torv – en myrväxt, ett släkte av mossa som torv bildas av. Torv bildas i grunda sänkor som kallas träsk i kalla, fuktiga, syrefattiga, sura miljöer. En sådan miljö finns främst på norra halvklotet (i Kanada, Skandinavien och Ryssland), i en sådan livsmiljö är mikrobiellt liv vilande och vegetation, främst mossor, ackumuleras i kompakta lager i ett halvnedbrutet tillstånd. Det här är torv. Torvavlagringarna är gamla och började bildas för 14 tusen år sedan. Dessa avlagringar tas bort med maskiner som skär remsor 10-20 cm tjocka, som sedan torkas. Torv skiljer sig i sammansättning och egenskaper, beroende på typen av ackumulerade växter och graden av nedbrytning. Alla typer av torv är sura. De används ofta i blandningar, ofta i kombination med sand och lerjord, med införande av organiskt material i blandningen och med ett gynnsamt pH.
Torv delas in i tre typer, från minsta till största nedbrytning: ljus, mörk och svart. Den kan också klassificeras efter vilken typ av växt den innehåller och mängden näringsämnen den innehåller. Alla typer av torv har hög fuktkapacitet och krymper under bevattning. Därför, och även på grund av deras surhet, kan de inte användas i rent tillstånd i krukor, utan endast i små mängder för att rota sticklingar och gro frön.
Katjonutbytet av torv varierar över ett brett område, beroende på nedbrytningsstadiet. Ju mer torven sönderfaller, desto mer jonbyte och kemisk interaktion med näringslösningen.
