La miel que no se extrae del panal tiene la más alta calidad. Es prácticamente estéril y los componentes que forman el panal le confieren propiedades medicinales adicionales a dicho producto. El hecho es que al colocar néctar en las células del panal de la abeja, cada una de ellas se trata con propóleo. Esta sustancia antimicrobiana permanece en los peines y entra en el cuerpo humano cuando son succionados y masticados lentamente. También en los panales y en la propia miel se encuentra un pequeño porcentaje de polen, que también es bueno para la salud.
Mucha gente hace la pregunta: si la miel en panales, ¿es posible comer cera? A pesar de todas las características positivas de la miel de panal, el panal en sí no tiene ningún valor nutricional especial.
Contenido del artículo
- 1 ¿Qué es la cera?
- 1.1 Propiedades útiles
- 1.2 Contraindicaciones
- 2 Como comer
- 3 ¿ Cuándo es mejor comer?
- 4 Como almacenar
- 5 Sobre la falsificación
Que es la cera
La cera de la colmena actúa como un «contenedor de embalaje». El polen y el néctar recolectados se colocan en él y se dejan para un almacenamiento a largo plazo. Esta es la base forrajera de cualquier colonia de abejas, sin la cual la colmena morirá.
Las abejas tienen glándulas de cera especiales que trabajan activamente durante el período de cosecha de la miel. Por lo tanto, la construcción de panales sobre cimientos ocurre más rápidamente a fines de la primavera, principios del verano, cuando las familias se multiplican en masa.
Si observa alguna de las colecciones de medicina tradicional dedicadas al tratamiento con productos apícolas, encontrará que se recomienda la cera pura para su uso como remedio externo. Y solo la tapa, con la que se sellan las células después de la maduración del producto de miel, se puede usar para la ingestión, e incluso en dosis microscópicas.
Propiedades útiles
Evidentemente, la cuestión de si es posible comer panales desaparece por sí sola. No tiene sentido consumir grandes cantidades de cera internamente. Por cierto, hay unos 120 gramos de cera en un marco de 145 por 435 milímetros.
Pero si una pequeña parte de la cera (incluso mejor que un respaldo) aún ingresa al estómago y luego a los intestinos, no habrá ningún daño. Estos componentes son un adsorbente que contiene sustancias biológicamente activas: el secreto de las glándulas de la mandíbula de las abejas, partículas de polen, propóleos.
Pequeñas cantidades de cera y taponado:
- limpia los intestinos de toxinas, especialmente su partición delgada;
- tiene un efecto positivo sobre la digestión;
- fortalece las encías al masticar.
Contraindicaciones
Debajo de la redacción, si es posible comer miel en un panal con cera, a menudo significa masticar lentamente un trozo pequeño. Este es un tamaño de panal de aproximadamente dos por dos centímetros .
Dado que los panales contienen varios productos apícolas a la vez, ¡se debe tener mucho cuidado ! El polen mejora las características alergénicas de la miel natural.
Honeycomb está contraindicado:
- con intolerancia alimentaria;
- con diabetes mellitus (usado bajo un estricto control de los niveles de azúcar en sangre y solo después de consultar con el médico tratante);
- con enfermedades de la piel caracterizadas por una retención de carbohidratos en la epidermis;
- con exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal;
- en el postoperatorio después de intervenciones quirúrgicas en el tracto gastrointestinal.
Con precaución, el producto de miel se introduce en la dieta de mujeres embarazadas y lactantes, así como en niños pequeños.
Cómo comer
Si puedes comer miel con panales, debes recordar la cantidad diaria recomendada . Para los adultos, esto no es más de 1-2 cucharadas por día.
Leer más: Sobre el uso diario de la miel y su cantidad.
El producto se mastica en la boca hasta que el sabor dulce desaparece por completo. Después de eso, la cera se puede masticar un poco más, como un chicle común. Es muy útil para las encías y fortalece las raíces de los dientes (funciona como una especie de entrenador para los maxilares).
Es mejor hacer esto por la mañana con el estómago vacío para recargar las pilas para el día siguiente, iniciar su metabolismo y mejorar la digestión.
Leer más: Beber miel natural en ayunas por la mañana
Cuando es mejor comer
Un producto de miel en cualquier forma, sin panales o en ellos, es útil cuando se consume a diario en pequeñas cantidades .
La dosis diaria para adultos es de 80 a 150 gramos. Y los nutricionistas recomiendan no comer más de una o dos cucharadas sin la parte superior. Para los niños, la norma es de 30 a 50 gramos, según la edad. No se come más de una cucharadita a la vez.
El máximo beneficio se logrará durante los períodos de los llamados resfriados desenfrenados . La miel de panal alivia perfectamente los primeros síntomas de las infecciones respiratorias agudas y las infecciones virales respiratorias agudas: dolor, sequedad y dolor de garganta.
Si tiene dolor de garganta o secreción nasal, puede masticar el panal durante 15 a 20 minutos de tres a cuatro veces al día . Las tapas de cera del panal contienen lisozima, que confiere propiedades bactericidas al producto. Al mismo tiempo, los dientes, la lengua y las encías se limpian de placa, lo que elimina los olores desagradables, iniciando procesos inflamatorios y sangrados.
Además, gracias a la miel, el producto tiene otras propiedades medicinales:
- normaliza las funciones de los intestinos y el estómago;
- calma el sistema nervioso;
- fortalece el músculo cardíaco y las paredes vasculares;
- establece procesos metabólicos;
- estimula el sistema inmunológico del cuerpo.
Como almacenar
El panal de abejas listo para comer (completamente sellado) se corta en trozos pequeños. Luego se colocan en un recipiente herméticamente cerrado: recipientes de plástico para alimentos, recipientes de vidrio o esmalte.
De esta forma, el panal se puede almacenar en el refrigerador durante un año. Se presta especial atención a la estanqueidad, ya que el producto de las abejas absorbe fácilmente los olores extraños.
Nota: Antes de usar la dosis diaria, es mejor mantenerla durante media hora a temperatura ambiente. Esto permitirá que la cera recupere su elasticidad habitual (el panal no se desmoronará desagradablemente en la boca).
Sobre falso
Una de las principales preguntas que preocupan a los compradores, ¿es posible falsificar miel en panales?
Este producto de abejas no está falsificado. Pero sus características nutricionales pueden deteriorarse si las abejas usan cimientos de baja calidad para la construcción.
Es mejor comprar las llamadas «lenguas», celdas construidas por abejas fuera del espacio de los marcos . Este es un producto completamente natural. Por supuesto, es el más difícil de encontrar en el mercado. Los apicultores son reacios a desprenderse del panal, ya que la cera se sobrecalienta y luego se usa para la adquisición o producción de cimientos. Por lo tanto, es mejor negociar una compra de forma privada.
Además, la miel seccional especial se vende en los mercados si el colmenar se centra específicamente en venderla.
¡Nota! El azúcar (cristalización) se produce durante el almacenamiento a largo plazo. Esto no indica una falsificación. Las células también pueden perder su rigidez con el tiempo y volverse más frágiles. Esta también es la norma.
Es la ausencia de falsificaciones lo que hace que este tipo de producto apícola sea el más valioso para la salud. Pero todavía no vale la pena tragar panales con miel. Para el uso de cera en micro dosis, si es necesario limpiar el sistema digestivo de toxinas, es mejor elegir un gorro.
