Die relativ junge schwarz-bunte Kuhrasse hat ihre Fans gefunden und sich im Inland etabliert Tierhaltung.
Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen
Über schwarz-bunte Kühe
Die russische schwarz-bunte Kuhrasse entstand nach den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts als Ergebnis häuslicher Zuchtarbeiten, bei denen Rinder aus russischen Regionen mit Vertretern der niederländischen Rinder gekreuzt wurden.Die Zucht einer neuen Rinderrasse in Russland wurde schrittweise durchgeführt:
- Verschiedene Kreuzungen wurden ursprünglich aufgrund der Verwendung von niederländischen Burenki und Bullen erhalten,
- Die aus der Kreuzung erhaltenen Exemplare wurden anschließend gemäß der erforderlichen spezifizierten Qualität ausgewählt Eigenschaften, verbesserte ihre Produktivität und festigte auf genetischer Ebene die besten Eigenschaften der neu gezüchteten Schwarz-Weiß-Rinder.
Anfangs waren Schwarz-Weiß-Kühe anfällig für verschiedene Krankheiten, die sich nicht unterschieden Die Exposition gegenüber extremen und anhaltende Immunität. Sie hatten einen zerbrechlichen Körperbau, aber eine hohe Milchleistung. Infolge langjähriger Zuchtarbeit von einheimischen Wissenschaftlern verbesserten Tiere die Infektionsresistenz des Körpers, verbesserten die Gesundheit und verbesserten die Qualität der gelieferten Fleischprodukte.
Das Landwirtschaftsministerium der UdSSR erkannte die Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen als unabhängigen Zweig in der Tierhaltung an und genehmigte sie Standard im Jahr 1959.
Das schnelle Wachstum der Popularität von Kühen kam in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts, als die Rasse verbessert wurde, und die Farmen von Wolgograd, Rjas noch Novgorod, Tver und andere russische Regionen begannen, Schwarz-Weiß-Rinder in ihren Viehfarmen zu züchten.Heute erstreckt sich das Verbreitungsgebiet der Tiere über den größten Teil des russischen Territoriums, beginnend im Westen bis zum Pazifik und endend mit den nördlichen Grenzen in Richtung Kasachstan. Eine Milchkuh fand ihre Fans und besetzte eine Nische in den Reihen der rot-bunten Vertreter und außerhalb unseres Landes. Seine Produktivität ist in anderen Staaten bekannt.
Äußeres von schwarzen bunten Tieren
Eine allgemeine Beschreibung des Aussehens von schwarzen bunten Rindern deckt die gesamte Rasse als Ganzes ab. Das charakteristischste Merkmal von Vertretern von Hausrindern, das auf dem Foto nur schwer zu erkennen ist, ist sicherlich die Farbe: Auf einem schwarzen Hintergrund, der den gesamten Körper des Tieres bedeckt, werden zufällig verschiedene Größen weißer Flecken verteilt.
Darüber hinaus umfassen die Merkmale dieser Tiere eine Beschreibung der Hauptmerkmale, die für die Rasse charakteristisch sind:
- langer Kopf mit länglicher Schnauze und grau gefärbten Hörnern, gekrönt von dunklen Spitzen,
- nicht muskulöser Falthals,
- mittlere Brust, bis zu 0,7-0,75 m tief noa,
- ein flacher Rückenabschnitt mit einem geraden unteren Rücken und einem breiten Kreuzbein,
- gleich beabstandete starke Gliedmaßen,
- eine voluminöse Bauchhöhle mit einem becherförmigen Euter, in dem die Lappen uneben sind, und die Brustwarzen befinden sich in ziemlich geringem Abstand voneinander.
Eine mächtige, proportional gefaltete Kuh am Widerrist wächst auf 1,3 bis 1,35 m.Unter den bunten Rindern dieser einheimischen Rasse sind 3 Grundtypen hervorzuheben.
- Die in der Zentralregion Russlands vorherrschende Art, die sich durch ihre größere Körperstruktur auszeichnet. Das Gewicht dieser Vertreter erreicht bei bunten Färsen 0,55 bis 0,65 Tonnen und bei bunten Bullen 0,9 bis 1,0 Tonnen. Dieser Typ gilt nicht nur für Milchprodukte, sondern produziert auch Fleisch.
- Der Ural-Typ zeichnet sich durch einen trockenen Körper aus, der Tiere leicht und anmutig erscheinen lässt.
- Sibirische schwarze Tiere sind kleiner als Vertreter vom Zentrum entfernt und unterscheiden sich nicht in der Dichte der Konstitution des Körpers. Das Durchschnittsgewicht dieses Typs überschreitet normalerweise nicht eine halbe Tonne.
Zusätzlich zu den oben aufgeführten Typen umfassen verschiedene Betriebe:
- Holstein-Kuh, die als Vorfahr erhalten geblieben ist, der an der Zuchtzucht beteiligt ist schwarze Stößel, die dank guter Milchproduktion in ganz Nordamerika verbreitet sind.
- Jaroslawl-Stößel, der in der Region Jaroslawl durch Auswahl heller Vertreter für die Kreuzung gezüchtet wurde und heute durch seine Winkligkeit und unterentwickelte Muskelkonstitution gekennzeichnet ist. Jetzt ist es jedoch berühmt für seinen guten Fettgehalt der gelieferten Milch.
Produktive Indikatoren
Jeder Landwirt, der auf dem Bauernhof einen solchen Anzug von Kühen hat, weiß das es bezieht sich mehr auf die Milchrichtung als auf die Fleischrichtung.Es ist aber auch möglich, bei der Zucht dieses Viehs Fleisch zu bekommen.
Fleischproduktivität
Neugeborene Kälber wiegen 37 bis 42 kg und können als Liebhaber vieler Lebensmittel täglich bis zu 0 kg zulegen. 6-0,8 kg. Bei intensiver Mast nehmen Bullen und Färsen täglich um 1 kg zu.
Bei frühreifen Rinderrassen nimmt eine schwarze und bunte Kuh schnell zu und produziert hochwertiges Fleisch.
Mit Erreichen des Alters von 1,5 Jahren verzeichnen Jungbullen Gewichtsindikatoren von bis zu 0,4 Tonnen. Die größten Vertreter nähern sich zu diesem Zeitpunkt einer halben Tonne.
Ein Erwachsener hat bis zu 1 Tonne Körpergewicht auf den Schultern . Der Schlachtertrag solcher Tiere beträgt 50% oder mehr.
Milchproduktivität
Schwarz-Weiß-Kühe, die in verschiedenen Regionen Russlands leben, produzieren unterschiedliche Mengen an Milchprodukten. Die Größe der Milchleistung hängt auch von den Bedingungen der Tiere und ihrer Ernährung ab.
Zuchtvieh in den zentralrussischen Regionen weist häufig eine hohe Milchleistung auf: bis zu 8.000 kg pro Jahr. Gleichzeitig beträgt der Fettgehalt von Produkten von Schwarz-Weiß-Kühen mehr als 3,5% bei einer Proteinkomponente von 3-3,2%.
Unter normalen Bedingungen für die Haltung von Rindern bietet die Schwarz-Weiß-Rasse eine stabile Produktivität: – durchschnittliche jährliche Milchleistung hochwertiger Milch von 3,0-3,5 Tausend kg.
Burenki aus Sibirien kann bis zu 6.000 kg Milch pro Jahr mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von 3,7-3,9% und einem Eiweißgehalt von 3,2-3,3% produzieren.
Im Vergleich zu den Bewohnern des Zentrums liegt die Burenka aus dem Ural leicht hinter ihren nahen Verwandten und weist eine geringere Produktivität auf: Die jährliche Milchleistung beträgt bis zu 5,5 Tausend kg, ihr Fettgehalt übersteigt jedoch häufig den anderer Arten und variiert um etwa 4,0% Protein in 3,45-3,47%.
Inhaltsfunktionen
Einer der positiven Punkte Besitz von schwarz-bunten Vieh ist, dass im Sommer der Tiere kommen, um zu unabhängiger Fütterung auf natürliche Weiden, ohne eine Vielzahl von zusätzlich Futterkosten zu erfordern. Mit Beginn des Winters für unprätentiöse Kühe wird die Fütterung auf eine ausreichende Menge an Heu und saftigen Zusatzstoffen reduziert. Inländische Viehzüchter züchten häufig Schwarz-Weiß-Rinder aufgrund ihrer guten Rentabilität, wenn sie einen konstanten Gewinn aus dem Verkauf von Milch- und Fleischprodukten erzielen möchten.
Für die Zucht haben Vertreter von Rindern schwarz-bunter Rassen eine Reihe von Vorteilen und Vorzügen, die die Pflege erleichtern:
- Derzeit gezüchtetes Vieh ist bei guter Gesundheit und starker Immunität.
- schwarz-bunte Kuhrasse ergibt eine hohe Rate Gute Produktivität, gekennzeichnet durch gute Qualität: Mageres Fleisch wird von den Verbrauchern geschätzt, Milch weist hohe Qualitätsmerkmale hinsichtlich Fettgehalt und Proteingehalt auf.
Zusätzlich zu der Tatsache, dass diese einheimische Rasse viele Vorteile hat, stellen Bewertungen der Züchter fest Es hat einige Nachteile, die die Landwirte durch eine Verbesserung der Qualität der Rasse verringern möchten, darunter:
- die Arten von schwarz-bunten Tieren maximal aneinander annähern,
- die Tiergröße erhöhen,
- Steigerung der Melkleistung und Produktqualität Aktien.
