Heimtruthahn und Merkmale seines Inhalts

Die Türkei ist fast das größte Geflügel in der Hühnerfamilie. Nur Strauß hat mehr Gewicht. Aber afrikanische Riesen werden hier selten angebaut. Ein Truthahn wurde vor vielen Jahrhunderten in Amerika domestiziert. Im 16. Jahrhundert von den spanischen Kolonialherren nach Europa eingeführt. Von Spanien aus verbreitete sich der Vogel schnell in die Nachbarländer. Der alte Name für den Truthahn ist ’spanisches Huhn‘. Auf Englisch heißt es ‚türkisches Huhn‘.

Truthahn und sein Inhalt

Beschreibung der Art

In der Natur gibt es zwei Arten – einen okellierten Truthahn und einen gewöhnlichen wilden Truthahn. Der Vorfahr aller einheimischen Rassen, die gezüchtet wurden, ist ein wilder gewöhnlicher Truthahn. Das Aussehen der Vögel kann je nach Sorte variieren.Aber alle Truthähne oder Truthähne haben gemeinsame Merkmale und Eigenschaften. Hier ist ihre Beschreibung:

• Das Gewicht der Männchen beträgt 11-13 kg, Vollblut-Broiler können 20-35 kg erreichen.
• Gewicht der Weibchen – 5 5-6 kg, bei Fleischrassen – bis zu 11-15 kg
• Die Körperlänge für das Männchen beträgt 100-110 cm, für das Weibchen ca. 85 cm
• Der Kopf ist klein und flüssig mit Federn oder völlig nackt
• Der Schnabel ist mittelmäßig, leicht nach unten gebogen, die Nase befindet sich an der Basis
• Am Schnabel wachsen Korallen, sie sind bei Truthähnen viel größer und länger als bei Truthähnen
• Auf der Stirn gibt es einen kleinen blauen Prozess, der ähnelt warzig
• Der Hals ist länglich, fast ohne Gefieder
• Die Brust ist kräftig und breit
• Der Körper ist länglich
• Die Hüften sind kräftig und haben gut entwickelte Muskeln Dies ermöglicht es Vögeln, mit einer Geschwindigkeit von bis zu 50 km / h zu rennen.
• Guzka plump
• Die Flügel sind durchschnittlich, leicht auf den Boden abgesenkt. Truthähne können in geringer Höhe bis zu 150 m fliegen.
• Das Gefieder ist großartig.
• Die Farbe hängt von der Rasse ab. Es gibt weiße, schwarze, graue, braune, bronzene, marmorierte, bunte Truthähne.

Diese Art hat eine gute Sicht und einen guten Geruch ein bisschen schlimmer. Der Mann schreit laut, der Klang seiner Stimme ist nicht zu angenehm, die Türkei ist selten aggressiv. Häufiger treten Frauen, insbesondere Eilige, in die Schlacht ein. Truthähne fliegen gut, ebenso wie die Vögel des Königs Perlhuhn , so dass jeder, der züchtet, seine Flügel schneidet. In der Natur leben Vögel 3-4 Jahre zu Hause – bis zu 10 Jahre.

Sie können sich das Aussehen Ihres Truthahns in Fotos und Videos genauer ansehen. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Größe, das Gefieder und einige Körperparameter bei verschiedenen Rassen variieren können. Ein Truthahn ist ein sehr schöner Vogel. Viele Geflügelzüchter fühlen sich nicht nur von der Produktivität, sondern auch vom dekorativen Aussehen ihrer Haustiere angezogen.

So bestimmen Sie das Geschlecht von Vögeln

So unterscheiden Sie zwischen einem Truthahn und einem Truthahn was ist der unterschied zwischen den beiden? In den ersten Lebenstagen können Sie anhand des Typs und der Größe des Stifts unterscheiden. Männliche Puten haben längere Flügelfedern an den Flügeln, ihre Länge ist genau gleich. Nach einigen Tagen ist es nicht mehr möglich, das Geschlecht anhand dieses Zeichens zu bestimmen.

Männer sind immer die größten Frauen

Ab dem zweiten Lebensmonat treten stärkere Geschlechtsunterschiede auf. Ein männlicher Haustruthahn ist immer größer als ein Truthahn. Anschließend kann sein Gewicht doppelt so schwer sein wie das eines Truthahns. Der Kopf des Mannes hat keine Federn, bei Frauen ist ein leichter Flaum erkennbar. Einer der Hauptunterschiede ist die Länge des Nasenfortsatzes. Bei Truthähnen ist es groß und fällt manchmal unter die Brust. Während der sexuellen Aktivität ist es mit Blut gefüllt und nimmt ein paar Mal zu, es kann 15-20 cm erreichen.

Männchen und Weibchen unterscheiden sich im Gefieder. Beim Männchen ist es üppig und leicht locker, der Schwanz öffnet sich mit einem Fächer. Bei Frauen sind die Federn dünn und haften eng am Körper an.Im fünften Monat spürt man am Hals der Puten eine spezielle Drüse wie eine Warze oder eine Beule. Truthähne haben keine solche Drüse. Der Truthahn hat auch schöne Sporen an den Beinen.

Truthahnrassen

Geflügeltruthahn wird seit vielen Jahrhunderten hauptsächlich als Fleischrasse gezüchtet. Moderne Broiler können ein Gewicht von bis zu 30 kg erreichen. Die Türkei hat wenige Eier. Bei der Zucht von Rassen wurde auch auf Anpassungsfähigkeit und Resistenz gegen Krankheiten geachtet. Immerhin sind Truthähne eher sanfte Vögel, sie vertragen keine Kälte. Daher sind sie nur für den Anbau in einer gemäßigten und warmen Klimazone geeignet.

Hier sind die Namen einiger beliebter Rassen:

• Weiße Breitbrust und ihre Hybriden
• Bronze breitbrüstig
• Moskauer Bronze
• Moskauer Weiß
• Gebirgiger Nordkaukasus (weiß, bronze und silber)
• Black Tikhoretskaya
• Black Steppe Kuban
• Usbekisch
• Dutch White
• Beltsville White
• Norragentset
• Black Norkfolk
• Red Bourbon

Wenn Sie zu irgendeiner Jahreszeit anrufen Nun, dort können Sie lokale Sorten sehen. Sie sind unprätentiös, nehmen aber eher langsam zu. Das Gewicht von Puten und Puten überschreitet 11-12 kg nicht. Unter industriellen Bedingungen werden Kreuze und Hybriden bevorzugt, deren Nutzen groß ist. Sie können viel Fleisch von Broiler Truthahn zu durchschnittlichen Futterkosten bekommen. Putengeflügel ist sehr nützlich , es wird für Kinder mit Stillen oder HB, mit Lebererkrankungen, anderen Organen des Magen-Darm-Trakts und Tuberkulose empfohlen.

Haftbedingungen

Die Türkei ist ein ziemlich skurriler Vogel, der empfindlich gegen Kälte und Feuchtigkeit ist. Besondere Pflege und Pflege erfordern Putengeflügel bis zu 9 Wochen. Mit drei Monaten werden sie stärker und ihre Wartung wird einfacher. Der Hühnerstall sollte geräumig, hell und gut belüftet sein. Es ist nicht notwendig, es im Winter zu erhitzen, Sie müssen es nur vorsichtig aufheizen.

Die Fläche des Hauses wird so berechnet, dass nicht mehr als eineinhalb Vögel auf einem Quadratmeter leben (2 m² für 3 Truthähne). Der Boden besteht aus Brettern, sie heben ihn um 15-20 cm über den Boden. Stroh, Torf und Sägemehl werden darauf gelegt. Die Dicke sollte ca. 10-15 cm betragen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Abfall immer trocken und sauber ist. Ändern Sie ihn nach Bedarf.

Truthähne können nicht feucht stehen

In einer Höhe von etwa einem Meter sind Sitzstangen für Truthähne angeordnet. Ihre Abmessungen betragen 60 × 60 × 60 cm. Vorne wird eine kleine Schwelle mit einer Höhe von etwa 15 cm hergestellt. Bis zu fünf Weibchen können in einem Nest getragen werden. Auf den Boden stellen Sie eine Schachtel Holzasche, in der die Vögel ihre eigenen Bäder einrichten können. Dies hilft ihnen, Parasiten zu bekämpfen. Die Abmessungen der Box können 125 × 80 × 25 cm betragen. Außerdem werden Trinkschalen und Futtertröge in den Hühnerstall gestellt.

Die Temperatur im Haus sollte im Sommer innerhalb von 20 Grad und im Winter mindestens 5 Grad betragen. Die Beleuchtung erfolgt mit einer Leistung von 2-5 Watt pro 1 m². Für die Belüftung können Sie Belüftung machen, es hat enorme Vorteile. In seiner Abwesenheit wird das Haus regelmäßig ausgestrahlt.

Der Truthahn akzeptiert überhaupt keine Zellen oder geschlossenen Gehäuse. Er braucht einen geräumigen Platz zum Spazierengehen. Wenn es ein Dorf ist, können Truthähne in den Hof oder auf die Wiese gelassen werden. Beim Wachstum im Land ist eine Voliere ausgestattet. Der Truthahn hat wie das Perlhuhn seine Flugfähigkeit nicht verloren, da der Zaun um die Voliere hoch sein sollte. Es gibt einen anderen Weg, die Flügel der Vögel zu schneiden. Die meisten Landwirte tun genau das. Es ist wichtig zu bedenken, dass es nicht akzeptabel ist, Truthähne zusammen mit Hühnern und anderen domestizierten Vögeln zu halten. Sie können sich mit gefährlichen Krankheiten infizieren.

Puten füttern

Um den maximalen Ertrag von Puten zu erzielen, müssen sie richtig gefüttert werden . Die Diät sollte eine ausreichende Menge an Protein enthalten. Die Hauptproteinquelle ist Getreide, Fleisch und Knochen oder Fischmehl. Von Getreide werden Weizen und Gerste bevorzugt. Die Türkei isst nur ungern Hafer, und Roggen wird nur gekeimt oder eingeweicht gegeben.

Außerdem sollte das Menü eine ausreichende Menge Fett enthalten. Stammesvögel erhalten 3,5–4,3% Fett, bevor sie gehackt werden, wird die Menge auf 5–6% erhöht. Ballaststoffe in der Ernährung von Puten betragen 4-5,5%.Es ist sehr wichtig, dass Vögel eine ausreichende Menge an Phosphor und Kalzium essen, insbesondere während des Wachstums. Seine Quelle ist Fleisch- und Knochenmehl, Kreide, zerkleinerte Muscheln. Die Menge an Kalzium sollte 1,9-2,7% betragen, Phosphor – 0,8-1,5%.

Hier ist eine ungefähre Beschreibung des Menüs eines Truthahns pro Tag, die einen Leitfaden enthält:

• Vollkornprodukte – 120 g
• Gehackte Körner mit Kräutern oder Hefe (Torte) – 50 g
• Kleie – 40 g
• Grünes und saftiges Futter – 400 g
• Grasmehl – 30 g
• Fleisch- und Knochenmehl – 5 g
• Kreide – 10 g
• Kochsalz und Kies – 2 g

Es muss beachtet werden, dass ein Truthahn 30-40% mehr Futter essen kann als ein Truthahn. Nasse Mischungen aus Salzkartoffeln, Karotten, Futterrüben und frischem Küchenabfall, wenn sie keine Gewürze enthalten, sind für Puten nützlich. Ihr Vogel sollte innerhalb von 20 Minuten fressen, damit das Futter nicht sauer wird. Weil die Mischer in kleinen Portionen geben. Im Sommer ist grünes Gras ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Brennnessel-, Luzerne-, Klee-, Rote-Bete- und Karottenoberteile eignen sich zum Füttern.

Füttere den Vogel nur mit frischem Futter

Im Winter, wenn es kein Grün gibt, kannst du den Truthähnen ein Silo geben. Für die Herstellung werden Klee und Luzerne, gehackte Karotten mit Spitzen, Futter und Zuckerrüben sowie Maiskolben mit Milchreife verwendet.Es ist auch nützlich für den Organismus von Vögeln, wenn Sie sie im Winter mit Nadeln aus Kiefern, Weihnachtsbäumen und Tannen füttern. Um die Eiproduktion im Frühjahr zu steigern, werden dem Futter Vitaminpräparate und Fischöl zugesetzt.

Zu jeder Jahreszeit sollte sich Wasser im Haus befinden. Sowohl Essen als auch Wasser werden immer frisch gegeben. Wenn Sie diese Regel nicht befolgen, können Sie dem Vieh irreparablen Schaden zufügen. Truthähne werden langsam weh tun und sterben. Es ist leicht, innerhalb weniger Tage eine ganze Herde zu verlieren. Füttere die Vögel 2-3 mal am Tag. Zum Frühstück und Abendessen geben sie Getreide, zum Mittagessen – Nassmischer.

Geflügelzucht

Um gute Nachkommen zu bekommen, müssen Sie zuerst die Zuchtherde richtig bilden. Sie beginnen am ersten Tag nach der Geburt der Küken mit der Selektion für die Zucht. Wählen Sie die größte, aktivste und stärkste. Dann werden zusätzliche Selektionen in 2-3 und 6-7 Monaten durchgeführt. Berücksichtigen Sie die Geschwindigkeit des Massengewinns, die Gesundheit, die äußeren Merkmale und die Einhaltung der Rassestandards. Es können 6-7 Frauen pro Mann in einer Herde sein. Manchmal bildet sich eine große Herde von 4-5 Puten und 30 Puten.

Die Reife bei Frauen und Männern erfolgt spät, um 8-9 Monate. Die Brutzeit bei Vögeln beginnt im zeitigen Frühjahr. Der Truthahn beginnt sich zu dieser Zeit auf besondere Weise zu verhalten. Er senkt seine Flügel, die Korallen an seinem Schnabel schwellen an, sein Schwanz fächert sich auf. Der Mann spricht laut, wenn er auf seine Stimme hört und schreit, ähnelt er einer Blase. Manchmal ist es so aufdringlich, dass die Besitzer nachts träumen.Truthähne greifen sich selten an, Frauen sind aggressiver. Die Paarung findet viele Male statt, das Männchen schafft es, die meisten Eier zu befruchten.

Vögel brüten nur bis zu fünf Jahre, dann sollte der Stamm ersetzt werden. Der Truthahn macht eine sehr gute Mutter Henne. Sie kann nicht nur ihre Küken, sondern auch Hühner, Perlhühner und sogar Entenküken aufziehen. Ein Weibchen trägt ungefähr 50-90 Eier pro Jahr. Ein Ei wiegt 75-90 g, hat eine konische Form, eine graue Schale in einem Fleck. Um Putengeflügel zu entfernen, wird Frühlingsmaterial entnommen, im Winter stirbt das junge Wachstum eher ab. Wenn es nicht möglich ist, Eier unter das Weibchen zu legen, verwenden Sie einen Brutkasten. Kleine Küken werden 28 bis 30 Tage nach Beginn des Schlupfes geboren.

Wachsende kleine Küken

Geflügel in den ersten Wochen ist sehr empfindlich gegen Kälte und Feuchtigkeit. Für den Anbau zu Hause ist es daher am besten, einen Brutapparat zu verwenden. Wenn keine spezielle Ausrüstung verfügbar ist, können Sie eine herkömmliche Heizung oder Lampe verwenden. In den frühen Tagen wird die Temperatur bei 31-33 Grad gehalten, von 6 bis 10 Tagen kann sie an 11-20 Tagen auf 27-29 Grad gesenkt werden – bis zu 24-26 Grad, von 21 bis 30 Tagen – 21-23 Grad. Zwei Monate alte Truthahngeflügel fühlen sich bei Raumtemperatur gut an und gehen nach draußen.

In den ersten drei Tagen wird das Truthahngeflügel mit einem gekochten Ei gefüttert, das mit kühlem Brei gemischt ist. Ab dem dritten Tag können Sie einen solchen Brei in Kefir oder Sauermilch verdünnen, Brot und fein gehacktes Gemüse hinzufügen.Nützlich für einen wachsenden Organismus Brennnessel, Löwenzahnblätter, Wegerich, Klee, Luzerne. Um Darmkrankheiten vorzubeugen, werden Jungtiere mit Frühlingszwiebeln gefüttert. Bei intensiver Fütterung erhalten Truthähne Spezialfutter mit 28% Eiweiß. Küken brauchen sauberes Wasser, damit sie nicht krank werden. Sie fügen ein wenig Kaliumpermanganat oder ein Antibiotikum hinzu. Geflügel wächst schnell, schon in 3 Monaten wiegen 2,5-3 kg. In der Tabelle zur Massenverstärkung erfahren Sie mehr darüber.

Putenkrankheiten

Über Geflügelkrankheiten müssen Sie eine Idee haben

Selbst der am besten gepflegte Truthahn zu Hause kann krank werden. Daher muss jeder Besitzer die Hauptsymptome von Pathologien kennen. Wenn es sich um einen Industriebetrieb handelt, hilft eine rechtzeitige Diagnose, die gesamte Herde vor Infektionen zu schützen. Am häufigsten bei Geflügel:

• Newcastle-Krankheit. Durch ein Virus verursacht, tritt bei Vögeln während der Infektion eine Lähmung der Extremitäten auf, dann tritt Durchfall auf. Die Dauer der Krankheit beträgt 1-4 Tage, seltener 7-10 Tage. Wenn kranke Truthähne identifiziert werden, müssen sie sofort getötet und die Schlachtkörper zerstört werden. Die Behandlung zur Vorbeugung von injizierenden Impfstoffen wurde noch nicht entwickelt.
• Atmungsmykoplasmose. Bei dieser Krankheit keuchen, niesen und husten die Vögel zuerst. Dann tritt unter den Augen Blähungen oder Schwellungen auf. Der Fall ist nicht sehr hoch, aber aus Pute mit Mykoplasmose wird wenig Fleisch gewonnen.Sie verliert an Gewicht, bleibt hinter dem Wachstum zurück. Um die Ausbreitung der Infektion zu verhindern, werden kranke Vögel isoliert und die Desinfektion im Haus durchgeführt.
• Pullorose. Die Pathologie von Jungtieren, kranke kleine Küken bleiben im Wachstum zurück, schwächen sich ab, sie beginnen Durchfall zu bekommen. In der letzten Phase fallen Truthahnküken auf ihre Pfoten und verstopfen in einer Ecke. Die Sterblichkeitsrate bei Jungtieren ist recht hoch. Zur Vorbeugung ist es wichtig, die Sauberkeit in einer Box mit Küken zu überwachen. Sie sollten immer sauberes Wasser und frisches Futter haben.
• Aspergillotoxikose. Pilz-Puten-Pathologie, die mit infizierten Lebensmitteln übertragen wird. Kann akut und chronisch sein. Durch Durchfall manifestiert, wird der Truthahn träge, wächst im Wachstum, verliert an Gewicht. Es ist am besten, eine kranke Person zu töten, den Raum zu desinfizieren und den Müll zu wechseln. Pillen mit Bakterien und Sauermilch verhindern die Krankheit gut.
• Histosomiasis. Eine bakterielle Erkrankung, bei der Dickdarm und Leber betroffen sind. Die Hauptzeichen sind schaumiger Durchfall von oranger oder gelber Farbe, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Federverlust. Oft tritt die Krankheit in einer Herde auf, die in einem ehemaligen Entenhaus lebt.
• Parasiten. Wenn Hautparasiten auftreten, juckt der Truthahn und verhält sich unbehaglich. Aschebäder werden zur Vorbeugung verwendet. Sie können das Haus mit Insektiziden behandeln.

Wenn die ersten Anzeichen von Pathologien auftreten, sollten Sie sich an Ihren Tierarzt wenden. Warum sollten Sie das Risiko erneut eingehen? Wenn dies eine gefährliche Infektionskrankheit ist, sollte die gesamte Herde geschlachtet werden.Sowohl kranke als auch gesunde Vögel werden geschnitten. Bei einigen Krankheiten kann der Truthahn immer noch Fleisch bekommen, sie sind für den Menschen nicht gefährlich. Es gibt Pathologien, die wirklich behandelt werden können. Um sicherzustellen, dass der Truthahn zu Hause nicht krank wird, müssen Sie das Haus rechtzeitig sauber und geimpft halten.

So schneiden Sie den Kadaver

Sie können viel Fleisch vom Truthahn bekommen. Wie bereits erwähnt, ist dies eines der größten Geflügel. Die Masse der Broilerkadaver erreicht 20-25 kg, und eine lebende Person kann mehr als 30 kg wiegen. Der Prozentsatz der Ausgabe ist ziemlich hoch. Sie können einen Truthahn auf die übliche Weise töten, indem Sie den Kopf mit einer Axt vom Körper trennen. Die Fabriken üben das Blockieren durch elektrischen Schlag. Sie können den Vogel mit einem scharfen Messer erstechen.

Das Schneiden des Kadavers mit Ihren eigenen Händen bereitet keine besonderen Schwierigkeiten. Zuerst wird der Truthahn mit den Federn verbrüht. Manchmal wird es 10-15 Minuten in kochendem Wasser gehalten. Dann wird das Gefieder gezupft, Sie können dafür eine Pinzette oder eine spezielle Pinzette verwenden. Dann wird der gezupfte Kadaver zum Schneiden auf den Tisch gelegt. Pfoten werden zwischen den Sehnen geschnitten. Schneiden Sie die Haut vom Anus bis zum Brustbein ab und entfernen Sie die Innenseiten.

Der nächste Schritt besteht darin, die Hüften zu schneiden, die Bänder vorsichtig zu schneiden und die Gelenke von den Beckenknochen zu trennen. Die Flügel werden mit der gleichen Technologie geschnitten. Der Körper ist entlang des Brustbeins in zwei Hälften geteilt. Sie können den Hals abschneiden und vorsichtig von beiden Seiten der Rippe vom Kamm trennen.Um einen ganzen Truthahn zu kochen, der zum Beispiel in Thai oder mit Reis gefüllt ist, kann man ihn nur ausnehmen, nicht schneiden. Zu diesem Zeitpunkt ist das Schneiden des Diät-Truthahns abgeschlossen. Es bleibt noch zu würzen, zu backen und zum Abendessen zu servieren.

Wie viel kostet ein Truthahn?

Bevor Sie Vögel für die Zucht und Aufzucht kaufen, sollten Sie eine Rasse auswählen. Sie können schnell viel Fleisch vom Broilertruthahn bekommen, aber solche Rassen erfordern eine angemessene Fütterung und besondere Bedingungen. Ansonsten gibt es einen hohen Prozentsatz von Fällen unter ihnen, die Ausgabe ist niedriger als die deklarierte. Herkömmliche Sorten erholen sich langsamer, ihre Endmasse ist geringer. Aber sie sind anspruchslos und inhaltlich anspruchslos. Diätetisches Putenfleisch ist in beiden Fällen sehr lecker und gesund.

Wie viel kostet diese domestizierte Vogelart? Tägliche Puten kosten je nach Rasse ca. 250-350 Rubel pro Kopf. Der Preis für das Brutei beträgt 60-90 Rubel. Die Kosten für einen erwachsenen Truthahn betragen 500-1000 Rubel. Es kommt vor, dass ein Truthahn mit Truthähnen oder ein Truthahn mit mehreren Frauen zum Verkauf steht. Eine so kleine Herde kann je nach Anzahl der Küken und Erwachsenen 3000-5000 Rubel kosten.

Was kostet Fleisch? Ein Kilogramm Putengeflügel kostet in Großhandelsgeschäften 350-400 Rubel, im Einzelhandel sogar noch teurer. Darüber hinaus können Sie aus der Türkei schöne dekorative Federn, eine kleine Anzahl von Eiern erhalten. Der Anbau dieser Geflügelart ist vorteilhaft.Das denken alle in der Geflügelindustrie. Das Dorf ist dafür am besten geeignet, da ein Truthahn viel Platz zum Wandern benötigt. Aber wenn Sie möchten, können Sie Vögel auf dem Land züchten, wenn das Vieh klein ist.