المكون الرئيسي في العديد من الأطباق بالطبع هو البطاطس. تتيح لك مجموعة متنوعة من الأصناف اختيار الخضار المثالية للطهي والقلي والطبخ وغيرها من الأطباق اللذيذة على حد سواء. من أجل الاستمتاع بالبطاطس الصغيرة ، تزرع الخضار المبكرة ، وللتخزين في الشتاء ، فإنها تأخذ أصنافًا من النضج اللاحق. ولكن هناك مجموعة متنوعة بالكاد يعرف علماء الزراعة وصفها ، وهي البطاطس الكيوي. نادرًا ما يتم العثور عليها في المتاجر وخاصة في الأسواق ، ولكن إذا تمكن البستانيون من شرائها وزراعتها ، فإنهم يقدمون أفضل التعليقات الإيجابية لهذه الخضروات.
خصائص البطاطس الكيوي
خصائص البطاطس
تم إنشاء صنف باستخدام طريقة التحديد المعتادة.وحقيقة عدم تلفها من الآفات تؤكد فقط أنه بدون إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا ، يمكن تحقيق نتائج رائعة دون انتهاك جينوم النباتات والحيوانات. تبقى المادة الوراثية الموجودة في الخلايا كما هي وتحمل معلومات بيولوجية فيما يتعلق بجميع خصائص الكائنات الحية.
لا يتطلب صنف الكيوي عمليًا تكوين التربة ويمكنه أن يؤتي ثمارًا على الطميات والتربة الرملية. يتم الحصول على عائد جيد من المنتجات القابلة للتسويق على قطع العشب.
الفرق الرئيسي من الأصناف الأخرى هو ظهور البطاطس. قشر الخضار له بنية شبكية تشبه فاكهة الكيوي. هناك ميزات أخرى مثيرة للاهتمام.
- بطاطس كيوي من أنواع النضج المتأخر.
- يمكن زراعتها في جميع أنحاء البلاد.
- تنتج الدرنات أكثر من 95٪ .
- الصنف قابل للنقل.
تنقضي 130 يومًا على الأقل من الشتلات إلى النضج الكامل. لحصد البطاطس الصغيرة ، يمكن تقليل هذه المصطلحات ، ولكن بعد ذلك من مائة لن يكون المحصول أكثر من 200 كجم.
مع العناية المناسبة ، سينتج 1 كجم من مواد الزراعة أكثر من 20 كجم من الإنتاج. هذه نتيجة جيدة جدا ولكن نتائجه تتأثر برطوبة التربة. في الطقس الجاف ، يلزم الري المستمر ، على الأقل 4 مرات خلال موسم النمو ، على النحو الذي يوصي به رعاية النبات.
تقول الخاصية التي قدمها المهندسون الزراعيون أن هذا التنوع نادر للغاية وأن سعر درنات الزراعة مرتفع .
إذا كان من الممكن شراء بذور البطاطس ، فهي مناسبة للزراعة في جميع أنحاء البلاد تقريبًا. ولكن غالبًا ما توجد هذه البطاطس في حدائق سكان الحارة الوسطى ومناطق كوبان ، وفي منطقة موسكو وفي إقليم كراسنودار.
مزايا مجموعة متنوعة من الكيوي
تم جمع العديد من المعلومات المختلفة بشأن الميزات هذه البطاطس.
- نشرها فقط من خلال الدرنات.
- وهي محصنة ضد جميع الفيروسات والأمراض والآفات تقريبًا.
- تتطلب قطع التخصيب المواد العضوية والفسفور والبوتاسيوم .
- لها عائد استثنائي.
- إنه متواضع في الصيانة.
المعالجة الحرارية للدرنات أثناء الطهي ، ومع ذلك قضاء 40 دقيقة على الأقل. خلال هذا الوقت ، يتم غلي البطاطس تمامًا ويتم الحصول على بطاطس مهروسة رائعة.
لكل شخص مفهومه الخاص عن الجودة وعلى أساسه يتم تشكيل خاصية الفاكهة. لكن معظم الناس يتفقون على أن طعم الكيوي جيد المذاق على محيط الدرنات ، لكن وسطه ليس له أي طعم تقريبًا. لا تزرع البذور أبدًا للحصول على مواد متنوعة عالية الجودة. لكن هذا غير مطلوب. جميع الدرنات من هذا الصنف تزرع ثمارًا كبيرة جدًا تزن حوالي 300 جرام. يصل وزن البطاطس المتوسطة إلى 200 جرام ، ولكن لا توجد درنات صغيرة على الإطلاق.
يمكن استكمال وصف الصفات الإيجابية للخضروات مع قدرة النبات المدهشة على طرد الآفات. يميل بعض السكان إلى الادعاء بأن هذه الخاصية تتميز فقط بأصناف الكائنات المعدلة وراثيًا. ولكن فيما يتعلق بطاطس كيوي ، يمكنك التأكد تمامًا من أنها ليست كائنًا معدلًا وراثيًا.
عيوب بطاطس الكيوي
عيوب هذا الصنف قليلة جدًا
ناقص صغير يمكن إصلاحه بسهولة هو أنه يجب طهي البطاطس لفترة طويلة . يمكن اعتبار الري الزائد ، عندما يكون من الضروري أن تصل الرطوبة إلى عمق 0.5 متر ، مصدر إزعاج. ولكن هذه ليست سوى ميزات الرعاية التي يجب إعداد كل بستاني لها.
وصف الشجيرة
تتميز تشكيلة البطاطس الكيوي بسيقان عالية تنمو فوق 80 سم. تحتوي الأدغال على ما يصل إلى 6 سيقان ، مضلعة ، مع عدد كبير من الفروع من الدرجة الثانية. لها لون أخضر ، مع خليط من الصفرة في الجزء السفلي.
السيقان مغطاة بأوراق من قاعدة الشجيرة. يتم تشريح صفائح الأوراق قليلاً ، وهي من نوع البطاطس ، مع مسننات على طول الحافة. أوراق الزمرد الأخضر خشنة ومغطاة بالشعر.
تشكل أزهار بسيطة على قمم السيقان. تصل الأزهار الممزوجة بالبتلات في منطقة قاعدة كورولا إلى 2 سم في القطر. لونها أرجواني فاتح. الأسدية صفراء ، مرتبة بشكل مضغوط.يبرز المدقة 0.5 سم.
يتم تلقيح النبات بشكل طبيعي ويضع عددًا صغيرًا من التوت. تنضج البذور بشكل سيئ ويسقط التوت ، في معظم الحالات. ليس لديهم أي فائدة لأن تكاثر البذور من الصنف لا يتناسب مع النبات المحدد.
وصف الدرنات
يمكن أن يبدأ وصف الدرنات بأكثر من 15 نضجًا في عش الفاكهة الثمار ممدودة في الشكل مع أعمدة مستديرة. التقشير رقيق ، له بنية شبكية ، خشنة الملمس. لون الدرنات بني فاتح. العيون صغيرة ، تقع في منخفضات بالكاد ملحوظة.
اللب صلب ، أبيض ، مع لمسة من العنبر. النشا درنة حوالي 17 ٪ ، ومحتوى السكر منخفض – 0.1 ٪. لا تصبح الشريحة داكنة لفترة طويلة.
عند الحصاد ميكانيكيًا ، لا تتلف الدرنات بسبب الارتطام أو الانضغاط. يتم تنظيف السحجات بسرعة عن طريق شد سطح الجرح بمادة جافة ونشوية. مكان الإصابة ليس عرضة للتسوس. يتم تخزين الدرنات الناضجة بشكل ممتاز لفترة طويلة. وفقا للبستانيين ذوي الخبرة ، يمكن أن تصل هذه الفترة إلى 2 و 3 سنوات. ولكن هل يريد محبي الخضروات العادي اختبار هذا خارج الممارسة؟ إنهم يزرعون البطاطس للاستهلاك ، وليس التخزين على المدى الطويل.
بالنسبة للسلطات ، تحتاج إلى طهي الخضار أقل قليلاً ، ثم تحتفظ الثمار ببنيتها ولن تنهار عند تقطيعها. في الأطباق الأولى ، يمكن طهي البطاطس كما تحب المضيفة.إذا كانت الأسرة تحب الشوربات السميكة ، فإنهم يطهونها لفترة أطول ، إذا فضلوا أن تحافظ الشرائح على شكلها ، فإنهم يطهون وقتًا أقل. طعمه جيد.
Biocellulose هو جزء من الدرنات ، لا يمتصه الجهاز الهضمي من الديدان السلكية والديدان الخيطية المكونة للكيس الذهبي. أوراق البطاطس مغطاة بالشعر الذي يعوق عملية وضع البيض بواسطة خنفساء البطاطس في كولورادو. وهذا الشعر لا يسمح للحشرات البالغة بالوصول إلى الأوراق والعيد عليها.
المتانة ومقاومة التلف تجعل من الممكن نقل المنتجات لمسافات طويلة للبيع. وهذا يعني أن بطاطس الكيوي الغريبة لن تنمو فقط في مزارعي البطاطس الذين يجمعون أصناف نادرة ، ولكن أيضًا في قطع أراضي الآخرين.
تحضير التربة للزراعة
يجب تحضير التربة
يتم إعداد قطعة بطاطس في الخريف. يضيف بعض مزارعي البطاطس ما يصل إلى 45 دلوًا من السماد المتعفن لكل مائة وحفر حتى عمق 20 سم. يمكن إضافة نترات الأمونيوم وأسمدة البوتاسيوم إلى السماد ، 20 جم من كل مادة.
الطريقة الثانية تتمثل في بذر siderates في قطعة مثل:
- الجاودار الشتوي ؛
- الخردل ؛
- الفاصوليا ؛
- البرسيم.
يتم غرس جميع النباتات في التربة عند الحفر في الخريف. يتم قطع المحاصيل الشتوية فقط مع المروحية في الربيع ، قبل زراعة الدرنات.
عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية ، في عمق الزراعة ، من الممكن إعداد الموقع ووضع علامة عليه في صفوف. وهي موجهة بالتوازي مع خط الشمال والجنوب. بين الصفوف ترك 60 سم على الأقل ، لأن شجيرات النبات خصبة وامتداد. تبلغ المسافة بين الفتحات حوالي 30 سم ، وعمقها 12 سم.
يوصي بعض الخبراء بزراعة بطاطس كيوي بالطريقة الهولندية: حواف مزدوجة. يتكون كل سلسلة من صفين ، يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 30 سم ، وكذلك بين الدرنات. بين الحواف تترك 70 سم على الأقل حتى تتمكن من معالجة المزروعات بمعدات الحدائق الصغيرة. إذا لم يكن هناك مثل هذه التقنية ، فسيتم العمل مع مجرفة.
إعداد الدرنات
قبل الزراعة بشهر واحد ، من الضروري إزالة البطاطس من المتجر وتسخينها عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة يومين تقريبًا . ثم ضع الدرنات في صناديق في صفين واتركها للانبات. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 10 درجات مئوية. تتعرض الصناديق للنباتات الطبيعية ، مما يساعد على أن تكون البراعم أقوى.
مع ارتفاع العين 3 سم ، يمكن زراعة البطاطس في الأرض إذا لم يكن هناك خطر من الصقيع. يمكن علاجه بمنبهات نمو مثل Epin. علاج المبيدات الحشرية غير مطلوب.
العناية بالنباتات
يمكن لكل بستاني ، حتى المبتدئ ، أن يوفر للبطاطس كل ما هو ضروري للإثمار الجيد.
- سقي الزراعة ليس ضروريًا أقل من 3 مرات.
- يتم تخفيف التربة بعد الري أو المطر.
- يتم إزالة الأعشاب الضارة مع نمو الأعشاب الضارة.
- مع فترة 10 أيام ، يتم تنفيذ الضماد العلوي: 3 مرات لكل موسم.
إذا كانت السماء تمطر كثيرًا ، فلا داعي لسقي البطاطس الكيوية. فقط عندما تجف التربة على عمق 25 سم ، يمكنك ري المنطقة.
قم بفك التربة بعناية. يقع الجزء الأكبر من المحصول على السطح. مع طريقة الزراعة الهولندية ، لا يتم تنفيذ التلال. يتم تغطية جانبي جانبي التلال فقط بالتربة من تباعد الصف إلى ارتفاع يصل إلى 25 سم.
يقول وصف وخصائص النبات أن الأسمدة يتم تطبيقها في منتصف التلال أو بالقرب من كل شجيرة في الصيف الممطر. في الأشهر الأكثر جفافاً ، يتم دمجه مع الري. بالنسبة للخلع العلوي ، خذ الأسمدة المعدنية المعقدة ، بما في ذلك اليوريا وأملاح البوتاسيوم والفوسفات. يضاف السماد والماء إلى وعاء كبير 1: 1 ، ويترك لمدة أسبوعين ، في غرفة دافئة ، للتخمير. يتم تخفيف الخليط المخمر مرة أخرى بالماء 1:10 والري البطاطس.
الحصاد والتخزين
يتم الحصاد غالبًا في أواخر الخريف ، عندما تنضج الدرنات. قبل أسبوعين من ذلك ، يتم قطع السيقان إلى ارتفاع 10 سم ويتم إزالة القمم.بعد التجميع ، يتم تجفيف البطاطس وفرزها. تخلص على الفور من الدرنات التي توجد عليها علامات مرئية للتعفن. يتم تجفيف التخفيضات وتخزينها بشكل منفصل أو استهلاكها.
يتم فرز الكتلة المتبقية من المنتجات في بطاطس البذور ولتخزينها. يتم جلب كلا الجزأين إلى الطابق السفلي. في فصل الشتاء ، تحتاج إلى فحص البطاطس من حين لآخر وإزالة البطاطس الفاسدة.
الأمراض
يعتبر النبات فريدًا من حيث أنه لا يتضرر من فيروسات الباذنجان مثل:
- اللفحة المتأخرة ؛
- الجرب الشائع ؛
- الماكروبات ؛
- فسيفساء الأوراق ؛
- العفن الدائري للفواكه.
حتى مع زيادة الرطوبة في التربة والهواء ، لا تحدث إصابة البطاطس بهذه الفيروسات أبدًا.
الخلاصة
عند النمو بمفردك nnyh متنوعة مواقع البطاطا الكيوي قادرة على بستاني مفاجأة. هيكل جميل المظهر ومثير للاهتمام ، ستحب الدرنات في أنواع مختلفة من معالجة الطهي. الحجة الرئيسية لهذا التنوع للاستقرار في حديقتك ستكون عوائد عالية للغاية. والعامل الذي لا حاجة لمبيدات حشرية للنباتات الناجحة سيجعل من الممكن وضع أطباق على الطاولة صديقة للبيئة ولذيذة.
