Kışın patatesleri ayrı bir bodrumda saklamak her zaman mümkün değildir. Patates için kendiniz bir kutu yapabilirsiniz. Bu, her rublenin önemli olduğu ve ısıtmalı sebzeler için pahalı bir kutu sipariş etmenin bir yolu olmadığında harika bir seçenektir.
Yapım gereksinimleri
patates kutusu yapma kuralları Saklama kutusu mufla birkaç gereksinimi karşılamalıdır:
- üretim için sadece güvenli malzemeler kullanılmalıdır,
- kutu optimum sıcaklık ve nemde muhafaza edilmelidir,
- kutu temel bir havalandırma sistemi ile donatılmış,
- kap gün ışığına izin vermemelidir.
Tüm bu gereksinimler patatesleri uzun süre orijinal formunda tutmanıza izin verir. İçinde normal hava sirkülasyonunu sağlamazsanız, kök bitkileri birbiri ardına çürür ve onları çöp kutusuna atmanız gerekir.Hava sıcaklığını ve nem seviyesini kontrol edebilmek için, patatesleri saklamak için kutuyu bir termometre ve bir nem ölçer ile donatmanız gerekir.
Patateslerin üzerine bir tabaka pancar serilirse, kutudaki nem azaltılabilir. Aşırı nemi alacaktır. Kök bitkileri düzenli olarak kontrol edilmeli ve çürümüş ve şımarık atılmalıdır, bu durumda kışın sonuna kadar meyvenin tazeliğini korumak mümkün olacaktır. yerelleşmesini belirler. Ayrıca sadece koridorda koyabilirsiniz, çünkü balkonda yer yok. Kutunun serbest harekete müdahale etmediğinden ve koridorda durmadığından emin olun. Balkonda, bölmenin yakınına kurmamalısınız, çünkü soğuktan çekilecek ve kök bitkileri donacaktır.
O zaman patates için kutunun boyutunu belirlemeniz gerekir. Parametreler, kutunun yerleştirileceği alana ve ayrıca kök bitkilerinin sayısına bağlı olacaktır. Ek olarak, yapının şeklini belirlemek önemlidir. Kapı açma tipi de büyük önem taşımaktadır. Küçük bir alanda, en iyi seçenek kapıları dikey olarak açmak olacaktır.
İşi yapmak için ihtiyacınız olacak:
- ahşap tahta veya sunta,
- kendinden kılavuzlu vidalar, tutkal,
- bacak yapmak için çubuklar,
- köşeler,
- marangozluk aletleri,
- ısı yalıtımı.
Böyle bir tasarım üretmenin avantajları, üretimi için yeni malzemeler satın almanıza gerek olmaması, ancak onarımdan sonra kalan panoları kullanabilmenizdir. Gerekli tüm malzemeler hazırlandıktan sonra patates için bir kutu tasarlamaya başlayabilirsiniz. Çalışma birkaç aşamada gerçekleşecek.
Tasarım Özellikleri
Kutuyu yapmak zor değil
Patatesleri saklamak için kutunun ön duvarı katlanabilir olmalıdır. Bu, kök bitkilerini alttan hızlı bir şekilde alabilmek için gerekli bir harekettir, çünkü periyodik olarak sıralamanız gerekir, ancak elbette, kutunun kaç kg için tasarlandığına bağlı olacaktır.
Kendiniz tarafından yapılan tüm sebze mağazaları mantık veya balkonlar için tasarlanmış bir özelliği vardır. Bunlar, 80 ila 100 mm arası iskeleler arasındaki boşluklarla birbirine yerleştirilen iki yapıdır. Yumruların her taraftan havalandırıldığından emin olmak için daha büyük kabın altına ahşap bir ızgara konulmalıdır.
Dış kap yüksek kaliteli plastik levhalardan yapılabilir. Loggia veya balkon sırlı değilse, dış yüzeylere ek olarak su geçirmez boya ile işlem yapmak gerekir. Kök bitkiler tarafından toksik maddelerin emilmesini önlemek için tüm iç yüzeyler ahşaptan yapılmalıdır.
Üretim adımları
Önce tüm ayrıntıların görüntülenmesi gereken bir çizim yapmanız gerekir. Ardından bir çerçeve oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bunun patates kutusunun en temel parçası olduğunu hatırlamak önemlidir, bu yüzden kararlı olmalıdır. Tüm parçaların sıkıca birbirine bağlanması gerekir. Çerçeve ahşap tahtalardan veya suntadan yapılmıştır. Duvarları sırayla bağlayarak tankı oluşturmaya başlarlar.
Daha sonra yapıya stabilite kazandırmak için dikey direkler yapın. Duvarların derzlerinde demir köşeler vidalanır. Yapıyı kapatmak için tutkal uygulayabilirsiniz. Bundan sonra kapağı takabilirsiniz. Bir katlama mekanizması veya sürgülü kapılar olabilir.
Çekmeceli bir tasarım daha güvenilir olarak kabul edilir, ancak marangozlukta daha fazla deneyim gerektirir. Patates saklama kutusundaki her duvar içeriden kontrplak levhalarla kaplanmıştır. Dış taraf mineral yün veya köpük levhalarla izole edilmelidir. Yukarıdan kontrplak levhalarla kaplanırlar. Vidaların çıkıntılı uçları bir öğütücü ile kesilebilir.
Saklama kuralları
Evde, patates saklama kutusunda 3 ila 5 ол ол arasındaki sıcaklık korunmalıdır. Eğer sundurma kışın donma sıcaklıklarına sahip olacaksa, soğuk havalarda mutfağa yeniden düzenlemeniz önerilir. Patatesleri bir yerden bir yere saklamak için bir kutu taşımamak için içine akkor lamba takabilirsiniz. Böylece, gerekirse sıcaklığı arttırmak için ortaya çıkacaktır.
Lambalar kalaydan yapılmış özel bir koruyucu mahfazaya monte edilir. Gövde ısıya dayanıklı vernik ile boyanmalıdır. Meyvede hafif hasarı önlemek için, kabın ortasına lambalar monte edilmiştir.
Patates saklama kutusundaki sıcaklığı artırmanıza izin veren başka bir seçenek daha vardır. İç tankın altına, içine sıcak havanın girdiği, fan tarafından pompalanan bir tüp yerleştirilir. Borunun yüzeyine bir kafes tapa monte edilir, böylece sebzeler havaya giden yolu engellemez. Elektrik devresine ısı sensörlü bir röle entegre edildiğinde saç kurutma makinesi açma-kapama işlemi otomatikleştirilebilir. Gerekirse, sistem istenen sıcaklığa ısıtıldığında saç kurutma makinesini açar ve açar, ekipman kendini kapatır.
Eğer sundurma yalıtılırsa, patates saklama kutusu dışarıdan yalıtılamaz, sadece içeriden yalıtılamaz. Patates depolamak için yalıtılmış kutu, gerektiğinde sıcaklık rejimini bağımsız olarak ayarlayabilmek için bir termometre ile donatılmalıdır. Ayrıca, çekmecedeki optimum nem seviyesine dikkat etmek önemlidir. Kök sebzelerin kalite göstergelerini kaybetmemesi için% 80 nemde saklanması tavsiye edilir.
Son bölüm
Tabii ki, patatesleri saklamak için hazır bir kutu sipariş edebilir veya depolayın, ancak loggia’nızın parametrelerine uyacağının garantisi yoktur. Dahası, bu kutuların çoğu sadece 20-30 kg standart ağırlık için tasarlanmıştır.Sebzeler için bir kutu yapmak birkaç kat daha ucuza mal olacaktır. İnşa etmek için evde yatan eski tahtaları kullanabilirsiniz.
Bağımsız olarak yapılan bir sebze kutusu, satın alınan plastik bir muadilden çok daha uzun süre dayanır. Yalıtımlı kutu, sırsız bir sundurmaya bile yerleştirilebilir. Kutunun inşası bir çizim ile başlar. Kutunun altında, yumruların havalandırılmasını sağlamak için kafesli kaplamanın döşenmesi zorunludur. Bu, mahsulü mantar hastalıklarının ortaya çıkmasından koruyacaktır. Ek olarak, kök bitkilerinin her taraftan havalandırılması için önceden havalandırma delikleri açmanız gerekir. Kök bitkilerin optimal depolama sıcaklığının 3 ila 6 is arasında olduğunu hatırlamak önemlidir. Yüksek hava sıcaklıklarında, patatesler çimlenmeye ve kalite özelliklerini kaybetmeye başlar.
Daha fazla nem ile kök bitkileri incinmeye başlar, küf oluşur. Nemdeki bir azalma kök bitkilerin hızlı bir şekilde solmasına neden olur, kilo verir ve lezzetli olmaz. Kök bitkilerini doğrudan güneş ışığından korumak çok önemlidir, aksi takdirde yeşile döner. Sebze yeşile döndüğünde, toksik bileşen solanin birikir ve bu da insanlarda zehirlenmeye neden olabilir.
