Maniola (Maniola)
Justo ahora vi en un establo cerca de la casa cítricos intitulado mineola… Me interesé y lo compré. Aquí está, en la foto al inicio de la grabación. Lo intenté. Sabroso. El sabor es bastante inusual, similar a la mandarina, pero un aroma ligeramente diferente, diferentes tonos. Se volvió interesante qué tipo de fruta era, de dónde venía. Fui a Google. Resultó que mineola (también conocida como «campana de miel», a veces escriben «maniola», «minneola» en las etiquetas de precios) es un híbrido mandarina y pomelo. «Excelente», pensé, «¿qué es la mandarina?» Fui a Google de nuevo, encontré un par de palabras desconocidas. Y, en general, busqué en Google toda la reseña que estás leyendo ahora.
Comencemos con esa mandarina tan misteriosa. ¿Qué es? Y este es solo un tipo de mandarina que crece en Marruecos, Sicilia, China y Estados Unidos. La mandarina no es un término botánico y el aislamiento de las mandarinas de la masa total de mandarinas no es estricto. Como regla general, las mandarinas se llaman mandarinas brillantes de color rojo anaranjado, dulces, con piel fina que se pela fácilmente.
Por ejemplo, la mandarina de Dancy. El mismo, que a principios del siglo XX se cruzó con el pomelo Bowen, los citricultores estadounidenses obtuvieron la mineola.
Mandarina Dancy
Dancy fue criado en Florida en 1871 por el coronel George L. Dancy.
Por lo general, los híbridos de mandarinas con otros cítricos se denominan tangelo… Los primeros tangelos se obtuvieron en 1897, también en Florida. Estrictamente hablando, mineola también es tangelo. Otras variedades notables de tangelo:
CurleyO amanecer tangelo (K – Early, Amanecer Tangelo). No pude encontrar qué tipo de mandarinas y pomelos se usaron para obtener este híbrido. Pero encontré información que indica que este tangelo a menudo produce frutas de tan mala calidad que las reglas oficiales de los productores de cítricos de Florida prohíben llamar a esta fruta tangelo, para no crear una mala reputación para toda la clase de híbridos de mandarina.
Orlando… El resultado de la polinización del pomelo «Duncan» con el polen de la misma mandarina Dancy. Recibido por el Dr. W. T. Swingle en 1911. Para obtener frutos comercialmente viables del tangelo Orlando, debe ser polinizado con el polen del tangor Temple (más sobre tangoras más adelante) o las mandarinas Dancy y Firechild. Como portainjerto, es decir, el tronco sobre el que se injertan los esquejes de tangelo, se utiliza mandarina Cleopatra o limón rugoso (sobre limones rugosos a continuación). Así es como todo es astuto. El consumidor de hoy quiere frutas especialmente sabrosas, las que han crecido a partir de semillas no se comerán. Por lo tanto, no les diga a sus hijos que las frutas crecen en los árboles. Porque, si comparamos los costos de la mano de obra, entonces, tal vez, no haya menos de ellos aquí que en la fabricación de bollos, que, como saben, no crecen en los árboles. Al menos, a ti mismo. Y esto es solo que los tangelos de Orlando no crecen en los árboles en sí mismos:
Tangelo Nova – este es un híbrido de clementina (sobre ellos también más tarde) y tangelo Orlando. Recibido en 1942 por el Dr. Jack Bellows. Por primera vez dio una cosecha en 1950. Reconocido en 1964. El híbrido es autofértil, es decir. requiere polinización externa. Normalmente, el Templo de Tangor se utiliza como polinizador. Aquí está Nova:
Así que miro y pienso: el diablo solo sabe, probablemente intenté algo así, pero probablemente se vendió bajo el precio de «Mandarinas». Después de todo, probablemente sepa que el 100% de esas maravillosas frutas que comemos son híbridos, y una gran parte de ellos son todo tipo de triploides y tetraploides, es decir. uh … organismos con un mayor número de cromosomas. De manera amistosa, palabras tan simples como «mandarina», «manzana», «remolacha» se deben encontrar en las etiquetas de precios de las tiendas con mucha menos frecuencia de lo que se encuentran allí. Simplemente, nadie quiere complicar las cosas. ¿Parece una mandarina? Significa mandarina, de lo contrario tendrás que explicarle a cada cliente qué tipo de fruta es esta … Mmmm … Y luego también puedes explicar los higos. Por ejemplo, existe tal – Tangelo Seminole (Seminole tangelo). Y por qué es un híbrido con lo que, ni en Runet, ni en la Internet de habla inglesa, no se pudo encontrar. Más precisamente, una sola fuente afirma que todos los mismos pomelos Bowen con la misma mandarina Dancy. Pero, ¿en qué se diferencia entonces la pregunta de la mineola? Poco claro.
Todavía sucede Thornton… También es tangelo. Recibido por el ya conocido por nosotros Dr. Walter Tennisson Swingle de lo que ya sabemos desconocido. Es decir, se sabe que procede de la mandarina y el pomelo, pero no se sabe cuáles. Este híbrido cumple 110 años este año. Mucho, pero no mucho en el contexto de lo que aprenderá de la continuación de esta grabación. Thornton se ve así:
Siguiente Fruta del carbón (Carbones). Inmediatamente imagen:
Esta belleza inusual surgió por accidente. En 1917, un tal J.J.R.Sharp, propietario de Trout Hall Ltd. (ahora, según tengo entendido, Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaica, encontró esta cosa retorcida en el pasto. Al identificarlo como un probable híbrido de mandarina y pomelo, tomó un esqueje, lo injertó en una naranja agria y procedió a volver a injertar la descendencia, eligiendo frutas con la menor cantidad de semillas. En 1934, le dio al país tanta fruta de carbón por primera vez que incluso pudo comenzar a exportar a Inglaterra y Canadá. Por cierto, a pesar de que la fruta de carbón se cultiva en tarrinas en los alféizares de las ventanas incluso en Rusia, de hecho, Ugli no solo es una variedad tangelo, sino también una marca comercial, es decir, significa que la fruta de carbón real es solo una cultivada en Jamaica por Cabel Hall Citrus. Limitado.
Hay muchos más Tangelo. Hay, por ejemplo Bahía de oro, criado en 1993 en Nueva Zelanda a partir de Seminole y Clementine. hay Wekiwa, Canadiense, de piel clara, resultado de repetidos cruces de tangelo con pomelo, así:
Y eso es suficiente sobre tangelo. Pero que clase de bestia clementina¿Ya lo mencioné tantas veces aquí? Y este es un híbrido de mandarina y naranja-rey, creado por el misionero y criador francés Padre Clément Rodier en Argelia en 1902. En realidad, si compras una mandarina y de alguna manera es demasiado dulce para una mandarina, es muy posible que en realidad sea clementina. Estas son las clementinas:
Clementina
Entonces, ahora a las tangoras. Tangor – el resultado de cruzar una mandarina y una naranja dulce. En el caso más general, por así decirlo. Por el contrario, es generalmente aceptado. De hecho, es un poco más complicado. El tangor más famoso es Templo (Templo, Templo, Templo). Su origen no está del todo claro. Al igual que la fruta del carbón, se encontró en Jamaica, identificada como un probable híbrido de mandarina y naranja, transportada a Florida en 1896, seleccionada y puesta en producción. En general, se considera un «tangor natural». Se parece a esto:
También es llamado Imán и Piano de cola… De hecho, hoy es tan mandarina como mandarina. ¿Recuerdas la década de 1970, eh? ¿Recuerdas cómo se veían las mandarinas abjasias en el nuevo año? ¿De qué color y tamaño eran? No los actuales, sino los de entonces, ¿recuerdas? Esto fue mas o menos las propias mandarinas… Y hoy «mandarina» es un nombre muy convencional para, digamos, un grupo de productos populares.
Ortanik (Ortanique) Es también, probablemente, un tangor natural. También se encontró en Jamaica, pero ya en 1920. Como había mandarinas y naranjos cerca, decidieron que era un híbrido de ellos. El nombre fue recogido del mundo en una cuerda – o (ange) + tan (gerine) + (un) ique. Sus otros nombres son: tambor, mandor, mandora… En Rusia, se le conoce como el último de ellos. Otras tangoras a veces se venden con el mismo nombre. Orthanic se ve así:
Tangor natural de Oriente – Tankan… Esta cultura se cultiva desde tiempos inmemoriales en el sur de China, en la isla de Formosa (Taiwán) y en la prefectura japonesa de Kagoshima. El árbol en el que crece el tankan es indistinguible de la mandarina, sin embargo, los frutos hacen sospechar que este cítrico es un híbrido con una naranja.
Marcot – también un famoso tangor. Y también de origen desconocido. Las tangoras de Florida se llaman Markots, cuyas variedades / especies parentales no se conocen con certeza. El primer árbol fue encontrado en 1922 y construido en buenas manos. Markot se ve así:
Tangor (Tangor Murcott)
Y también hay una fruta que parece ser una mandarina, pero no del todo. Se considera una especie separada, aunque hay sugerencias de que también es un tangor natural. Llamada mandarina real (Citrus nobilis, cunenbo, mandarina camboyana). Su aparición es bastante memorable, rara vez ocurre en nuestras tiendas y se vende simplemente como mandarina:
Mandarina real (mandarina)
Satsuma (inshiu, Citrus unshiu) también se conocen convencionalmente como mandarinas, aunque se distinguen como especies independientes. Estas son mandarinas japonesas tan especiales, sobre la base de las cuales también se derivan muchas tangoras (sacuma-tangorov, para ser exacto). Pero no nos detendremos en ellos especialmente, porque se ven predominantemente como mandarinas o mandoras ordinarias (bueno, quizás algunas con carne casi roja), y ya hay muchas imágenes de este tipo en esta revisión. Me gustaria exotismo y sensaciones. Por ejemplo, sabes que limón – ¿también un híbrido? Limón simple, que es Citrus limon, sí. El híbrido, sin embargo, es bastante antiguo. Los estudios genéticos han demostrado que toda la variedad de frutas cítricas actuales dio lugar a tres tipos: la mandarina, el pomelo y la cidra más comunes. Simplemente, los cítricos se cruzan muy fácilmente y mutan con la misma facilidad. De ahí todo el carnaval. En realidad, hay dos versiones sobre el limón: la primera es un híbrido de cidra y lima (que, a su vez, es una mutación de cidra); el segundo, más, en mi opinión, creíble, es un híbrido de naranja y lima. La hibridación ocurrió hace mucho tiempo, pero se desconoce cuándo y dónde exactamente. Solo se sabe que cuando Marco Polo llegó a Khubilai en China, los chinos ya tenían limones. Y en 1493, Colón ya había traído semillas de limón a Haití. Aquí. Todo el mundo debe haber visto limones. Pero sobre cidras, lo dudo. Pero la fruta respetada es el cítrico primordial, prácticamente. De todas las frutas cítricas, la cidra es la más volátil. La variedad de formas es simplemente asombrosa.
Aquí, por ejemplo, Limón yemení:
Cidra yemenita
Cidra yemenita
aquí está marroquí:
y aquí citron «Dedos (mano) de Buda» (aquí me dicen que se parece a Cthulhu):
Cidra de la Mano de Buda
Cidra de la Mano de Buda
Tenga en cuenta que todas estas variedades casi no tienen pulpa, una sola ralladura. Y aquí cidra corsa ya aunque sea un poco como un limón:
Cidra corsa
Cidra corsa
Etrog (efrog, cidra griega, cidra zedrat, cidra judía):
Этрог (cidra griega)
Aunque la pulpa lo es, pero de alguna manera tampoco es suficiente, y la ralladura es espesa. Incluso es extraño cómo un hombre de piel delgada podría mutar de un monstruo así. P «P ° R№Rј… Exteriormente, solo algunas variedades de cidra son similares lima alcanfor (lima kaffir, lima kaffir, Citrus hystrix, lima kaffir, cítricos puercoespín):
Lima kaffir
Y luego, hay mucha más pulpa y jugo que en la cidra, y hay menos ralladura:
Lima kaffir
Aquí hay tal milagro. Su tierra natal, como algunas otras variedades de lima, aparentemente, es Indonesia.
Sin embargo, algunas fuentes atribuyen la lima a los cítricos originales, como la cidra, el pomé y la mandarina. Bueno, probablemente tú y yo no nos uniremos a ninguno de estos puntos de vista, porque el diablo solo sabe cómo fue realmente allí. Será mejor que te cuente un cítrico más. Llamada Lima (limette, Citrus limetta, lima italiana, lima dulce).
Lima dulce (Citrus limetta)
Aquí, y en muchos otros países, no verá ese nombre en los estantes: por alguna razón, la limeta casi siempre se vende como limón o como lima. Pero en las farmacias, en los puestos New Age con incienso y en los departamentos «Todo para el baño», puede comprar fácilmente un vial de este tipo:
Aceite de limeta
Como si fuera una «aromaterapia». De hecho, huele bien. En general, muchos aceites esenciales de todo tipo se extraen de las frutas cítricas: tienen una ralladura muy aceitosa y aromática, y las cidras generalmente tienen una ralladura. Es cierto que también hacen frutas confitadas con ellos.
Limetta se considera un híbrido con padres desconocidos y se clasifica a veces como un tipo de lima, a veces como un limón.
Las limas más típicas son, quizás, la persa y la mexicana.
Lima persa (tahitiana):
Lima persa
Lima mexicana (lima antillana, lima agria):
Lima mexicana (Mamoncillo)
Es la lima mexicana que se suele pintar en botellas y latas de todo tipo de bebidas de lima. Los estadounidenses hacen relleno de pastel con él. Bueno, de él también se obtiene aceite aromático, por supuesto.
Lima india (Aka Palestina, Lima Dulce Palestina, Lima Colombiana) durante mucho tiempo se ha considerado un híbrido de lima y lima, pero los intentos de cruzar estas plantas no dieron como resultado nada similar. Entonces, hoy la lima palestina se considera un híbrido huérfano. Así es el huérfano, huérfano de padre:
Lima india (Lima douce india)
Y la más extraña de las limas, quizás, es lima australiana (limón dedo). También es llamado caviar de cítricos… Porque la pulpa de una lima australiana se ve así:
Pulpa de lima dedo
Hay muchas variedades de ellos, con pulpa de diferentes colores. El origen tampoco está claro. Los frutos son similares a los pepinos multicolores:
Limones australianos
Los chefs australianos usan la pulpa de las limones como guarnición, la agregan a ensaladas y sopas, decoran platos de pescado y carne con ella:
Caviar de lima de dedo
Aquí. También hay un grupo bien conocido de híbridos: limandarines (limones) – el resultado de cruzar mandarinas con limas o limones. Desde tiempos inmemoriales, los limandarines se han criado en China. Se cree que el primer limandarin fue el resultado de un cruce entre un limón cantonés y una mandarina cantonesa. Los limones rojos chinos que aparecen en nuestras estanterías son típicos limandarines.
Limón rojo
La mayoría de las limandarinas, sin embargo, se parecen más a las mandarinas que a los limones, pero es difícil comerlas, como las mandarinas: son muy ácidas.
Aquí, por ejemplo rangpur – Híbrido indio de mandarina y lima:
Rangpur
Rangpur se vende como limón, mandarina, lima y limandarina. En la India, el jugo de rangpur se agrega a menudo al jugo de mandarina por su exquisito sabor. El árbol Rangpur es tremendamente tenaz y tolerante a la sequía, por lo que se utiliza a menudo en todo el mundo como patrón para una amplia variedad de cultivos de cítricos. Las frutas de rangpur se utilizan para hacer mermelada, para cocinar y para enlatar. Pero a veces comen, hay aficionados.
Otahaith (rangpur dulce, rangpur de Otahait, naranja de Tahití). Este también es un limandarin, también se cree que es originario de la India. Inaugurado en 1813 en Tahití, desde donde los europeos lo llevaron a todo el mundo. Muy parecido a rangpur, pero deliciosamente dulce. Tiene este aspecto:
Отахайт (Otaheite)
Y luego está el limón, que no es un limón. Llamada limón rugoso o citronela… Se parece a esto:
Limón rugoso
Procede del norte de la India y es un híbrido de mandarina y cidra. Esto es si les cree a los genetistas, quienes, por supuesto, no se quedaron allí con una vela. Con el tiempo, el limón en bruto se volvió salvaje, llegó al sudeste de África, donde fue recogido por los portugueses en 1498, que lo llevaron a todo el mundo. Un árbol muy resistente, también se utiliza a menudo como patrón.
Entonces … Maldita sea, todos estos cítricos están tan cruzados con todos que simplemente no sabes qué camino tomar para preservar la apariencia de un enfoque sistemático. Y nafik. Hablo del pomelo. El acento está en la segunda sílaba, o obtienes una escoba. Entonces, escoba de bruja. Está Máximos de cítricos, Citrus grandis, pummela и шеддок – en honor al Capitán Shaddock, quien trajo semillas de pomelo a las Indias Occidentales (a Barbados) desde el Archipiélago Malayo en el siglo XVII. Frutos enormes, redondos o en forma de pera, de corteza bastante gruesa, mucha pulpa jugosa y membranas rugosas y fácilmente desprendibles. Uno de los cítricos originales del que ha partido toda su variedad. La ralladura del pomelo es amarilla, verde y la pulpa es amarilla, verde, roja. Diapositivas:
Помело (Pomelo)
Pomelo de miel
Cuando en la década de 1980 apareció en la URSS pomeloSeguí tratando de averiguar cuál es el híbrido de lo maravilloso que es. Y todos me dijeron que esta es una fruta en sí misma, y no un híbrido en absoluto. Es digno de mención, sin embargo, que el pomelo fue descubierto por primera vez por el camarada padre Hughes en 1750 no solo en cualquier lugar, sino en Barbados. Y el diablo sabe cuánto después de eso se consideró una planta independiente, y luego de repente descubrieron que era un híbrido de un pomelo y una naranja. Los pomelos son bastante grandes (más pequeños, sin embargo, que un pomelo), su piel es verde, amarilla (más delgada que la de un pomelo) y la pulpa es amarilla y roja. Las membranas suelen ser amargas. El zumo de pomelo es muy bueno, aunque muchas personas no comprenden su sabor. Recuerdo que en 1996 estaba buscando zumo de pomelo por todo Stavropol, y las vendedoras de las tiendas, como una sola, se sorprendieron al decir: “¿Por qué necesitas pomelo? No es sabroso. ¡Toma el naranja! «
El ya mencionado padre y madre de numerosos híbridos – pomelo Duncan, variedad criada en Florida, en 1830:
Toronja Duncan (Toronja Duncan)
Pomelo Hudson:
Toronja Hudson
El pomelo, como híbrido de una naranja y un pomelo, resultó, aparentemente, de forma natural, pero ahora nuevamente con un pomelo comenzaron a cruzarlo adrede. Hay, por ejemplo, un famoso híbrido oroblanko – el resultado del cruce del pomelo dulce siamés y el pomelo Marsh. Recibido en 1958 del Centro de Investigación de la Universidad de California, publicado en 1980.
Oroblanco
Dado que oroblanco fue el primer híbrido de toronja y pomelo criado especialmente, otros híbridos de este tipo a menudo se llaman así (en las tiendas, sin embargo, todos se llaman simplemente toronjas o simplemente pomelo), aunque también tienen sus propios nombres. Por ejemplo séquito – el resultado de cruzar las mismas variedades, pero hecho en Israel (lanzamiento 1984):
Cariño
Ni siquiera se parece a Oroblanko.
Otro misterio de la naturaleza – Pomelo de Nueva Zelanda:
Toronja de Nueva Zelanda
Se llama pomelo, pero se cree que es tangelo natural o un híbrido de pomelo y pomelo. El lugar de origen tampoco está claro, ya sea China o Australia. Considerablemente más dulce que la mayoría de las toronjas.
Los híbridos de toronja y naranja se llaman naranja… Entre las naranjas se destaca chironya – cítricos, cuyo fruto tiene el tamaño de una toronja y tiene un sabor más parecido a una naranja. Chironya también es un híbrido natural. Lo encontraron en 1956 en Puerto Rico, rascaron un nabo, lo metieron de alguna manera en la clasificación y comenzaron a cultivarlo. Aquí está la chironya:
Chironja
Pero esta cosa se llama hundido, choques o mandarina agria, Cítricos pesados:
Сункат (Sunki)
Por sí mismos, sus frutos no se comen, pero se obtuvieron interesantes híbridos con su participación: yuzu и calamondina. Yuzuichandrine, juvenil) – el resultado de cruzar Sunka e Ichang-papeda (lima Ichang). Un poco más tarde, yuzu parece un limón real, solo que un poco más redondo. Y lo mismo amargo. Aunque el limón no pasó la noche allí. Este híbrido ya tiene dos mil quinientos años. Aquí está:
El segundo híbrido de Sunka – calamondina (Aka lima dorada, Naranja panameña), el resultado de cruzar mandarina agria y kumquat (sobre kumquat también más tarde). Este híbrido es de origen chino, pero llegó a Europa a través de Filipinas. Heredó más de la mandarina agria que del kumquat, pero tiene una corteza comestible parecida al kumquat. Calamondin cruza bien y se convirtió en el padre de muchos híbridos en esta ocasión. Se come de varias formas: solo, crudo, seco, seco, agregado a la marinada para el pescado, salado como pepinos, marinado con especias y servido con carne, hacer mermelada, mermelada, frutas confitadas. Se parece a esto:
Makhonky.
Bueno, Dios mismo ordenó después de eso ir a kumquatam… Estos son tan pequeños, con la falange extrema del pulgar de la mano de un hombre adulto, frutos amarillos o anaranjados, de forma similar a los limones reducidos. Suelen venderse en grandes tiendas de abarrotes, en bandejas de espuma laminada. Aparecieron en Rusia hace relativamente poco tiempo, hace unos pocos años. Al principio eran terriblemente caros, pero hoy han bajado de precio. Aquí, si aún no los has probado, seguro que los has visto:
Los kumquats se atribuyeron a los cítricos hace relativamente poco tiempo, cuando Swingle sugirió aislar el subgénero Fortunella en el género Citrus (en realidad para los kumquats). Es decir, pomelo, mandarina, cidra son tanto el género Citrus como el subgénero Citrus, y los kumquats son el género Citrus, el subgénero Fortunella.
La patria de los kumquats es probablemente China. Es decir, son mencionados por primera vez (en 1646) por un autor europeo, pero como una fruta cultivada en China. Y en 1178 ya están descritos en la literatura china. En 1712, los kumquats se incluyeron en la lista de cultivos cultivados en Japón. En realidad, hasta ahora, las principales regiones para el cultivo de kumquats son China, el sudeste asiático y Japón. En Europa, se cultivan en la isla griega de Corfú. También los kumquats se cultivan en Egipto, Israel, Florida.
Por cierto, las pequeñas cosas agridulces que se venden en puestos con frutos secos bajo los nombres de «limón seco» y «mandarina seca» (o peor aún, «limón seco», «mandarina seca») son en realidad kumquats secos. Bueno, como último recurso … limequats o mandarinquats… Como puede imaginar, el limequat es un híbrido de lima y kumquat, y el mandarinquat es un híbrido de mandarina y kumquat.
Limequat Justis (híbrido de lima mexicana y kumquat redondo):
Mandarinkvat Indio:
Mandarina (Orangequat)
Todavía hay lemonquats (limón + kumquat) y naranjas (naranja o trifoliadas + kumquat). Pero, atención, tiempo rápido – híbrido de Youstis limequat y lima australiana:
Mmm. Y las aguas son frutos infernales:
Citrangequat
Lo citranzhkvat – híbrido citranža (que, a su vez, es un híbrido de naranja y trifoliatos, ella es un ponzirus, te diré si tengo bastante fuerza) y kumquat.
Por cierto, antes de pasar a lo muy exótico, detengámonos un rato en naranjas… Las naranjas son dulce (que, de hecho, lo que estamos acostumbrados a entender por la palabra «naranja») y amargo o agriotambién conocido como naranjas… Al mismo tiempo, la naranja dulce está más relacionada con la mandarina (que probablemente sea un híbrido antiguo con el pomelo) que con la naranja, es decir. naranja amarga, que, aunque, probablemente, también tiene su origen en el pomelo y la mandarina, pero de alguna otra forma.
El lugar de nacimiento de las naranjas amargas es China y el norte de Birmania. En el siglo XII, fueron traídos a España a través de Marruecos y cultivados en Sevilla. Aquí lo tienes – seviano, Naranja amarga de Sevilla:
En Sevilla, ahora se producen 17 mil toneladas al año. Las naranjas amargas no se comen frescas, no hacen jugos (bueno, porque son amargas), pero se usan en la hibridación de cítricos, se usan para hacer amargos de naranja, para dar sabor a naranja a licores, y también como condimento para el pescado y como materia prima para la elaboración de aceites aromáticos. En esta última capacidad, fue especialmente famoso bergamota (limón bergamota, naranja agria bergamo) – una especie de naranja amarga con un olor reconocible muy brillante:
Se ha establecido que la bergamota es un antiguo híbrido mediterráneo de naranja amarga y limón. Es el aceite de bergamota (y no la pera de bergamota, como algunos piensan) lo que aromatiza el popular té negro Earl Grey.
Naranja amarga como una ardilla (cítricos japoneses, el canalículo) Es una planta puramente ornamental. En Japón, se cultiva para admirar:
Y aquí hay un híbrido completamente comestible de naranja agria y pomelo: natsudai o nacumikan:
Es cierto que, aunque es comestible, sigue siendo mucho más ácido que cualquier pomelo o pomelo. Natsudaidai es un híbrido natural. Su árbol fue encontrado accidentalmente en un jardín en la prefectura de Yamaguchi en el siglo XVII.
Somos más conocidos y acostumbrados a naranjas dulces… Su tierra natal también es China. Se hicieron conocidos por los europeos occidentales de manera significativa, casi 300 años después que los amargos, solo en el siglo XV. Pero en el siglo XVI ya se cultivaban en Sicilia, Sevilla y Portugal. Los frutos de las primeras cosechas fueron tan desafortunados que, al igual que los frutos de las naranjas ácidas, se utilizaron por primera vez solo como condimento para el pescado. En realidad, por cierto, solo las naranjas agrias se llamaron naranjas durante mucho tiempo, y el término «portugués» se agregó por primera vez al nombre de las naranjas dulces. Teniendo en cuenta que la palabra «naranja» en sí misma significa «manzana china» sonaba probablemente gracioso. Después de todo, en muchos idiomas europeos, la palabra con la raíz «naranja» se quedó detrás de la naranja dulce. Por cierto, es a las naranjas a las que debemos la palabra «invernadero»: originalmente un invernadero era un edificio diseñado para proteger a los caprichosos naranjos (naranjos) del clima europeo. El nombre científico de la naranja dulce se ha convertido en Citrus sinensis – Cítricos chinos.
Bueno, todo el mundo ha visto naranjas naranjas ordinarias (por muy extraña que suene esta frase), no voy a hablar de ellas. Pero hace solo un par de horas compramos (nuevamente en un puesto al lado de la casa) tales milagros:
Naranja sanguina
Junto al de la izquierda estaba escrito «Washington naranja», y sobre el de la derecha, la vendedora dijo que era híbrido de naranja y ciruela… Tweedledee, como dicen. Cuando compré una naranja así por primera vez, la vendedora me aseguró que era híbrido de naranja y granada… Tweedledee también. Te lo explicaré ahora. Eche un vistazo a cómo se ven estas naranjas por dentro. Este es el más pequeño (aproximadamente del tamaño de una mandarina pequeña):
Y este es el que es más grande:
Naranja sanguina
Entonces, sobre trullya. Nuestra ciencia aún no ha madurado para el cultivo comercial industrial de híbridos interfamiliares. La mayoría de los híbridos de cítricos son intragenéricos, intertribales, en casos extremos intergenéricos intrafamiliares, dentro de la familia de la ruda, a la que pertenecen todos los cítricos. Y los híbridos entre ruda (naranja) y rosácea (ciruela) o ruda y salicaria (granada) simplemente no existen todavía. En los estantes de las tiendas, de todos modos. Sí, ya existen híbridos entre familias. Los chinos, por ejemplo, dijeron en la segunda mitad del año pasado que en los próximos años esperan llevar la producción agrícola de híbridos de trigo-lino y soja-maíz a escala comercial, pero hasta ahora todo esto está creciendo solo en parcelas de investigación. . Y estos no son cítricos.
Entonces, ¿qué son las naranjas rojas? Y aquí están las naranjas rojas. Su nombre ruso es reyertas… Los estadounidenses los llaman naranjas sanguinas – naranjas ensangrentadas… Se dividen en ligeramente pigmentados (rojo claro), rojo (sanguinolento) y muy pigmentado (rojo oscuro, profundamente sanguinolento). Los frutos de los escarabajos son más pequeños que los de las naranjas normales. Hay bastantes variedades. Los más famosos se criaron hace varios siglos en el Mediterráneo (principalmente, probablemente en Malta). Seguramente no estuvo exento de mutaciones, pero no se podía hablar de ningún cruce entre familias hace varios siglos. Así que va.
Los reyes sangrientos más profundos – sanguinelli и nosotros:
Si. Aquí estamos contigo y llegamos a los ponzirus. Poncirus – un género independiente de la subfamilia de la familia de las naranjas de la familia Rutaceae, que incluye una sola especie – trifoliar o ponzirus de tres hojas… Árbol fantásticamente hermoso:
El fruto es redondo, amarillo:
Entonces, tripoliata no es cítrico. Y los híbridos de diferentes cítricos con ella son intergenéricos. Ya te hablé de citrange. No hay nada que mostrar allí, parece una naranja. Y aquí hay una imagen interesante de hojas de naranja (izquierda), trifoliatos (derecha) y su híbrido citrange (medio):
y aquí citremon – un híbrido de tripoliatos y limón:
Entonces, exhalaron, se levantaron, caminaron, movieron las orejas, bebieron té, no quedaba mucho. Moviéndose a papedam… Esta no es la palabra «victoria» en el dialecto de Prevedmedvedski, es un subgénero del género Citrus. En resumen, los papeds son los cítricos más primitivos. Según investigaciones recientes, contribuyeron con sus genes a muchas de las verdaderas especies de cítricos y kumquat. También hay una versión en la que los papeds son los antepasados directos de la cal. La lima kaffir y la lima alada a veces incluso se denominan papeds. Los frutos empapados son pequeños, su pulpa a menudo está saturada con numerosas gotas de aceites aromáticos, lo que hace que el fruto no sea comestible. De todos los cítricos, los árboles papedizados son los más resistentes y resistentes al frío, por lo que a menudo se utilizan como portainjertos de naranjas, limas, limones y especialmente kumquats, cuyo sistema radicular es muy débil.
Feto beber papeda:
Bueno, como ya entendiste, los paped se utilizan para la hibridación. Por ejemplo, pesadilla (kabosu) – Chino, pero especialmente popular en Japón, un híbrido de papeda y naranja:
Cabosa se utiliza para hacer mermelada y vinagre aromático.
Los papeds también se llaman eremocytrus o limones de postre australianos… Este también es un subgénero separado de frutas cítricas. Eremocytrus tiene un árbol peludo muerto y pequeños frutos verdes:
Aquí. Hay muchos más, de hecho, diferentes frutas cítricas interesantes, pero ya son suficientes. Hablemos un poco de sus hermanos de familia. Hay muchísimos novatos y son increíblemente diversos. Pero hay géneros, aparentemente, más y menos cercanos entre sí. Por ejemplo, murray – un género separado de la familia Rutaceae, no cítricos. Pero sus frutos son similares a los cítricos, por lo que todos los que se dedican al cultivo, estudio e hibridación de cítricos también están interesados en las murrayas. Murray también se llama jazmín naranja… Murray se ve así:
Las murrayas se cultivan en tinas, a partir de las cuales se hacen los bonsáis. Los frutos de Murraya son comestibles. Las flores de Murraya huelen a jazmín. Puede florecer durante seis meses seguidos. En el mismo árbol puede haber flores, capullos y frutos al mismo tiempo. Murrayu Koniga también llamado árbol de curry… Sus hojas secas trituradas se agregan al condimento del mismo nombre. Las hojas de murraya könig también se fríen en aceite, que luego se vuelve fragante y se usa para cocinar carne.
Todavía cerca de los cítricos severinia… Aquí hay un árbol:
También se le llama naranja china de interior (caja, tina). De ella se crían bonsáis, así como de la murraya. En general, se cría como planta ornamental. Los frutos de severinia son los siguientes:
Severinia
Severinia
Severinia se cruzó con éxito con la naranja dulce de la variedad Hamlin y de Sunka. Pero no encontré ninguna imagen o una explicación popular de lo que resultó.
Todavía hay Afrocitrus o citropsis… Ellos son – Naranjas cerezas africanas… Estos son árboles con pequeños frutos comestibles que se asemejan vagamente a los cítricos. Aquí está la citropsis gabonesa:
Pero citropsis de la patria del pueblo-acorazado ortodoxo – de Uganda:
Limón feronia, limoncillo agrio o manzana de madera india:
Una ruda india salvaje con frutos comestibles muy ácidos (aunque dicen que también son dulces) con una piel casi de madera.
Pero un buen nombre suena genial en mi opinión. naranja de ceilán:
Los frutos de naranja son muy amargos, pero las hojas, si se frotan o se rompen, tienen un fuerte aroma a limón.
Por si acaso, busqué información sobre híbridos interfamiliares de surcos. Parece que intentaron introducir algunos genes de manzana en algunos cítricos con la ayuda de algunos virus. Mucha teoría, muchos términos técnicos. Lo que sucedió no está claro. Si más adelante me viene a la cabeza algún infante sobre este tema, con gusto lo compartiré.
Enlaces a materiales:
- «En la espesura del sur vivía un cítrico …» en el sitio web hrenovina
