Ni jambo la kawaida miongoni mwa wafugaji nyuki kutumia makopo ya maziwa na vyombo vingine vya alumini kusafirisha asali. Vyombo vile ni rahisi kununua kwenye soko la sekondari, ni wasaa na rahisi kutumia. Lakini inawezekana kuhifadhi asali kwenye chupa ya alumini, ni salama gani kwa afya yetu?
Yaliyomo kwenye kifungu
- 1 MGENI
- 2 Fasihi marejeleo
- 3 Jinsi ya kuandaa jar au kopo
- 3.1 Kichocheo cha kusafisha makopo
- 4 Wanasayansi wanasema nini
- 5 hitimisho
MGENI
Ikiwa tunachambua maudhui ya matoleo mbalimbali ya GOST, tutaona kuwa alumini sio marufuku (GOST 19792-2001, GOST R 54644-2011, A GOST R 52451-2005).
Specifications kuruhusu ufungaji katika flasks alumini, pamoja na chuma cha pua, karatasi ya chuma na pickling.
Sheria za Utaalamu wa Mifugo na Usafi hutoa kibali sawa. Wakati wa kutoa bidhaa ya asali kwenye masoko, unaweza kutumia ufungaji uliofanywa na aloi za alumini (Julai 12, 18 N 1995-13-7 / 2, kifungu cha 365).
Fasihi marejeleo
Vile vile vinasemwa katika vitabu vingi vya kumbukumbu juu ya ufugaji nyuki. Kwa mfano, katika kitabu “Ufugaji Nyuki Ufanisi” na E. Tarasov, mojawapo ya aina rahisi zaidi na za usafi wa vyombo huitwa:
- makopo ya maziwa ya alumini na aloi ya alumini na mitungi;
- glasi na zilizopo zilizotengenezwa kwa karatasi ya alumini na kuvikwa na varnish ya kiwango cha chakula.
Hiki sio chombo pekee kinachopendekezwa kwa matumizi, lakini kulingana na kitabu, ni salama kabisa kwa wanadamu. Vifaa vingine vinavyofaa ni kioo, kauri, udongo, mbao (bila conifers).
Jinsi ya kuandaa jar au kopo
Flask iliyotumiwa lazima ioshwe vizuri. Hii ndiyo njia pekee ya kuepuka fermentation na acidification ya bidhaa ya asali.
Lakini hapa unapaswa kukumbuka kwamba alumini ni chuma tendaji . Katika hewa, karibu mara moja hufunikwa na filamu ya oksidi. Kama matokeo, mwingiliano wa kemikali na oksijeni umesimamishwa.
Kwa hivyo, wafugaji nyuki wenye uzoefu hawatumii vitu vya abrasive kama mchanga, chumvi kubwa, sandpaper, sinki za jikoni za chuma kwa kuosha.
Hakuna maana katika kuchukua tahadhari kama hiyo. Uundaji wa filamu ya oksidi hutokea haraka, hata ikiwa chombo hakijapigwa na jua. Baada ya yote, yote inategemea mawasiliano ya chuma na oksijeni. Chupa iliyooshwa hukaushwa kwa jua wazi kwa ajili ya kuua disinfection ya ziada.
Ni bora kutumia uji wa soda ya kuoka kwa kuosha . Pakiti ya soda hutiwa maji, sifongo hutiwa, na chombo kinasafishwa kabisa kutokana na uchafuzi. Ikiwa ni lazima, utaratibu unarudiwa mara kadhaa.
Unaweza pia kutumia poda ya haradali, sabuni ya kufulia au pastes «Umeme», «Shine».
Kichocheo cha kusafisha makopo
Kuna njia ambayo sio ngumu sana kimwili. Inachukuliwa:
- ndoo nne hadi tano za maji;
- Gramu 400 za soda ya kuoka
- Gramu 300 za gundi ya silicate kwa vifaa vya maandishi vinavyotumiwa kufanya kazi na karatasi;
- Gramu 400 za carbonate ya sodiamu.
Chombo cha lita 40 kinawaka, kilichomwagika kwa maji, moto, vipengele vya wakala wa kusafisha vilivyoorodheshwa hapo juu vinasisitizwa, na maji huchemshwa kwa nusu saa.
Baada ya baridi, suluhisho huondolewa. Chombo hicho kinaoshwa vizuri na maji safi. Osha na sifongo na sabuni ya kufulia, safisha tena. Kavu kwenye jua.
Muhimu! Kazi inafanywa na kinga kwani suluhisho inakera ngozi inapogusana na mikono.
Wanasayansi wanasema nini
Taasisi ya Usafi ya Moscow katika miaka ya 80 ya karne iliyopita ilitangaza kuwa alumini ya usalama wa chakula haikuwa salama kwa afya.
Chuma hiki kina uwezo wa kujilimbikiza kwenye tishu za mwili, na kusababisha magonjwa mbalimbali. Hasa, yeye:
- inakiuka kimetaboliki ya madini;
- huathiri ukuaji na uzazi wa seli, ambayo husababisha kuonekana kwa tumors;
- inhibits awali ya hemoglobin.
Athari mbaya ya chumvi ya alumini inaonekana hasa kwa wazee na watoto. Haya ni matatizo ya kumbukumbu, kuwashwa kwa neva, upungufu wa damu, maumivu ya kichwa, magonjwa ya figo na ini.
hitimisho
Mtu anaweza tu nadhani kwa nini GOST na sheria za mifugo na usafi huainisha mitungi ya alumini na makopo kama vyombo vinavyofaa kwa asali, ikiwa kinadharia chuma hiki kinaweza kuguswa na yaliyomo kwenye chombo.
Asali ina asidi za kikaboni ambazo zinaweza kuharibu filamu ya oksidi (haitapona bila ufikiaji wa moja kwa moja wa oksijeni!) .
Kwa kuwasiliana kwa muda mrefu na alumini, ladha ya bidhaa ya nyuki huharibika sana, ambayo inaweza kuthibitishwa na mfugaji nyuki yeyote anayefanya matumizi ya mitungi. Haijulikani ni kiasi gani kemikali ya asali inazidi kuwa mbaya wakati wa oxidation hii!
Kujiamini zaidi ni kutokana na vifaa vya inert ambavyo vimethibitisha usalama wao na heshima kwa mazingira: kioo, keramik, metali za enameled.
Soma juu ya mada: Ni kiasi gani na chini ya hali gani huhifadhiwa asali.
Ni juu yako kuamua ikiwa hatimaye utachagua chombo cha alumini kwa uhifadhi wa muda mrefu wa bidhaa ya asali. Kwa upande wetu, tunajaribu kutoa hoja zote kwa na dhidi ya kuwezesha uchaguzi huu. Maoni yetu ni kwamba ni bora kutoweka asali kwa zaidi ya siku mbili au tatu.
