γενική περιγραφή
Ο λιναρόσπορος είναι ο σπόρος ενός ετήσιου φυτού χωρίς φύλλα.
Το λινάρι φτάνει σε μήκος τα 30-60 εκατοστά και είναι στο τέλος όταν εμφανίζεται η διακλάδωση.
στέλεχος απευθείας στην ταξιανθία. Τα λουλούδια συλλέγονται σε σχήμα ομπρέλας,
τα πέταλα είναι μπλε με μια ελαφρώς γκριζωπή απόχρωση, αλλά μερικές φορές
είναι και λευκά. Οι καρποί του λιναριού είναι ελαιούχοι σπόροι. Το σχήμα
επιμήκεις σπόρους, ελαφρώς πεπλατυσμένους και μυτερούς από α
τελικός. Ο σπόρος έχει μήκος 6 mm και πάχος 3 mm. Σπόροι ανά χρώμα
Μπορούν να είναι διαφορετικών αποχρώσεων και κυμαίνονται από ανοιχτό κίτρινο έως
σκούρο καφέ. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα του λιναρόσπορου
ο σπόρος είναι μια λαμπρή λάμψη.
Ως γεωργική καλλιέργεια, το λινάρι άρχισε να καλλιεργείται σε
στην αρχαιότητα, αλλά είναι πολύ δύσκολο να προσδιορίσεις πού ακριβώς βρίσκεται η πατρίδα σου.
Δοκιμαστικά, αυτές είναι η Δυτική Περσία, η Ανατολία και η Υπερκαυκασία, αν και
Υπάρχουν ενδείξεις ότι καλλιεργήθηκε στη Μεσοποταμία για άλλα 3500
πριν από χρόνια. Τον XNUMXο αιώνα. ο Γάλλος βασιλιάς Καρλομάγνος ψήφισε μάλιστα νόμο
σύμφωνα με την οποία όλοι οι Γάλλοι έπρεπε να χρησιμοποιούν λιναρόσπορο
σπόρους, ως χρήσιμο προϊόν για τον οργανισμό.
Τώρα το λινάρι αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο, αλλά κυρίως.
Πολωνία, Γαλλία, Αργεντινή και Ινδία. Κυρίως καλλιεργείται
2 είδη κοινών λευκών ειδών:
- ίνα: χρησιμοποιείται κυρίως για νήματα.
- kudryash – για τη συλλογή σπόρων.
Ο λιναρόσπορος είναι μια απαραίτητη τροφή για την υγεία
Κόσμος. Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων,
ως γευστική προσθήκη σε σαλάτες κρέατος και λαχανικών. Αλλά το πιο σημαντικό,
Οι σπόροι λιναριού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή διαιτητικού λιναρόσπορου, επειδή οι σπόροι περιέχουν
περιέχει περίπου 48% φυτικά λίπη. Πραγματοποιείται η διαδικασία εξαγωγής λαδιού
με τη μέθοδο ψυχρής έκθλιψης. Αυτή η τεχνολογία σάς επιτρέπει να κάνετε οικονομία
όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του σπόρου. Το λιναρόσπορο μπορεί να έχει χρώμα
χρυσό προς καφέ. Όλα εξαρτώνται από τον βαθμό καθαριότητας.
Το έλαιο λιναρόσπορου χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και την κοσμετολογία επίσης
Στη βάση του παράγονται λάκες, χρώματα και λάστιχα.
Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων λιναριού
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Οι ακατέργαστοι σπόροι λιναριού περιέχουν (σε 100 g):
θερμίδες 534 Kcal
Βιταμίνη Α
Β4 78,7 Κάλιο, Βιταμίνη Κ 813
Β3 3,08 Φώσφορος,
Βιταμίνη P 642
B1
1,644
Μαγνήσιο, Mg
392
Βιταμίνη B5
0,985
Νάτριο,
Na 30 Βιταμίνη C 0,6 Σίδηρος,
fe 5,73
Ολοκληρωμένη σύνθεση
Ο λιναρόσπορος περιέχει πολλά θρεπτικά και θρεπτικά συστατικά. ότι
Βιταμίνες Β, βιταμίνες
ΕΝΑ,
RR,
E, F, С,
K,
καθώς και μέταλλα: μαγνήσιο,
κάλιο
ποδόσφαιρο
fósforo
σιδηρούς.
Αλλά τα πιο πολύτιμα συστατικά είναι τα λιπαρά οξέα, οι φυτικές ίνες και οι λίγγες.
Οι σπόροι λιναριού είναι μια από τις κύριες πηγές
ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό
και Ωμέγα-6, τα οποία το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει
με ανεξάρτητο τρόπο.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Κατά την κατάποση, τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 ενσωματώνονται στη δομή.
κύτταρα και έχουν θετική επίδραση στην κυτταρική δραστηριότητα, καθώς και στην αύξηση
την ταχύτητα μετάδοσης των νευρικών ερεθισμάτων κατά μήκος των νευρικών ινών.
Στην ιατρική, ο λιναρόσπορος χρησιμοποιείται ως βοηθητικό φάρμακο.
φάρμακο για πολλές σοβαρές ασθένειες. Οι Καναδοί επιστήμονες πιστεύουν
που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, ειδικά
καρκίνο του μαστού, του προστάτη και του λεπτού εντέρου.
Στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων χρησιμοποιούνται σπόροι.
για την ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης,
για την αποκατάσταση της γενικής κυκλοφορίας. Η επίδραση του
τρώγοντας σπόρους λιναριού για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, ειδικά
με διαβήτη τύπου 2, έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στη θεραπεία της νόσου
άσθμα Πάρκινσον.
Οι σπόροι λιναριού έχουν επίσης διουρητική και καθαρτική δράση, δυναμώνουν
νεφρά
Επιτάχυνση της ανάπτυξης των μαλλιών,
ικανό να δεσμεύει και να απομακρύνει βαρέα μέταλλα από το σώμα, όπως π.χ
όπως ο μόλυβδος και το κάδμιο, βοηθούν στην υπερβολική παραγωγή αερίων στο γαστρεντερικό σύστημα
μονοπάτι.
Χρήση στην κοσμετολογία και τη διαιτολογία.
Στην κοσμετολογία, οι σπόροι λιναριού χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα του μαρασμού και
λιπαρό δέρμα, για μείωση των ρυτίδων γύρω από τα μάτια,
θεραπεία της σμηγματόρροιας.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν τους σπόρους ως ένα εξαιρετικό βοήθημα απώλειας βάρους,
αφού οι σπόροι περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες
επηρεάζει την ομαλοποίηση των εντέρων και μειώνει σημαντικά την όρεξη
με συνεχή χρήση. Παρέχεται τουλάχιστον μερική αντικατάσταση
Τα ζωικά λίπη του λιναρόσπορου παρατηρούνται στη συνολική διατροφή.
εξαιρετικά αποτελέσματα στην καταπολέμηση των περιττών κιλών. Συνιστάται
προσθέστε λάδι λιναρόσπορου στο μέλι, το κεφίρ,
γιαούρτια, dressing δημητριακών, βινεγκρέτ και άλλες σαλάτες λαχανικών.
Μερικές φορές προστίθεται βούτυρο στα ψημένα προϊόντα. Εξαιτίας αυτού, τα αρτοσκευάσματα αποκτούν
Ιδιαίτερο άρωμα και ευχάριστη κιτρινοπορτοκαλί απόχρωση.
Επικίνδυνες ιδιότητες των σπόρων λιναριού
Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να λαμβάνουν πάρα πολλούς σπόρους λιναριού.
γυναίκες, γιατί το ζήτημα της εμφάνισης παρενεργειών και των επιπτώσεων
στο σώμα εγκύων γυναικών δεν έχει μελετηθεί αρκετά.
Επίσης, δεν συνιστάται η λήψη του κατά τη διάρκεια διαφόρων τύπων
παροξύνσεις γαστρεντερικών και άλλων ασθενειών, ιδιαίτερα της χρόνιας κολίτιδας,
γαστρίτιδα,
έλκη, παγκρεατίτιδα.
Επιπλοκές είναι πιθανές με την παρουσία λίθων στα ούρα και τη χοληδόχο κύστη,
γιατί το λινάρι έχει αρκετά ισχυρό χολερετικό
αποτέλεσμα.
Με βάση τον λιναρόσπορο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πραγματικό scrub για το σώμα σας που θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε τα έντερα. Μάθετε πώς να το κάνετε αυτό στο παρακάτω βίντεο.
