El precio de las papas aumentó en 2019 debido a la escasez de productos nacionales debido a las condiciones climáticas, un aumento costos de almacenamiento, importación de vegetales extranjeros. Para completar la imagen, es necesario tener en cuenta los datos sobre los indicadores del costo de la cultura de los últimos años y los que se presentan en los medios de hoy.
Descripción de los precios de la papa en 2019
Situación del mercado
Segundo lugar en la economía de R Rusia pertenece a la agricultura, que anualmente repone el presupuesto en 5.5-6 billones de rublos. y mas La posición de liderazgo en la industria la ocupa la producción de cultivos (54%).
Las papas son valoradas por el consumidor ruso a la par del trigo y están incluidas en la lista de productos de importancia primordial. Esto le permite establecer los límites para aumentar los precios con un aumento irrazonable de indicadores en regiones individuales.
Una cosecha sin precedentes en 2015-2016 fue un giro importante para la política de precios de las papas.que colapsó el mercado agrícola y causó pérdidas a todas las empresas medianas y pequeñas. El precio promedio por 1 kg de cultivo de hortalizas en el invierno fue de 10 rublos, y en la primavera-verano – 6 rublos.
Se produjo una emergencia debido a cálculos incorrectos y un aumento en el área sembrada. Fue posible corregir las consecuencias y evitar un exceso posterior al mejorar la política agraria del país. Por lo tanto, resultó:
- mejorar la calidad de los productos,
- crear complejos de procesamiento,
- aumentar las rutas de exportación.
Indicadores 2017
Los datos de Rosstat muestran un aumento en los indicadores minoristas promedio en un 24%. El pronóstico, publicado en diciembre de 2016, valió la pena, pero con pequeños errores. La razón principal se llama el agotamiento de las reservas, que se han conservado desde la cosecha de 2015, pero los factores externos e internos, que son más difíciles de calcular, influyen en la formación del cultivo.
En la primavera, cuando las existencias viejas se agotaron y las nuevas aún no estaban maduras, el producto importado de otros estados. El principal socio en cuestiones de suministro es Egipto (40% del total).
En 2017, se formó una escasez de producción nacional de hortalizas. Fue el resultado de una discrepancia entre las cifras establecidas en la Doctrina de Seguridad Alimentaria y los recibos reales almacenados en los campos de papa. El aumento de precios depende directamente de los requisitos establecidos por los socios extranjeros.
Las razones internas del aumento en el valor fueron los costos de almacenamiento y transporte. El factor principal para reducir la cantidad de producto nacional fue la inestabilidad de las condiciones climáticas en toda Rusia. La temporada de siembra se retrasó debido a la primavera extremadamente fría, y las fuertes lluvias redujeron la calidad de la cosecha.
El informe anual de Rosstat mostró el costo promedio de las papas en las regiones, que ascendieron a 12 rublos. por 1 kg, y las cifras del año pasado oscilaron entre 6 y 10 rublos.
El precio de las papas en 2018
El clima afectó en gran medida el precio de las papas
El pronóstico decepcionante de los expertos sobre el efecto del clima en el retraso de la temporada de siembra se hizo realidad. El aterrizaje en 2017 se realizó en las regiones del sur no antes de marzo, y en las regiones del norte, de mayo a junio. El área sembrada se redujo en un 5% y el retraso promedio fue de 14 días en el país.
Las lluvias prolongadas no mejoraron la situación, sino que solo redujeron la temporada de crecimiento de los tubérculos. Esto redujo la vida útil del cultivo, lo que condujo a una disminución en la calidad de los productos vendidos.
En resumen, los resultados anuales mostraron que la temporada de venta de papa fue alta en términos de nivel de precios. Los indicadores promedio de entregas al por mayor en Rusia en el segundo mes de la primavera de 2018 aumentaron en un 25%. Los cultivos de verduras se almacenaron a 8-10 rublos cada uno, y se vendieron en la primavera de 2018 a partir de 15 rublos.por 1 kg.
Pronósticos para 2019
Un pronóstico decepcionante espera al consumidor en 2019, ya que el precio de los bienes aumentará.
El crecimiento se desencadenará por el agotamiento de las existencias nacionales, el área sembrada, cuya área disminuyó un 3-5% en 2018.
La cosecha no solo es numéricamente corta, sino también de mala calidad. Esto último fue facilitado por las condiciones climáticas que acortaron la temporada de crecimiento.
Los precios se fijarán para la nueva temporada teniendo en cuenta los recursos gastados para el almacenamiento y transporte de productos. Los cultivos tuberosos deben mantenerse en ciertas condiciones, lo que requiere costos de alquiler, mantener un microclima y recursos energéticos.
El transporte invernal no está exento de alquilar un costoso transporte térmico. El aumento en los indicadores de precios (pronosticados hasta 40-50 rublos por 1 kg) continuará hasta los últimos diez días de mayo o las primeras semanas de junio. Después de eso, se abrirá la temporada de papas jóvenes que proviene de huertos domésticos.
Según informes de los medios de comunicación
Datos recientes indican que en 6 regiones del Distrito Federal de los Urales las existencias de vegetales se agotarán antes de la cosecha nueva cosecha No podrán prescindir de suministros adicionales (especialmente regiones con falta de suministros agrícolas).
La región de Tyumen recolectó tubérculos de un área que no excede las 2.5 mil ha.Esto no cubre las solicitudes de los consumidores, por lo tanto, se realiza un suministro de importación que afecta el aumento de precios.
En el mercado durante los últimos 1,5 meses de 2019, se registra un aumento sistemático en el costo de producción. En el momento de la recolección, se observó una disminución, ahora las etiquetas de precio agregaron 2 rublos cada una, que ascendieron a 29.5 a 35 rublos. por 1 kg. La sequía de 2018 provocó una escasez de producto, lo que llevó a un aumento de los precios en los mercados desde Siberia a las regiones centrales del país.
