الفلفل الأخضر الحار هو فلفل أحمر معروف جيدًا ، ثمارها في مرحلة النضج الفني. بحلول هذا الوقت ، يمكن للخضروات أن تكون مشبعة بالفيتامينات والمعادن. وهو يختلف عن الأحمر في أنه أقل احتراقًا. يتم تقديم وصف تفصيلي للصنف في المقالة.
الفلفل الحار الأخضر الساخن
أصناف متنوعة
هناك عدة أنواع من اللون الأحمر الفلفل الحار الذي يحتوي في شكله على ثمار خضراء. لقد اكتسبوا شعبية خاصة. من السهل زراعتها في الحديقة ، وفي الدفيئة وعلى حافة النافذة.
أنهايم
التنوع شائع جدًا في أمريكا.النضج المبكر – من ظهور الشتلات إلى قطف الثمار باللون الأخضر ، تمر 90 يومًا.
الشجيرة ذات أوراق جيدة. لا يتم تشكيل براعم جديدة. هذا يسهل رعاية النبات ويزود الفاكهة بالكثير من الضوء.
الثمرة طويلة – 15-16 سم. عرض الساق 4.5-5.5 سم. الشكل مخروطي الشكل ، خضروات مسطحة. الطرف مدبب أو مقعر. في النضج البيولوجي يتحول إلى اللون الأحمر. حدة سكوفيل هي 500-2500. هذه مؤشرات متوسطة. لها رائحة حلوة وحارة قليلاً. مشوي ، مخلل ، محشي. نظرًا لحجم الفاكهة ، يتم تقطيعها إلى النصف.
Serrano
الفلفل يأتي من المكسيك. حصلت على اسمها تكريما لجبال سييرا. الصنف ذو غلة عالية. يمكن حصاد الثمار الأولى بعد ثلاثة أشهر من إنبات البذور.
نبات معمر مذهل. تنمو الشجيرة بسرعة.
الخضار على شكل رصاصة. الحجم صغير – فقط 4 سم ، البشرة ناعمة ولامعة. الجدران رقيقة جداً. وجود أقسام داخل يقلل من الالتصاق. تساعد إزالة البذور أيضًا على تقليل حدة الأسنان. في مرحلة النضج البيولوجي ، تتحول إلى اللون الأحمر. طعمه مع القليل من الحموضة. يتم استهلاك الفلفل الأخضر الحار نيئا. نضجت – في المعالجة.
هالابينو
في الأصل من المكسيك. من المستحسن استخدام الثمار في مرحلة النضج الفني ، حيث أن الفاكهة الحمراء لا تحتوي على مثل هذه الخصائص المفيدة. فترة النمو 70-80 يومًا.
تصل الأدغال إلى ارتفاع 1 متر.مع عناية جيدة ، يمكنك جمع 25-35 فلفل من كل منها.
ثمار ذات شكل منحني. الطرف غبي. السطح أملس. الطول – 5-9 سم ، الوزن حوالي 50 جم ، له طعم حار حاد ، قليل الخل. يوجد الكثير من النقاوة في البذرة. لذلك ، تتم إزالتها.
الفائدة والضرر
ميزة الفلفل الأخضر الحار هي استخدامه في مختلف المجالات:
- في الممارسة الطبية ؛
- في التجميل ؛
- للأغراض الغذائية ؛
- في الطهي بأشكال مختلفة.
الطب
يتم استخدام الفلفل ليس فقط للأغذية
يمكن أن تؤدي المادة المحترقة الموجودة في الخضراوات إلى تخفيف الألم. فوائد التهاب المفاصل والعصاب والتهاب المفاصل. الاستخدام المنتظم للفلفل الأخضر يعزز المناعة ، ويحسن الدورة الدموية.
ينشئ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويزيد من الشهية. يساعد في أمراض مختلفة: نزلات البرد والربو والأرق وتصلب الشرايين والتهاب الكبد والصرع والحساسية. يتم تعليم أن الفلفل الحار يحارب الخلايا السرطانية ، لذلك يتم استخدامه في الوقاية من السرطان. كما أنه يحمي مينا الأسنان ويمنع تسوس الأسنان.
مستحضرات التجميل والنظام الغذائي
نظرًا لمحتواه العالي من فيتامين ج والكابسيسين ، غالبًا ما يستخدم الفلفل الحار لأغراض تجميلية.تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر. كما أنه قادر على زيادة درجة حرارة الجسم. وبالتالي ، فإنه يكسر الدهون في الجسم. لا يؤثر على الكربوهيدرات. ستستفيد هذه العمليات في مكافحة الوزن الزائد. لا يزال الفلفل الحار يمنح شعورًا بالامتلاء.
الطهي
الأطباق المصنوعة من الفلفل الحار تأخذ نكهة منعشة ومنعشة. يتم استهلاكه نيئًا ، مشويًا ، مطبوخًا ، مخللًا.
لا يمكن إنكار الخصائص المفيدة للفلفل الحار ، ولكن يمكن استخدامه فقط باعتدال. خلاف ذلك ، سيضر الجسم.
ضرر هذا الفلفل أيضا أساس التقارير الطبية. لا يمكنك استخدام هذا المنتج مع الأمراض الموجودة في الجهاز الهضمي ، خاصة مع التهاب المعدة والقرحة: يمكن للخضروات أن تسبب حروقًا على الأغشية المخاطية. يجب استبعاده من النظام الغذائي لحرقة المعدة.
العناية
يمكن زراعة الفلفل الأخضر الحار على حافة النافذة وفي الأرض المفتوحة أو الدفيئة. للحصول على محصول جيد ، يجب تزويد النبات بالظروف المثلى:
- الإضاءة ودرجة الحرارة المناسبة ؛
- الري ؛
- تكوين الأدغال ؛
- فكها ؛
- أفضل خلع الملابس.
الإضاءة
بغض النظر عن المكان الذي تزرع فيه النباتات ، تحتاج إلى تزويده بإضاءة جيدة. بالنسبة لمعظم النباتات ، يكفي ضوء النهار لمدة 8 ساعات ، ولكن إذا كانت البراعم ضعيفة ، فمن المستحسن زيادة هذا الوقت إلى 12 ساعة.للإضاءة ، يتم استخدام مصابيح النهار.
وضع درجة الحرارة
يعتمد الحصاد على رعاية
لتنمية ثقافة قوية للبالغين ، يجب عليك أولاً الاهتمام بصحة الشتلات. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة التي ستقع فيها 20 درجة مئوية. بعد بضعة أسابيع ، يتم تقليله تدريجيًا. قبل 14 يومًا من الزراعة ، يجب تقوية الشتلات. يتم إخراجهم كل يوم إلى الخارج (لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان مظلل). يجدر توفير الشتلات من القفزات الحادة في درجة الحرارة والمسودات.
التكوين
بعد الهبوط في مكان دائم ، اضغط على تاج الفلفل (عندما يمر التكيف). يمكن تنفيذ هذه العملية إذا سمحت النباتات بإخراج 1-2 أوراق جديدة.
الري
يتم الري مرة واحدة في الأسبوع ، حتى يبدأ المحصول في الازدهار. في الطقس الحار ، يمكن زيادة الكمية حتى مرتين. يجب أن تكون الجرعة 12 لترًا لكل 1 مربع. م. في المراحل اللاحقة من الزراعة يسقي ثلاث مرات في الأسبوع ، مما يجعل 14 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع. م.
تأكد من تكوين شجيرة بشكل صحيح ، ثم سيكون العائد أعلى. لهذا ، يتم تنفيذ ربيب – يتم ترك 5 براعم أعلى فقط. يجب إزالة الباقي.
تخفيف
الفلفل الحار سوف يستجيب بشكل جيد لتخفيف التربة. يجب أن يتم ذلك بانتظام ، ولكن بعناية حتى لا تسبب ضررًا.بعد كل شيء ، نظام جذر النبات سطحي ويمكن أن يتضرر.
التغذية
ينصح بعض البستانيين بعدم التسميد على الإطلاق. شريطة أن تكون التربة غنية بالمواد المفيدة. للقيام بذلك ، استخدم الرماد ، فضلات الدجاج أو المولين المتعفنة في الخريف وحفرها. ولكن أثناء نمو الفلفل الحار ، يمكنك إطعامه بالأسمدة المعقدة. يتم تطبيقه كل أسبوعين ، مع الجرعات بدقة وفقًا للتعليمات.
الأمراض والآفات
الفلفل الحار يمكن أن تتأثر بالأمراض التالية:
- اكتشاف البكتيريا ؛
- anthracnose ؛
- العفن الرمادي ؛
- العفن الأبيض ؛
- فيروس فسيفساء التبغ.
من أجل منعها ، يجب تنفيذ العملية الزراعية بشكل صحيح. من الجدير أيضًا جمع جميع حطام النباتات من الموقع ، وتطهير التربة والبذور.
للأغراض الطبية ، تتم معالجة النباتات بسائل بوردو 1٪. يساعد في مكافحة الفطريات. يمكنك رش الثقافة كل 3 أسابيع بالمبيدات الحشرية. يتم استخدام الأدوية وفقًا للإرشادات المحددة.
الخلاصة
الفلفل الأخضر الحار له العديد من الخصائص والصفات المفيدة. وقد أثبت الأطباء والمعالجون التقليديون فوائده. أصبحت شائعة بسبب استخدامها العالمي.
يمكنك زراعة نبات في المنزل أو في الموقع. والتواضع في المغادرة يرضي كل بستاني.
