Lehmushunajakasvi on mehiläishoitajalle arvokas. Tämän puun tavanomainen korkeus on 20-35 metriä. Se on lehmusheimon lehtipuusuvun monivuotinen kasvi. Kruunu on paksun lehtinen pyramidipallon muotoinen. Vaaleankeltaiset kukinnot miellyttävällä kevyellä tuoksulla.
Kukinta-aika kuivalla säällä on vain yksi viikko ja suotuisina aikoina 28 päivää. Se kukkii massiivisesti keskikesällä, heinäkuun alusta toisen vuosikymmenen loppuun.
Artikkelin sisältö
- 1 Maatalouden merkitys
- 2 Hunajan tuottavuus
- 3 Agrotekniikka
- 4 Lääkeominaisuudet
- 5 Kuinka erottaa väärennös
Maatalouden merkitys
Kaukaisessa menneisyydessä lehmuksia kunnioitettiin pyhinä puita, jotka olivat feminiinisen prinsiipin symboleja. He istuivat lähellä temppeleitä ja taloja. Ihmiset järjestivät lomapäiviä ja arvostelivat lehmusviljelmien latvojen alle piilossa.
Nykyään näitä puita käytetään yksinomaan käytännön tarkoituksiin. Linden sietää hyvin pako- ja teollisuuskaasujen aiheuttamaa ilmansaastetta. Lehdet imevät suuria määriä pölyä ja hiilidioksidia vapauttaen samalla kymmeniä kiloja happea. Kaupungeissa lehmuspuita istutetaan puistoihin ja viheralueille jalkakäytävien lähelle.
Jakelu
Puu on erittäin suosittu maataloudessa, joten sen levinneisyys on melko laaja. Sitä kasvatetaan yhtä menestyksekkäästi Transkaukasuksen kuumilla ja kosteilla alueilla ja Kaukoidän alueen eteläosassa. Kaakkois-Aasiassa löytyy myös suuri valikoima tämän kasvin lajeja. Mutta Aasian ja Euroopan lauhkeilla alueilla lehmus on paljon vähemmän edustettuna.
Puu itsessään on vaatimaton istutettaessa: se tulee hyvin toimeen erityyppisissä maaperässä, mutta se pelkää tulvia. Talvella se kestää jopa 48 astetta pakkasta.
Tyypit
Euroopassa lehmus hunajakasvina edustaa kolmea lajiketta:
Sydämen muotoinen – hyvän nektarituottavuudella, mutta täysin riippuvainen ympäristön tilasta. Se kukkii kesäkuun lopusta, heinäkuun ensimmäisinä päivinä. Useimmat kukinnot kukkivat varhaisesta aamusta puoleenpäivään. Tänä aikana nektaria vapautuu myös maksimaalisesti. 1 hehtaarilta voidaan kerätä jopa 500 kg hunajaa.
Europeana – kukkii kesäkuun alusta 10 päivästä kahteen viikkoon (kukkii kymmenen päivää sydämenmuotoista aikaisemmin). Vähemmän tuottavaa. Voimakkain nektarin eritys havaitaan aamulla.
Kaukasialainen – irtoaa kukintoja kesäkuun lopulla ja kukkii kesän puoliväliin asti. Lehmushunajakasvilla on ennätys. Hehtaarilta saa ottaa 750 kiloa myyntikelpoista hunajaa. Lisäksi kerätty nektari sisältää erittäin korkean sokeripitoisuuden: 60-65 prosenttia.
Hunajan tuottavuus
Lehmushunaja on yksi tämän mehiläishoitotuotteen parhaista lajikkeista. Välittömästi pumppauksen jälkeen se on miellyttävän vaaleankeltainen ja täysin läpinäkyvä. Kiteytymisen jälkeen se hehkuu ja saa lähes valkoisen sävyn. Maku ei riipu kiteytysasteesta, tuote on aina miellyttävä ja aromaattinen.
Lajikkeen ominainen piirre on, että kiteytyminen ei tapahdu heti, vaan vasta kuusi kuukautta pumppauksen jälkeen.
Kukkivan lehmusviljelmän hunajan tuotto hehtaaria kohden on noin 800-1 kiloa (joillakin alueilla sato voi olla jopa 000 tonnia). Mutta joinakin vuosina kukinnot erittävät nektaria erittäin huonosti, joten mehiläiset eivät käytännössä käy kasveissa.
Nomadiset mehiläistarhat tarjoavat hyviä hunajasatoja. On olemassa kaava: avoimissa paikoissa kasvavat lehmuspuut kukkivat aikaisemmin kuin alankomaiden puut.
Mehiläisyhdyskunnat tuodaan istutuksille, kun ensimmäiset kukinnot alkavat kukkia. Puut kukkivat erityisesti leutojen talvien ja runsaiden lumisateiden jälkeen. Puu voi vapauttaa 30–40 kiloa nektaria kauden aikana.
Agrotekniikka
Puut istutetaan mehiläistarhojen lähelle. Tätä varten taimet otetaan kuuden vuoden iästä alkaen. Nuori puu kasvaa aluksi hyvin hitaasti. Mutta samalla hän sietää hyvin itse siirtoa.
Lehmuspuut istutetaan kuten mikä tahansa puutarhakasvi paljastamatta juurikaulaa. Se vaatii huolellista hoitoa seuraavat kaksi tai kolme vuotta. Kuivuuden aikana puita tulee kastella kahden viikon välein ja maaperää kannattaa irrottaa juurista vuosittain.
Lääkeominaisuudet
Lehmushunaja sisältää ihmiskeholle välttämättömiä aminohappoja:
- arginiini (välttämätön proteiinien aineenvaihduntaprosesseille);
- histidiini (osallistuu hemoglobiinin muodostukseen);
- lysiini (hyödyllinen kasvavalle keholle);
- metioniini (tarpeellinen rasvojen aineenvaihduntaprosesseille).
Tämä parantava tuote sisältää suuren määrän entsyymejä. Koostumus sisältää B-ryhmän vitamiineja, foolihappoa sekä ihmisille tärkeitä hivenaineita.
Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- auttaa hyvin mahalaukun ja suoliston sairauksissa;
- auttaa lievittämään stressiä;
- välttämätön sydämen, verisuonten ja hermoston sairauksille;
- erityyppisiin vilustumiseen se auttaa liman irtoamisessa;
- sillä on antipyreettisiä ominaisuuksia;
- ja se on tehokas lääke kehon yleiseen vahvistamiseen.
Kuinka erottaa väärennös
Tuore lehmushunaja ei koskaan muuta väriä. Ja vasta kiteytymisen jälkeen tuote saa valkean värin.
Tuoksu on aina tuoksuva, ja siinä on raikas limen vivahde, jossa on hieman minttua. Maku on hunajan makea, jossa on hienovaraista katkeruutta. Kevyt supistava jälkimaku. Kolme kuukautta hunajakennon pumppaamisen jälkeen tuote alkaa kiteytyä, paksuuntua huomattavasti ja menettää läpinäkyvyyttä. Tämä ulkoinen muutos ei vaikuta makuun ja lääkinnällisiin ominaisuuksiin millään tavalla!
Muista: jos ostit lehmushunajaa ja se pysyy juoksevana talveen asti, kuten ennenkin, sinulle myytiin väärennös!
Tietoja multiflorasta
Aktiivisen hunajakorjuukauden aikana mehiläiset keräävät mettä kaikista lähellä olevista kukkivista kasveista. Siksi on lähes mahdotonta saada yksinomaan yksikukkaista (yksikomponenttista) hunajaa!
Mutta mehiläistarha voidaan tuoda tiheästi kasvavan lehmuksen paikkoihin. Sitten on mahdollista ladata hunajaa, joka on koostumukseltaan ja laadultaan lähellä yhtä komponenttia. Sitä on kuitenkin mahdotonta kutsua 100% väärennökseksi!
Tärkeää: Mikä tahansa yksikukkainen hunaja sisältää välttämättä jonkin prosenttiosuuden muista kasveista peräisin olevia ”epäpuhtauksia” sen tyypistä riippumatta.
