traditionell medicin användning av rå knölgröt för att behandla inte för gamla liktornar.

Andra användbara egenskaper

1. Denna produkt främjar uppbyggnaden av proteiner i människokroppen och spelar också en viktig roll i skapandet av ”glädjehormonet” – serotonin.
2. Det har visat sig att människor som konsumerar potatis är mindre benägna att ha sömnlöshet och har ett starkare minne.
3. Rå potatisjuice är nyttig för kroppen, hjälper till att bekämpa migrän och matsmältningsproblem. Dessutom komprimerar råprodukten hudsjukdomar.
4. Även lömsk solanin som inte kan konsumeras används framgångsrikt inom medicin för att behandla brännskador.

Kontra

1. Att konsumera för mycket potatis kan påverka ledhälsan negativt om en person redan har problem inom detta område. Det är inte nödvändigt att helt utesluta produkten från kosten, bara minska mängden.
2. Med ett högt glykemiskt index är denna produkt en fara för personer med diabetes. I sådana fall bör konsumtionen av potatis elimineras eller minimeras genom att den kombineras med produkter vars index är extremt lågt. Innan man lagar och äter potatis bör diabetiker också blötlägga den.
3. Du bör inte äta denna produkt för tarmsjukdomar, hög surhet och sexuellt överförbara sjukdomar.

Användbar information

1. Vilken sorts potatis är mest fördelaktig för kroppen? Nutritionister råder att ge företräde åt sorter med rödaktiga knölar. Det rekommenderas att laga mat i ugnen, ugnen, utan att skala huden.
2. Det är bättre att koka potatis utan att tillsätta vatten. Faktum är att vissa vitaminer som finns i produkten tenderar att lösas upp i vatten. Därför behåller potatis bakad utan att tillsätta vatten maximalt sin användbarhet för människors hälsa.
3. Glöm inte inandningen med potatis. Potatisångor har läkande egenskaper som klarar av rinnande näsa och kyla. Dessutom har sjuka barn mycket lättare att ”andas på potatis” än att ge sig på inhalatorer och snygga mediciner.
4. Inte bara jordnära frukter, utan också blommorna av denna växt är användbara. Potatisblomtinktur hjälper till att klara av angina och sänka blodtrycket, men det bör tas med försiktighet, utan missbruk (blommorna innehåller också solanin, men i små doser). Du kan göra vatten- eller alkoholtinktur av blommor (eller av blommor och frön), vilket du tycker bäst om. det senare är bekvämt eftersom det inte förstörs länge. Du kan ta en alkoholinfusion i sin rena form (tio droppar per dag) och tillsätta den i te.
5. Traditionell medicin rekommenderar att du använder ett avkok av skalad potatis för att mjuka upp huden på händer och fötter.Dessutom tror trädgårdsmästare att skalning av potatis är det bästa gödningsmedlet och gödselmedlet för växter.
6. Hur väljer man potatisen med de bästa konsumentegenskaperna? Först och främst, köp inte skrynkliga knölar av oregelbunden form, med en fjällande skal. Om det finns ”ögon” eller groddar på potatisen lämnar dess användbarhet mycket övrigt att önska. Den bästa potatisen har en medelstor, slät skal och en regelbunden, rund form. Det stör inte valet av skal innan du köper: om du efter det ser mycket juice finns det troligen nitrater i rotfrukten.