من الصعب جدًا الحصول على أصناف أحادية الزهرة في الجسم الحي. وهذا يتطلب قاعدة واسعة النطاق وازدهارًا وديًا للنبات الرئيسي ، والذي يحدد خصائص الصنف.
تشمل هذه الأصناف النادرة العسل الذي يتم الحصول عليه أثناء ازدهار sainfoin. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة على عسل sainfoin وخصائصه واستخداماته.
محتوى المقال
- 1 الوصف – اللون ، والذوق ، ومحتوى السعرات الحرارية ، والتكوين
- 2 حيث يتم جمعها
- 3 الفائدة والضرر
- 4 كيف يتغذون
- 5 كيف تأخذ (استيعاب)
- 6 لماذا تستخدم (خصائص محددة)
الوصف – اللون ، والذوق ، ومحتوى السعرات الحرارية ، والتكوين
الصنف له طعم مميز – دقيق بدون طعم سكري ، مرارة. رائحة عشبية مع رائحة زهرية واضحة.
مباشرة بعد الضخ ، يكون منتج العسل شفافًا ، وغالبًا ما يكون أصفر أو أخضر قليلاً ، وأحيانًا كهرماني فاتح اللون (تعتمد الاختلافات على مجموعة متنوعة من النباتات المولدة).
إنه مسكر ، ويكتسب قوامًا شبيهًا بالدهون. يتغير اللون تدريجياً ، ليصبح كريمي أبيض ، وردي باهت ، عنبر ذهبي
في السوق ، يُباع المنتج بشكل أساسي في حالة سميكة. في شكل سائل ، يمكن شراؤها مباشرة بعد ضخها في أقرب منحل بالاتفاق مع مربي النحل.
هذه مجموعة متنوعة من أوائل الصيف – تبدأ مجموعة العسل في أواخر مايو ، أوائل يونيو. يستمر من أسبوعين إلى أربعة أسابيع. يتم الضخ بعد إغلاق قرص العسل بنسبة 50-60 بالمائة على الأقل ، ولكن من الأفضل التخزين إذا نضج العسل تمامًا.
يجب توضيح التوقيت الدقيق للحصول على منتج العسل مباشرة مع النحالين في منطقة معينة.
منتج العسل متوازن تمامًا من حيث محتوى السكريات البسيطة والتركيب الكيميائي.
يحتوي على حوالي 38-45 بالمائة من الفركتوز ، ما يصل إلى 48-57 بالمائة من الجلوكوز. خالي من المالتوز والسكروز. يمكن العثور على المواد النشطة بيولوجيًا (الهرمونات النباتية ومضادات الأكسدة والزيوت الأساسية) والفيتامينات والمعادن بكميات كافية.
معلومات للأشخاص الذين يراقبون وزنهم! تحتوي ملعقة كبيرة من هذا الصنف على 58,3 سعرة حرارية.
حيث يتم جمعها
يزرع Sainfoin في الجزء الجنوبي والأوروبي من روسيا كبقوليات علفية. وتخصص أكبر المناطق لهذا المعمر في أوكرانيا وسيبيريا وآسيا الوسطى والقوقاز.
أيضًا ، ينمو العشب في البرية على سفوح جبال القرم والقوقاز ، في المناطق الساحلية ، وغابات السهوب. ولكن من الأصعب الحصول على صنف وحيد الزهرة من الغابات البرية – يمكن أن تكون الأراضي التي يشغلها العشب صغيرة نسبيًا في المساحة.
اعتمادًا على نوع محصول العلف (رملي ، بذر ، أصناف عبر القوقاز) ، يجمع النحل من 40 إلى 160 كجم من الرحيق لكل هكتار.
يمكنك قراءة مقال منفصل عن المظهر ، وإنتاجية العسل للنبات ، وتقنياته الزراعية:
Sainfoin وفوائده كنبات عسل
الفائدة والضرر
تتشابه مفاهيم فوائد ومضار عسل sainfoin مع خصائص منتج النحل هذا بشكل عام.
اي نوع من العسل:
- قد يسبب رد فعل تحسسي (أو عدم تحمل خلقي) ؛
- عند إساءة استخدامه ، فإنه يؤدي إلى السمنة ، والإجهاد الإضافي على الكبد والبنكرياس.
- تستخدم بحذر أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ؛
- غير مدرج في القائمة في حالة تفاقم أي أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي ؛
- يستخدم بجرعة محدودة وفقط بعد استشارة الطبيب المصاب بداء السكري ؛
- لم يتم إدخاله في النظام الغذائي للأمراض الجلدية ذات الطبيعة التحسسية – على سبيل المثال ، أهبة ؛
- لا يعطى للأطفال دون سن سنة (يفضل أن يعطى من عمر ثلاث سنوات).
يمكن كتابة الكثير عن فوائد المنتج. مع الاستخدام المعتدل وعدم وجود موانع ، فإن هذا الصنف مثل أي عسل آخر:
- يهدئ الجهاز العصبي ، مما يعطي نومًا عميقًا ؛
- ينشط في الصباح.
- تطبيع العمليات الأيضية.
- له تأثير إيجابي على القلب وحالة الأوعية الدموية.
- يساعد على حسن سير المعدة والأمعاء.
- يجعل جهاز المناعة أقوى.
- يساعد على هزيمة نقص الفيتامينات.
لمزيد من المعلومات:
عسل النحل الطبيعي – فوائده وأضراره المحتملة
كيف يتغذون
متطلبات التخزين عامة أيضًا.
وهذه هي:
- حاويات نظيفة من الزجاج والسيراميك والخشب ؛
- قلة الرطوبة في المخزن لتجنب التخمير ؛
- درجات حرارة منخفضة – من +5 إلى +10 ؛
- مأوى موثوق به من أشعة الشمس المباشرة.
فترات التخزين من سنة إلى ثلاث سنوات… وفقًا لـ GOST – عام واحد ، ولكن في الممارسة العملية ، لا يفقد المنتج الطبي خصائصه الاستهلاكية والعلاجية لفترة طويلة.
مزيد من المعلومات هنا:
كم وفي أي ظروف يتم تخزين العسل
كيف تأخذ (استيعاب)
يستخدمون منتجًا من العسل اعتمادًا على المهمة التي يقومون بها وبالطبع مع مراعاة العمر.
لتهدئة الأعصاب ، النوم العميق – ملعقة صغيرة أو ملعقة حلوى في كوب من الحليب الدافئ قبل نصف ساعة أو ساعة من موعد النوم.
لتطبيع التمثيل الغذائي – ملعقة صغيرة في كوب من الماء الدافئ في الصباح.
لتقوية الجسم بشكل عام – ملعقة أو ملعقتين كبيرتين قبل الوجبات بنصف ساعة ، بدون شرب الماء.
مزيد من المعلومات:
عن الاستخدام اليومي للعسل وكميته
لماذا وكيف يشربون الماء مع العسل
الأكل على معدة فارغة في الصباح
شرب العسل بالليل
لماذا تستخدم (خصائص محددة)
الخصائص العلاجية المحددة لصنف sainfoin (بالإضافة إلى تقوية المناعة وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي والتأثيرات المفيدة على المعدة والأمعاء) هي:
تطبيع المستويات الهرمونية… منتج النحل مفيد بشكل خاص للرجال. يحفز النشاط الجنسي ويحسن إنتاج هرمون التستوستيرون والأندروجين. ويساعد النساء في التغلب على ضعف المبيض.
تنظيم الجهاز القلبي الوعائي ، وخفض ضغط الدم.
مهم! لا يمكن استخدام المنتج كعلاج وحيد. تأكد من استشارة عائلتك أو مقدم الرعاية الصحية لتجنب المشاكل الصحية.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية تحديد الأصل الطبيعي للعسل في المنزل
