Kalmycké plemeno krav –

Kalmycké plemeno krav je na seznamu domácího skotu, známého již dlouhou dobu. Prosadila se jako dobrý výrobce masa.

 

Kalmycké plemeno krav

O plemenu Kalmyk

Kalmycké plemeno krav, kdysi chované kočovnými kmeny Kalmykie, vzniklo pod vlivem drsných povětrnostních podmínek. životní podmínky při výkrmu po celý rok na přírodních pastvinách. Kalmycké krávy a býci se proto vytrvalostí liší od evropských zástupců uměle chovaného skotu. Rostli ve stepích a horách středoasijských oblastí za podmínek přísného přírodního výběru. Byli vychováni v Mongolsku a Číně.

V Rusku začala popularita popsaného plemene krav asi před 3 až 3,5 stoletími. V té době byla chována v sibiřských oblastech, v oblasti Volhy a na březích Donu. Dnes se podobný skot až 90 % jejího dobytka chová na ruském území ve vyprahlých stepních a polopouštních oblastech.

Kalmycká zvířata, která přežila v drsných kontinentálních podmínkách, před nástupem chladného období položila silnou vrstvu tuku, což jim umožnilo tolerovat mráz. . Kvalita a množství potravy přitom nijak zvlášť neovlivňuje tvorbu podkožní tukové vrstvy.

V dnešní kalmycké linii se živou hmotností liší 4 různé zonální typy: Dolní Volha, ze Sibiře, Kazachstánu a Severního Kavkazu.

Kalmycké plemeno krav se vyznačuje sezónní změnou ukazatelů hmotnosti. I při špatné výživě se u zvířat může hromadit tělesný tuk, někdy během zimního období ztratí až 30–50 kg na váze, přičemž si udrží svou baculatost a pevnou konstituci. Ztráta hmotnosti je rychle kompenzována pastvou v jarním vedru, kdy zvířata plně obnoví ztracenou hmotu.

Moderní chov domácích zvířat si klade za cíl zlepšit kvalitativní charakteristiky Kalmyků, včetně zvýšené rané zralosti, zvýšené živé hmotnosti a zvýšené jateční výtěžnosti, čímž se zlepší údaje o externích zvířatech.

vzhled Kalmyků

Dnes vděčí plemeno za svůj exteriér kočovnému způsobu života v minulosti a celoročnímu pobytu na otevřených pastvinách s náhlými změnami teplotních podmínek.

Svým způsobem. Vzhledově je plemeno Kalmyk poměrně podsadité, s dobře vyvinutým svalstvem a svalovou hmotou. Výška zvířat v kohoutku nepřesahuje 1.3-1.4 m se šikmou délkou těla v rozmezí od 1.45 do 1.6 m. Zadní část těla zvířete je speciálně vyvinuta.

Zvířata jsou na fotografii snadno rozpoznatelná. Charakteristika plemene Kalmyk zahrnuje popis hlavních rozdílů:

• harmonicky prohnuté tělo s poměrně vyvinutou spodní částí hlubokou (0.7 m) a širokou (0.45-0.5 m), krátkým krkem, bezprostředně přecházejícím k ramennímu pletenci,
• silná konstituce s rovnými stabilními rovnými končetinami,
• týlní hřeben na malé hlavě, který působí dojmem přítomnosti hrbu,
• srpkovité záhyby zvířecích rohů,
• nevyvinuté vemeno, charakteristické pro masná zvířata, ale ne směr mléka.

Barva krav a gobie kalmyckého plemene je hlavně červená nebo červená, zředěná bílými skvrnami. Hlava zvířat je obvykle pokryta bílými znaky, někdy jsou na trupu a končetinách vidět skvrny.

V chladném období jsou zvířata pokryta silnou vrstvou vlny s podsrstí, která hraje hlavní roli v termoregulaci. Díky této vlně se kalmycké krávy nebojí mrazů až do 35-40 ° С. Když začíná letní sezóna, jejich srst se stává hladkou a lesklou, odrážející paprsky dusivého slunce, protože krávy snadno snášejí smyslné horko, zůstávají 24 hodin denně v horských polohách a ve stepních oblastech.

Chovatelé začali rozlišovat dva typy krav plemene Kalmyk:

• První, předčasný, vyznačující se rychlým růstem s nejmenší konečnou hmotou, jeho kostra je o něco světlejší, kůže tenká, letální výtěžnost nižší o 2-4 %.
• Za druhé, pozdní zralost, která se neliší intenzitou vývoje, ale výkonnost dává větší živou váhu.

Ve věku pohlavní dospělosti telata plemene Kalmyk přibývají na váze až 0.9-1.1 tuny v době dospívání, krávy váží o něco méně a dosahují maximální hmotnosti 0 t. Telata se rodí o hmotnosti 5-22 kg nebo více.

Produktivní charakteristika

V dávných dobách byli zástupci kalmyckého plemene skotu využíváni hlavně jako tažná zvířata. Dnes se tyto kalmycké gobie a krávy staly zdrojem cenných masných výrobků, které jsou známé svou kvalitou a chutí.

Rodokmenové gobie plemena Kalmyk v živé hmotnosti dosahují 0.8-0.9 tuny, přičemž se vyznačují intenzivním růstem a stabilní hmotností V šesti měsících věku dosahují hmotnosti 400 až 450 kg Za příznivých životních a nutričních podmínek dosahuje jateční výtěžnost 67 %, což výrazně převyšuje indexy zástupců skotu Shorthorn a Angus.

Telata krav kalmyckého plemene přibírají 0.8-0.9 kg hmotnosti za den.

Z jatečně upraveného těla plemene kalmyckého býka se získává až 57–58 % masa a až 10–11 % tukové složky, která se tvoří ve vrstvách mramoru.

Kalmyk související s masem Plemeno krav se neliší v produkci mléka. Jeho charakteristika jako zdroje mléka je uspokojivá: roční produkce mléka je do 1.2-1.5 tis. kg s obsahem tuku 4.5-6 %. Bílkovinná složka v mléce se pohybuje v rozmezí 4.3 až 4.8 %.

Kalmykijští býci působí jako genetický materiál při produkci prostřednictvím křížení s vysoce kvalitními znaky.

Výhody a nevýhody chovu

Chov domácích zvířat v chovu krav Kalmyk má několik výhod, které činí tento skot atraktivní pro chov:

• zvířata jsou obdařena přirozenou odolností a nezávislostí na klimatických podmínkách,
• nenáročné krávy a býci přibírají na pastvinách, což v teplých obdobích snižuje náklady zemědělců na jejich údržbu,
• dobře přizpůsobený ke spásání vegetace, trávicí systém je snadno stravitelný, produkuje syrovou potravu,
• v zimě skot neztrácí své jateční ukazatele ani při poklesu kvality krmiva,
• mladá kalmycká zvířata mají dobrou míru přežití,
• masné výrobky mají vysoké jakostní vlastnosti, proto mléko získané v malých množstvích od kalmyckých krav má dobrý obsah tuku,
• krávy zůstávají schopné reprodukce až 15 let, otelení se vyznačuje absencí komplikací, narozená telata se vyznačují zdravím a životaschopností,
• Kalmykové se vyznačují vysokou mírou reprodukce: kolem 90–95 telat v průměru na 100 jalovic.

Odolné kalmycké krávy a býci nevyžadují zvláštní péči a péče o ně spočívá v krmení a odpočinku po dobu alespoň 5-6 hodin denně.Vykazují pravidelné přírůstky i v podmínkách na dlouhé vzdálenosti, přesahující vzdálenosti 15-50 km za den. den při hledání dostatečného jídla.

Při výběru kalmyckého plemene krav jako skotu je třeba vzít v úvahu, že skot podle tohoto návodu vyžaduje k procházce velké plochy pastvy, chovat ho ve stísněném prostoru neospravedlňuje investované finance.

Mezi rysy chovu kalmyckých zvířat patří povinné zásobování hospodářských zvířat vodou. V podmínkách umělého života se doporučuje pít Kalmyks alespoň 4krát denně, zatímco při vysokých teplotách v horkém letním období se množství spotřebované vody, které je v průměru až 5-6 kbelíků na osobu, zvyšuje o 20-30 %.

Mezi nevýhody, které komplikují obsah Kalmyků, chovatelé skotu zaznamenávají projev agresivní povahy u jalovic po porodu kvůli vysoce vyvinuté mateřství. Tinkta kráva nepřipouští novorozené mládě, které je nutné znát a brát v úvahu nově příchozí, kterými byli Kalmykové v ekonomice.