Die ersten Hühner, die im Royal erschienen., Wurden genannt
einfach oder russisch. Die Hähne hatten ein gut entwickeltes Rot
Kamm und die gleichen Ohrringe an den Seiten des Kopfes, golden
Gefieder am Hals, dunkelrote oder rostrote Federn,
feurige Färbung des Rückens mit Metallicgrün
die Ebbe der großen Sichelzöpfe. Das Huhn hatte einen kleinen
Kamm und hatte ein bescheidenes Rebhuhnkleid von bräunlichem
Töne mit undeutlichem Muster auf der Rückseite und einem rötlichen Muster
Auf dem Nacken.
Wie ihre wilden Vorfahren leben Haushühner weiter
Erde. Sie verbringen den ganzen Tag auf den Beinen, was entspricht
die Struktur ihrer Gliedmaßen. Ihr ganzes Leben, bis auf eine Übernachtung,
mit der Erdoberfläche verbunden. Starke Beine retten vor
Verfolger. Nicht zufrieden mit dem Essen, das übrig bleibt
Auf der Erdoberfläche reißen Hühner
den Boden, auf der Suche nach einer geeigneten Nahrung für sich selbst – Würmer,
Larven, keimende Samen. Sie reißen sich auch selbst auseinander
Badegruben, um lästige Insekten loszuwerden.
Schließlich dienen die Beine als Schutzinstrument: Hähne haben
auf dem Tarsus spitze geile Sporen mit denen sie sich auftragen
Schläge gegeneinander während Kämpfen.
Hühner eilen im Dickicht des Unkrauts, in den Spalten zwischen den gestapelten
Protokolle – kurz gesagt, an einem sehr abgelegenen Ort auf dem Boden.
Und nur für die Nacht geht das Huhn zum Schlafen: da
sie ist weniger in Gefahr (wieder die Angewohnheit der Wildnis
Vorfahren).
Nützliche Eigenschaften und wertvolle Neigungen, die es bereits in . gab
Wildhühner, wurden bei der Domestikation verbessert
in verschiedene Richtungen. Viele Rassen wurden erworben,
unterschiedlich im Aussehen und ungleich in wirtschaftlicher Hinsicht
Wert. Derzeit gibt es drei Richtungen
Produktivität von Hühnern: Ei, Fleisch und Fleisch-Ei, oder
allgemeiner Gebrauch.
Hühner von Eierrassen haben die höchste Eierproduktion,
kleine Masse, lebhaftes Temperament. Sie ernähren sich gut
auf Spaziergängen, zeichnen sich durch eine gute Frühreife aus. Junges Wachstum
beginnt mit dem Legen im Alter von 4 Monaten. Veränderter Mann
Huhn bis zur Unkenntlichkeit: Bankhühner gaben 10-30
Eier pro Jahr, moderne Rassen – mehr als dreihundert.
Es gibt viele Hühnerrassen auf der Welt, unterschiedliche in
Typ, Farbe, Zuchtmerkmale und Richtung
benutzen. Verschiedene Rassen haben unterschiedliche Eierfarben,
zum Beispiel: weiß, braun, grün, blau, rot
(siehe Hühnerei). Derzeit in der Europäischen
der Geflügelstandard umfasst etwa 180 Hühnerrassen.
Im Allgemeinen gibt es jedoch viel mehr von ihnen auf der Erde.
Aus wirtschaftlicher Sicht und naturgemäß ist die Haupt
Zuchtprodukte lassen sich in drei Hauptgruppen einteilen:
Eierrassen, Fleisch und Eierrassen und Fleischrassen.
Hühnchen sollte mit Augen und Nase gewählt werden – das ist der wichtigste Ratschlag von Köchen
aller Zeiten und Völker. Sobald Sie auch nur einen schwachen Geruch riechen
verrottetes Zeug, gib den Kauf auf. Und schau dir das Äußere genau an
das Aussehen der Karkasse – dies ist nur in einer vollständig transparenten Verpackung möglich,
Achten Sie daher nicht auf in farbige Tüten gewickelte Hühner.
Das richtige Masthühnchen sollte eine gut entwickelte Muskulatur haben,
abgerundete Brust ohne hervortretenden Kielknochen und blassrosa
Fleisch. Achte darauf, dass die Haut nicht gräulich, sondern rötlich ist
blassgelb in der Farbe.
Kaloriengehalt von Hühnchen
Hühnchen gilt als eine der Arten von diätetischem Fleisch, sein Kaloriengehalt
– 190 kcal pro 100 g Produkt. 100 g gekochtes Hühnerfleisch enthält
137 kcal und in 100 g gebraten – 210 kcal. Kaloriengehalt von geschmortem Hühnchen
– 164 kcal. Wenn es in Maßen konsumiert wird, ist Hühnerfleisch nicht
schadet der Figur.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 14,7 15,7 13,9 1,77 52,7 190
Nützliche Eigenschaften von Hühnchen
Hühnerfleisch ist reich an Proteinen, Linolsäure, die
stimuliert das Immunsystem mit den Vitaminen A, B1, B2.
Huhn enthält ein Vitamin
B6, daher gut fürs Herz, und auch viel Eiweiß
und Glutamin, die Stimulanzien der zentralen
Nervensystem und stärken den Körper.
Hühnerfleisch enthält auch Vitamin Niacin – ein Arzneimittel
für Nervenzellen. Dieses Vitamin unterstützt die Aktivität
Herz, reguliert Cholesterin und ist beteiligt
bei der Magensaftherstellung.
Die Menschen wissen seit langem um die Nützlichkeit von Hühnerfleisch. Auf der
Osten und insbesondere in Korea Hühnerfleisch seit der Antike
gilt als heilendes Lebensmittel und wirksames Heilmittel
zur Vorbeugung von Alterskrankheiten. Ja wirklich,
Huhn enthält viel weniger Fett als beispielsweise Rind- oder Schweinefleisch,
und wird vom Körper leicht aufgenommen.
Protein enthält Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Proteine, Vitamine
Gruppe B und Aminosäuren, die der menschliche Körper selbstständig
nicht synthetisieren kann. Protein ist nicht nur nahrhaft, sondern hat auch
und schützende Eigenschaften.Es enthält Lysozym, das tötet und
löst Mikroorganismen, einschließlich Fäulnis. Mit verlängertem
Lagerung gehen die schützenden Eigenschaften des Proteins verloren. Und solche Eier werden
für den menschlichen Verzehr ungeeignet.
Hähnchen
ein Ei ist eines der wertvollsten Lebensmittel,
verdient, dass eine Person so viel wie möglich über sie wusste.
Es besteht aus: Protein, Eigelb und Schalen. Diese Komponenten
sowohl zusammen als auch getrennt nützlich.
Eier enthalten 12 essentielle Vitamine. Zum Beispiel nach
Vitamingehalt
D-Ei steht nach Fischöl an zweiter Stelle. Mineral
Stoffe wie Phosphor, Mangan, Magnesium, Kobalt und Eisen erhalten im Ei ein optimales Verhältnis.
Das Eigelb ist reich an Proteinen, Vitaminen, Lipiden und so
die gleichen anderen Stoffe. Die Schale besteht zu 90% aus
Kalzium. Das Eigelb enthält Lycithin, was sich positiv auswirkt
auf den Fettstoffwechsel im Körper. Auch das Eigelb ist angereichert
fast alle Vitamine, einschließlich Vitamin
E. Ein Mangel an diesem Vitamin im Körper kann zu
zu Rachitis, Veränderungen des Nervensystems, Karies. Genau
Daher verschreiben Kinderärzte kleinen Kindern mehrere Eigelb.
einmal pro Woche verpflichtend.
Unter den Rekordhaltern für das Vorhandensein von Schwefel
Gefährliche Eigenschaften von Hühnchen
Huhn enthält Histamine, daher sind Allergien möglich.
Salmonellen wurden in Hühnerschlachtkörpern von 22 Ländern gefunden –
EU-Mitglieder. Im Durchschnitt waren 15,7 % des Hühnerfleisches infiziert,
obwohl die Daten auch variieren. Gefunden in 17 Ländern in Fleisch
2 Arten von Salmonellen, die am meisten ausmachen
beim Menschen mit Salmonellose infiziert.
Bakterien im Hühnerfleisch sind gesundheitsgefährdend
Mensch, wenn das Fleisch nicht intensiver Hitze ausgesetzt wird
Verarbeitung oder wenn Bakterien andere Lebensmittel kontaminieren.
Vergessen Sie nicht, dass Kut mit Chlor behandelt, mit Antibiotika „gefüttert“ wird,
gefüllt mit Konservierungsmitteln und Injektionen, was sich negativ niederschlägt
auf den menschlichen Körper, verursacht eine Reihe von Krankheiten, daher die Wahl
Hühner bevorzugen Geflügel.
Hühnerfleisch ist bei Personen mit individueller Unverträglichkeit kontraindiziert.
Eichhörnchen. Es wird auch nicht empfohlen, geräuchertes oder gebratenes Hühnchen zu essen, da
hoher Cholesteringehalt drin, da dies dazu führen kann
zu Arteriosklerose
und Verstopfung von Blutgefäßen.
Videorezept für leckeres Hühnchen in einer Hülle mit Gewürzen gebacken.
