Dýně je nízkokalorický a dietní produkt. Obsahuje spoustu vlákniny, vitamínů a dalších prospěšných složek. Dýně na gastritidu je často na dietním jídelníčku, protože stimuluje vylučování žluči, zastavuje záněty v membráně, enteritidu a kolitidu a zelenina je snadno stravitelná.
Jíst dýně na gastritidu
Výhody zeleniny jako celku
Dýně obsahuje mnoho vitamínů a dalších užitečných látek, proto se často používá při různých dietách na hubnutí. Díky vysokému obsahu vitamínů A, C, PP, B1, B2, B6 a B12 se zelenina konzumuje v chladném období, aby naplnila tělo živinami, které potřebuje.
Obsahuje také hodně vlákniny, která pomáhá zlepšit trávení.Zelenina je užitečná při obezitě, protože obsahuje látky urychlující metabolismus.
Dýně se často přidává do diety s vysokým krevním tlakem. Kromě toho zelenina odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje činnost ledvin a močového měchýře. Látky, které obsahuje, zvyšují imunitu a bojují proti onkologii.
Dýně na gastritidu
Zelenina má mnoho vlastností, a proto je často na dietních seznamech. Menu pro gastritidu. Semena, dužina, šťáva – to vše se používá různými způsoby a má své vlastní léčivé vlastnosti.
Je nemožné používat dýňové produkty pro gastritidu s nízkou kyselostí. Tuto zeleninu by měl do stravy přidávat nebo z ní vyloučit pouze ošetřující lékař.
Olej
Při přípravě oleje se provádí šetrné zpracování, takže jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti zeleniny. Obsahuje fosfolipidy, karotenoidy, flavonoidy, vitamíny, mastné kyseliny (omega 3 a omega 6), minerální látky.
Dýňový olej je užitečný při gastritidě, protože zabraňuje rozvoji chronických onemocnění a vředů, má protizánětlivé a hojivé vlastnosti, normalizuje kyselost žaludeční šťávy.
Drť
Dužina zeleniny s gastritidou se obvykle konzumuje ve formě kaše. Při vstupu do těla zde vytváří zásadité prostředí. Při gastritidě se obecně zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a zásadité prostředí ji neutralizuje, odstraňuje nevolnost, pálení žáhy, říhání a bolest.
Zelenina má schopnost vytvářet na sliznici ochranný film a regenerovat erozi, proto se dýně konzumuje zejména při atrofických a erozivních formách onemocnění.
Zvláštností buničiny je, že její příznivé vlastnosti se projevují pouze v raných fázích zrání plodu, tedy v mladé kultuře.
Semena
Semena zbavují člověka neustálé zácpy, dokonce i krevního cukru, odstraňují přebytečný cholesterol a toxiny z těla. Mají negativní znamení: nelze je konzumovat, když je zjištěna gastritida s vysokou kyselostí, protože obsahují látky, které situaci jen zhorší.
V tomto případě můžete jíst dýňová semínka, pouze pokud je smažíte na pánvi bez přidání soli.
Dýňová šťáva
Šťáva je bohatá na vitamíny
Při gastritidě je dýňová šťáva považována za léčivý nápoj. Kromě vitamínů a minerálů má pektin. Tato látka je užitečná při gastritidě, protože stabilizuje gastrointestinální trakt.
Měli byste ho pít 10 dní v řadě, aby bolest a nepohodlí zmizely.
Použijte tento nápoj nestojí za to pro lidi s gastritidou, kteří mají nízkou kyselost, protože šťáva tvoří zásadité prostředí.
Kontraindikace
Při gastritidě není dýně zakázána. Jedná se o měkký produkt, který snadno prochází po stěnách jícnu a žaludku, aniž by jej poškodil, a také díky tomu, že obsahuje hodně vlákniny, se rychle a snadno vstřebává. Při trávení zeleniny se v těle deaktivuje kyselina chlorovodíková.
Z tohoto důvodu existují kontraindikace pro použití zeleniny u lidí s nízkou kyselostí v žaludku. Dýňová dužina tvoří kyselino-zásadité a tento indikátor dále snižuje. To povede k tomu, že se jídlo přestane vstřebávat a začnou fermentační procesy.
Recepty
Dietní výživa pro gastritidu by měla být šetrná. Jde o snížení zátěže trávicího systému, a to konzumací potravin, které se snadno vstřebávají a nepoškozují trávicí trakt.
Gastritida je zánět žaludeční sliznice. Pokud budete jíst smažená a kořeněná jídla, nepříznivě to ovlivní postižené stěny, což způsobí silnou bolest, pálení, nevolnost a zvracení. Aby se dýně dobře vstřebala a její účinek nebyl negativní, vaří se v páře, vaří, peče nebo peče.
Dá se jíst i syrové, pouze se předem mele a drtí s cukrem nebo solí. . V žádném případě byste neměli jíst nakládanou, smaženou a kořeněnou dýni.
Ovesná kaše
Toto jídlo je nejen chutné, ale také užitečné při gastritidě s vysokou kyselostí. Dýňová kaše je součástí stravy jak při onemocněních trávicího systému, tak při absenci zvláštních indikací. Důvodem jeho oblíbenosti je, že má neobvyklou chuť a nevyžaduje mnoho produktů pro recepty s ním.
Na přípravu kaše z ovesných vloček potřebujete půl kila dýně, 200 ml vody, 300 ml mléka, sůl a cukr podle chuti a také kostku másla.
Proces vaření je následující:
- dýni nakrájíme na malé kostičky, vsypeme do hrnce, přidáme vodu, přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném ohni,
- Jakmile zelenina změkne, odstraňte ji z ohně a slijte vodu. Všechny plátky zeleniny vidličkou prohněteme na kaši,
- nyní do dýňového pyré přidejte mléko a přiveďte k varu,
- Připravenou kaši rozmixujeme, stáhneme z ohně, přidáme kostku másla a podle chuti sůl s cukrem.
hůl
Pokrm je chutný a zdravý, navíc se připravuje jednoduše a nevyžaduje drahé a speciální produkty. Na vaření si vezměte cibuli, mrkev. Nalijte vodu do pánve a přiveďte ji k varu. Do vroucí vody vhoďte cibuli (nelze ji krájet) a poté zkaženou mrkev.
Dýňová polévka je velmi chutná
Zeleninu povařte 5 minut a mezitím malou část zeleniny nakrájejte nadrobno na kostičky a vložte na 25 minut do vývaru. Miska se dusí se zavřeným víkem. Můžete přidat zeleninu podle libosti nebo uvařit dýňovou polévku ne v zelenině, ale v kuřecím vývaru. Přidáním zakysané smetany a pomocí mixéru se z polévky udělá pyré.
Dýně dušená
Připravuje se pokrm z mladé dýně. Pro vaření vezměte pouze sladké druhy zeleniny. Dýně se nakrájí na středně velké kostky, namáčí se v tlakovém hrnci nebo pomalém hrnci na speciálním parním základu.
Dýni můžete vařit jako obvykle, ale také se vaří v páře tak, že základ postavíte nad převařenou vodou na oheň. Kultura se připravuje 30 minut, poté se měkké plátky zeleniny položí na talíř a zalijí se medem. Můžete přidat i malé množství vlašských ořechů.
Vlastnosti spotřeby
Při používání dýňových produktů pro gastritidu existují určité nuance: například nemůžete jíst semena v syrové formě.
Lékař vždy předepisuje olej pro léčebné účely. Užívá se podle 1 polévkové lžíce. l 2x denně hodinu před jídlem. Do těla se také zavádí pomocí mikroklyzérů, které se připravují z 1 polévkové lžíce. l oleje a čtvrt šálku teplé vody.
Z dužiny dýně připravte kaši, guláše, polévky, saláty nebo uvařte želé. Šťáva ze zeleniny se konzumuje pouze čerstvě vymačkaná, lze ji trochu zředit vodou, aby se nezahustila. Semínka lze konzumovat, pouze pokud jsou smažená v troubě nebo na pánvi.
Při zánětu žaludku mnozí odborníci doporučují konzumaci dýně. Šetří stěny žaludku, zlepšuje trávicí systém a pomáhá předcházet exacerbaci a vzniku chronické formy onemocnění.
Aby byl její účinek léčivý, musí být zelenina správně upravena a konzumována. Před zavedením produktu do stravy byste se měli vždy poradit se svým lékařem. Pokračování článku …
