Die Kalmück-Kuhrasse steht auf der seit langem bekannten Liste der Hausrinder. Sie hat sich als gute Fleischproduzentin etabliert.
Kalmückische Kuhrasse
Über die Kalmückenrasse
Die Kalmückenrasse wurde einst von den Nomadenstämmen Kalmückiens gezüchtet und unter dem Einfluss widriger klimatischer Bedingungen gebildet. Lebensbedingungen während der ganzjährigen Mast auf natürlichen Weiden. So unterscheiden sich Kalmückkühe und -bullen in ihrer Ausdauer von künstlich gezüchteten europäischen Vertretern von Rindern. Sie sind in den Steppen und Bergen der zentralasiatischen Regionen unter Bedingungen strenger natürlicher Selektion aufgewachsen. Sie wurden in der Mongolei und in China gezüchtet.
In Russland begann die Popularität der beschriebenen Kuhrasse vor etwa 3 bis 3,5 Jahrhunderten. Zu dieser Zeit wurde sie in sibirischen Regionen, in der Wolga-Region und am Ufer des Don gezüchtet.Heute werden ähnliche Rinder bis zu 90% ihres Viehbestandes auf russischem Territorium in trockenen Steppenregionen und Halbwüsten gehalten.
Kalmückische Tiere, die unter rauen kontinentalen Bedingungen überlebten, legten vor Beginn der Kälteperiode eine dicke Fettschicht auf, die es ihnen ermöglicht, Frost zu widerstehen . Gleichzeitig haben Qualität und Quantität der Futtermittel keinen besonderen Einfluss auf die Bildung der subkutanen Fettschicht.
In der heutigen Kalmück-Linie unterscheiden sich 4 verschiedene Zonentypen im Lebendgewicht: die untere Wolga aus Sibirien, Kasachstan und dem Nordkaukasus.
Die Kalmückenrasse ist durch eine saisonale Änderung der Gewichtsindikatoren gekennzeichnet. Selbst bei schlechter Ernährung können sich die Tiere mit Körperfett eindecken und verlieren im Winter manchmal bis zu 30-50 kg an Gewicht, während sie gleichzeitig fett und straff bleiben. Der Gewichtsverlust wird schnell durch Weiden in der Frühlingshitze ausgeglichen, wenn die Tiere die verlorene Masse vollständig wiederherstellen.
Die Züchtungsarbeit der modernen Haustierhaltung zielt darauf ab, die Qualitätsmerkmale von Kalmücken zu verbessern, einschließlich der Erhöhung der frühen Reife, der Erhöhung der Lebendgewichtszunahme und Schlachtertrag, Verbesserung der externen Daten von Tieren.
Aussehen der Kalmücken
Heute verdankt die Rasse ihr Äußeres ihrer früheren nomadischen Lebensweise und bleibt das ganze Jahr über auf offenen Weiden mit starken Änderungen der Temperaturbedingungen.
Auf ihre eigene Weise Im Aussehen ist die Rasse aus Kalmückien ziemlich gedrungen, mit gut entwickelter Muskelmuskelmasse. Die Körpergröße der Widerristtiere überschreitet 1,3 bis 1,4 m bei einer schrägen Körperlänge von 1,45 bis 1,6 m nicht. Die Rückseite des Tierkörpers ist besonders entwickelt.
Die Tiere sind auf dem Foto leicht zu erkennen. Das Merkmal der Kalmückenrasse beinhaltet eine Beschreibung der Hauptunterschiede:
- ein harmonisch gefalteter Körper mit einem ziemlich entwickelten tiefen (0,7 m) und breiten (0,45-0,5 m) Unterbauch, kurzer Hals, sofort Rollen in den Schultergürtel,
- starke Konstitution mit geraden stabilen geraden geraden Gliedmaßen,
- Hinterhauptkamm auf einem kleinen Kopf, der den Eindruck eines Buckels erweckt,
- Tierhörner falten in Form eines Halbmonds,
- unentwickeltes Euter, charakteristisch für Fleischtiere, aber nicht für Milchrichtung.
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Die Farbe der Kühe und Grundeln der Kalmückenrasse ist hauptsächlich rot oder rot, verdünnt mit weißen Flecken. Der Kopf der Tiere ist meistens mit weißen Flecken bedeckt, manchmal sind Flecken am Rumpf und an den Extremitäten zu sehen.
In der kalten Jahreszeit sind die Tiere mit einer dicken Wollschicht mit Unterfell bedeckt, die die Hauptrolle bei der Thermoregulation spielt.Dank dieser Wolle haben Kalmückkühe keine Angst vor Frösten bis zu 35-40 ° C. Wenn die Sommersaison beginnt, werden ihre Haare glatt und glänzend und reflektieren die drückenden Sonnenstrahlen, da Kühe leicht schwüle Hitze vertragen und auf Berghöhen und in den Steppenregionen rund um die Uhr bleiben.
Die Züchter begannen, zwei Arten von Kühen von der Kalmückenrasse zu unterscheiden:
- Die erste, frühreife, die durch schnelles Wachstum mit der kleinsten Endmasse gekennzeichnet ist, ihr Skelett ist etwas heller, die Haut ist dünn, die tödliche Ausbeute ist um 2-4% geringer.
- Zweitens , spät reif, die sich in der Intensität der Entwicklung nicht unterscheidet, aber und der Ertrag ergibt mehr Lebendgewicht.
Mit zunehmendem Alter nehmen die Kälber der Kalmückenrasse bis zu ihrer Reife bis zu 0,9 bis 1,1 Tonnen zu, die Kühe wiegen etwas weniger und erreichen ein maximales Gewicht von 0, 5 t. Kälber werden mit einem Gewicht von 22-25 kg oder mehr geboren.
Produktives Merkmal
In der Antike wurden Vertreter der Kalmückenrasse hauptsächlich als Zugtiere eingesetzt. Gegenwärtig sind diese Grundeln und Kühe von Kalmückien zu einer Quelle für wertvolles Fleischprodukt geworden, das für seine Qualität und seinen Geschmack bekannt ist Gewicht. Mit sechs Monaten wiegen sie im Bereich von 400 bis 450 kg.Unter günstigen Lebens- und Ernährungsbedingungen erreicht der Schlachtertrag 67% und liegt damit deutlich über den Indizes der Shorthorn- und Angus-Rindervertreter.
Kälber von Kühen der Kalmückenrasse nehmen pro Tag um 0,8 bis 0,9 kg zu.
Aus dem Kadaver der Kalmückischen Bullenrasse werden bis zu 57-58% Fleisch und bis zu 10-11% der Fettkomponente gewonnen, die in Form von Marmorschichten gebildet wird.
Kalmückisches Fleisch Die Rasse der Kühe unterscheidet sich nicht in der Milchproduktivität. Seine Eigenschaft als Milchquelle ist zufriedenstellend: Die jährliche Milchleistung beträgt bis zu 1,2-1,5 Tausend kg bei einem Fettgehalt von 4,5-6%. Die Proteinkomponente in der Milch liegt im Bereich von 4,3–4,8%.
Bullen aus Kalmückien wirken als genetisches Material in der Produktion, indem sie sich mit hochwertigen Merkmalen kreuzen.
Vor- und Nachteile der Zucht
Die Haltung von Haustieren in der Kalmücken-Kuhrasse hat mehrere Vorteile, die dieses Vieh für die Zucht attraktiv machen:
- unprätentiöse Kühe und Bullen nehmen auf Weidewanderungen zu, was in warmen Zeiten die Kosten der Landwirte senkt, um sie gut zu halten.
- Um die Vegetation zu weiden, ist das Verdauungssystem leicht zu verdauen produziert raues Futter,
- im Winter verlieren Rinder ihre Schlachtindikatoren auch bei einer Abnahme der Futterqualität nicht,
- Kalmückische Jungtiere haben gute Überlebensraten,
- Fleischprodukte besitzt hohe Qualitätsmerkmale, daher weist Milch, die in kleinen Mengen von Kalmückenkühen gewonnen wird, einen guten Fettgehalt auf,
- Kühe bleiben bis zu 15 Jahre reproduktionsfähig, das Kalben ist durch die Abwesenheit von Komplikationen gekennzeichnet, die geborenen Nachkommen zeichnen sich durch ihre Gesundheit aus und Lebensfähigkeit,
- Kalmücken zeichnen sich durch hohe Reproduktionsraten aus: etwa 90-95 Kälber pro Durchschnitt pro 100 Färsen.
Die robusten Kalmückenkühe und -bullen benötigen sich nicht Besondere Sorgfalt und Pflege bedeutet, mindestens 5-6 Stunden am Tag zu füttern und auszuruhen.Sie zeigen auch unter Langstreckenbedingungen regelmäßige Zuwächse und überwinden Entfernungen von 15 bis 50 km pro Tag auf der Suche nach geeigneten Nahrungsmitteln.
Bei der Auswahl der Kalmücken-Rasse von Kühen als Vieh muss berücksichtigt werden, dass dies Rinder sind Anweisungen erfordern große Weideflächen zum Gehen, deren Aufbewahrung auf engstem Raum die investierten Finanzen nicht rechtfertigt.
Zu den Merkmalen der Haltung von Kalmückentieren gehört die obligatorische Versorgung von Rindern mit Wasser. Unter künstlichen Lebensbedingungen wird empfohlen, Kalmücken mindestens viermal täglich zu trinken, während bei hohen Temperaturen in der heißen Sommerperiode der Wasserverbrauch, der im Durchschnitt bis zu 5 bis 6 Eimer pro Person beträgt, um 20 bis 30% zunimmt.
Zu den komplizierten Nachteilen Der Inhalt von Kalmücken, Viehzüchter, stellt eine Manifestation aggressiver Natur bei Färsen nach dem Kalben fest, wenn dies auf die hochentwickelte Mutter zurückzuführen ist tinkta Kuh nicht zugeben zu einem neugeborenen Kalb, das notwendig ist, zu wissen, und die Neuankömmlinge zu berücksichtigen, die Kalmücken in der Wirtschaft waren.
