Lindhonungsplantan är av stort värde för biodlaren. Den vanliga höjden på detta träd är 20 till 35 meter. Det är en flerårig växt av släktet lövträd av familjen lindar. Kronan är tjockt lummig i form av en pyramidkula. Ljusgula blomställningar med en behaglig lätt arom.
Blomningsperioden i torrt väder är bara en vecka och, vid gynnsamma tider, 28 dagar. Den blommar massivt på midsommar, från början av juli till slutet av sitt andra decennium.
Artikelinnehåll
- 1 Betydelsen i jordbruket
- 1.1 Fördelning
- 1.2 Typ
- 2 Honungsproduktivitet
- 3 Agroteknik
- 4 Medicinska egenskaper
- 5 Hur man urskiljer en falsk
Betydelsen i jordbruket
I det avlägsna förflutna var lindar vördade som heliga träd, som symboler för den feminina principen. De satt nära tempel och hus. Folk organiserade helgdagar och dömde, gömde sig under toppen av lindeplantager.
Idag används dessa träd uteslutande för praktiska ändamål. Linden tolererar väl luftföroreningar från avgaser och industrigaser. Bladen absorberar stora mängder damm och koldioxid samtidigt som de frigör tiotals kilogram syre. I städer planteras lindar i parker och grönområden nära trottoarer.
Fördelning
Trädet är mycket populärt inom jordbruket, så geografin för dess distribution är ganska bred. Den odlas med lika stor framgång i de varma och fuktiga regionerna i Transkaukasien och i södra delen av Far Eastern Territory. I Sydostasien kan en stor mångfald av arter av denna växt också hittas. Men i tempererade områden i Asien och Europa är lind mycket mindre representerad.
Själva trädet är opretentiöst vid plantering: det kommer bra överens i olika typer av jord, men det är rädd för översvämningar. På vintern tål den upp till 48 graders frost.
Typ
I Europa representeras lind som honungsväxt av tre sorter:
Hjärtformad – med god nektarproduktivitet, men helt beroende av miljöns tillstånd. Den blommar från slutet av juni, de första dagarna av juli. De flesta blomställningar blommar från tidig morgon till middagstid. Under denna period frigörs också nektarn maximalt. Upp till 1 kg honung kan samlas in från 500 hektar.
Europeana – blommar från början av juni från 10 dagar till två veckor (blommar tio dagar tidigare än hjärtformad). Mindre produktiv. Den mest intensiva utsöndringen av nektar observeras på morgonen.
Kaukasiska – fäller blomställningar i slutet av juni och blommar fram till mitten av sommaren. Lindhonungsplantan har rekord. Du kan ta 750 kilo säljbar honung per hektar. Dessutom innehåller den insamlade nektarn en mycket hög sockerhalt: 60-65 procent.
Honungsproduktivitet
Lindhonung är en av de bästa varianterna av denna biodlingsprodukt. Direkt efter pumpning har den en behaglig ljusgul färg och är helt transparent. Efter kristallisering lyser den och får en nästan vit nyans. Smaken beror inte på graden av kristallisering, produkten är alltid trevlig och aromatisk.
Ett karakteristiskt kännetecken för sorten är att kristallisering inte sker direkt, utan endast sex månader efter pumpning.
Produktiviteten av honung per hektar blommande lindplantager är cirka 800-1 kg (i vissa områden kan avkastningen nå upp till 000 ton). Men vissa år avger blomställningarna nektar mycket dåligt, så bina besöker praktiskt taget inte växterna.
Nomadbigårdar ger bra honungsskörd. Det finns ett mönster: lindar som växer i öppna ytor blommar tidigare än träd i låglandet.
Bisamhällena förs till plantagerna när de första blomställningarna börjar blomma. Träden blommar särskilt efter milda vintrar med kraftigt snöfall. Ett träd kan släppa ut mellan 30 och 40 kilo nektar per säsong.
Agroteknik
Träden planteras nära bigårdarna. För detta tas plantorna från sex års ålder. Ett ungt träd växer till en början väldigt långsamt. Men samtidigt tål han själva transplantationen bra.
Linden planteras som vilken trädgårdsgröda som helst, utan att blotta rothalsen. Det kräver noggrann vård under de kommande två till tre åren. I en torka bör träden vattnas varannan vecka och det är lämpligt att lossa jorden från rötterna årligen.
Medicinska egenskaper
Lindhonung innehåller essentiella aminosyror för människokroppen:
- arginin (nödvändigt för metaboliska processer av proteiner);
- histidin (deltager i bildningen av hemoglobin);
- lysin (användbart för en växande kropp);
- metionin (nödvändigt för metaboliska processer av fetter).
Denna helande produkt innehåller ett stort antal enzymer. Kompositionen innehåller vitaminer av grupp B, folsyra, såväl som mikroelement som är viktiga för människor.
Användbara egenskaper:
- hjälper väl till med sjukdomar i mage och tarmar;
- hjälper till att lindra stress;
- oumbärlig för sjukdomar i hjärtat, blodkärlen och nervsystemet;
- för olika typer av förkylningar hjälper det utsläppet av slem;
- har antipyretiska egenskaper;
- och det är ett effektivt botemedel för den allmänna förstärkningen av kroppen.
Hur man urskiljer en falsk
Färsk lindhonung ändrar aldrig färg. Och först efter kristallisering får produkten en vitaktig färg.
Doften är alltid väldoftande, med en frisk limeton med en liten inslag av mynta. Smaken är söt mot honung med en subtil beska. Lätt stram eftersmak. Tre månader efter att ha pumpat bikakan börjar produkten kristallisera, märkbart tjockare och förlorar genomskinlighet. Denna yttre förändring påverkar inte smaken och medicinska egenskaper på något sätt!
Kom ihåg: om du har köpt lindhonung och den håller sig rinnande fram till vintern, som tidigare, så blev du såld en fejk!
Om multiflora
Under den aktiva honungsskördsäsongen samlar bin nektar från alla närliggande blommande växter. Därför är det nästan omöjligt att få enbart monofloral (enkomponent) honung!
Men bigården kan föras till platser med tätt växande lind. Då kommer det att vara möjligt att ladda ner honung, som i sammansättning och kvalitet är nära en enskild komponent. Det är dock fortfarande omöjligt att kalla det 100% falskt!
Viktigt: All monofloral honung innehåller nödvändigtvis en viss procentandel av ”orenheter” från andra växter, oavsett dess typ.
