خصائص مفيدة وضارة للخيار

الخيار عبارة عن خضروات على طاولة كل شخص ، سواء كان خضروات طازجة أو مخلل. ومع ذلك ، في الحقيقة ، الخيار ليس خضروات حقيقية ، فمن المعتاد إحالته إلى عائلة اليقطين ، ويسمى أيضًا التوت الزائف. اليوم سنتحدث عن فوائد ومضار الخيار ، سنتعرف على تركيبته ، سنتحدث عن المناطق التي تستخدم فيها هذه الخضروات.

خصائص مفيدة وضارة بالخيار

تركيبة الخيار

قبل التحدث عن فوائد ومضار الخضروات ، يجدر معرفة ما يحتويه ، أي 100 جرام من المنتج:

• أول شيء يجب قوله هو أن الخضروات الخضراء تحتوي على 98٪ من الماء ، ولهذا السبب عند استخدامها ، يمكنك بسهولة التعامل مع العطش وإزالة السموم
• حوالي 1٪ من الطعام الألياف ، يساهم هذا المكون في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، مما يجعله لا غنى عنه لدي فائدة الخيار للجسم
• فيتامينات المجموعة ب ، ج ، ب ، وهاء
• الخضار يحتوي على البوتاسيوم ، مما يساعد على إنشاء واستقرار القلب والجهاز البولي التناسلي
• اليود ، وهو ضروري ببساطة لجسم الإنسان
• بالإضافة إلى ذلك ، هناك عناصر معدنية مثل الفوسفور والصوديوم والكلور والكالسيوم والمغنيسيوم والكوبالت والنحاس والزنك وما إلى ذلك – تشارك جميع هذه المكونات في عملية التمثيل الغذائي.

كما رأيت ، فإن التركيب الكيميائي للخيار مثير للإعجاب ، لهذا السبب من المعتاد القول أن استهلاك الخضروات مفيد للغاية. دعونا نفحص بشكل أكثر تحديدًا سبب توصية الأطباء بالخضار الخضراء للاستهلاك من قبل الأطباء ، لأي أغراض أخرى قد تكون مفيدة.

الفوائد

كما ذكرنا من قبل ، فإن الخيار يدين بخصائصه المفيدة إلى تركيبه الكيميائي الفريد ، ولكننا سنحلل هذا الجانب بمزيد من التفاصيل ، ونخبرنا عن استخدام الخيار لأغراض مختلفة.

الحفاظ على توازن الماء

في وقت سابق قيل أن الخيار يحتوي على حوالي 98 ٪ من الماء ، فقط البطيخ والماء نفسه يمكن أن يتباهى بمثل هذه المؤشرات. ومع ذلك ، بسبب محتوى الماء فقط سيكون من الصعب جدًا تشبع جسم الإنسان بالرطوبة. لهذه الأغراض ، تحتوي التركيبة على البوتاسيوم ، مما يساعد على امتصاص السوائل. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب التركيبة الفريدة ، مع الاستهلاك العقلاني ، فهي تساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. هذا هو السبب في أن الأطباء يصفون استهلاك هذه الخضار لأغراض مدر للبول.

تطبيع عملية التمثيل الغذائي

يتميز الخيار بقدرة فريدة على تحييد المركبات الحمضية ، وهذه فائدة لا غنى عنها من الخيار لجسم الإنسان. والحقيقة هي أنه في النظام الغذائي للشخص العادي هناك الكثير من المنتجات التي توجد فيها نفس المركبات ، يمكن أن تؤثر بشكل كبير على تدهور العديد من الأعضاء الداخلية ، وغالبا ما تعاني الكلى. يساعد استخدام الخيار للأغراض الوقائية على منع تكون حصوات الكلى ، ويخرجها بشكل طبيعي مع البول.

تحسين الصحة العامة

نظرًا لأن الخيار يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم ، فإن وجود الخضروات في النظام الغذائي البشري سيساعد على تطبيع ضغط الدم. وجود اليود في التركيبة له تأثير مفيد على عمل الغدة الدرقية ، بالإضافة إلى ذلك ، يمنع تكوين لويحات الأثيرو مع ارتفاع الكوليسترول. النحاس ضروري للنظام العصبي ليكون في حالة ممتازة. العنصر الأكثر أهمية الموجود في الخضروات ، الزنك ، يشارك مباشرة في إنتاج الأنسولين ، ولهذا السبب يعد الخيار مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي لمرضى السكر ، وهذه فائدة أخرى من الخيار لجسم الإنسان.

تجدر الإشارة إلى وجود الحديد في التركيبة ، في الخضروات ، يكون هذا المكون أكبر من الكشمش أو الفراولة. يؤثر هذا المكون بشكل إيجابي على صحة الجسم ككل ، ومع ذلك ، فهو يدعم ويحسن حالة الأسنان والشعر والجلد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمرء أن يلاحظ مثل هذا التأثير المفيد على جسم الإنسان:

• يمكن استخدام عصير الخيار كعامل خافض للحرارة
• كوقاية من الفيروسات ونزلات البرد
• مع السعال لفترات طويلة ، لا غنى عن فوائد الخيار
• للتوتر أو الاكتئاب لفترات طويلة
• في وجود عملية التهابية في جسم الإنسان
• كمسكن خفيف

الضرر

في بعض الأمراض ، لا تستخدم الخيار

يجدر الحديث عن مخاطر الخيار الطازج فقط إذا تم زراعة الخضار باستخدام المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية. إذا تم إجراء معالجة النترات أثناء الزراعة ، فهناك احتمال كبير للإصابة بالتسمم الحاد ، فهذا موانع واضحة لاستهلاك الخضروات.

هناك فئة من الأشخاص يجب أن يكونوا حذرين مع الخيار.

• على سبيل المثال ، في وجود أمراض الكلى ، عندما يحتاج الشخص إلى الحد من تناول الماء ، يُسمح في اليوم بتناول ما لا يزيد عن 150-200 جرامًا ، وهذا موانع جزئية.
• من الجدير أيضًا قصر استهلاك الخيار على أولئك الذين لديهم عمليات التهابية في المخاط المعدة أو الأمعاء ، مثل القرحة أو التهاب القولون. والحقيقة هي أن استهلاك الخيار يؤدي إلى زيادة الحموضة.
• يجب أيضًا عدم الاعتماد على الخيار للنساء الحوامل ، لأن هذا المنتج يعزز تكوين الوذمة ، وهو أمر غير مرغوب فيه أثناء الحمل.

استخدام الخيار في التجميل

يمكن استخدام الخيار ليس فقط كطعام ، ولكن أيضًا لأغراض التجميل ؛ يتم صنع الأقنعة والمستحضرات على أساسها ، والتي يكون لاستخدامها تأثير مفيد على صحة البشرة ، ويزيل بلطف ويزيل التجاعيد. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن جميع الصفات المفيدة للخضروات يتم امتصاصها مباشرة من خلال مسام الجلد. على سبيل المثال ، هناك حاجة إلى نفس فيتامين ب من أجل استئناف إنتاج الكولاجين الطبيعي.

هناك أسطورة تقول بأن كليوباترا حققت الحفاظ على الشباب الأبدي ليس فقط بالحليب ، ولكن أيضًا لأنها شربت عصير الخيار وأقنعة الخيار المصنوعة. وهكذا ، تم اكتشاف فوائد الخيار الطازج في مصر القديمة.

فيما يلي وصف لأقنعة الوجه الأكثر شيوعًا التي يمكنك تحضيرها بنفسك بأي ثمن.

قناع عالمي للخيار

من أجل إعداد قناع عالمي للوجه يناسب جميع أنواع البشرة تمامًا ، فأنت تحتاج إلى الخيار وأبيض. تحتاج إلى تقشير الخضار ، ثم فركه على مبشرة ناعمة ، يضاف البروتين إلى كتلة الخيار المفروم. يتم تطبيق قناع مختلط تمامًا على الوجه المطهر لمدة 7-10 دقائق.يظهر تأثيره في التنغيم وتحسين البشرة.

العناية بالبشرة الحساسة

لإخفاء الخدود البارزة غالبًا على الخدين ، وكذلك للتخلص من شبكة الأوعية الدموية ، يمكنك استخدام قناع الخيار للبشرة الحساسة. لإعداد منتج تجميلي ، ستحتاج إلى خيار وتوت أزرق. كما في الحالة السابقة ، يجب تنظيف الخيار وصرفه. بعد ذلك ، تحتاج إلى عصر عصير العديد من التوت في الكتلة الناتجة. يستمر هذا القناع على الوجه لفترة أطول قليلاً – 15 دقيقة على الأقل ، الطريقة الوحيدة للتخلص من الوردية.

قناع الخيار لنوع البشرة الدهنية

لإعداد القناع ، تحتاج إلى أخذ خيار متوسط ​​الحجم وطين أبيض. يتم خلط مكونات المنتج التجميلي تمامًا ، وبعد ذلك يتم تطبيقها على الفور على بشرة الوجه المطهرة. بعد أن يجف القناع ، تحتاج إلى غسل وجهك بالماء الدافئ. إذا كنت تستخدم المنتج مرة واحدة في الأسبوع على الأقل ، يمكنك التأكد من أن الجلد يفقد لمعانه الدهني غير السار ويكتسب البهتان المطلوب.

قناع مغذي يعتمد على الخيار

ضروري مكونات صنع القناع:

• جبن قريش يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 5٪
• لبن
• زيت زيتون
• خيار مبشور
• البقدونس

يجب سحق جميع المكونات قدر الإمكان ، ثم خلطها حتى يتم تكوين كتلة متجانسة.يتم تطبيق الخليط على الجلد لمدة 5-7 دقائق ، ثم يشطف جيدًا.

خيار لفقدان الوزن

الخيار مُدرج في العديد من الأنظمة الغذائية

نظرًا لأن الخضار الموصوف يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، فهناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد عليه . إذا أخذنا كمثال خيار يزن 100 غرام فقط ، فإن محتواه من السعرات الحرارية هو 17 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تسهيل فقدان الوزن من خلال حقيقة أن الخضار تحتوي على الألياف ، فهي تطبيع الجهاز الهضمي ، وهو أمر بالغ الأهمية أثناء النظام الغذائي.

لا يمكننا القول أن الخضار يحتوي على مكون فريد من حمض التارترونيك ، مع المساعدة على إنقاص الوزن سيكون أسهل. الحقيقة هي أن هذا المكون يعزز تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة بدلاً من الدهون.

أيضًا ، سيكون للخضروات تأثير ملين ، على الرغم من أنه غير واضح. سيساعد استهلاك الخيار أيضًا على التخلص من الوذمة التي غالبًا ما تتم ملاحظتها بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

لماذا عصير الخيار مفيد

ليس فقط للخضروات نفسها خصائص علاجية ، ولكن أيضًا عصير وهو مصنوع منه. لديه ، مثل الخيار نفسه ، خاصية إزالة السوائل الزائدة ، أي أنه له تأثير مدر للبول معتدل.

إذا كنت تشربه بانتظام ، يمكنك التخلص من الحجارة الصغيرة التي تكونت في المرارة أو مجاريها. من المفيد شطف فمك بعصير الخيار ، وهذا سيساعد على الحفاظ على حالة تجويف الفم بالترتيب ، أو تخفيف الشقوق الصغيرة أو الالتهاب.

هل يستحق تناول الخيار المبكر

نحن جميعًا على دراية برائحة الطازجة الخيار ، قليلون يمكنهم مقاومة رائحة النضارة. ومع ذلك ، من المفيد التطرق إلى مسألة ما إذا كان من الممكن تناول الخضروات في الربيع المبكر ، وما إذا كان الخيار المبكر ضارًا. والحقيقة هي أنه عندما يزرع ، يتم تخصيب الخضار بسخاء بمواد كيميائية مختلفة ، بما في ذلك النترات. نعلم جميعًا أن هذه المكونات لا تستحق ذلك بأي حال من الأحوال ، وإلا فإن هذه الوجبة ستجلب لك كارثة حقيقية.

لحماية نفسك من هذه المشاكل ، تجدر الإشارة إلى أن الجلد يتراكم جميع المواد الضارة . لذلك ، قبل تجربة الخيار المبكر المقرمش ، تحتاج إلى تقشيره على عمق حوالي 2 سم على كامل المنطقة. العمر ثلاث سنوات.

أما بالنسبة لاستهلاك الخضروات في الصيف ، فيمكن تناولها من قبل الجميع – من الصغير إلى الكبير ، وسيتم منح الاستثناءات لاحقًا في قسم ‘الخيار الضار’. سيكون الخيار مكونًا ممتازًا في أي سلطة تقريبًا ، يمكنك حتى تناوله مقليًا.من المعروف أن تناول الخضار كحلوى ، على سبيل المثال ، في إيران يتم تقديمه مع العسل والليمون أو الكريمة الحامضة.

استخدام الخيار المر

لم يكن بهذه الجمال أبدًا حتى الخيار المقشر تبين أنه مر. عادة ، نتخلص من مثل هذا المنتج ، معتبرين أنه غير صالح للصحة وغير مناسب للغذاء. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أنه على الرغم من حقيقة أن طعم الخضار المر ليس من أكثر الأطعمة اللذيذة ، إلا أن خصائص العلاج والشفاء المفيدة للخيار لا ترحم. الحقيقة هي أن مثل هذه الخضروات تحتوي على صابونين الستيرويد في تكوينها ، وهي موجودة في العديد من ممثلي مجموعة نبات القرع.

اتضح أن استهلاك المنتجات التي تحتوي على هذا المكون يمكن أن يصبح سلاحًا حقيقيًا في مكافحة الخلايا السرطانية ، بعد كل شيء ، يمكن للكوروكوربيتاسين اكتشاف النمو المفرط للأنسجة وإيقافه في الوقت المناسب. بالطبع ، في وجود علم الأورام ، لا يستحق محاربة الورم إلا من خلال تناول الخيار المر ، فمن الأفضل الوثوق بالطب التقليدي في هذا الأمر. ومع ذلك ، كعلاج وقائي أو مساعد ، فإن الخيار المر مفيد جدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الخيار المر أيضًا للأغراض الطبية. للقيام بذلك ، قم بتجفيف الخضار ، ثم طحنها باستخدام خلاط أو سكين.يجب تطبيق مسحوق الخيار على مكان الحرق ، مع تهيج ، طفح حفاضات ، وما إلى ذلك. تستخدم بعض البلدان الخيار المر كمواد أولية لإنتاج الأدوية لعلاج العديد من الأمراض ، على سبيل المثال ، أمراض القلب والجهاز الهضمي وما إلى ذلك.

فوائد المخللات

في الصيف ، كل ربة البيت الثانية تشمر الخيار والطماطم المخللة. نعلم جميعًا كم هو لذيذ ، ولكن هل هو صحي؟ بالطبع ، يتم تدمير جميع الفيتامينات والمعادن التي تحدثنا عنها سابقًا ، للأسف ، تمامًا في عملية التعليب. ومع ذلك ، لا تزال هناك فوائد من الخيار المخلل ، على سبيل المثال ، فهي تزيد من الشهية ، وتؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم ، ولها أيضًا تأثير ملين صغير.

موانع

ومع ذلك ، هناك بعض موانع وموانع استخدام الخضروات المخللة للأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض:

• أمراض القلب
• أمراض الكلى
• مع درجة ثانية وأعلى من السمنة لدى النساء أو الرجال
• إذا كنت مصابًا بالتهاب الكبد
• إذا كنت تعاني من ألم في المرارة znyu لى>

إذا قارنا، وفوائد ومضار الخيار الذي تعرضوا للkonvervirovaniyu، ثم استخدم الخيار، وبطبيعة الحال، فإنه ليس من ذلك بكثير، كما هو الحال مع الخضروات الطازجة.

المادة>