شجرة الجوز الأسترالية ، المعروفة باسم المكاديميا ، موطنها الأصلي المناطق شبه الاستوائية في أستراليا ، في مناخات ذات شتاء معتدل ورطب وصيف حار. مكسرات المكاديميا محبوبة وذات قيمة عالية وتعتبر طعامًا شهيًا في جميع أنحاء العالم ، وصعوبة الحصاد اليدوي جعلت المكاديميا أغلى أنواع المكسرات في العالم.
المكاديميا ، أو الجوز الأسترالي (المكاديميا). burea-uinsurance.com ديليو جارسيا
تم وصف المكاديميا لأول مرة من قبل عالم النبات الألماني فرديناند فون مولر ، وسميت على اسم الكيميائي الأسترالي جون ماكادام. قبل ذلك ، تم استدعاء الجوز بأسماء مختلفة: mullimmbimbi ، boomera ، kindal. حاليًا ، تم تخصيص اسم “المكاديميا” للنبات وثماره في جميع أنحاء العالم.
المحتويات:
وصف المكاديميا
المكاديميا (المكاديميا) ، أو الجوز الأسترالي ، أو Kindal – جنس من نباتات عائلة البروتين (بروتياسي).
تنمو أصناف المكاديميا المزروعة بارتفاع 10-15 مترًا مع تاج منتشر على نطاق واسع. تنتج هذه الشجرة المتساقطة بذور غنية ودهنية مغلفة بقشرة صلبة. البذور ، التي تسمى مكسرات المكاديميا ، صالحة للأكل. مكسرات المكاديميا لها طعم كريمي حلو قليلاً وقوام رقيق. تنضج المكسرات عادة بين مارس وسبتمبر ، ولكن في بعض الأحيان يحدث الثمر على مدار السنة.
الملقحات الطبيعية للمكاديميا هي النحل ، الذي لا يقوم بعمل ممتاز في هذه المهمة فحسب ، بل يصنع أيضًا عسلًا عطريًا من حبوب اللقاح والرحيق.
أزهار المكاديميا صغيرة ، كريمية بيضاء أو وردية ، تتفتح على إزهار طويل متدلي يشبه الأذن أو الأذن. تنبعث منها رائحة حلوة حساسة.
المكسرات من النبات تكاد تكون كروية مثالية ، يبلغ قطرها عادة 1,5-2 سم ، ومغطاة بقشرة من الجلد ذات الصدفتين ذات لون بني مخضر ، صلبة ، مع نواة غير مفصولة بشكل جيد عن القشرة.
أنواع المكاديميا
هناك تسعة أنواع من المكاديميا ، خمسة منها تنمو فقط في أستراليا. ثلاثة منهم مزروعة: ماكاداميا إنجريفوليا ، ماكاداميا تيرنيفوليا ، وماكاديميا تيترافيلا. وهناك نوعان فقط – المكاديميا تكريليفوليا وماكاديميا تيترافيلا – يمكن أن تؤكل نيئة.
توجد مزارع المكاديميا في أستراليا وكاليفورنيا والبرازيل وجنوب إفريقيا وهاواي.
شروط زراعة المكاديميا
المناخ المثالي لنمو المكاديميا هو مناخ المناطق شبه الاستوائية ، مع فصول شتاء معتدلة (خالية من الصقيع) ، مع كمية هطول الأمطار 200-250 سم في السنة. يمكن زراعة الأشجار في المناطق ذات الأمطار المنخفضة ولكنها تتطلب ريًا إضافيًا.
يمكن أيضًا زراعة هذه الأشجار الغريبة في حديقة شتوية منزلية ، حيث لا تنخفض درجة حرارة الشتاء عن +3 درجة مئوية.
لا تتحمل أشجار الجوز المكاديميا انخفاضًا في درجة الحرارة إلى 0 درجة مئوية ، فهي غالبًا ما تتضرر. ظروف النمو المثالية في نطاق درجة الحرارة 20 … 25 درجة مئوية. تفضل أشجار المكاديميا المواقع المحمية من الرياح. يجب زراعتها في مناطق مشمسة ، على الرغم من أن المنطقة المظللة جزئيًا ستفي بالغرض.
تفضل المكاديميا التربة الصخرية أو الرملية ، ولكنها تنمو في تربة طينية خفيفة حيث يوجد تصريف كافٍ. يتراوح نطاق درجة الحموضة (الحموضة) للتربة بين 5.5 و 6.5.
عند زراعة شجرة المكاديميا ، تحتاج إلى حفر حفرة أكبر مرتين وأعمق من حجم نظام الجذر. عند زرع شجرة في حفرة ، عليك أن تتذكر أنه لا يمكنك تعميق طوق الجذر للنبات تحت مستوى التربة.
تكاثر المكاديميا
يتم إكثار المكاديميا بالبذور والتطعيم. تنبت البذور عند درجة حرارة + 25 درجة مئوية ، وتبدأ الأشجار في تحمل المكسرات بعد 8-12 سنة.
لأغراض تجارية ، يتم إكثار الأشجار عن طريق التطعيم ، حيث تبدأ في أن تؤتي ثمارها بعد ست إلى سبع سنوات من الزراعة. تنتج شجرة المكاديميا البالغة حوالي 100 كجم من المكسرات سنويًا لمدة 40-50 عامًا.
