Natürlicher Bienenhonig – seine Vorteile und sein möglicher Schaden

Nutzen und Schaden von Bienenhonig werden durch seinen Nährwert, die chemische Zusammensetzung, den glykämischen Index und den Kaloriengehalt bestimmt.

Dieses Bienenprodukt ist für den menschlichen Körper hochverdaulich, kann jedoch bei übermäßigem Essen ein gewisses Gesundheitsrisiko darstellen.

Inhalt des Artikels

• 1 Definition und Verbrauchermerkmale
• 2 Chemische Zusammensetzung
  • 2.1 Biologische Aktivität
• 3 Nährwert
  • 3.1 Kaloriengehalt in 100 Gramm und einem Löffel
  • 3.2 Glykämischer Index
• 4 Medizinische Eigenschaften
  • 4.1 Wem wird das Produkt empfohlen
  • 4.2 Die Vorteile bestimmter Sorten
  • 4.3 Welche Sorten sind am besten zu vermeiden
• 5 So verwenden Sie es richtig
  • 5.1 Wann und mit was man isst
  • 5.2 Warum kannst du nicht warm werden?
• 6 Wann ist die Verwendung gefährlich?

Definition und Verbrauchermerkmale

JW White, Jr., der Leiter der Honigforschungsabteilung des Herbal Products Laboratory der Eastern Research Branch des US-Landwirtschaftsministeriums, nannte dieses Bienenprodukt „eine viskose Flüssigkeit, die von Bienen aus Nektar hergestellt wird, der aus Blüten verschiedener Pflanzen gewonnen wird und“ als Futter gespeichert.“

In inländischen Nachschlagewerken ist die Definition etwas anders, unterscheidet sich jedoch in ihrer Bedeutung fast nicht von den obigen. Honig wird zum Beispiel als „eine von Bienen invertierte (oder umgewandelte) Mischung zuckerhaltiger Substanzen bezeichnet, die diese Insekten hauptsächlich aus Blütennektar herstellen – oder eine wässrige Lösung des sogenannten Rohrzuckers“.

Für Verbraucher sind natürlich die grundlegenden Eigenschaften eines Produktes wichtiger als seine wissenschaftliche Definition.

Er:

• ganz natürlich;
• sehr lecker – es ersetzt jedes Dessert vollständig;
• enthält eine ganze Reihe nützlicher Nährstoffe;
• hat medizinische Eigenschaften, die von der Medizin anerkannt werden.

Dies sind die Eigenschaften eines ausgereiften Bienenprodukts, das alle hygienischen und hygienischen Anforderungen erfüllt. In der Regel wird die Qualität des Honigs durch entsprechende Laborbefunde bestätigt.

Chemische Zusammensetzung

Der Komplex der chemischen Elemente dieses Bienenprodukts ist sehr vielfältig, was seine wertvollen medizinischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften bestimmt.

Die chemische Zusammensetzung von Naturhonig wird im Folgenden detailliert dargestellt (basierend auf 453,59 Gramm):

• 17,2% – natürliche Feuchtigkeit (Wasser);
• 79,59% – verschiedene Zucker: Levulose, Dextrose, gewöhnlicher Haushaltszucker oder Saccharose, Maltose, reduzierende Disaccharide, höhere Zucker;
• 1% – Säuren (Essig-, Butter-, Milch-, Aminosäuren, Ameisen-, Bernstein-, Zitronen-, Apfel-, Gluconsäure), Proteine ​​und Asche (Natrium, Kalium, Magnesium, Chloride, Sulfate, Phosphate, Siliziumdioxid und andere Substanzen);
• 2,21% – Nebenelemente: Vitamine (Pyridoxin, Biotin, Folsäure, Nikotinsäure, Riboflavin, Thiamin, Vitamin K), antibakterielle Komponente (Inhibin), Enzyme (Phosphatase, Katalase, Diastase, Invertase), Acetylcholin, Tannine, Alkohole (Dulcit .) und Mannit) aromatische und geschmacksgebende Verunreinigungen (Ester, Aldehyde, Terpene), Pigmente (Carotin, Xanthophyll, Chlorophyll und seine Derivate).

Produktfeuchtigkeit zeigt seine Reife an. Unreifer Honig, der vorzeitig aus den Waben gewonnen wird, wird schnell fermentiert und säuert. Es ist nicht zur Langzeitlagerung geeignet! Und im Allgemeinen lassen Aussehen, Geschmack und Geruch zu wünschen übrig. Alle diese Parameter werden sich ab den ersten Tagen der Lagerung, insbesondere bei Raumtemperaturen, verschlechtern.

Sahara – die Grundlage der chemischen Zusammensetzung des Bienenprodukts. Sein Feststoffgehalt beträgt 95 bis 99% der Zuckerkomponenten. Insgesamt wurden 15 Zucker isoliert. Je nach Größe und Komplexität der Molekülstruktur werden sie unterteilt:

• zu einfachen Verbindungen, die Teil komplexerer Verbindungen sind, sind die wichtigsten Fructose und Glucose (das Verhältnis zwischen ihnen ist für die Kristallisationsgeschwindigkeit des Produkts verantwortlich);
• und Komplex oder höher, zum Beispiel Lactose, Saccharose, Maltose.

Einige zuckerhaltige Verbindungen entstehen bereits während der Lagerung oder Reifung unter dem Einfluss von Enzymen und Säuren.

Säuren – nur 16 Stück – bilden einen besonderen Honiggeschmack, der das Bouquet des Bienenprodukts verkompliziert, aber gleichzeitig seine Süße maskiert.

Mineralische Bestandteile, trotz ihres geringen Anteils, erhöhen bei regelmäßiger Verwendung von Honig die Aufnahme von Salzen im menschlichen Körper. An erster Stelle stehen Phosphor und Kalzium, gefolgt von Schwefel, Chlor, Magnesium, Natrium und Kalium.

Enzyme an der Bildung der chemischen Zusammensetzung teilnehmen. Sie werden von Bienen bei der Verarbeitung von Nektar produziert. Dank der Invertase (genannt Saccharose) wird Blütennektar abgebaut oder in Fruktose und Glukose umgewandelt.

А durch den Diastasegehalt eines Bienenprodukts wird seine Qualität bestimmt… Der Mindestwert beträgt nicht weniger als 7 Gothe-Einheiten (entsprechend der Landesnorm). Es ist bekannt, dass das Erhitzen dieses Enzym zerstört. Außerdem sinkt sein Gehalt natürlich bei längerer Lagerung in Vorratskammern von +24 auf +27. Optimale Temperaturindikatoren für die Lagerung sind + 8 … + 10 Grad Celsius.

Как Vitaminquelle vitamin Honig ist kein Rekordhalter – seine regelmäßige Anwendung deckt nicht den täglichen Bedarf des menschlichen Körpers. Die Hauptquelle für Vitamine im Produkt sind Pollen, die eine natürliche Verunreinigung sind. Bei sorgfältiger Filtration wird auch der Vitaminanteil im Honig reduziert.

Dextrine sind vor allem für Laboranalysen wichtig. Demnach wird mit Hilfe von Alkohol die Verunreinigung von Zuckersirup bestimmt. Außerdem sind Dextrine immer mehr in Honigtauhonig enthalten.

Die chemische Zusammensetzung von Honig in den Tabellen:

Biologische Aktivität

Die biologische Aktivität (die Fähigkeit, eine Reaktion in den Zellen eines lebenden Organismus hervorzurufen) beruht auf dem Vorhandensein von:

• mineralische Substanzen;
• eine leichte Beimischung von Vitaminen in Form von Pollen;
• antibakterielle Komponente in Form von Inhibin (in der Wirkung vergleichbar mit Wasserstoffperoxid).

Laborversuche an Meerschweinchen haben ergeben, dass das Bienenprodukt:

• stärkt die Haarwurzeln (Fell) und aktiviert ihr Wachstum;
• macht die Gelenke stark;
• erhöht die Sekretion des weiblichen Sexualhormons – Östrogen;
• verbessert den Appetit;
• zerstört pathogene Bakterien;
• erhöht die Aktivität von Cholecystin.

Nährwert

Der Nährwert von Naturhonig ist auf seine hohe Verdaulichkeit zurückzuführen – alle Bestandteile werden im menschlichen Körper zu 100 % gespalten. Zum Vergleich: Brot wird zu 96, Milch zu 91, Fleisch zu 95 und Nüsse zu 80-85 Prozent aufgenommen.

Aufgrund seiner Eigenschaften ist es nicht nur ein Energiekohlenhydratprodukt, sondern auch ein therapeutisches und prophylaktisches Mittel, das biogene Stimulanzien enthält.

Die Hauptkonsumenten von Honig sind die Skelettmuskulatur und das Nervensystem. Sie sind diejenigen, die Glukose aufnehmen. Fruktose hat eine positive Wirkung auf den Herzmuskel und sorgt für seine Leistungsfähigkeit und schnelle Erholung. Mineralien und organische Säuren regen die Abwehrkräfte des Körpers an, beteiligen sich an Stoffwechselprozessen – daher die allgemein stärkende und verjüngende Wirkung des Bienenprodukts.

Die Zusammensetzung des natürlichen Honigs, der seinen Energie- und Nährwert liefert, ist in der folgenden Tabelle aufgeführt (bezogen auf 100 Gramm Produkt):

Kaloriengehalt in 100 Gramm und einem Löffel

Bei der Verwendung eines Bienenprodukts als Nahrungsergänzungsmittel ist es wichtig, Kalorien zu zählen, da der Körper mehr davon erhält als bei vielen der üblichen Produkte der täglichen Ernährung, wie Brot (250), Milch (60), Sauerrahm (206), Rindfleisch (218 kcal).

Der Kaloriengehalt von natürlichem Honig hängt stark von seiner Art ab. Durchschnittswerte liegen zwischen 300 und 350 Kilokalorien pro hundert Gramm.

Meist hell gefärbt und lange in flüssigem Zustand gelagert, sind Sorten aufgrund ihres hohen Fructosegehalts kalorienärmer:

• Die „leichtesten“ Akazien- und Blumensorten, die während der Blüte von Obstbäumen gewonnen werden, haben etwa 300 Kilokalorien.
• Buchweizen liefert dem Körper trotz seiner dunklen Farbe (Einfluss von Pigmenten und einem hohen Gehalt an Spurenelementen) durchschnittlich 305 Kilokalorien.
• Beliebte Lipets und Sonnenblumenhonig geben durchschnittlich 320 bis 330 kcal. Die gleiche Menge in jedem Wabenhonig.
• Die für die Figur gefährlichste Sorte wird aus Raps gewonnen – sie enthält 329 bis 335 kcal.

Da dieses Bienenprodukt jedoch traditionell nicht in großen Mengen verzehrt wird, können Sie sich auf die Menge konzentrieren, die in einen Löffel passt. Dabei spielt es keine Rolle, welche Konsistenz der Honig hat – flüssig oder kandiert. Die Hauptsache ist, es nicht über den Rand aufzunehmen (es gibt „kein Rutschen“).

Also:

• Teestube – 26 (in der gleichen Menge Zucker gibt es 16 Kilokalorien, aber der Körper profitiert davon weniger);
• Nachtisch – 34;
• Esszimmer – 56 Kilokalorien.

Das sind Durchschnittswerte! Je nach Sorte kann es zu Schwankungen in Richtung steigender Kaloriengehalte kommen.

Glykämischer Index

Diabetiker vermeiden die Verwendung von Honig aus Angst vor negativen Auswirkungen auf den kranken Körper. Gibt es Ausnahmen von dieser Regel?

Ja, Typ-8-Diabetes, solange der Blutzuckerspiegel kontrolliert wird. Wir erinnern Sie daran, dass diese Art von Krankheit mit einem Anstieg des Blutzuckers um bis zu . Einheiten einhergeht. Damit können Sie jede Art von Honig für therapeutische und diätetische Zwecke verwenden. Ein oder zwei gestrichene Teelöffel schaden auch älteren Menschen nicht.

Erhöht natürlicher Honig den Blutzucker? Sicher! Jedes Produkt hat die gleiche Wirkung. So funktioniert der menschliche Körper – nach dem Essen stellt sich eine Hyperglykämie ein. Dann wird die Bauchspeicheldrüse in die Arbeit einbezogen.

Durch die Freisetzung von Insulin in der richtigen Menge trägt es zur Verteilung des gewonnenen Zuckers in verschiedenen Geweben des Körpers für eine kurzfristige Versorgung, für den unmittelbaren Bedarf oder zur langfristigen Speicherung (in Form von Fettablagerungen, die von Ernährungsberater). Das gleiche Hormon verhindert die Verschwendung von Langzeitspeichern, indem es sie in Glukose, den erstklassigen Brennstoff, umwandelt. Blutzucker fällt ab – Hunger tritt auf, gefolgt von einer neuen Mahlzeit.

Um den Grad der Hyperglykämie zu bestimmen, der nach einer Mahlzeit auftritt, wird ein spezieller Index verwendet. Der Standard ist in diesem Fall Glukose, deren GI 100 Einheiten beträgt.

Kohlenhydrate sind in dieser Hinsicht besonders aktiv. Innerhalb einer halben Stunde nach dem Verzehr auf nüchternen Magen wird der maximale Glukosegehalt im Blutkreislauf beobachtet. Das gleiche passiert mit Honig – die Zuckerkonzentration steigt.

Aber es gibt einen wichtigen Punkt zu beachten. Der glykämische Index von natürlichem Honig ist ziemlich niedrig! Es gibt Sorten mit einem hohen Anteil an Fruktose, die für Diabetiker mit Typ-II-Krankheit bedenkenlos empfohlen werden können. Der GI von Fructose beträgt nur 19 Einheiten. Und der GI von Honig liegt im Allgemeinen zwischen 50 und 70 Einheiten, je nach Sorte.

Sorten, die für Diabetiker weniger gefährlich sind (durchschnittlicher GI von 49 bis 55) enthalten ein Minimum an Glukose – bis zu 24 Prozent der Gesamtmasse:

• Akazie;
• Kastanie;
• Limette.

Zum Vergleich: Der GI von Kartoffeln und Reis beträgt 70, Brot – 50, Brötchen – 95.

Weiterlesen: Diabetes mellitus und Honigkonsum

Medizinische Eigenschaften

Der Konsum von Honig kann zahlreiche Ernährungslücken schließen. Es ist auch eine Chance, vielen Volkskrankheiten vorzubeugen.

Aber die heilende Wirkung wird sich nur bei regelmäßiger Anwendung des Bienenprodukts in Maßen bemerkbar machen!

Vorteile von Bienenhonig:

• eine destruktive Wirkung auf die pathogene Mikroflora, zum Beispiel die Erreger von Paratyphus, Ruhr werden zerstört, E. coli stirbt;
• der Eisengehalt steigt und dementsprechend das Hämoglobin im Blut;
• stoffwechselprozesse und die gesamte Arbeit der endokrinen Drüsen werden normalisiert;
• Resistenz gegen Infektionen und widrige Umwelteinflüsse nimmt zu – Immunität wird gestärkt;
• Giftstoffe, Schwermetalle werden besser entfernt, das Wasserlassen verbessert sich;
• es wirkt sich positiv auf das Kreislaufsystem aus – der Herzmuskel wird gestärkt, die Herzkranzgefäße erweitern sich, der schädliche Cholesterinspiegel sinkt, der Druck normalisiert sich;
• entzündliche Prozesse im Magen-Darm-Trakt werden beseitigt, die Funktionen von Leber und Magen werden normalisiert, der Appetit steigt;
• das Nervensystem normalisiert sich – der Schlaf verbessert sich, es gibt eine beruhigende Wirkung;
• bei Erkältungen werden Bakterien und Viren zerstört, starke Hustenanfälle werden gelindert – Auswurf aus Bronchien und Lunge wird besser entfernt, Entzündungen der Mandeln gehen vorüber.

Wem wird das Produkt empfohlen

Honig ist aufgrund seines Energiewertes notwendigerweise in der Ernährung von Astronauten, Tauchern und Sportlern enthalten. Unter extremen Bedingungen wird die aufgenommene und gespeicherte Energie in Muskelkraft umgewandelt.

Nach starker körperlicher und geistiger Belastung ist dieses Bienenprodukt für alle Personen nützlich, die nicht an Allergien leiden.

Bei alten Menschen und kleinen Kindern wird Harninkontinenz mit Honig behandelt. Da das Produkt hygroskopisch ist, hält es die Feuchtigkeit im Körper und verhindert den nächtlichen Urinfluss.

Es wird auch empfohlen, es bei Vitaminmangel, Schwächung der körpereigenen Abwehrkräfte, nervösen Störungen, Herzkrankheiten, Blutgefäßen und Verdauungsstörungen zu verwenden. Und dies ist nur eine kleine Liste von Krankheiten und pathologischen Zuständen des Körpers!

Die Vorteile bestimmter Sorten

Polyflorale oder mehrkomponentige Sorten haben eine vielseitige Wirkung auf den Körper und monofloral spezifisch:

• Buchweizenhonig wird beispielsweise verwendet, um niedrige Hämoglobinwerte im Blut (Anämie) zu behandeln und nach Blutverlust, der während einer Operation oder Geburt auftritt, zu verwenden.
• Lipets und Himbeersorten sind bei der Behandlung von Erkältungen und Infektionskrankheiten unverzichtbar. Beide Sorten haben eine diaphoretische Wirkung. Und Himbeerhonig lindert auch allgemeine Müdigkeit und nervöse Anspannung.
• Die Sorte Esparsette wird aufgrund des hohen Carotingehalts bei Sehschwäche und Augenerkrankungen empfohlen.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Störungen der endokrinen Drüsen werden mit pollengesättigtem Honig behandelt. Zu diesen Sorten gehören Raps, Steinklee, Sonnenblume.
• Und die Schilddrüse wird mit einem Bienenprodukt aus blühenden Kastanien geheilt. Es enthält viel Jod.
• Salbei- und Thymiansorten wirken schmerzstillend und entzündungshemmend auf den Körper. In der Volksmedizin werden sie bei Entzündungen des Nasopharynx und des Rachens eingesetzt – es kommt zur Zerstörung pathogener Mikroorganismen.

Welche Sorten sind am besten zu vermeiden

Bestimmte Honigsorten sind für den Menschen weniger nützlich. Grundsätzlich handelt es sich um Sorten, die als minderwertig gelten und nicht für überwinternde Bienen geeignet sind. Sie unterscheiden sich in einer schlechten chemischen Zusammensetzung – sie enthalten nicht viele lebenswichtige Elemente.

Dies sind die gewonnenen Nektarsorten:

• von Sträuchern der Weidengattung (Delirium, Langohrweide und andere);
• aus Sumpfpflanzen;
• von vielen Vertretern von Kreuzblütlern (zum Beispiel Feldkohl, Waida, Sverbich, Raps, Leindotter).

Manchmal wird auch Rapshonig als solche Sorten angesehen. Es wird jedoch in Europa als ein Produkt hoch angesehen, das den Körper von Giftstoffen und Strahlung entgiftet. Daher ist diese Haltung unvernünftig.

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So verwenden Sie es richtig

Die Entscheidung über die Menge und Art der Verwendung von Naturhonig wird individuell entschieden. Am besten nach Rücksprache mit einem Arzt.

Allgemeine Empfehlungen werden im Folgenden gegeben.

Das Alter der Kinder ist keine Kontraindikation, aber Eltern müssen zwei wichtige Tatsachen berücksichtigen:

1. Wenn Sie dieses Produkt zu viel essen – geben Sie es Ihrem Kind viel – später kann es zu anhaltendem Ekel kommen.
2. Ein Alter unter einem Jahr ist keine direkte Kontraindikation, aber ein Grund zur Vorsicht. Um es nicht noch einmal zu riskieren, ist es besser, in diesem Alter keinen Honig zu geben.

Über einem Jahr Es reicht aus, ein oder zwei Teelöffel pro Tag zu sich zu nehmen. Außerdem bis zu sechs Jahre alt es ist besser, Honig in warmes (kein heißes Getränk!) zu rühren – Tee, Milch. Oder fügen Sie den Tagessatz zu Cerealien, sauren Fruchtpürees hinzu.

Взрослые kann es nur mit warmem kochendem Wasser verdünnen. Und eine Einzeldosis ist ein oder zwei Esslöffel für sie.

Es wurden Höchstmengen an Bienenprodukten pro Tag festgelegt, deren Überschreitung unerwünscht ist. Für Erwachsene sind es 100-150 und für Kinder unter vierzehn Jahren – 30-50 Gramm.

Wann und mit was man isst

Für eine bessere Assimilation ist es notwendig, 1,5-2 Stunden vor der Hauptmahlzeit oder danach auszuhalten.… Tatsache ist, dass der Abbau von Honig im Körper buchstäblich in einer halben Stunde stattfindet. Und viele Produkte sind damit einfach nicht kompatibel.

Diese Regel gilt in erster Linie zu Nüssen, Trockenfrüchten, Beeren, Weizenkeimen, Kleie, die oft für medizinische oder diätetische Zwecke verwendet werden.

Honig ist jedoch mit Gemüse-, Fruchtsäften, medizinischen Kräuterabkochungen und anderen Imkereiprodukten kompatibel: Propolis, Gelée Royale, Pollen (Pollen).

Warum kannst du nicht warm werden?

Beim Erhitzen über 50-60 Grad werden Enzyme zerstört und Oxymethylfurfuror gebildet (es tritt auch auf, wenn ein Zuckerbienenprodukt während seiner Langzeitlagerung in einem warmen Raum abgebaut wird).

Daher ist der Rat der Großmutter, bei einer Erkältung heißen Tee oder Milch mit Honig zu trinken, bedeutungslos! Eine solche Verwendung macht das wertvollste Nahrungsprodukt praktisch zu Gift und nutzlosem Lebensmittelzusatz.

Wenn Sie Ihren Hals gut „aufwärmen“ möchten, müssen Sie eine Einzeldosis (ein Esslöffel oder ein Teelöffel) wie einen Lutscher im Mund auflösen – eine antibakterielle Behandlung der Schleimhaut erfolgt. Und trinken Sie nach 15-20 Minuten heißen Tee, vorzugsweise Kräutertee.

Wenn Honig in verschiedene medizinische Mischungen zur oralen Verabreichung oder äußerliche Salben, hausgemachte kosmetische Cremes, Masken eingebracht wird, wird er in einem Wasserbad verflüssigt. In diesem Fall sollte die Temperatur 37-40 Grad nicht überschreiten. Denn das Hauptziel ist es, die einzigartige chemische Zusammensetzung und biologische Aktivität des Bienenprodukts zu erhalten.

Wann ist die Verwendung gefährlich?

Ungefähr drei bis fünf von tausend Menschen haben irgendeine Form von Honigunverträglichkeit. Eine allergische Reaktion hat unterschiedliche Schweregrade. Es kann juckende Haut sein, Hautausschläge sind eine mildere Form der Unverträglichkeit. Oder Kopfschmerzen, Urtikaria, Erbrechen, Durchfall – eine komplizierte allergische Reaktion. Oft tritt unmittelbar nach der Einnahme ein charakteristisches Brennen der Lippen auf.

Es ist zu beachten, dass es zwei Arten von Unverträglichkeiten gegenüber einem Bienenprodukt gibt:

• angeborene vollständige Unverträglichkeit oder Überempfindlichkeit;
• oder erworbene Empfindlichkeit (entsteht nach der Verwendung eines minderwertigen Produkts – mit einer Beimischung von Antibiotika, landwirtschaftlichen Präparaten zur Behandlung von Feldern gegen Krankheiten und Schädlinge sowie giftig – giftig oder „betrunken“).

Erworbene Empfindlichkeit kann durch die Einnahme von Mikrodosen von Honig überwunden werden. Auf die gleiche Weise erreichten die Menschen Unempfindlichkeit gegenüber verschiedenen Giften. Aber natürlich gibt es in diesem Fall gewisse Risiken – es ist nicht bekannt, wie der Körper auf solche Experimente reagiert.

Kontraindikationen für natürlichen Honig sind wie folgt:

• Vorgeschichte von Allergien und Unverträglichkeiten;
• Hautkrankheiten – Diathese, Dermatosen (der Zustand verschlechtert sich, da Kohlenhydrate in der Haut zurückgehalten werden);
• postoperative Phase innerhalb von 3-4 Monaten nach Resektion der Gallenblase, Entfernung von Gallensteinen, Beseitigung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren;
• chronische Erkrankungen des Verdauungssystems: Pankreatitis, Cholezystitis, Enterokolitis;
• im Alter sowie bei akutem Gelenkrheumatismus, Arteriosklerose (Sie können zum Abendessen nur einen Teelöffel Honig in einem Glas warmem Tee oder Wasser verdünnt einnehmen!);
• in Form der Inhalation ist das Produkt bei Tuberkulose, Asthma bronchiale, Herzinsuffizienz mit organischen Schäden an Muskeln und Herzklappen, Lungensklerose, Emphysem verboten;
• mit Diabetes mellitus (mit Vorsicht und nur bei der zweiten Art der Krankheit angewendet);
• bei schwerer Fettleibigkeit (aufgrund des hohen Kaloriengehalts tritt übermäßiges Essen auf);
• alle akuten entzündlichen Prozesse, die das Verdauungssystem betreffen – Verschlimmerung von Magengeschwüren, Cholelithiasis, Nierensteinen, Gastritis, Pankreatitis.

Die Eigenschaften von natürlichem Honig machen ihn zu einem heilenden und sehr nützlichen Produkt auf unserem Tisch. Das Auftreten ungewöhnlicher Zustände und Empfindungen nach jeder Dosis sollte jedoch alarmierend sein, auch wenn keine direkten Kontraindikationen vorliegen! Vielleicht deutet eine solche Reaktion des Körpers auf den Erwerb einer Empfindlichkeit gegenüber dem Bienenprodukt hin, das mit seiner völligen Unverträglichkeit bis hin zum anaphylaktischen Schock behaftet ist. Passen Sie auf sich auf und vergessen Sie nicht, Ihren Arzt zu konsultieren.