Grüne scharfe Chilis sind bekannte rote Chilis, deren Früchte sich in der Phase der technischen Reife befinden. Zu diesem Zeitpunkt ist das Gemüse mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt. Es unterscheidet sich von Rot dadurch, dass es weniger brennt. Eine ausführliche Beschreibung der Sorte finden Sie im Artikel.
Grüne scharfe Chilischoten
Sorten der Sorte
Es gibt verschiedene Sorten von Rot Chilischoten, die in gereifter Form grüne Früchte haben. Sie haben besondere Popularität gewonnen. Sie lassen sich leicht im Garten, im Gewächshaus und auf der Fensterbank anbauen.
Anaheim
Die Sorte ist in Amerika sehr beliebt.Frühe Reifung – vom Auftreten von Sämlingen bis zur Ernte von Früchten in Grün vergehen 90 Tage.
Der Busch ist gut belaubt. Neue Triebe werden nicht gebildet. Dies erleichtert die Pflege der Pflanze und versorgt die Frucht mit viel Licht.
Die Frucht ist lang – 15-16 cm. Die Breite des Stiels beträgt 4,5-5,5 cm. Die Form ist konisches, abgeflachtes Gemüse. Die Spitze ist spitz oder konkav. In der biologischen Reife rot werden. Die Scoville-Schärfe beträgt 500–2500. Dies sind Durchschnittsindikatoren. Es hat ein süßes, leicht würziges Aroma. Gegrillt, eingelegt, gefüllt. Aufgrund der Größe der Früchte werden sie in zwei Hälften geschnitten.
Serrano
Pfeffer stammt aus Mexiko. Es erhielt seinen Namen zu Ehren der Sierra Mountains. Die Sorte ist ertragreich. Die ersten Früchte können drei Monate nach der Samenkeimung geerntet werden.
Eine spektakuläre mehrjährige Pflanze. Der Strauch wächst schnell.
Das Gemüse hat die Form einer Kugel. Die Größe ist klein – nur 4 cm. Die Haut ist glatt, glänzend. Die Wände sind ziemlich dünn. Das Vorhandensein von Trennwänden im Inneren verringert die Klebrigkeit. Das Entfernen des Samens hilft auch, die Schärfe zu verringern. In der biologischen Reifephase werden sie rot. Es schmeckt mit etwas Säure. Heiße grüne Paprikaschoten werden roh verzehrt. Gereift – in der verarbeiteten.
Jalapeno
Ursprünglich aus Mexiko. Es wird empfohlen, Früchte im Stadium der technischen Reife zu verwenden, da rote Früchte keine so vorteilhaften Eigenschaften haben. Die Wachstumsphase beträgt 70-80 Tage.
Der Busch erreicht eine Höhe von 1 m.Mit guter Sorgfalt können Sie jeweils 25-35 Paprika sammeln.
Früchte mit gebogener Form. Die Spitze ist dumm. Die Oberfläche ist glatt. Länge – 5-9 cm. Gewicht ca. 50 g. Sie haben einen würzig-scharfen, leicht essigigen Geschmack. Im Samen ist viel Schärfe enthalten. Daher werden sie entfernt.
Nutzen und Schaden
Der Vorteil von grünem Paprika ist seine Verwendung in verschiedenen Bereichen:
- in der medizinischen Praxis,
- in der Kosmetologie,
- für diätetische Zwecke,
- beim Kochen in verschiedenen Formen.
Medizin
Paprika wird nicht nur für Lebensmittel verwendet
Die in Gemüse enthaltene brennende Substanz kann den Schmerz lindern. Vorteile bei Arthritis und Neurose, Gelenkentzündung. Die regelmäßige Anwendung von grünen Chilis stärkt die Immunität, verbessert die Durchblutung.
Stellt Stoffwechselprozesse im Körper her und erhöht den Appetit. Es hilft bei verschiedenen Krankheiten: Erkältungen, Asthma, Schlaflosigkeit, Arteriosklerose, Hepatitis, Epilepsie und Allergien. Es wird gelehrt, dass Paprika Krebszellen bekämpft und daher zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt wird. Es schützt auch den Zahnschmelz und beugt Karies vor.
Kosmetik und Ernährung
Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C und Capsaicin werden Chilischoten häufig für kosmetische Zwecke verwendet.Vorteilhafte Wirkung auf den Zustand von Haut und Haaren. Er ist auch in der Lage, die Körpertemperatur zu erhöhen. Somit wird Körperfett abgebaut. Es beeinflusst keine Kohlenhydrate. Diese Prozesse werden im Kampf gegen Übergewicht von Vorteil sein. Eine weitere scharfe Paprika vermittelt ein Gefühl der Fülle.
Kochen
Gerichte auf Chili-Basis erhalten einen pikanten, würzigen Geschmack. Es wird roh, gegrillt, gedünstet und eingelegt verzehrt.
Die nützlichen Eigenschaften von Paprika sind unbestreitbar, können jedoch nur in Maßen verwendet werden. Andernfalls wird der Körper geschädigt.
Der Schaden dieses Pfeffers beruht auch auf medizinischen Berichten. Sie können dieses Produkt nicht bei bestehenden Erkrankungen des Verdauungssystems verwenden, insbesondere bei Gastritis und Geschwüren: Das Gemüse kann Verbrennungen an den Schleimhäuten verursachen. Es sollte wegen Sodbrennen von der Diät ausgeschlossen werden.
Pflege
Der Anbau von heißem grünem Pfeffer kann sowohl auf der Fensterbank als auch auf offenem Boden oder im Gewächshaus erfolgen. Für eine gute Ernte muss die Pflanze mit optimalen Bedingungen ausgestattet sein:
- Beleuchtung und angemessene Temperatur,
- Bewässerung,
- Buschbildung,
- Lockerung ,
- Top-Dressing.
Beleuchtung
Unabhängig davon, wo die Pflanze kultiviert wird, müssen Sie sie mit gutem Licht versorgen. Für die meisten Pflanzen ist ein 8-Stunden-Tageslicht ausreichend, aber wenn die Sprossen schwach sind, ist es ratsam, diese Zeit auf 12 Stunden zu verlängern.Für die Beleuchtung werden Taglampen verwendet.
Temperaturmodus
Die Ernte hängt von der Pflege ab
Um eine starke Erwachsenenkultur aufzubauen, müssen Sie sich zuerst um die Gesundheit der Sämlinge kümmern. Die Temperatur in dem Raum, in dem es sich befinden wird, sollte 20 ° C betragen. Nach einigen Wochen wird es allmählich reduziert. Etwa 14 Tage vor dem Pflanzen müssen die Sämlinge gehärtet werden. Jeden Tag werden sie nach draußen gebracht (1-2 Stunden an einem schattigen Ort). Es lohnt sich, Sämlinge vor starken Temperatur- und Zugsprüngen zu schützen.
Formation
Nach der Landung an einem dauerhaften Ort die Paprikakrone einklemmen (wenn sie die Anpassung bestehen). Dieser Vorgang kann durchgeführt werden, wenn die Pflanzen 1-2 neue Blätter herauslassen.
Bewässerung
Die Bewässerung erfolgt einmal pro Woche, bis die Ernte zu blühen beginnt. Bei heißem Wetter kann die Menge bis zu zweimal erhöht werden. Die Dosierung sollte 12 Liter pro 1 Quadrat betragen. m. In den folgenden Kultivierungsstadien dreimal pro Woche gewässert, wobei 14 Liter Wasser pro Quadratmeter erzeugt wurden. m.
Stellen Sie sicher, dass Sie einen Busch richtig bilden, dann ist die Ausbeute höher. Dazu wird ein Stiefsohn durchgeführt – es sind nur noch 5 Top-Triebe übrig. Der Rest muss entfernt werden.
Lockerung
Paprika reagiert gut auf die Lockerung des Bodens. Es sollte regelmäßig, aber vorsichtig durchgeführt werden, um keinen Schaden zu verursachen.Schließlich ist das Wurzelsystem der Pflanze oberflächlich und kann beschädigt werden.
Fütterung
Einige Gärtner raten davon ab, überhaupt zu düngen. Dies setzt voraus, dass der Boden mit nützlichen Substanzen angereichert ist. Verwenden Sie dazu im Herbst Asche, Hühnerkot oder verrottete Königskerze und graben Sie sie aus. Aber während des Wachstums von Paprika können Sie es mit komplexem Dünger füttern. Es wird alle zwei Wochen unter strikter Dosierung gemäß den Anweisungen angewendet.
Krankheiten und Schädlinge
Chilischoten können von folgenden Krankheiten betroffen sein:
- Bakterienflecken ,
- Anthracnose,
- Grauschimmel,
- Weißfäule,
- Tabakmosaikvirus.
Um dies zu verhindern, muss der agrotechnische Prozess korrekt durchgeführt werden. Es lohnt sich auch, alle Pflanzenreste von der Baustelle zu sammeln und den Boden und das Saatgut zu desinfizieren.
Für medizinische Zwecke werden Pflanzen mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Es hilft im Kampf gegen Pilze. Sie können die Kultur alle 3 Wochen mit Insektiziden besprühen. Die Medikamente werden gemäß der angegebenen Anweisung verwendet.
Fazit
Grüne Peperoni haben viele nützliche Eigenschaften und Qualitäten. Seine Vorteile wurden sowohl von Ärzten als auch von traditionellen Heilern nachgewiesen. Wurde aufgrund seiner universellen Verwendung populär.
Sie können eine Pflanze sowohl zu Hause als auch vor Ort anbauen. Und Unprätentiöses Verlassen wird jeden Gärtner zufriedenstellen.
