Yksi vanhimmista mutta edelleen suosituista lajikkeista on Amager-kaali. Amager-kaali 611 kasvattajaa toi takaisin viime vuosisadan 20-luvulla. Tämän lajikkeen ominaisuuksien ansiosta voit saada korkean sadon jopa pieneltä tontilta.
Amager-kaalin ominaisuudet
Lajikkeen ominaisuudet
Siementen itämishetkestä sadonkorjuuseen kestää noin 145-155 päivää, minkä vuoksi lajiketta pidetään myöhään kypsyvänä. Kuumina kesinä näitä päivämääriä siirretään.
Kaalilajike Amager 611 korjataan: laadukkaita 7 m² kaalia korjataan jopa 1 kg. Sen ainoa haittapuoli on alhainen vastustuskyky tiettyjä sairauksia vastaan.
Kaalin pään kuvaus
Amager-kaalin kuvauksessa mainitaan kaalinpäiden korkea laatu. Lajikkeen säilyvyys on erinomainen ja sitä säilytetään kellarissa myöhään kevääseen asti. Jos huone on kostea ja tukkoinen, kaalinpäät voivat mädäntyä. Ensin vaikuttaa ylälehtiin ja leikkauskohtaan.
Välittömästi sadonkorjuun jälkeen kaalin pään lehdillä on tyypillistä katkeruutta, joka häviää 2-3 kuukauden varastoinnin jälkeen. Niistä tulee myös mehukkaampia.
Haarukat varastoidaan puisilla tai muovisilla kuormalavoilla ylösalaisin. Kaalinpäät asetetaan yhteen kerrokseen jättäen niiden väliin pienen etäisyyden. Tarkista ajoittain vihannesten kunto ja poista kaikki mätät tai homeiset lehdet.
Kasviskäyttö
Lajike sopii ensimmäisen ja toisen ruokalajin ruoanlaittoon sekä säilöntään. Kaalia ei pidä marinoida ja fermentoida, koska sen lehdet ovat liian sitkeitä ja tämä vaikuttaa valmiin tuotteen makuun.
Tuoresalaattien valmistusta varten vihannekset pilkotaan hienoksi, suolataan ja murskataan intensiivisesti. Valmis ruokalaji maustetaan öljyllä, majoneesilla tai smetalla.
Istutus
Amager-kaalin siemenet istutetaan erityisiin taimilaatikoihin. Siementen kylvösyvyys on 1-2 cm. Jos siemeniä syvennetään, itämisaika pitenee merkittävästi.
Käytä siemenille ostettua maaseosta tai valmista alusta itse. Tämä edellyttää:
- puutarhamaata,
- turbo,
- areenalla.
Istutuksen jälkeen taimet peitetään alumiinifoliolla ja puhdistetaan pimeässä, lämpimässä paikassa, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Siemenet itävät ystävällisesti 5-7 päivää.
Lämpötila
Säilytä optimaalinen lämpötila taimille
Valkokaalin taimia kasvatetaan 15-18 ° C: n lämpötilassa.
Istutussuunnitelma
Toukokuussa viljellyt kasvit istutetaan pysyvään paikkaan. Puutarhasuunnitelma suunnitellaan etukäteen, koska uudelleenistutettaessa kaalipensas vie vain 2-3% kokonaispinta-alasta. Kasvu- ja suuntausprosessissa tarvitset jo noin 70-80%. Versot istutetaan 40-50 cm:n etäisyydelle toisistaan. Jokaisella tuumalla on tärkeä rooli kulttuurin kehityksessä.
lannoitteet
Pekkiin lisätään alustavasti humusta ja puutuhkaa. Tämä antaa nuorelle kasville orgaanisia ja mineraalikomponentteja.
cuidado
Ne, jotka istuttivat krusifikseja, tietävät vaativansa valoa. Valon puutteen vuoksi taimet venyvät, mikä vaikuttaa kykyyn muodostaa haarukoita, mutta ensimmäisinä päivinä taimien istuttamisesta avoimeen maahan sängyt tarjoavat lievän varjon iltapäivällä. Tämä suojaa kasvia auringonpoltolta.
Riego
Sato kastellaan useita kertoja viikossa. Maaperän tulee olla kosteaa, mutta ilman veden pysähtymistä. Vettyminen uhkaa halkeilevia päitä. Tällaiset hiusneulat eivät enää sovellu säilytykseen.
Top dressing
Tärkeää istutuksen ja oikea-aikaisen pukemisen kannalta:
- Kasvien kasvun parantamiseksi ne ruokitaan viikkoa myöhemmin laskeutumalla pysyvään paikkaan. Tätä varten lanta vedessä liotetaan etukäteen nopeudella 1 kg 3 litraa nestettä kohti. 2 viikon kuluttua käyminen pysähtyy ja lannoite on käyttövalmis. Puhtaassa muodossaan sitä ei käytetä, mutta 1 litra seosta laimennetaan 10 litralla vettä.
- Kun haarukka muodostuu, kasvi ruokkii toisen kerran. Vahvojen päiden muodostamiseksi tarvitset kaliumia ja fosforia.
- Viimeinen kastike suoritetaan tarvittaessa 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta. On parempi käyttää yrtti-infuusiota. Valmistusta varten ruoho leikataan hienoksi ja upotetaan veteen 12-14 päiväksi. Tämän sekoituksen jälkeen kasvit kastellaan laimennetussa muodossa.
Tuholaiset ja taudit
Tätä lajiketta on vaikea kasvattaa, koska se on altis ristikukkaisille taudeille. Jokainen, joka istutti Amageria, huomauttaa, että kasvi kärsii useimmiten:
- Peronosporoosi (lehtilakku). Taudin aiheuttaja on sieni. Sairaus ilmenee taimivaiheessa. Vaikuttavat lehdet kuivuvat nopeasti ja putoavat
- Härmäsieni (harmaita täpliä kaalin päissä) – Se leviää nopeasti koko kasviin ja jättää haarukat käyttökelvottomiksi pitkäksi aikaa.
- Fusarium (keltaisten suonien esiintyminen lehdissä). Tartunnan saaneet kasvit muodostavat pieniä löysästi haarukoita tai lopettavat kasvun kokonaan. Tauti pääsee maaperään sairastuneiden siementen kautta.
Tämän vihanneksen tärkeimmät tuholaiset ovat ristikukkaiset kirput, etanat ja rypäleetanat. Ne syövät kasvin mehevää kasvillisuutta ja vahingoittavat siten kaalin päätä.
Johtopäätös
Amager-valkokaalin kasvattaminen ei vaadi erityisiä fyysisiä tai taloudellisia kustannuksia. Vihanneksia voidaan kasvattaa teollisessa mittakaavassa. Toisin kuin nykyaikaiset hybridit, se on vähemmän vastustuskykyinen sairauksien vaikutuksille, joten ennaltaehkäisevä hoito suoritetaan.
