La planta de miel sverbiga oriental es una hierba perenne que pertenece a la familia de las crucíferas. El Cáucaso se considera el lugar de nacimiento de los sverbig. Hoy en día, la hierba como maleza se distribuye por toda la parte europea del continente, se encuentra en el oeste de Siberia.
Contenido del artículo
- 1 Importancia para la agricultura
- 1.1 descripción
- 2 Agrotécnica
- 3 Productividad de la miel
- 4 Propiedades útiles
Importancia para la agricultura
La cultura se cultivó en Ucrania, Bielorrusia y Rusia como planta alimenticia. Se utilizaron tallos de hierba tierna junto con hojas para preparar varias ensaladas, que se agregaron a sopas, carnes y platos de pescado. De ahí el nombre popular: rábano silvestre.
Hoy en día, los chefs están reviviendo estas tradiciones culinarias. Sverbiga se sala, encurtido o se cosecha para uso futuro y se seca. Los rizomas triturados pierden su amargor durante el almacenamiento: se agregan a los condimentos, salsas.
La masa verde se puede utilizar como pienso para el ganado. Esta hierba tiene tallos delicados y un sabor agradable sin amargor.
descripción
Las flores se recogen en panículas-inflorescencias corimbosas. Los pétalos son de un amarillo intenso; cuando florecen, se ubican en el plano horizontal. La fruta se asemeja a una pequeña vaina que contiene de una a tres semillas. Para la germinación, deben soportar uno o dos períodos de invernada: el pericarpio en la hierba es denso, leñoso. La germinación dura de 5 a 6 años.
En un lugar, la hierba crece durante un promedio de 8 a 10 años. Tolera bien los inviernos helados.
Agrotécnica
La cultura es poco exigente para sus predecesores. El área preparada cerca del colmenar debe tratarse con discos y luego ararse a una profundidad poco profunda de 20-25 centímetros.
Se recomienda la siembra después de los cultivos de cereales de invierno. La distancia entre las filas es de 60 a 70 centímetros. La profundidad de plantación es de hasta 2 cm. Después de la siembra, se debe enrollar el área con rodillos llenos de agua. Si la siembra se lleva a cabo en la primavera, el cultivo requiere un largo período de estratificación de semillas, de 90 a 120 días.
El consumo de semillas por hectárea, según el propósito de la siembra, es de 15-20 kg (para la siembra sobre semillas) o 40-50 kg (para la siembra para la alimentación del ganado y para la obtención de miel).
En el primer año, la planta de miel da solo uno o dos brotes, pero después de la segunda invernada, se forma una alfombra verde sólida y aparecen las primeras inflorescencias. Al cortar el césped para la alimentación del ganado, el rendimiento de masa verde es de hasta 60 toneladas por hectárea.
Cabe señalar que la sverbyga es una maleza molesta que se propaga fácilmente en la naturaleza y ocupa terrenos baldíos que se siembran por sí mismos, prados húmedos.
Productividad de la miel
La floración de sverbyga comienza temprano, a mediados o tercera década de mayo, lo que proporciona al colmenar un buen soborno de primavera.
La producción de miel depende de la región y del clima del año en curso. En veranos cálidos y bastante húmedos, se pueden obtener de 500 a 600 kg de néctar de una hectárea de cultivos densos. Hay información de que en los prados cercanos al Oka, la planta de miel trae solo 150-250 kilogramos de miel.
Sverbiga es una planta de miel oriental con un olor pronunciado. Las abejas siempre trabajan activamente en este cultivo durante el período de floración (siempre que no haya plantas de miel más atractivas en la región).
El sabor de la miel es delicado y agradable, pero cristaliza rápidamente. Esta variedad, como cualquier otra miel obtenida de cultivos crucíferos, no es apta para la invernada. Sin embargo, la miel sverbig recolectada en mayo y principios de junio, por razones obvias, no se almacenará en las colmenas hasta el comienzo del otoño. El riesgo de que entre en nidos de invernada es mínimo.
Propiedades útiles
La planta es una rica fuente de oligoelementos y vitaminas. Comer hojas tiernas junto con brotes contribuye a la saturación del cuerpo con vitamina C (100 gramos de masa verde contienen 58 miligramos de ácido ascórbico).
La miel obtenida de las flores de sverbigi es útil como tónico general:
- con resfriados;
- con falta de vitaminas y minerales en el cuerpo;
- para la prevención del escorbuto.
La miel también se utiliza como complemento nutricional para las mascarillas cosméticas caseras.
Importante: la miel de Sverbig está contraindicada en caso de intolerancia individual a cualquier producto apícola.
