La col blanca es un producto alimenticio útil que se puede consumir en crudo, hervido, guisado, en escabeche y forma en escabeche Ensaladas, rollos de repollo, empanadas de verduras y sopa de repollo se preparan a partir de las hojas de la planta. En medicina, se prescribe en el tratamiento de muchas enfermedades del cuerpo. El repollo bajo en calorías permite a las personas perder peso.
Repollo calórico
El repollo se refiere a cultivos que se cultivan en casi todos los países del mundo, excluyendo el desierto las regiones y el extremo norte. Las excavaciones arqueológicas confirman que la gente comenzó a cultivar la planta en la Edad de Piedra. En Rusia, apareció un cultivo de hortalizas en el siglo XI.
Composición
Para obtener una imagen completa de los beneficios de un vegetal, debe estudiar la tabla de estructura química
Consideremos con más detalle qué elementos y en qué cantidad están contenidos por 100 gramos:
- proteínas – 1.8 g,
- grasas – 0.1 g,
- carbohidratos – 3 g ,
- fibra dietética – 2 g,
- agua – 89 g
Vitaminas:
- B1 – 0,02 g,
- B2 – 0,02 g,
- C – 30 g,
- E – 0,1 g,
- PP -0.6 g.
Macronutrientes:
- magnesio – 16 mg,
- potasio – 300 mg,
- sodio – 930 mg,
- calcio – 48 mg,
- fósforo – 31 mg.
Microele coefi: hierro – 0,6 mg
calórica
La parte comestible (cabeza no se utiliza en los alimentos) calorías en repollo fue de 26,7 unidades por 100 gramos .. El peso promedio de una cabeza es de aproximadamente 1,5 kg. Este peso contiene 401.73 kcal.
Debido a la pequeña cantidad de kilocalorías, algunos médicos recomiendan comer una cabeza de vegetales por día para algunas enfermedades.
Calorías: hervidas por 100 d – 18 kcal, en escabeche – 19.4, en escabeche – 18.7, guisado con jugo de tomate – 4, cocinado en sopa de repollo – 33.6.
Propiedades útiles
La col es muy útil para el cuerpo
Teniendo en cuenta la composición química de la verdura, se puede observar que contiene muchos elementos vitales necesarios para el funcionamiento normal de todos los órganos internos de una persona. Al comer regularmente, evitará el desarrollo de una deficiencia de muchas vitaminas.
Los beneficios de la col y su efecto:
1. Ácido ascórbico Al momento de cocinar el producto, la cantidad de ácido ascórbico solo aumenta. Por lo tanto, un producto cocido se vuelve aún más útil.
2. El ácido fólico mejora la circulación sanguínea y estimula el metabolismo.
3. Volátil Efecto inhibitorio sobre la flora patógena, destruir Staphylococcus aureus.
4. La planta elimina el exceso de líquido del cuerpo. Este factor lo proporciona el predominio de las sales de potasio en comparación con las sales de sodio.
5. Durante el tratamiento térmico, el ácido tartrónico se destruye en la planta, lo que contribuye a la acumulación de colesterol y grasa en el cuerpo. La presencia de colina contribuye a la normalización de los procesos de grasa.
7. El alto contenido de fibra ayuda a normalizar el tracto digestivo, actúa como antioxidante, elimina toxinas y toxinas del cuerpo. El bajo valor energético le permite eliminar el exceso de peso.El cuerpo humano recibe más beneficios de un producto crudo, pero los platos hervidos en los que está presente el vegetal descrito tienen sus ventajas. Entonces, una planta hervida estabiliza el estómago, exhibe un efecto laxante suave, tiene un buen efecto en el cuerpo con manifestaciones de gota y artritis. Los nutricionistas recomiendan incluir este vegetal con sobrepeso en su dieta, ya que es una dieta baja en calorías.
Daño
Puede producirse un efecto negativo del cultivo de vegetales con su abuso.
Por lo tanto, una gran cantidad de alimentos ingeridos puede provocar hinchazón, colitis, estreñimiento y flatulencia y, como resultado, la pancreatitis puede empeorar, úlceras estomacales e intestinales, así como gastritis en personas que sufren de alta acidez.
También médicos no recomiende comer un cultivo de vegetales en presencia de una enfermedad infecciosa e infarto de miocardio.
Al comer un vegetal, debe recordarse que no puede comer un tallo. Siempre acumula compuestos tóxicos. En casos raros, las personas tienen una reacción alérgica a este producto.
Propiedades medicinales
El repollo promueve la curación de las úlceras
El repollo blanco ha sido ampliamente utilizado en la medicina popular. Consideremos con más detalle cómo se usa.
1.A pesar de que comer un cultivo de vegetales está contraindicado para personas que padecen enfermedades gastrointestinales, aún se recomienda tomarlo. El alto contenido de vitaminas y otros elementos beneficiosos ayuda a sanar las úlceras y a sanar de otras dolencias.
¿Cómo se resolvió este problema? Los investigadores han encontrado una salida: si no puedes comer una verdura, puedes beber su jugo. Y cuando comienza el período de remisión, el cultivo de vegetales puede consumirse hervido o guisado. Al mismo tiempo, es mejor olvidarse de los platos en escabeche, chucrut y fritos.
2. La acción de la planta en la aterosclerosis se manifiesta en el bloqueo de la formación de placas de colesterol.
3. Con deficiencia de vitaminas, el cuerpo se repone con vitamina C.
4. Con un nivel reducido de acidez en el estómago, la planta normaliza el equilibrio. Se inician los procesos de intercambio.
6. Las hojas de una planta fresca, aplicadas al sitio del hematoma, alivian el proceso inflamatorio y la hinchazón.
7. La ingesta correcta y regular del producto no permitirá que se formen cálculos renales.
¡Atención! Teniendo en cuenta las cualidades útiles de una cultura, no debe tratarla como un método para tratar una enfermedad. Sus beneficios solo pueden convertirse en una adición al tratamiento principal. Pero es mejor obtener el consejo de un médico que le recomendará cómo y en qué cantidad puede usarlo para una determinada enfermedad.
Métodos de pérdida de peso
Se han desarrollado muchos métodos efectivos de pérdida de peso durante mucho tiempo con este producto. El bajo contenido calórico en el repollo y su composición química única atrae a las personas que desean perder peso.
¿Cómo hace frente la planta a esta tarea?
Primero, el alto contenido de ácido tartrónico no permite que se depositen carbohidratos en en forma de acumulaciones de grasa.
En segundo lugar, las fibras vegetales absorben y expulsan sustancias tóxicas y escorias. Las enzimas, a su vez, destruyen las acumulaciones de grasa adquirida. Una dieta adecuadamente seleccionada le permitirá eliminar kilogramos innecesarios de la cintura y las caderas en una semana.
En tercer lugar, el bajo contenido de calorías (27 gramos por 100 g de producto) le permite consumir grandes cantidades de verduras. No debe olvidarse que reventar puede causar estreñimiento y provocar una formación excesiva de gases.
Cuarto, la presencia de una gran cantidad de componentes útiles en el repollo común le permite mantener el cuerpo durante un período de ingesta baja en calorías. Además, la piel se tensa debido al efecto de la verdura, se vuelve más elástica, mejora la estructura de las uñas, el cabello adquiere un brillo vivo.
En el círculo femenino, existe la opinión de que un vegetal puede aumentar los senos. Los médicos se muestran escépticos ante esta afirmación y enfatizan que es posible tensar la piel, pero no será posible aumentar las glándulas mamarias.Al mismo tiempo, indican una capacidad diferente del producto para reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama, debido al hecho de que las sustancias nocivas se eliminan del cuerpo de manera oportuna, lo que puede contribuir al desarrollo del cáncer.
El contenido calórico del repollo de Beijing es de 16 kcal por 100 d) Además, es algo inferior al blanco y en la cantidad de elementos útiles. Por lo tanto, es mejor usar la variedad clásica para bajar de peso.
Recetas de medicina tradicional
Considere los métodos más efectivos para tratar diversas enfermedades:
- Eliminar sangrado de las encías y la estomatitis con enjuague frecuente de la boca con jugo de repollo recién exprimido.
- Con moretones y dolores en las articulaciones, se aplica una compresa en el punto dolorido durante 2 horas a partir de hojas frescas arrugadas.
- Con amigdalitis purulenta la garganta se enjuaga más de 4 veces al día con jugo puro de vegetales hasta que esté lleno fisión.
- Para curar el hematoma puede comprimir. Las hojas de col cortadas en trozos pequeños se hierven en leche durante 3 minutos y luego se aplican a la zona adolorida durante 40 minutos.
- En la antigüedad, las picaduras de insectos venenosos y serpientes se neutralizaban bebiendo jugo de repollo junto con vino de uva roja (en proporción 1: 1).
Ahora ya sabe cuántas calorías contiene la col blanca fresca y una verdura preparada de acuerdo con diferentes recetas.Ahora conoce los beneficios del repollo y cómo la medicina tradicional puede curar muchas enfermedades.
