Mermer balkabağı, klasik kabak çeşitlerinden ten rengi, sulu ve tatlılık bakımından farklı olan özel bir çeşittir. . Krasnodar Sebze Ekonomisi Araştırma Enstitüsü tarafından getirildi. 1975 yılında Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmeye başlandı.
Mermer balkabağı
Çeşit açıklaması
Sebzeler, belirli tat özellikleri ve yüksek karoten içeriğine sahip hindistan cevizi çeşitleridir ve şeker. Mermer kabaklar, kesilmemiş yeşil broşürlerle kaplı uzun kirpiklere sahiptir.
Çeşit açıklaması:
- düzleştirilmiş bir şekle sahiptir,
- yüzey buruşuk, karakteristik segmentlere ayrılmıştır,
- ten rengi gri, bazılarında kılıflar – yeşil renk tonu ile koyu gri, açık gri lekeleri ve segmentler arasında geçen şeritler vardır,
- büyük meyveli, meyvenin ortalama ağırlığı 4.5-5 kg’dır, ancak bazı örnekler ulaşır 10 kg, hamurun bir havuç rengi, hafif bir hindistan cevizi kokusu vardır, yapıda yoğundur, tat açıklamasına göre yumuşak, sulu ve tatlıdır, tohumların uzunluğu 1-3 cm’dir. Mermer kabak, mevsim ortası bir balkabağıdır. Fidelerin ortaya çıkmasından ilk mahsulün hasatına kadar olgunlaşma süresi 130-140 gün sürer.
Verim göstergeleri – 1 m²’den 1.6-3 kg.
Yararları
Sebzenin tanımı meyvenin çatlamadığını gösterir. Sebzeler uzun süre saklanabilir. Sebze, genellikle diğer kabaklarda görülen beyaz çürümeye karşı dayanıklıdır. Hem çiğ hem de işlenmiş olarak yenir. Isıl işlem sürecinde, gastronomik özelliklerini kaybetmez, yapısı hoş bir hindistan cevizi tadına sahip patates püresine benzer hale gelir.
Dezavantajları
Mermer balkabağının açıklaması, açık toprakta yetiştirildiğinde daha dikkatli bakım gerektirdiğini gösterir:
- tolere etmiyor gölgeleme,
- doğru beslenme gerektirir,
- uzun bir gün ışığına ihtiyaç duyar,
- düşük sıcaklıklara tahammül etmez,
- kuraklığa tahammül etmez.
Yetiştirme kurallarını ihlal ederseniz, meyveler gözle görülür bir gecikmeyle gelişir, küçülmeye başlar, ürün kısmen bozulur ve olgunlaşmış sebzeler gelişmemiş tohum kozalarına sahiptir.
Özellik yetiştirme
o sıcak iklime sahip güney bölgeler için uygundur çünkü geleneksel olarak, açık zemin toprakta yetişen Çeşit mermer balkabağı. Serin iklim koşullarında ekildiğinde, sebze tatlılığını kaybeder, kısa bir yaz aylarında olgunlaşmak için zamanı yoktur.
Dikim için bir yer hazırlama
Yatak güneşli bir yerde oluşturulmalı
Yatak, güneş tarafından aydınlatılan, doğrudan rüzgar akımlarından kapalı bir alanda oluşturulmalıdır. Sonbaharda sırtları hazırlıyorlar. Dünyayı kazın ve aynı zamanda 1 m² başına 3-4 kg hesaplamada humus getirin.
Mermer çeşidinin yetiştirilmesi, yüksek asitliği olmayan yüksek verimli toprakların varlığını gerektirir.
İlkbaharda, tohum ekilmeden önce toprağa potasyum ve fosfor içeren gübreler eklenir. Asitlenmiş topraklara odun külü veya kireç eklenir.
Tohum hazırlığı
kabak çekirdeği, ön işlemden geçirilerek ekim için hazırlanır:
- 40 ° C sıcaklıkta 12 saat, oda sıcaklığında kül çözeltisine (2 litre suda 1 litre kül) batırılmış 12 saat,
- kurutuldu. / ul>
Ekim
Genellikle mermer çeşidinin tohumları önceden çimlenmeden ekilir. Dikim için hazırlanan tohumlar 13 ° C ve üzeri bir sıcaklığa kadar ısındığında toprağa serilir.
- genişler (yaklaşık 0.3 m) kuyular 5-6 cm derinliğinde, her bir deliğe 2 litre sıcak su dökün, Suyu tamamen emdikten sonra, 2-3 tohum deliğe konur,
- tohumlar toprakla kaplanır veya kuru mineral üst pansuman ile humus ile eşit parçalara karıştırılır.
Dikimden sonra ilk aşamada ısı seven hindistan cevizi balkabağı, donlardan korunur, örtülür film veya agrofiber ile. Hava kararlı ve ılık olduğunda malzeme çıkarılır.
Ek bakım
Küçük hindistan cevizi türlerine yönelik ilave bakım, inceltme, sulama, yabani ot ve üst pansumanı içerir.
İnceltme
Bitkilerde 3 yaprak göründüğünde, ekim inceltilir, sadece ekilen 2-3 filizden en güçlü olanı bırakılır, gerisi çıkarılır. Aynı zamanda kök sistemine zarar vermemek için yırtılmazlar, ancak kesilirler.
Sulama
Çeşitlilik nemi sever
Mermer görünümü nemi sever, çünkü tohum ekildikten sonra filizler görünene kadar her gün sulanır. Toprak kurudukça yetişkin bir balkabağının sulanması gerekirken, su hacmi 1 çalı başına 5 litreye çıkar. Su kesinlikle köklerin altına dökülür ve işlemden önce toprak kök sistemine dokunmadan gevşetilir.
Ayıklayacaktır
Yabani otların uzaklaştırılması gelecekteki meyvelerin boyutunu doğrudan etkiler. Yabani otlar, mineral filizlerinden büyük bir pay alır ve gelişmekte olan genç filizlere zarar verir. Ayıklama ayrıca sebzeler arasındaki boşluğun temizlenmesini sağlar ve köklere gelen hava akışını arttırır.
Besleme
Çeşitlerin tam gelişimi için gübreleme önemlidir, çünkü verimli toprakları sever. Üst pansuman ekimden 3 hafta sonra gerçekleştirilir:
- sebzeler başlangıçta tavuk dışkısı veya mullein çözeltileri ile döllenir,
- çiçeklenme oluşumu ve meyvelerin ortaya çıkması aşamasında, benzer bir üst pansuman kullanırlar, buna odun külü eklerler ve mineral kompleksleri.
Mineraller üzerinde az bulunan mineraller ayda birkaç kez beslenir.
Ürünün hasat edilmesi ve depolanması
Orta-olgun muscat çeşitlerinin hasadı genellikle Yaz sonunda ortaya çıkar ve iklime elverişsiz bölgelerde sonbahardan daha erken başlamaz. Sebzeleri hasat etmeden önce belirli eylemleri gerçekleştirirler:
- kabak yapraklarının tamamen kurumasını bekleyin,
- sebze toplamak için sıcak ve berrak bir gün seçin,
- sapı budaırken bir kuyruk bırakın en az 4 cm uzunluğunda.
Depolama için bütün ve sağlam sebzeler seçilir. Sebzeleri korumak için sıcaklığın 12 ° C’nin altına düşmediği kuru bir oda seçin. Bu koşullara bağlı olarak, sebze dış çekiciliğini ve gastronomik değerini 1 yıl boyunca korur.
Sonuç
Mermer balkabağı orta olgun muscatel çeşitlerine aittir. Şeritlerle disseke edilen yeşil-gri renkte bir ciltte farklılık gösterir. Donların Ekim ayından önce başlamamış sıcak iklim koşullarına sahip bölgelerde açık toprakta yetiştirilir.
