من بين مجموعة متنوعة من الفواكه الغريبة التي ظهرت مؤخرًا في سوقنا ، أعتبر pitahaya واحدة من أكثر الفواكه المدهشة. كل شيء عنها غير عادي. والمظهر يشبه برعم ضخم لزهرة رائعة. والطعم منعش أكثر من اللافت للنظر بظلال براقة. وخصائص النبات نفسه الذي يعطي مثل هذه الثمار الغريبة. ولكن الأهم من ذلك ، أنه يمكن زراعة pitahaya بشكل مستقل على حافة النافذة من إحدى البذور العديدة الموجودة في ثمارها. كيف افعلها؟ سأخبرك في مقالي.
Pitahaya – نزرع hilocereus من البذور
المحتويات:
كيف ينمو pitahaya؟
عند مقابلة pitahaya على منضدة المتجر ، من الصعب المرور – إنها فاكهة جميلة جدًا وغير عادية. شيء مشابه لبرعم وردي ساخن ضخم مع بتلات خضراء تحولت بعيدًا على كامل المنطقة أو مخروط غريب فضفاض. لكن الثمرة مذهلة ليس فقط من الخارج ، ولكن أيضًا في القطع. إذا قمت بتقطيعه إلى نصفين ، في “وعاء” من جلد سميك غير صالح للأكل ، سيكون هناك لبًا حلوًا قليلاً ، مليئًا بالآلاف من الحبوب الصغيرة التي تشبه في شكلها التفاح والحبوب السوداء.
طعم pitahaya ، على الرغم من عدم التعبير عنه حلوًا ، فهو أصلي ومنعش بشكل غير ملحوظ. بالنسبة للبعض ، يشبه مزيج الكيوي والموز ، بالنسبة لشخص كمثرى غير محلى مع تلميحات من الكيوي. في هذه الحالة ، يمكن أن يختلف الطعم حسب لون الفاكهة من الداخل. Pitahaya ذات المركز الأبيض أقل حلاوة ، مع التوت الداكن – أكثر تعبيرًا في الذوق. لكن التشابه مع الكيوي لا يعطي دلالة نكهة ، أي وجود كمية كبيرة من البذور ، وهذا هو السبب في أن اللب في التناسق يشبه الكيوي.
لمن هذه الفاكهة ، pitahaya؟ اتضح أن pitahaya ، pitaya ، فاكهة التنين ، قلب التنين ، dragonfruit هو اسم فاكهة صبار يشبه ليانا ينتمي إلى الجنس جيلوسيروس (هيلوسيروس). هذه نباتات الصبار ، وهي نباتات نباتية تعيش على نباتات أخرى.
في الطبيعة ، تنمو هذه الأنواع في أمريكا الجنوبية والوسطى والمكسيك. على المستوى الصناعي ، يتم زراعتها في مزارع متخصصة في جنوب شرق آسيا (تايلاند وفيتنام والفلبين وغيرها) ، وكذلك في اليابان والصين وإسرائيل.
بشكل عام ، هذه 15 نوعًا ، تتميز بالتفرع المثلثي الفوضوي إلى حد ما ، لكنها ضعيفة إلى حد ما ، لكنها طويلة ، تصل إلى 10-12 مترًا ، والتي يمكن أن تنمو على الأرض ، وبسبب العدد الكبير من الجذور الهوائية ، على الأشجار. غالبًا ما تكون هذه البراعم ، التي يبلغ قطرها من 2 إلى 12 سم ، مغطاة بأشواك قصيرة تصل إلى 1 سم ، ناعمة على شكل إبرة أو تشبه الشعر الخشن ، ولكن يمكن أن تكون بدونها.
تتفتح زهرة الهيلوسيروس بأكبر زهور في عالم الصبار – يتراوح قطرها من 10 إلى 40 سم ، كل واحدة منها ذات عبق غير عادي ، ولكنها تعيش ليلة واحدة فقط ويتم تلقيحها بواسطة الحشرات الليلية.
يبدأ الإزهار في فبراير ويستمر حتى يوليو ، مما يسمح بحصاد 5-6 محاصيل من النباتات في ستة أشهر ، مما يوفر في المجموع إنتاجًا يبلغ حوالي 30 طنًا للهكتار. تختلف الثمار ، حسب الأنواع ، في الحجم ولون البشرة واللب. يمكن أن تكون وردية أو أرجوانية أو صفراء ، ويصل طولها إلى 15 سم ، ووزنها – حتى 300-400 جم.
تم إدخال الأصناف التالية في الثقافة الصناعية – hylocereus متعرج أو متموج (Hylocereus undatus) – لها ثمار حمراء مع لحم أبيض أو أحمر ، هيلوسيروس كوتاريكان – الأرجواني مع اللب القرمزي ، و hylocereus grandiflorum (Hylocereus megalanthus) – أصفر مع لحم أبيض.
ما هي فوائد ثمار الهيلوسيروس؟
يعتبر خبراء التغذية أن pitahaya منتج صحي إلى حد ما ومنخفض السعرات الحرارية. لا يوجد سوى 100 سعرة حرارية لكل 45 غرام من الفاكهة التي تشبه التوت. تتيح المعادن والفيتامينات الموجودة في التركيبة التوصية بها لتعزيز المناعة وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية وتحسين أداء الجهاز الهضمي وخفض مستويات الكوليسترول وتحسين الجلد. ومع ذلك ، فنحن في كثير من الأحيان لا نأكلها كأدوية ، ولكن كفواكه غريبة.
يمكن أن تؤكل Pitahaya نيئة عن طريق تقطيعها إلى نصفين والتقاط اللب بملعقة ، أو تقطيعه إلى شرائح. يمكنك صنع العصائر منه ، وإضافة اللب إلى المشروبات الطازجة والزبادي. في المنزل ، تذهب لإنتاج مربى البرتقال والجيلي والنبيذ والعصائر والحلويات. يتم استخدامه للخبز. تستخدم كتوابل. في جنوب الصين ، تؤكل أزهار hylocereus أيضًا ، وتُضاف إلى حساء الخضار.
بالمناسبة ، يزرع Hilocereus المتموج في الصين ليس فقط كمصدر للفواكه المغذية ، ولكن أيضًا كنبات لتشكيل التحوط.
اقرأ أيضًا مقالتنا 15 التي يجب أن تجربها من الفواكه الاستوائية.
كيف ينمو pitahaya من البذور؟
على الرغم من حقيقة أن hilocereus نبات غريب ، فمن الممكن تمامًا زراعته في المنزل. يتحمل الهواء الداخلي الجاف جيدًا. تحمل مع إضاءة غير كافية ، على الرغم من أنه يفضل الكثير من الضوء. على مدار السنة ، يحتاج إلى سقي منتظم ومعتدل. يستجيب جيدًا لدرجة حرارة الغرفة من +18 درجة مئوية إلى +34 درجة مئوية. ويتحمل حتى انخفاضات قصيرة المدى في درجة الحرارة تصل إلى +5 درجة مئوية. بمعدلات أقل يموت.
بذر البذور
من أجل زراعة هذا الصبار في المنزل ، يكفي جمع البذور من pitahaya وتجفيفها والسماح لها بالاستلقاء لفترة من الوقت. ثم نقع لمدة 5-6 ساعات في ماء دافئ ، ملفوفة مسبقًا في منديل أو قطعة قماش ، وزرع فوق ركيزة معدة مسبقًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى رش البذور برفق بالتربة المنخلّة والحشو من أجل التصاق أفضل بالأرض ، وبالتالي تسريع الإنبات. بعد – سقي المحاصيل من زجاجة رذاذ وتغطيتها برقائق. يرجى ملاحظة أن إنبات البذور يضيع في غضون عامين.
بعد ذلك ، يجب وضع الوعاء في ضوء منتشر وحفظه عند درجة حرارة +20 … + 25 درجة مئوية ، وتهوية الدفيئة بشكل دوري حتى لا تتراكم الكثير من الرطوبة تحت الفيلم. تأكد من أن التربة رطبة دائمًا ، لكنها ليست رطبة. وانتظر – ستظهر الشتلات في اليوم 15-25.
يجب أن تكون ركيزة hylocereus مغذية وفي نفس الوقت خفيفة جدًا وحمضية جدًا (درجة الحموضة 5,5). يمكن تحضيره بشكل مستقل عن جزء واحد من التربة المتساقطة الأوراق ، وجزء واحد من الخث ، ويمكن استبداله بألياف جوز الهند ، وجزء واحد ، وسحقه حتى قطر 1-1 مم ، ولحاء الصنوبر ، وجزءان من الرمل أو الفيرميكوليت. أو خذ تركيبة أبسط – 1٪ من التراب المورق و 0,2٪ من الرمل. يمكن أن يكون أسهل – شراء ركيزة للصبار.
بعد نمو النباتات ، يجب زرعها في حاويات منفصلة. يتم اختيار الأواني لهذا النوع من الصبار على الفور ذات الحجم المتوسط ، لأنها تنمو بسرعة ولها نظام جذر كبير إلى حد ما. للحصول على نبات أكثر خصوبة ، يتم زرع العديد من الشتلات في وقت واحد.
تمريض
من أجل التطور الكامل للهيوسيروس ، من الضروري إطعامهم في الربيع بأسمدة الصبار. قبل الإزهار ، الذي يبدأ من السنة الثانية إلى الرابعة ، يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.
من أجل تحفيز hylocereus على ضبط براعم الزهور ، في يناير ، يجب إيقاف النبات عن الري ووضعه في ظروف أكثر برودة من المعتاد – بدرجة حرارة +14 درجة مئوية. بعد شهر من هذا الشتاء الاصطناعي ، يحدث الإزهار عادة بعد 6-10 أسابيع. لكي تنتج الأزهار ثمارًا ، يحتاج الصبار إلى التلقيح ، والذي يجب أن يتم بشكل مصطنع ، ونقل حبوب اللقاح من الأسدية إلى المدقات.
اقرأ أيضًا مقالتنا Passionflower – ليانا غريبة “ليست للجميع”.
graftage
مثل أي صبار آخر ، يمكن أيضًا أن تتكاثر hilocereus بشكل نباتي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع الساق عنها وتجفيفها لمدة 2-5 أيام ثم زرعها في الركيزة فقط. من أجل أن يتجذر القطع جيدًا ، يجب وضعه في ضوء منتشر ساطع وحفظه عند درجة حرارة +24 درجة مئوية. تنمو القصاصات ، مثل الشتلات التي يتم الحصول عليها من البذور ، بنشاط كبير. بعد 6-8 أشهر ، يتم الحصول على نبات كامل.
