Allgemeine Beschreibung
Perlhuhn-Eier – beziehen sich auf diätetische Produkte, die
niedriger Cholesterinspiegel und hypoallergene Eigenschaften. Perlhuhn-Ei
birnenförmig, gelblich-braun und sehr dicht
Muscheln. Deshalb sind sie leicht zu transportieren und existieren.
geringeres Risiko, an Salmonellose zu erkranken. Seine wohltuenden Eigenschaften
und die Frische der Eier bleibt relativ lange erhalten (bis zu sechs Monate)
bei einer Temperatur von 0-10 ° C. Ein durchschnittliches Perlhuhn-Ei wiegt 45-48 g.
Europäische Länder züchten mehr Perlhühner als Hühner.
Geschichte und Verbreitung auf der ganzen Welt
Perlhuhn gehört zu den Geflügelarten. Afrika ist ihre Heimat.
Von dort aus verbreiteten sie sich über die ganze Welt. Zuerst auf dem Territorium
Das antike Griechenland und Rom und dann die Portugiesen im 15.-16. Jahrhundert. brachte sie
nach Europa. Dieser Vogel hat seinen Namen in Russland vom Wort „König“,
schon seit am Hof wurden sie zum ersten Mal als Dekoration gezüchtet.
Wo finden Sie
Beim freien Verkauf von Perlhuhneiern ist es ziemlich schwierig, die Kosten zu finden
ihr Hoch. In großen Supermärkten können Perlhuhn-Eier gekauft werden
2-3 $ für 10 Stück. Etwas günstiger kann man auf dem Hof beim Züchter kaufen.
Kaloriengehalt von Perlhuhn-Eiern
Ein diätetisches Produkt, von dem 100 g nur 43 kcal enthalten.
Diese Eier sind nicht fetthaltig, aber aufgrund ihres hohen Proteingehalts nahrhaft.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Nützliche Eigenschaften von Perlhuhneiern
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Perlhuhn-Eier haben einen sehr hohen Nährwert. Sie beinhalten
eine Vielzahl von Vitaminen (D,
E,
Gruppen B, PP),
Mineralien (Phosphor,
Kalzium
Eisen,
Kalium
und andere) und Aminosäuren (Lysin, Methionin, Glutamin, Asparagin, Cystin).
Das Eigelb ist hell genug (fast orange) und enthält
an sich Carotinoide und Provitamin A. Das Protein dieser Art von Eiern hat
bakterizide Eigenschaften.
Anwendung bei Krankheiten
Perlhuhn-Eier sind gut zur Behandlung von Eisenmangelanämie,
Erkrankungen und Pathologien des peripheren und zentralen Nervensystems,
Augenkrankheiten, Magen- und Darmstörungen, bei
Stoffwechselprozesse, die sich in Form von Akne am Körper manifestieren.
Sie werden auch schwangeren und stillenden Müttern verschrieben. Wenn Sie eine Allergie haben
für andere Typen
Eier, dann können sie durch Cäsarine ersetzt werden. Besonders betrifft es
Kinder
Guinea Eierschale
Es ist nicht weniger einzigartig und nützlich als das Eigelb oder das Weiß. Es beinhaltet
eine große Menge an leicht assimilierbarem Kalzium und etwa 26 anderen Elementen.
Darunter: Fluor, Kupfer, Eisen, Molybdän, Mangan, Schwefel, Phosphor,
Silizium, Zink usw. Im Vergleich zu synthetischem Calcium
in Tabletten ist Eierschalen-Calcium organischen Ursprungs,
daher werden fast 100 % absorbiert. Die Qualität der Schale hängt ganz davon ab
aus der Vogelernährung, je vollständiger sie ist, desto dichter ist die Schale
und mehr Spurenelemente in seiner Zusammensetzung. Zubereitung des Pulvers
von Eierschalen muss die Schale gründlich von Eiweiß gereinigt werden
und kochen Sie es in zwei Wasser für 5 Minuten. Dann trocknen und mahlen
in der Kaffeemühle. Pulver sollte in 1 TL eingenommen werden. trinke es täglich
Wasser.
Verwendung in der Kosmetik
Perlhuhneier eignen sich sehr gut zur Herstellung von Masken für Gesicht, Körper und Haare.
Verwenden Sie eine Maske, um die Poren zu reinigen und öligen Glanz zu entfernen
aus Eigelb und Hafermehl. Die Zutaten werden zu einer Flüssigkeit vermischt
Teig und 15 Minuten auf das Gesicht aufgetragen. Anstelle von Mehl können Sie verwenden
kosmetischer Ton. Spülen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.
Eine Joghurtmaske hilft dabei, die Festigkeit der Haut am ganzen Körper zu erhalten.
(100 g), flüssiges Vitamin E (3-4 Tropfen) und Eier. Alles gründlich schlagen
mit einem Schneebesen mit massierenden Bewegungen auf den Körper auftragen und einwirken lassen
20 Minuten. Um ein schnelles Austrocknen der Maske zu verhindern, können Sie die Überlappung umwickeln
Frischhaltefolie. Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist,
nimm eine warme Dusche. Für das Haar können Sie eine Stärkung-Erweichung machen
Maske auf Basis von Grün
Zwiebeln (1 EL Brei), Eigelb und Honig
(1 EL. L.). Die Zwiebel mit einem Mixer zu einem Brei zerkleinern und mit dem Rest mischen
Komponenten. Tragen Sie die Maske gleichmäßig auf das Haar auf und lassen Sie sie unter
Plastik und ein warmes Handtuch für eine Stunde. Dann spülen Sie die Haare mit
in kaltem Wasser shampoonieren. Eiermasken können nicht aus den Haaren abgewaschen werden
unter heißem Wasser. Dadurch rollt sich das Ei zusammen und seine Überreste
kann an den Haaren kleben. Infolgedessen reicht die Reinigung der Haare aus
es ist schwer
Verwendung und Nuancen des Kochens
Sie können Perlhuhn-Eier in jeder Form essen (roh, gekocht,
frittiert), sowie Zutaten bei der Zubereitung verschiedener
Gerichte: Gebäck, Desserts, Saucen, Salate und andere. Aufgrund der dicken
Perlhuhn-Eierschalen werden etwas länger gekocht als Hühnereier.
Weichgekocht sollten sie 3-4 Minuten gekocht und 7-10 Minuten hart gekocht werden.
Auf die erste Art gekochte Eier werden am besten aufgenommen. Sie sind
nicht anschnallen und werden daher oft verschrieben, um den Menschen Kraft zu verleihen
in der postoperativen Phase, insbesondere nach Bauchoperationen
(zum Beispiel ein Kaiserschnitt).
Gefährliche Eigenschaften von Perlhuhneiern
Perlhuhn-Eier sind bei individueller Unverträglichkeit kontraindiziert
Eier. Sie sollten sie auch nicht am ersten Tag nach der Impfung an Kinder verabreichen,
schon seit vor dem Hintergrund einer verminderten Immunität kann es zu allergischen Reaktionen kommen.
Bei Verstößen gegen die Proteinverdaulichkeit lohnt es sich nicht, es gibt Perlhuhneier für Menschen
bei Nieren- und Lebererkrankungen.
In unserem Video – eine Geschichte zu „Der Zarenvogel“ und ein Vergleich
Eier von Perlhühnern und Hühnern. Neben einer Beschreibung der Arten und Sorten, ca
Kultivierungsmerkmale, Form und Größe der Eier, sowie viele andere
interessante und informative Daten dazu, noch nicht sehr verbreitet
in uns Vögeln.
