El iceberg de col es un depósito de vitaminas y minerales saludables. Apreciado no solo por su buen sabor, sino también por sus propiedades curativas. Se considerará una descripción detallada de la variedad en el artículo.
Composición del repollo
Este tipo de repollo contiene una gran cantidad de elementos útiles. Hacen que este producto alimenticio sea valioso.
Composición química del repollo Iceberg:
Componente | Subivid | Cantidad, mg |
Vitaminas | Vitamina A | 25 mcg |
Vitamina B1 | 0.041 | |
Vitamina B2 | 0.025 | |
Vitamina B5 | 0,091 | |
Vitamina B6 | 0,042 | |
Vitamina B9 | 29 mcg | |
vitamina C | 2.8 | |
vitamina E | 0.18 | |
colina | 6.7 | |
Vitamina K | 24.1 mcg | |
Vitamina PP | 0.123 | |
betacaroteno | 0.3 | |
potasio | 141 | |
calcio | 18 | |
magnesio | 7 | |
sodio | 10 | |
fósforo | 20 | |
manganeso | 0.125 | |
hierro | 0 , 41 | |
cobre | 25 mcg | |
zinc | 0.15 | |
selenio | 0.1 mcg |
El contenido calórico de este repollo es de gran valor. Ella se convierte en 14 kcal por 100 g.Estos 100 g contienen 0.9 g de proteína, 0.14 g de grasa, 1.77 g de carbohidratos, 95 g de agua, 0.018 g de ácidos grasos saturados, 1 g de fibra dietética, 2 g de sacáridos, 0.35 g de cenizas.
Debido al contenido de agua suficientemente alto, se produce un crujido agradable al comer verduras. El agua ayuda a mejorar el estado general de una persona, reduciendo la cantidad de sales y metales pesados en el cuerpo.
Propiedades medicinales
Las propiedades útiles del repollo Iceberg le permiten usarlo con fines medicinales. Debido a su excelente composición química, se recomienda su uso por personas con enfermedades del sistema cardiovascular. Una alta concentración de ácido fólico previene el desarrollo de aterosclerosis.
La ensalada china será útil para las personas con anemia. Esto se debe a la presencia de una alta dosis de hierro en la composición, lo que no permite que se desarrolle la enfermedad.
Este producto ayuda a mejorar el sistema inmunológico. Microelementos separados brindan protección contra infecciones bacterianas y virales, fortalecen la inmunidad.
Otras propiedades beneficiosas de las hojas de col Iceberg:
- Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Protege de los trastornos digestivos: estreñimiento, acidez estomacal, diarrea. Ayuda a reanudar la microflora normal en el estómago debido a la presencia de fibra en la composición.
- Acelera el metabolismo. Esto se logra debido a la alta concentración de ácido fólico. Esto es especialmente importante para las mujeres embarazadas.
- La vitamina B9 es responsable de la formación del sistema nervioso normal.
- Acelera la actividad mental, ayuda con situaciones estresantes. Promueve una mejor concentración, una memorización más rápida del material.
- Ayuda a sobrellevar el insomnio, la depresión, el desequilibrio y otros trastornos mentales.
- Previene la deposición de cálculos renales. La fibra dietética elimina la posibilidad de absorción de ácidos biliares por el cuerpo, lo que ayuda a prevenir el desarrollo de colelitiasis.
- Mejora la composición de la sangre, aumenta su circulación, la sangre se diluye activamente, los canales sanguíneos se limpian y el nivel de hemoglobina aumenta.
- El cultivo de vegetales ayuda a mantener la visión.
- La presencia de calcio también favorece la condición de huesos y dientes.
Ayuda a prevenir el desarrollo de deficiencia de vitaminas. El uso regular de este vegetal afecta favorablemente la condición del cabello. Se vuelven gruesos, sedosos, brillantes y lisos.
Nutrición dietética
El iceberg de col junto con Pekín es un valioso producto nutritivo para una nutrición adecuada o dietética. Usualmente se usa fresco. Es un componente de ensaladas frescas, especialmente popular entre las cuales se encuentra el César.Hace que cualquier plato de verduras sea bajo en calorías.
Propiedades del repollo:
- ralentiza el proceso de convertir carbohidratos en grasas,
- elimina el exceso de agua y toxinas del cuerpo,
- efecto diurético,
- eliminación rápida del colesterol,
- mejor absorción de minerales y vitaminas.
La col se satura de energía y suprime el hambre.
Para las personas que, además de mantener una nutrición adecuada, practican deportes, es recomendable comer platos con verduras dos veces por semana. El mejor momento para comer es después del entrenamiento.
Porque El agua predomina en la composición de la verdura, es mejor usarla fresca. No es adecuado para guisar, cocinar, freír, hornear. Además, puede usarse para hacer batidos y productos frescos.
Aplicación en cosmetología
Las máscaras cosméticas caseras a menudo se hacen con las hojas del Iceberg. Algunos están diseñados para mejorar la piel del rostro, otros, para mejorar la condición del cabello.
El beneficio del repollo es mejorar la apariencia y el estado de la piel. La verdura promueve la formación de tejidos epiteliales. Hace que la piel esté limpia, suave y mate.
Propiedades útiles de las máscaras del repollo:
- nutre la piel,
- limpia los poros,
- elimina las secreciones grasas.
- el tono de la cara se nivela.
La máscara para el cabello de las hojas de Iceberg es una solución excelente para los propietarios de cabello seco.La col proporciona todas las vitaminas y minerales necesarios para mejorar la epidermis. Como resultado, la caspa desaparece, un brillo grasiento cerca de las raíces, el rejuvenecimiento se produce a nivel celular. El jugo de la hoja se usa para la máscara.
Las bandejas para uñas a base de jugo de Iceberg también serán útiles. Los harán fuertes, hermosos. Esto evitará la delaminación y la deformación de la placa de la uña. Hidratar la piel de las manos, especialmente en el área de la cutícula.
Daño
Puede causar daño al cuerpo en presencia de alergias, entonces el vegetal debe desecharse.
Otro opción: hay amargura en la boca, cólico, hinchazón, dolor en el páncreas. Esto puede deberse al cultivo inadecuado de vegetales. Otra razón es para plantar semillas seleccionadas de baja calidad. Entonces debe negarse a consumir este tipo de verduras.
Conclusión
La col de iceberg se usa activamente en la cosmetología del hogar. Es un componente excelente de las ensaladas frescas que a las personas les gusta comer con una dieta adecuada o dietética. Proporciona un efecto beneficioso en diferentes sistemas de órganos, se utiliza en medicina popular.