Kukua na kutunza viazi sio kazi rahisi. Mavuno hayaishii hapo. Unahitaji kujua jinsi ya kuhifadhi vizuri wakati wa baridi. Moja ya mambo muhimu zaidi ni joto la kuhifadhi bora kwa viazi. Ili kuunda hali nzuri katika pishi, unahitaji kuzingatia sifa za aina mbalimbali, magonjwa yaliyofichwa na mambo mengine mengi.
Hali ya joto ya kuhifadhi viazi wakati wa baridi
Mahitaji ya kuhifadhi mboga
Sio wakulima wote wanaoweza kuhifadhi mboga nyumbani bila kupoteza viashiria vya ubora. Ili kuelewa jinsi mahitaji yote yametimizwa kwa usahihi, unahitaji kufunga thermometer na mita ya unyevu kwenye pishi.
Joto bora la kuhifadhi viazi wakati wa baridi ni 2-4 ℃ juu ya 0. Wakati joto linapungua, viazi huwa tamu. Kuongezeka kwa unyevu katika chumba husababisha kuundwa kwa mold kwenye kuta na kuenea kwa magonjwa ya vimelea ya mizizi.
Unyevu bora ni 80%, kupungua kwa kiashiria hiki husababisha kukausha kwa mazao ya mizizi. Hifadhi ya mboga inapaswa kuwa na mfumo wa uingizaji hewa wa msingi ili kudhibiti joto la kuhifadhi viazi. Unaweza kuongeza joto la hewa katika basement na chupa za maji ya joto, zimewekwa karibu na mzunguko wa kuta. Viazi zinaweza kufunikwa na blanketi za pamba au burlap. Ili kupunguza kiashiria cha unyevu, mifuko ya mchanga au chokaa imewekwa kwenye basement.
Ongezeko la unyevu hupatikana kwa kunyunyizia maji kutoka kwenye chupa ya kunyunyizia kwenye kuta. Ili usitafute njia ya kurekebisha shida, lazima kwanza uchague mahali pa kuhifadhi viazi na uweke kulingana na mahitaji yote:
- insulate basement na nyenzo za kuhami joto;
- kuandaa uingizaji hewa,
- hakikisha sakafu ya chini na kuta hazina hewa ili panya wasiweze kuingia ndani ya chumba.
Ikiwa mbegu imetoa shina wakati wa baridi, lazima ziondolewe. Lakini hii haina mwisho hapo. Unaweza kusimamisha ukuaji kwa kupunguza joto hadi 1-2 ℃.
Ni aina gani zinafaa kwa uhifadhi
Hata kama joto la kuhifadhi viazi kwenye ghala la mboga ni la kawaida na kiashiria cha unyevu hakizidi, mazao ya mizizi yanaweza kuharibika. Jambo ni kwamba sio aina zote za viazi zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Aina nyingi za mapema zina viwango vya chini vya uhifadhi.
Maisha bora ya rafu ya viazi kulingana na kipindi cha kukomaa:
- mapema na katikati mapema – miezi 2;
- marehemu – miezi 8-12.
Hadi sasa, aina nyingi za viazi hupandwa, ambazo, kwa kukomaa mapema, zinaweza kuhifadhiwa wakati wote wa baridi bila matatizo yoyote. Hizi kimsingi ni mahuluti ya Kiholanzi na Kijerumani. Wakati wa kuchagua viazi mpya ya mbegu, sifa zote za uteuzi zinazoelezea ubora wa kutunza zinapaswa kuzingatiwa.
Hali ya kukua
Mazao ya mizizi yenye afya tu
inaweza kuhifadhiwa kabla ya kuweka mboga kwenye pishi, unahitaji kuzingatia hali ambayo walikua:
- aina ya udongo,
- kiasi cha mvua,
- uwepo wa magonjwa,
- maudhui ya potasiamu na nitrojeni kwenye udongo.
Hata kama hali ya joto ya juu zaidi inadumishwa kwenye basement ya kuhifadhi viazi, haitakuwa na maana ikiwa kutofuata sheria za kilimo. Katika msimu wa mvua, uwezo wa viazi hupungua kila mara kwa 50%, huwa maji na kupoteza. ladha. Mboga zilizopandwa kwenye udongo wenye rutuba au mchanga zitahifadhi vizuri zaidi. Kuanzishwa kwa kiasi cha kutosha cha mbolea ya potasiamu na nitrojeni inakuwezesha kupata mazao yenye viwango vya juu vya matengenezo ya ubora.
Jambo lingine muhimu linaloathiri usalama wa viazi ni kila aina ya magonjwa na wadudu. Zaidi ya hayo, hata uainishaji makini wa mazao ya mizizi hauhakikishi utambulisho wa matunda yote yaliyoambukizwa. Vijidudu vingi vya kuvu na vijidudu vya patholojia vinavyosababisha magonjwa ya virusi vinaweza kudumu kwenye mizizi kwa muda mrefu bila kujidhihirisha.
Kazi ya maandalizi
Kabla ya kuhifadhi vifaa kwa majira ya baridi, huhitaji tu kuzingatia kwa joto gani kuhifadhi viazi na kuunda hali zote katika duka la mboga kwa hili, lakini pia kutunza afya ya mimea. Maandalizi ya kuhifadhi huanza muda mrefu kabla ya kuvuna. Kwa mfano, kukata nyasi kabla ya kuvuna mizizi hupunguza hatari ya kuambukizwa kwa mizizi na virusi mbalimbali na fungi. Mara nyingi, vijidudu hatari huishi kwenye majani na shina. Wakati wa kuchimba, huanguka kwenye mizizi na kuanza kuendelea katika mazingira ya unyevu wa duka la mboga.
Kukata nyasi huanza siku 7-10 kabla ya kuvuna. Katika kipindi hiki, mizizi huiva ardhini, ganda huwa mbaya zaidi, kwa hivyo haliharibiki haraka wakati wa kuchimba. Kabla ya kuhifadhi viazi kwenye basement, inapaswa kupitia hatua kadhaa za maandalizi.
Tiba
Baada ya kuchimba mizizi, usiiweke mara moja. Katika kipindi chote cha ukuaji, viazi ziko katika hali fulani ya unyevu, wazi kwa athari anuwai za vijidudu, kwa hivyo unahitaji kuziweka kwenye hewa wazi kwenye jua kwa masaa 2. Baada ya utaratibu huu, mazao yote yaliyovunwa yanapaswa kuhamishwa chini ya dari au kuwekwa kwenye dari.
Viazi zilizochimbwa hazipaswi kufungwa
Joto bora la kuhifadhi viazi kwenye Attic ni 13-18 ℃. Katika hali kama hizi, viazi huhifadhiwa kwa wiki 2. Ikiwa joto linapungua, inashauriwa kuongeza muda wa matibabu kwa wiki. Kabla ya kuweka kwenye basement kwa nyenzo za mbegu za msimu wa baridi, lazima iwe na mazingira. Viazi huachwa kwenye chumba chenye mwanga kwa siku 7 au siku 2 nje, kwa jua moja kwa moja.
Ugumu wa mizizi na kuweka alama
Tofauti za joto zinaweza kupunguza ubora wa viazi. Kabla ya kuweka kwenye pishi kwa majira ya baridi, mizizi inapaswa kuwa tayari kwa joto la chini. Katika kipindi cha matibabu, joto hupunguzwa hatua kwa hatua kutoka 13-18 ℃ hadi 2-4 ℃ Utaratibu wa ugumu unakuwezesha kupunguza kasi ya michakato ya kemikali kwenye mizizi na kuitayarisha kwa hifadhi ya majira ya baridi.
Ili kuwa na uwezo wa kuhifadhi mazao ya mizizi kwa muda mrefu bila kupoteza viashiria vya ubora, ni muhimu kuilinda katika kipindi chote cha matibabu kutokana na kuongezeka kwa unyevu. Usipuuze hatua za maandalizi kabla ya kuweka mazao ya mizizi kwenye hifadhi ya viazi. Ikiwa sheria zote zinafuatwa, ubora wa viazi unaweza kuhifadhiwa hadi spring.
Sheria za uhifadhi
Kwa joto gani la kuhifadhi viazi, haijalishi ikiwa hautatayarisha chumba.
- Chumba ambamo viazi vitahifadhiwa kinapaswa kusafishwa kwanza. Kuta zote, ngazi, rafu, na sakafu zinapaswa kutibiwa na suluhisho la manganese au sulfate ya shaba. Kisha chumba kinapaswa kuwa na hewa ya hewa ili kupunguza unyevu na kurekebisha hali ya joto.
- Ikiwa idadi ya viazi sio kubwa sana, huhifadhiwa kwa wingi, bila matumizi ya vyombo. Njia hii ya uhifadhi ina shida kubwa: mbele ya tuber 1 iliyooza, unaweza kupoteza mazao mengi. Ni bora kutumia pallets za mbao ili mazao ya mizizi yasigusane moja kwa moja na ardhi. Katika kesi hiyo, viazi itakuwa na hewa kutoka pande zote.
- Wakulima wengi wanaamini kwamba ni bora kuhifadhi mizizi kwenye masanduku ya mbao, mifuko iliyotengenezwa kwa nyenzo asili au nyavu.Katika hali kama hizi, mazao ya mizizi yanapitisha hewa ya kutosha na hata kama sehemu ya kuoza inaonekana, hasara itakuwa ndogo.
Uhifadhi katika ghorofa
Sio wakazi wote wa majira ya joto wana fursa ya kukua viazi katika eneo lao na kuzihifadhi kwenye basement tofauti. Wengi hununua viazi kwa majira ya baridi na kuzihifadhi katika ghorofa. Kwa joto gani viazi zinapaswa kuhifadhiwa katika ghorofa? Huko nyumbani, hakuna uwezekano kwamba itawezekana kuweka joto ndani ya 2-4 <. wp_automatic_readability = “17.5”>
Ikiwezekana, inawezekana kuandaa pantry na hali ya hewa. Hii itawawezesha kudhibiti microclimate katika chumba na kuhifadhi aina yoyote ya mazao ya mizizi. Nyumbani, ni bora kuhifadhi viazi kwenye balcony iliyo na glasi. Kwa kweli, viazi zinapaswa kuhifadhiwa kwenye masanduku ya mbao. Unaweza pia kutumia mifuko au nyavu, lakini basi utahitaji kufunika mizizi na mablanketi ili wasifungie wakati wa baridi.
Sehemu ya mwisho
Uhifadhi wa mazao hutegemea kwa kiasi kikubwa juu ya kile joto na unyevu utakuwa katika duka la mboga. Utawala bora wa joto la kuhifadhi viazi ni 2-4 ℃ na kiwango cha unyevu ni 80%.
Mbali na kuzingatia hali hizi, viazi lazima ziwe tayari kwa kuhifadhi. Kabla ya kuweka katika basement, mazao ya mizizi lazima kupitia hatua kadhaa za maandalizi, ikiwa ni pamoja na matibabu, ugumu, na daraja. Muda gani viazi vitahifadhiwa hutegemea zaidi aina iliyochaguliwa.Aina nyingi za mapema huhifadhi viashirio vyao vya ubora kwa muda wa miezi 2 tu baada ya kuvuna. Kuzingatia sheria zote na hatua za maandalizi hukuruhusu kuokoa hadi 90% ya jumla ya mazao.
