Giống bò Kalmyk –

Giống bò Kalmyk nằm trong danh sách các giống bò nhà, được biết đến từ lâu. Nó đã tự khẳng định mình là một nhà sản xuất thịt tốt.

 

Giống bò Kalmyk

Về giống Kalmyk

Từng được các bộ lạc du mục Kalmykian lai tạo, giống bò Kalmyk được hình thành dưới tác động của điều kiện thời tiết khắc nghiệt. điều kiện sống khi vỗ béo quanh năm trên đồng cỏ tự nhiên. Do đó, bò đực và bò đực Kalmyk có sức chịu đựng khác biệt so với các đại diện của châu Âu về bò lai tạo nhân tạo. Chúng sinh trưởng ở các thảo nguyên và vùng núi của khu vực Trung Á trong điều kiện chọn lọc tự nhiên nghiêm ngặt. Chúng được nuôi dưỡng ở Mông Cổ và Trung Quốc.

Ở Nga, sự phổ biến của giống bò được mô tả đã bắt đầu cách đây khoảng 3 đến 3,5 thế kỷ. Vào thời điểm đó, cô được nuôi ở vùng Siberia, vùng Volga và bên bờ sông Don. Ngày nay, 90% gia súc của cô được nuôi trên lãnh thổ Nga ở các vùng thảo nguyên và bán sa mạc khô cằn.

Những động vật Kalmyk sống sót trong điều kiện lục địa khắc nghiệt đã nằm xuống một lớp mỡ dày trước khi bắt đầu thời kỳ lạnh giá, giúp chúng có thể chịu được sương giá. . Đồng thời, chất lượng và số lượng thức ăn đặc biệt không ảnh hưởng đến quá trình hình thành lớp mỡ dưới da.

Trong dòng Kalmyk ngày nay, 4 loại địa đới khác nhau khác nhau về trọng lượng sống: Hạ Volga, từ Siberia, Kazakhstan và Bắc Caucasus.

Đặc điểm của giống bò Kalmyk là sự thay đổi theo mùa về các chỉ số trọng lượng. Ngay cả với chế độ dinh dưỡng kém, động vật có thể tích tụ mỡ trong cơ thể, đôi khi giảm tới 30-50 kg trọng lượng trong mùa đông, trong khi vẫn duy trì được sự bụ bẫm và cơ thể săn chắc. Giảm trọng lượng nhanh chóng được bù đắp bằng cách chăn thả trong cái nóng của mùa xuân khi động vật khôi phục hoàn toàn khối lượng đã mất.

Công tác nhân giống vật nuôi hiện đại trong nước nhằm mục đích cải thiện các đặc tính chất lượng của Kalmyks, bao gồm tăng trưởng thành sớm, tăng trọng lượng sống và tăng năng suất giết mổ, cải thiện dữ liệu động vật bên ngoài.

Kalmyks xuất hiện

Ngày nay, giống chó này sở hữu ngoại cảnh là lối sống du mục trong quá khứ và sống cả năm trên đồng cỏ rộng mở với điều kiện nhiệt độ thay đổi đột ngột.

Theo cách riêng của họ, về ngoại hình, giống chó Kalmyk khá chắc nịch, với cơ bắp và khối lượng cơ bắp phát triển tốt. Chiều cao của động vật ở vai không vượt quá 1.3-1.4 m với chiều dài xiên của cơ thể thay đổi từ 1.45 đến 1.6 m. Phần sau của cơ thể con vật được phát triển đặc biệt.

Các loài động vật có thể dễ dàng nhận ra trong bức ảnh. Đặc điểm của giống Kalmyk bao gồm mô tả về những điểm khác biệt chính:

• Thân hình cong hài hòa với phần dưới khá phát triển sâu (0.7 m) và rộng (0.45-0.5 m), cổ ngắn, chuyền ngay tới gân vai,
• hiến pháp mạnh mẽ với các chi thẳng đứng ổn định,
• đỉnh chẩm trên đầu nhỏ, tạo ấn tượng về sự hiện diện của một cái bướu,
• các nếp gấp hình lưỡi liềm của sừng động vật,
• bầu vú không phát triển, đặc trưng của động vật lấy thịt, nhưng không hướng sữa.

Màu sắc của bò và cá bống thuộc giống Kalmyk chủ yếu là đỏ hoặc đỏ, pha loãng với các đốm trắng. Đầu của động vật thường được bao phủ bởi các mảng màu trắng, đôi khi có thể nhìn thấy các đốm trên thân và các chi.

Vào mùa lạnh, những con vật được bao phủ bởi một lớp lông cừu dày dưới lông, đóng vai trò chính trong việc điều nhiệt, nhờ lớp lông cừu này mà những con bò Kalmyk không sợ sương giá lên đến 35-40 ° С. Khi mùa hè bắt đầu, lông của chúng trở nên mượt mà và óng ả, phản chiếu những tia nắng ngột ngạt, bởi vì bò dễ chịu được cảm giác nóng bức, chúng ở lại vùng cao nguyên núi và thảo nguyên 24/XNUMX giờ.

Các nhà lai tạo bắt đầu phân biệt hai loại bò của giống bò Kalmyk:

• Con thứ nhất, non sớm, có đặc điểm là tăng trưởng nhanh với khối lượng cuối cùng nhỏ nhất, khung xương của nó hơi nhạt hơn, da mỏng, năng suất gây chết thấp hơn 2-4%.
• Thứ hai, trưởng thành muộn, không khác nhau về cường độ phát triển, nhưng hiệu suất cho trọng lượng sống nhiều hơn.

Đến tuổi thành thục sinh dục, bê giống Kalmyk lúc trưởng thành đạt trọng lượng lên đến 0.9-1.1 tấn, bò cái nặng nhẹ hơn một chút, đạt trọng lượng tối đa 0 tấn. Bê con khi sinh ra có trọng lượng từ 5 – 22 kg trở lên.

Đặc tính sản xuất

Trong thời cổ đại, các đại diện của giống gia súc Kalmyk được sử dụng chủ yếu làm động vật kéo. Ngày nay, những con cá bống và bò Kalmykia này đã trở thành nguồn cung cấp sản phẩm thịt có giá trị, nổi tiếng về chất lượng và hương vị của nó.

Cá bống tượng giống Kalmyk có khối lượng sống đạt 0.8-0.9 tấn, có đặc điểm là tăng trưởng mạnh và trọng lượng ổn định Khi được sáu tháng tuổi, chúng nặng từ 400 đến 450 kg. 67%, vượt đáng kể chỉ số của đại diện gia súc Shorthorn và Angus.

Bê của bò giống Kalmyk tăng trọng 0.8-0.9kg mỗi ngày.

Từ thân thịt của giống bò đực Kalmyk, có tới 57-58% thịt và 10-11% thành phần chất béo, được hình thành trong các lớp đá cẩm thạch.

Kalmyk liên quan đến thịt Các giống bò không khác nhau về năng suất sữa. Đặc tính của nó là nguồn sữa đạt yêu cầu: sản lượng sữa hàng năm lên tới 1.2-1.5 nghìn kg với hàm lượng chất béo 4.5-6%. Thành phần protein trong sữa nằm trong khoảng 4.3 – 4.8%.

Bò đực Kalmykia đóng vai trò là vật liệu di truyền trong sản xuất thông qua con lai với các tính trạng chất lượng cao.

Thuận lợi và khó khăn của chăn nuôi

Việc chăn nuôi gia súc thuộc giống bò Kalmyk có một số ưu điểm khiến loài gia súc này trở nên hấp dẫn trong việc chăn nuôi:

• động vật được ưu đãi với sức đề kháng tự nhiên và độc lập với điều kiện khí hậu,
• Bò đực và bò đực tăng cân khi đi dạo trên đồng cỏ, điều này làm giảm chi phí của người nông dân để duy trì chúng,
• thích nghi tốt với thảm thực vật chăn thả, hệ tiêu hóa dễ tiêu hóa tạo ra thức ăn thô,
• vào mùa đông, gia súc không bị giảm các chỉ số giết mổ ngay cả khi chất lượng thức ăn giảm,
• động vật Kalmyk trẻ có tỷ lệ sống sót tốt,
• sản phẩm thịt có đặc tính chất lượng cao, do đó, sữa thu được với số lượng nhỏ từ bò Kalmyk có hàm lượng chất béo tốt,
• Bò vẫn có khả năng sinh sản đến 15 năm, đặc điểm của việc đẻ là không có biến chứng, bê sinh ra được phân biệt bằng sức khỏe và khả năng sống của chúng,
• Kalmyks được đặc trưng bởi tỷ lệ sinh sản cao: trung bình khoảng 90-95 con trên 100 con bò cái tơ.

Những con bò đực và bò Kalmyk cứng cáp không cần chăm sóc đặc biệt và chăm sóc chúng tự cho ăn và nghỉ ngơi ít nhất 5-6 giờ mỗi ngày. ngày để tìm kiếm thức ăn đầy đủ.

Khi chọn giống bò Kalmyk làm gia súc, cần tính đến việc gia súc theo hướng dẫn này yêu cầu những khu vực đồng cỏ rộng lớn để đi lại, việc nhốt chúng trong một không gian hạn chế không phù hợp với nguồn tài chính đã đầu tư.

Trong số các tính năng của việc giữ động vật Kalmyk là bắt buộc cung cấp nước cho vật nuôi. Trong điều kiện sống nhân tạo, người ta nên uống Kalmyks ít nhất 4 lần một ngày, còn ở nhiệt độ cao trong mùa hè nóng nực, lượng nước tiêu thụ, trung bình lên đến 5-6 xô / người, tăng 20. -30%.

Trong số những nhược điểm làm phức tạp nội dung của Kalmyks, các nhà chăn nuôi gia súc lưu ý một biểu hiện của bản tính hung dữ ở bò cái hậu bị sau khi sinh, do thai sản phát triển cao. Bò Tinkta không thừa nhận một con bê mới sinh mà cần phải biết và tính đến những người mới đến, những người đã từng là Kalmyks trong nền kinh tế.