La planta de miel de tilo es de gran valor para el apicultor. La altura habitual de este árbol es de 20 a 35 metros. Es una planta perenne del género de árboles de hoja caduca de la familia de los tilos. La corona es densamente frondosa en forma de bola piramidal. Inflorescencias de tonalidad amarillo claro con un agradable aroma ligero.
El período de floración en clima seco es de solo una semana y, en momentos favorables, 28 días. Florece masivamente a mediados del verano, desde principios de julio hasta el final de su segunda década.
Contenido del artículo
- 1 Importancia en la agricultura
- 1.1 Distribución
- 1.2 Tipos
- 2 Productividad de la miel
- 3 Agrotécnica
- 4 Propiedades medicinales
- 5 Cómo distinguir un falso
- 5.1 Sobre multiflora
Importancia en la agricultura
En el pasado lejano, los tilos fueron venerados como árboles sagrados, siendo símbolos del principio femenino. Estaban sentados cerca de templos y casas. La gente organizaba las vacaciones y juzgaba, escondiéndose bajo las copas de las plantaciones de tilo.
Hoy en día, estos árboles se utilizan exclusivamente con fines prácticos. Linden bien tolera la contaminación del aire de los gases de escape e industriales. Las hojas absorben grandes cantidades de polvo y dióxido de carbono, al tiempo que liberan decenas de kilogramos de oxígeno. En las ciudades, los tilos se plantan en parques y áreas verdes cerca de las aceras.
Distribución
El árbol es muy popular en la agricultura, por lo que la geografía de su distribución es bastante amplia. Se cultiva con igual éxito en las regiones cálidas y húmedas del Transcáucaso y en el sur del Territorio del Lejano Oriente. En el sudeste asiático, también se puede encontrar una gran diversidad de especies de esta planta. Pero en las zonas templadas de Asia y Europa, el tilo está mucho menos representado.
El árbol en sí no tiene pretensiones al plantarlo: se lleva bien en varios tipos de suelo, pero teme las inundaciones. En invierno puede soportar hasta 48 grados de helada.
Tipos
En Europa, el tilo como planta de miel está representado por tres variedades:
En forma de corazon – con buena productividad de néctar, pero completamente dependiente del estado del medio ambiente. Florece desde finales de junio, en los primeros días de julio. La mayoría de las inflorescencias florecen desde temprano en la mañana hasta el mediodía. Durante este período, el néctar también se libera al máximo. Se pueden recolectar hasta 1 kg de miel de 500 hectárea.
Europeana – florece desde principios de junio de 10 días a dos semanas (florece diez días antes que en forma de corazón). Menos productivo. La secreción más intensa de néctar se observa por la mañana.
Caucásico – arroja inflorescencias a fines de junio y florece hasta mediados del verano. La planta de miel de tilo tiene un récord. Puede tomar 750 kilogramos de miel comercializable por hectárea. Además, el néctar recolectado contiene un contenido de azúcar muy alto: 60-65 por ciento.
Productividad de la miel
La miel de tilo es una de las mejores variedades de este producto apícola. Inmediatamente después del bombeo, tiene un agradable color amarillo claro y es completamente transparente. Después de la cristalización, se ilumina adquiriendo un tinte casi blanco. El sabor no depende del grado de cristalización, el producto siempre es agradable y aromático.
Un rasgo característico de la variedad es que la cristalización no ocurre inmediatamente, sino solo seis meses después del bombeo.
La productividad de la miel por hectárea de plantaciones de tilo en flor es de aproximadamente 800-1 kilogramos (en algunas zonas el rendimiento puede alcanzar hasta 000 toneladas). Pero en algunos años, las inflorescencias emiten muy mal el néctar, por lo que las abejas prácticamente no visitan las plantas.
Los colmenares nómadas proporcionan buenas cosechas de miel. Hay un patrón: los tilos que crecen en espacios abiertos florecen antes que los árboles en las tierras bajas.
Las colonias de abejas se llevan a las plantaciones cuando comienzan a florecer las primeras inflorescencias. Los árboles florecen especialmente después de inviernos suaves con fuertes nevadas. Un árbol puede liberar entre 30 y 40 kilogramos de néctar por temporada.
Agrotécnica
Los árboles se plantan cerca de los colmenares. Para ello, las plántulas se toman a partir de los seis años. Un árbol joven crece muy lentamente al principio. Pero al mismo tiempo tolera bien el trasplante en sí.
Los tilos se plantan como cualquier cultivo de jardín, sin exponer el cuello de la raíz. Requiere un cuidado cuidadoso durante los próximos dos o tres años. En una sequía, los árboles deben regarse cada dos semanas y es aconsejable aflojar la tierra de las raíces anualmente.
Propiedades medicinales
La miel de tilo contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano:
- arginina (necesaria para los procesos metabólicos de las proteínas);
- histidina (participa en la formación de hemoglobina);
- lisina (útil para un cuerpo en crecimiento);
- metionina (necesaria para los procesos metabólicos de las grasas).
Este producto curativo contiene una gran cantidad de enzimas. La composición incluye vitaminas del grupo B, ácido fólico, así como microelementos importantes para los humanos.
Propiedades útiles:
- bien ayuda con las enfermedades del estómago y los intestinos;
- ayuda a aliviar el estrés;
- indispensable para enfermedades del corazón, vasos sanguíneos y sistema nervioso;
- para varios tipos de resfriados, ayuda a la descarga de flemas;
- tiene propiedades antipiréticas;
- y es un remedio eficaz para el fortalecimiento general del cuerpo.
Cómo distinguir un falso
La miel de tilo fresca nunca cambia de color. Y solo después de la cristalización el producto adquiere un color blanquecino.
El aroma es siempre fragante, con una nota de lima fresca con un ligero toque de menta. El sabor es dulce a miel con un sutil amargor. Postgusto de ligera astringencia. Tres meses después del bombeo del panal, el producto comienza a cristalizar, se espesa notablemente y pierde transparencia. ¡Este cambio externo no afecta el sabor y las cualidades medicinales de ninguna manera!
Recuerde: si compró miel de tilo y permanece líquida hasta el invierno, como antes, ¡le vendieron una falsificación!
Sobre multiflora
Durante la temporada activa de recolección de miel, las abejas recolectan néctar de todas las plantas con flores cercanas. Por lo tanto, ¡es casi imposible obtener miel exclusivamente monofloral (de un componente)!
Pero el colmenar se puede llevar a lugares de tilo densamente creciente. Entonces será posible descargar miel, que está cerca en composición y calidad a un solo componente. Sin embargo, ¡todavía es imposible llamarlo 100% falso!
Importante: Cualquier miel monofloral contiene necesariamente algún porcentaje de «impurezas» de otras plantas, independientemente de su tipo.
