غواياكيل (بسيديوم جيوجافا) نوع من النباتات الخشبية من جنس Psidium (أو الجوافة) من عائلة الآس ، والتي تشمل الآس المشهور ونفس الفيجوا والأوكالبتوس. هذه الأشجار موطنها أمريكا الجنوبية والوسطى. كان بيدرو سيزا دي ليون من أوائل الإشارات إلى هذا النبات في كتاب “تاريخ بيرو” أو “وقائع بيرو”.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أناناس ، غوايافا ، جوافة (إنجا) ، غوانافانا (أنونا) ، أفوكادو ، وأنواع عديدة من الكشمش مع قشور لذيذة ، أقحوان (كايميتوس) ، خوخ.
– سيزا دي ليون ، بيدرو. تاريخ بيرو. الجزء الأول. الفصل السابع والعشرون
جوايافا فاكهة. burea-uinsurance.com ساكوراي ميدوري
المحتويات:
وصف نباتي للجوافة
Guayava – أشجار صغيرة دائمة الخضرة ، وأحيانًا شبه متساقطة الأوراق لها فروع منتشرة على نطاق واسع ، يصل ارتفاعها إلى 3-4 أمتار ، ولكن يمكن أن يصل ارتفاعها إلى عشرين مترًا. لديهم لحاء وردي شاحب ناعم أو رمادي فاتح ، وأحيانًا مغطى بالشقوق. الأوراق محتلة قليلاً أدناه ، مجردة من الأعلى ، خضراء داكنة اللون.
زهور منفردة أو في مجموعات في محاور أوراق بها 4-5 بتلات. معطر ، أبيض مخضر أو أبيض ، يصل قطره إلى 2,5 سم ، مع العديد من الأسدية الصفراء أو الصفراء المخضرة. المزهرة 1-2 مرات في السنة. هناك أنواع مختلفة من التلقيح المتبادل والتلقيح الذاتي. نحل العسل هو أحد الناقلات الرئيسية لحبوب اللقاح.
الثمار مستديرة أو بيضاوية أو كمثرى ، مع رائحة مسكية خفيفة ، وأحيانًا قوية جدًا. يمكن أن يكون لون القشرة الرقيقة للفاكهة أبيض مصفر أو أصفر لامع أو محمر أو أبيض مخضر أو أخضر. يتراوح وزن ثمار المحاصيل المتنوعة المزروعة في المتوسط من 70 إلى 160 جرامًا ، وطولها 4-6,5 سم ، وقطرها 5-7 سم ، ويتراوح لب الثمرة من الأبيض إلى الأحمر الفاتح ، ومليئة بالبذور الصلبة حتى 3 مم في الطول.
تنتج شجرة Guayava البالغة ما يصل إلى مائة كيلوغرام من الفاكهة في المحصول الرئيسي ، وأقل بكثير في المحاصيل اللاحقة. يحدث نضج الثمار بعد 90-150 يومًا من الإزهار.
زراعة الجوافة
الجوايافا الشائعة متواضعة بالنسبة للتربة ، لكنها تنمو وتؤتي ثمارها بشكل أفضل في التربة الخصبة الخفيفة ، فهي تحب الرطوبة. يمكن زراعته في دلاء وحاويات صغيرة بالداخل. في فصل الشتاء ، تدخل الجوايافا فترة سكون عندما تنخفض درجة الحرارة إلى +5 … + 8 درجة مئوية ، لذلك يمكن وضعها في غرفة باردة.
مع بداية الأيام المشمسة الدافئة في شهر مارس ، يجب نقل الجوافة إلى الشرفة الأرضية أو الشرفة وسقيها جيدًا حتى تبدأ في النمو. في شهري أبريل ومايو ، عندما يمر الصقيع ، يمكن إخراجها إلى الفناء ووضعها في مكان دافئ ومشمس.
في يونيو ، تزهر الجوايافا بأزهار بيضاء سداة وتبدأ في وضع ثمار بحجم حبة الكرز. في شهري أغسطس وسبتمبر ، تزداد الثمار وتبدأ في النضج: في البداية تتحول إلى اللون الوردي ، وعندما تنضج تمامًا ، تصبح حمراء داكنة. تحتوي الثمار على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والبكتين والكاروتين والعديد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. للأغراض الطبية ، يتم استخدامها في المقام الأول لعلاج التهاب المعدة المزمن.
عند زرع نبات في وعاء لا بد من عمل ثقب لتصريف المياه ، ويجب تغطية الحصى بطبقة من 3-5 سم في الأسفل ، ثم يتم ملء الحاوية بمزيج خفيف من التربة الخصبة: 3 أجزاء من الدبال النفضي أو الخث المزال أكسدة وجزء واحد من التربة الخصبة وجزء واحد من الرمل.
تكاثر الجوافة
تتكاثر الجوايافا بالبذور ، التي يجب حصادها بعد النضج وزرعها على الفور ، وكذلك العقل الأخضر والطبقات. تبدأ من البذور تؤتي ثمارها في السنة الخامسة ، ومن العقل والعقل – في السنة الثالثة. لا تتضرر الجوايافا من الآفات والأمراض ، فهي تنمو وتؤتي ثمارها بسخاء حتى 30-40 سنة. يجب زرعها كل 2-3 سنوات في وعاء كبير مع إضافة خليط التربة الخصبة.
هناك أنواع أخرى من الجوافة (الكمثرى ، غينيا ، العطرية ، حاملة التفاح) ، والتي يمكن أيضًا زراعتها في حاويات ، على الرغم من أن بعضها يزهر ونادرًا ما تؤتي ثمارها في ظل هذه الظروف (فهي أكثر حرارةً ولا تنتج إلا في الدفء البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية ، لأنها تحتاج إلى درجة حرارة + 25 … + 28 درجة مئوية ، وإضاءة جيدة ، من أجل النمو والإثمار الناجح). من البذور ، تبدأ هذه الأنواع عادةً في الثمار في السنة السابعة ، من العقل – في الرابعة أو الخامسة ، تحب أيضًا الرطوبة والتربة الخصبة الخفيفة.
يتم تحضير الكومبوت والمعلبات والمربى والمربيات من ثمار الجوافة بجميع أنواعها ، كما يتم تناولها نيئة.
