sen edut ja mahdolliset haitat. –

Hunajan hyödyt ja haitat määräytyvät sen ravintoarvon, kemiallisen koostumuksen, glykeemisen indeksin ja kaloripitoisuuden perusteella.

Tämä mehiläistuote on hyvin sulavaa ihmiskeholle, mutta jos sitä syödään liikaa, se voi aiheuttaa tietyn vaaran terveydelle.

Artikkelin sisältö

• 1 Kuluttajan määritelmä ja ominaisuudet
• 2 kemiallinen koostumus
• 3 Ruoan arvo
  • 3.1 Kaloripitoisuus 100 grammassa ja lusikka.
  • 3.2 Glykeeminen indeksi
• 4 Lääkeominaisuudet
  • 4.1 Kenelle tuotetta suositellaan?
  • 4.2 Tiettyjen lajikkeiden edut
  • 4.3 Mitä lajikkeita on parasta välttää?
• 5 Kuinka käyttää sitä oikein
  • 5.1 Milloin ja mitä syödä
  • 5.2 Mikset voi lämmittää?
• 6 Milloin sen käyttö on vaarallista?

Kuluttajan määritelmä ja ominaisuudet

JW White, Jr., Yhdysvaltain maatalousministeriön itäisen tutkimusosaston kasviperäisten tuotteiden laboratorion hunajatutkimusosaston päällikkö, kutsui tätä mehiläistuotetta ”viskoosiksi nesteeksi, jonka mehiläiset valmistavat nektarista, joka on saatu eri varastoitujen kasvien kukista ruoana’.

Kansallisissa hakuteoksissa määritelmä on hieman erilainen, mutta sen merkitys ei juuri eroa edellisestä. Esimerkiksi hunajaa kutsutaan ”mehiläisten kääntämien (tai muuntamien) sokeripitoisten aineiden seokseksi, jota nämä hyönteiset tuottavat pääasiassa kukkien nektarista tai ns. ruokosokerin vesiliuoksesta.”

Tietysti kuluttajille tuotteen perusominaisuudet ovat tärkeämpiä kuin sen tieteellinen määritelmä.

El

• täysin luonnollinen;
• erittäin maukas – korvaa täysin kaikki jälkiruoat;
• sisältää laajan valikoiman hyödyllisiä ravintoaineita;
• sillä on lääketieteen tunnustamia lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Nämä ovat kypsän mehiläishoitotuotteen ominaisuuksia, jotka täyttävät kaikki saniteetti- ja hygieniavaatimukset. Hunajan laatu vahvistetaan yleensä asianmukaisilla laboratoriotuloksilla.

kemiallinen koostumus

Tämän mehiläishoitotuotteen kemiallisten alkuaineiden kompleksi on hyvin monipuolinen, mikä määrittää sen arvokkaat lääke- ja ravitsemukselliset ominaisuudet.

Luonnollisen hunajan kemiallinen koostumus esitetään yksityiskohtaisesti alla (perustuu 453,59 grammaan):

• 17,2% – luonnollinen kosteus (vesi);
• 79,59% – erilaiset sokerit: levuloosi, dekstroosi, tavallinen pöytäsokeri tai sakkaroosi, maltoosi, pelkistävät disakkaridit, korkeammat sokerit;
• 1% – hapot (etikka-, voi-, maito-, aminohapot, muurahais-, meripihka-, sitruuna-, omena-, glukonihappo), proteiinit ja tuhka (natrium, kalium, magnesium, kloridit, sulfaatit, fosfaatit, piidioksidi ja muut aineet);
• 2,21% – vähäiset alkuaineet: vitamiinit (pyridoksiini, biotiini, foolihappo, nikotiinihappo, riboflaviini, tiamiini, K-vitamiini), antibakteerinen komponentti (inhibiini), entsyymit (fosfataasi, katalaasi, diastaasi, invertaasi), asetyylikoliini, tanniinit, alkoholit (dulsiitti) ja mannitoli) aromaattiset ja aromiepäpuhtaudet (esterit, aldehydit, terpeenit), pigmentit (karoteeni, ksantofylli, klorofylli ja niiden johdannaiset).

Tuotteen kosteus osoittaa sen kypsyyttä. Epäkypsä hunaja, joka on uutettu kammasta etukäteen, käy läpi nopeasti käymisen ja happamoitumisen. Ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin! Ja yleensä sen ulkonäkö, maku, haju jättävät paljon toivomisen varaa. Kaikki nämä parametrit huononevat ensimmäisistä säilytyspäivistä, erityisesti huoneenlämmössä.

Sahara – mehiläistuotteen kemiallisen koostumuksen perusta. Sen kiintoaineet ovat 95-99 % sokerin aineosista. Kaikkiaan 15 sokeria on eristetty. Molekyylien koon ja rakenteen monimutkaisuuden mukaan ne jaetaan:

• yksinkertaiset, jotka ovat osa monimutkaisempia yhdisteitä, tärkeimmät ovat fruktoosi ja glukoosi (niiden välinen suhde on vastuussa tuotteen kiteytysnopeudesta);
• ja monimutkaiset tai korkeammat, esim. laktoosi, sakkaroosi, maltoosi.

Jotkut sokeriyhdisteet muodostuvat jo varastoinnin tai kypsymisen aikana entsyymien ja happojen vaikutuksesta.

happo – vain 16 elementtiä – ne muodostavat erityisen hunajamaun, joka vaikeuttaa mehiläishoitotuotteen kimppua, mutta samalla peittää sen makeuden.

MineraalikomponentitPienestä prosenttiosuudestaan ​​huolimatta suolojen saanti ihmiskehossa lisääntyy hunajan säännöllisen käytön myötä. Fosfori ja kalsium ovat ensimmäisellä sijalla, sitten rikki, kloori, magnesium, natrium ja kalium.

Entsyymit osallistua kemiallisen koostumuksen muodostumiseen. Mehiläiset tuottavat niitä käsitteleessään nektaria. Invertaasin (kutsutaan sakkaroosiksi) ansiosta kukkanektari jaetaan tai investoidaan fruktoosiin ja glukoosiin.

А mehiläistuotteen diastaasin taso määrittää sen laadun… Vähimmäisarvo on vähintään 7 Gothe-yksikköä (kansallisen valtion standardin mukaan). Kuumentamisen tiedetään tuhoavan tämän entsyymin. Lisäksi sen taso laskee luonnollisesti pitkäaikaisen varastoinnin aikana ruokakomeroissa +24:stä +27:ään. Optimaaliset lämpötila-indikaattorit varastointiin ovat + 8… + 10 celsiusastetta.

miten vitamiinien lähde Hunajalla ei ole ennätystä: sen säännöllinen käyttö ei kata ihmiskehon päivittäisiä tarpeita. Tuotteen pääasiallinen vitamiinien lähde on siitepöly, joka on luonnollinen epäpuhtaus. Huolellisella suodatuksella myös hunajan vitamiinien prosenttiosuus vähenee.

Oikean käden puoli ne ovat tärkeitä ennen kaikkea laboratorioanalyysien kannalta. Heidän mukaansa sokerisiirapin epäpuhtaudet määritetään alkoholin avulla. Myös dekstriinejä löytyy aina enemmän mesikastehunajasta.

Hunajan kemiallinen koostumus taulukoissa:

Biologinen aktiivisuus

Biologinen aktiivisuus (kyky saada aikaan vaste elävän organismin soluissa) johtuu:

• kivennäisaineet;
• kevyt seos vitamiineja siitepölyn muodossa;
• antibakteerinen komponentti inhibiinin muodossa (vaikutukseltaan verrattavissa vetyperoksidiin).

Laboratoriokokeet marsuilla ovat osoittaneet, että mehiläisten tuote:

• vahvistaa hiusten (hiusten) juuria ja aktivoi niiden kasvua;
• vahvistaa niveliä;
• lisää naissukupuolihormonin, estrogeenin, eritystä;
• parantaa ruokahalua;
• tuhoaa patogeeniset bakteerit;
• lisää kolekystiinin aktiivisuutta.

Ruoan arvo

Luonnollisen hunajan ravintoarvo johtuu sen hyvästä sulavuudesta: kaikki komponentit jakautuvat 100 % ihmiskehossa. Vertailun vuoksi leipää 96, maitoa 91, lihaa 95 ja pähkinöitä 80-85 prosenttia.

Ominaisuuksiensa mukaan se ei ole vain energinen hiilihydraattituote, vaan myös terapeuttinen ja profylaktinen aine, joka sisältää biogeenisiä piristeitä.

Hunajan tärkeimmät ”kuluttajat” ovat luustolihakset ja hermosto. Ne ovat niitä, jotka imevät glukoosia. Fruktoosilla on myönteinen vaikutus sydänlihakseen, mikä varmistaa sen suorituskyvyn ja nopean palautumisen. Mineraalit ja orgaaniset hapot stimuloivat elimistön puolustuskykyä, osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin, mistä johtuen mehiläistuotteen palauttava ja nuorentava vaikutus.

Luonnollisen hunajan koostumus, joka tarjoaa sen energia- ja ravintoarvon, on esitetty seuraavassa taulukossa (perustuu 100 grammaan tuotetta):

Kaloripitoisuus 100 grammassa ja lusikka.

Käytettäessä mehiläistuotetta ravintolisänä on tärkeää laskea kalorit, sillä elimistö saa niitä enemmän kuin käytettäessä monia päivittäisestä ruokavaliosta tuttuja tuotteita, kuten leipää (250), maitoa (60), hapanta. kerma. (206), vasikanliha (218 kcal).

Luonnollisen hunajan kaloripitoisuus riippuu suurelta osin sen tyypistä. Keskimääräiset arvot vaihtelevat 300 – 350 kilokaloria sataa grammaa kohden.

Ne ovat yleensä vaaleita ja niitä säilytetään pitkään nestemäisessä tilassa, korkean fruktoosipitoisuutensa vuoksi lajikkeet ovat vähäkalorisia:

• Hedelmäpuiden kukinnan aikana saadut ”kevyemmät” akaasia- ja kukkalajikkeet ovat noin 300 kilokaloria.
• Tummasta väristään huolimatta (pigmenttien vaikutus ja korkea hivenainepitoisuus) tattari tuo elimistöön keskimäärin 305 kilokaloria.
• Suositut lipetit ja auringonkukkahunaja tarjoavat keskimäärin 320-330 kcal. Sama määrä missä tahansa hunajakennossa.
• ”Figuurille vaarallisin” lajike saadaan rapsista: se sisältää 329 – 335 kcal.

Mutta koska tätä mehiläistuotetta ei perinteisesti kuluteta suuria määriä, voit keskittyä lusikalle mahtuvaan määrään. Eikä sillä ole väliä hunajan koostumuksella, nestemäisellä tai sokeroidulla. Tärkeintä ei ole nostaa sitä reunan yli (ei ole ”liukumista”).

Täten:

• teehuone – 26 (samassa määrässä sokeria on 16 kilokaloria, mutta siitä on vähemmän hyötyä keholle);
• jälkiruoka – 34;
• ruokasali – 56 kilokaloria.

Ne ovat keskimääräisiä lukuja! Lajikkeesta riippuen voi esiintyä vaihteluita kaloripitoisuuden nousun suuntaan.

Glykeeminen indeksi

Diabeetikot välttävät hunajan käyttöä, koska pelkäävät sen kielteisiä vaikutuksia sairaaseen kehoon. Onko tästä säännöstä poikkeuksia?

Kyllä, tyypin 8 diabetes, kunhan verensokeri pysyy hallinnassa. Muistutamme, että tämäntyyppiseen sairauteen liittyy verensokerin nousu jopa. yksiköitä. Sen avulla voit käyttää minkä tahansa tyyppistä hunajaa terapeuttisiin ja ravitsemustarkoituksiin. Yksi tai kaksi litteää teelusikallista ei vahingoita edes vanhuksia.

Lisääkö luonnollinen hunaja verensokeria? Varma! Millä tahansa tuotteella on sama vaikutus. Näin ihmiskeho toimii: syömisen jälkeen ilmenee hyperglykemia. Sitten haima sisältyy työhön.

Vapauttamalla insuliinia oikeana määränä se myötävaikuttaa kehon eri kudoksiin saadun sokerin jakautumiseen lyhytaikaiseen ravintoon, välittömiin tarpeisiin tai pitkäaikaiseen varastointiin (rasvakertymien muodossa, joita ihmiset niin vihaavat). ravitsemusasiantuntijat). Sama hormoni estää pitkäaikaisia ​​varantoja tuhlaamasta muuttamalla ne glukoosiksi, ensiluokkaiseksi polttoaineeksi. Matala verensokeri: tulee nälkä, jota seuraa uusi ateria.

Aterian jälkeen esiintyvän hyperglykemian tason määrittämiseksi käytetään erityistä indeksiä. Standardi tässä tapauksessa on glukoosi, jonka GI on 100 yksikköä.

Hiilihydraatit ovat erityisen aktiivisia tässä suhteessa. Puoli tuntia niiden nauttimisen jälkeen tyhjään mahaan havaitaan verenkierron maksimiglukoosipitoisuus. Sama tapahtuu hunajan kanssa: se lisää sokeripitoisuutta.

Mutta yksi tärkeä seikka on pidettävä mielessä. Luonnollisen hunajan glykeeminen indeksi on melko alhainen! On lajikkeita, jotka sisältävät runsaasti fruktoosia, jota voidaan turvallisesti suositella diabeetikoille, jotka kärsivät tyypin II taudista. Fruktoosin GI on vain 19 yksikköä. Ja hunajan GI on yleensä 50-70 yksikköä lajikkeesta riippuen.

Diabeetikoille vähemmän vaaralliset lajikkeet (keskimääräinen GI 49-55) sisältävät vähintään glukoosia, jopa 24 prosenttia kokonaismassasta:

Vertailun vuoksi perunoiden ja riisin GI on 70, leivän – 50, pullojen – 95.

Lue lisää: Diabetes mellitus ja hunajan kulutus

Lääkeominaisuudet

Hunajan nauttiminen voi täyttää lukuisia ravitsemuksellisia aukkoja. Se on myös mahdollisuus ehkäistä monia yleisiä sairauksia.

Mutta parantava vaikutus on havaittavissa vain mehiläistuotteen säännöllisellä käytöllä kohtuudella!

Hunajan edut:

• tuhoisa vaikutus patogeeniseen mikroflooraan, esimerkiksi paratyfoidikuumeen, punataudin patogeenit tuhoutuvat, E. coli kuolee;
• rautapitoisuus kasvaa ja sen seurauksena hemoglobiini veressä;
• aineenvaihduntaprosessit ja kaikki endokriinisten rauhasten työ normalisoituvat;
• lisää vastustuskykyä infektioita ja haitallisia ympäristövaikutuksia vastaan; immuniteetti vahvistuu;
• myrkyt, raskasmetallit poistuvat paremmin, virtsaaminen paranee;
• sillä on myönteinen vaikutus verenkiertoelimistöön: sydänlihas vahvistuu, sepelvaltimot laajenevat, haitallisen kolesterolin taso laskee, paine normalisoituu;
• maha-suolikanavan tulehdusprosessit eliminoituvat, maksan ja mahan toiminta normalisoituu, ruokahalu lisääntyy;
• hermosto normalisoituu – uni paranee, on rauhoittava vaikutus;
• vilustumisen yhteydessä bakteerit ja virukset tuhoutuvat, vaikean yskän hyökkäykset lievittyvät: yskös keuhkoputkista ja keuhkoista poistuu paremmin, risojen tulehdus ohitetaan.

Kenelle tuotetta suositellaan?

Hunaja on välttämättä läsnä astronautien, sukeltajien ja urheilijoiden ruokavaliossa sen energiaarvon vuoksi. Äärimmäisissä olosuhteissa vastaanotettu ja varastoitu energia muunnetaan lihasvoimaksi.

Voimakkaan fyysisen ja henkisen stressin jälkeen tämä mehiläistuote on hyödyllinen kaikille, jotka eivät kärsi allergioista.

Vanhusten ja pienten lasten virtsankarkailua hoidetaan hunajalla. Hygroskooppisena tuote pitää kosteuden kehossa ja estää virtsan virtauksen yön aikana.

Sitä suositellaan käytettäväksi myös vitamiinien puutteen, elimistön puolustuskyvyn heikkenemisen, hermoston häiriöiden, sairaan sydämen, verisuonten ja ruoansulatushäiriöiden yhteydessä. Ja tämä on vain pieni luettelo kehon sairauksista ja patologisista tiloista!

Tiettyjen lajikkeiden edut

Monikukkaisilla tai monikomponenttisilla lajikkeilla on monipuolinen vaikutus vartaloon ja erityisillä yksikukkaisilla:

• Esimerkiksi tattarihunajaa käytetään veren alhaisen hemoglobiinipitoisuuden (anemian) hoitoon ja sitä käytetään leikkauksen tai synnytyksen aikana tapahtuneen verenhukan jälkeen.
• Lipidi- ja vadelmalajikkeet ovat välttämättömiä vilustumisen ja tartuntasairauksien hoidossa. Molemmilla lajikkeilla on hikoilua estävä vaikutus. Ja vadelmahunaja lievittää myös yleistä väsymystä ja hermoston jännitystä.
• Espresso-lajiketta suositellaan heikkonäköisille ja silmäsairauksille korkean karoteenipitoisuuden vuoksi.
• Sydän- ja verisuonisairauksia ja umpierityshäiriöitä hoidetaan siitepölyllä kyllästetyllä hunajalla. Näitä lajikkeita ovat rypsi, makea-apila, auringonkukka.
• Ja kilpirauhanen parannetaan kukkivista kastanjoista saadulla mehiläistuotteella. Se sisältää paljon jodia.
• Salvia- ja timjamilajikkeilla on kipua lievittävä ja anti-inflammatorinen vaikutus kehossa. Kansanlääketieteessä niitä käytetään nenänielun ja kurkun tulehdukseen; patogeenisten mikro-organismien tuhoutuminen tapahtuu.

Mitä lajikkeita on parasta välttää?

Tietyt hunajatyypit ovat vähemmän hyödyllisiä ihmisille. Nämä ovat pohjimmiltaan huonolaatuisia lajikkeita, jotka eivät sovellu talvehtiville mehiläisille. Ne eroavat huonosta kemiallisesta koostumuksesta: ne eivät sisällä monia tärkeitä alkuaineita.

Nämä ovat saadut nektarilajikkeet:

• paju-suvun pensaat (delirium, pitkäkorvaiset pajut ja muut);
• suon kasveista;
• monista ristikukkaisista lajeista (esim. peltokaali, waida, sverbich, rapsi, camelina).

Joskus myös rypsihunajaa pidetään yhtenä näistä lajikkeista. Sitä pidetään kuitenkin Euroopassa korkeasti tuotteena, joka puhdistaa kehon myrkkyistä ja säteilystä. Siksi tämä asenne ei ole järkevä.

Lue: Rapsi hunajakasvina

Kuinka käyttää sitä oikein

Luonnonhunajan määrästä ja käyttötavoista päätetään yksilöllisesti. Mieluiten lääkärin kuulemisen jälkeen.

Mitä tulee yleisiin suosituksiin, ne annetaan alla.

Lasten ikä ei ole vasta-aihe, mutta vanhempien tulee ottaa huomioon kaksi tärkeää seikkaa:

1. Jos syöt liikaa tätä tuotetta, anna sitä paljon lapsellesi, se voi johtaa jatkuvaan vastenmielisyyteen.
2. Alle vuoden ikä ei ole suora vasta-aihe, vaan syy olla varovainen. Jotta et ottaisi riskiä uudelleen, on parempi olla antamatta hunajaa tässä iässä.

Yli vuosi syö vain yksi tai kaksi teelusikallista päivässä. se on enemmän jopa kuusi vuotta On parempi sekoittaa hunajaa lämpimään (ei kuumaan!) Juomaan – teetä, maitoa. Tai lisää päivämäärä muroihin, happamiin hedelmäsoseisiin.

Взрослые Voit laimentaa lämpimällä keitetyllä vedellä. Ja yksi annos on heille ruokalusikallinen tai kaksi.

Mehiläistuotteiden vuorokauden enimmäismäärät on vahvistettu, joita ei ole toivottavaa ylittää. Aikuisille se on 100-150 ja alle 30-vuotiaille lapsille – 50-XNUMX grammaa.

Milloin ja mitä syödä

Paremman assimilaation saavuttamiseksi on kestettävä 1,5-2 tuntia ennen pääateriaa tai sen jälkeen.… Tosiasia on, että hunajan hajoaminen elimistössä tapahtuu kirjaimellisesti puolessa tunnissa. Ja monet tuotteet eivät yksinkertaisesti ole yhteensopivia sen kanssa.

Tämä sääntö pätee pääasiassa pähkinöille, kuivatuille hedelmille, marjoille, itäneelle vehnälle, leseille, joita käytetään usein lääke- tai ruokavaliotarkoituksiin.

Mutta hunaja on yhteensopiva vihannesten, hedelmämehujen, lääkeyrttien ja muiden mehiläistuotteiden keitteiden kanssa: propolis, emoaine, siitepöly (siitepöly).

Mikset voi lämmittää?

Yli 50-60 astetta kuumennettaessa entsyymit tuhoutuvat ja muodostuu oksimetyylifurfuroria (se ilmaantuu myös sokerimehiläistuotteen hajoaessa pitkäaikaissäilytyksen aikana lämpimässä huoneessa).

Siksi isoäidin neuvo juoda kuumaa teetä tai maitoa hunajalla flunssalle on turha! Tällainen käyttö muuttaa arvokkaimman ruokavaliotuotteen käytännössä myrkylliseksi ja hyödyttömäksi lisäaineeksi.

Jos haluat ’lämmittää kurkun hyvin’, sinun on liuotettava yksi annos (lusikallinen tai teelusikallinen) suussasi kuin tikkari – limakalvoille tapahtuu antibakteerinen hoito. Ja 15-20 minuutin kuluttua juo kuumaa teetä, mieluiten yrttiteetä.

Kun hunajaa lisätään erilaisiin lääkeseoksiin suun kautta annettavaksi tai ulkopuolisiin voiteisiin, kotitekoisiin kosmeettisiin voiteisiin, naamioihin, se nesteytetään vesihauteessa. Tässä tapauksessa lämpötila ei saa ylittää 37-40 astetta. Loppujen lopuksi päätavoitteena on säilyttää mehiläistuotteen ainutlaatuinen kemiallinen koostumus ja biologinen aktiivisuus.

Milloin sen käyttö on vaarallista?

Noin kolmesta viiteen ihmisestä tuhannesta on jonkinlainen hunaja-intoleranssi. Allergisella reaktiolla on eri vaikeusasteita. Se voi aiheuttaa ihon kutinaa, ihottumat ovat lievempiä intoleranssin muotoja. Tai päänsärky, nokkosihottuma, oksentelu, ripuli, monimutkainen allerginen reaktio. Usein heti ottamisen jälkeen huulille ilmestyy tyypillinen polttava tunne.

On huomattava, että mehiläistuotteelle on olemassa kahden tyyppinen intoleranssi:

• täydellinen synnynnäinen intoleranssi tai yliherkkyys;
• tai hankittu herkkyys (syntyy huonolaatuisen tuotteen, antibioottien, sairauksien ja tuholaisten peltojen hoitoon käytettävien maatalousvalmisteiden sekä myrkyllisten, myrkyllisten tai ”humalaisten” sekoitusten nauttimisen jälkeen).

Hankittu herkkyys voidaan voittaa ottamalla mikroannoksia hunajaa. Samalla tavalla ihmiset saavuttivat herkkyyden erilaisille myrkkyille. Mutta tietysti tässä tapauksessa on tiettyjä riskejä: ei tiedetä, kuinka keho reagoi tällaisiin kokeisiin.

Luonnollisen hunajan vasta-aiheet ovat seuraavat:

• allergioiden ja intoleranssien historia;
• ihosairaudet – diateesi, dermatoosi (tila pahenee, koska hiilihydraatit pysyvät ihossa);
• leikkauksen jälkeinen ajanjakso 3-4 kuukauden sisällä sappirakon resektion, sappikivien poiston, maha- ja pohjukaissuolihaavan poiston jälkeen;
• ruoansulatuskanavan krooniset patologiat: haimatulehdus, kolekystiitti, enterokoliitti;
• vanhuudessa sekä akuutissa nivelreumassa, ateroskleroosissa (voit syödä illalliseksi vain teelusikallisen hunajaa laimennettuna lasilliseen teetä tai lämmintä vettä!);
• hengitettynä tuote on kielletty tuberkuloosissa, keuhkoastmassa, sydämen vajaatoiminnassa, jossa on orgaanisia vaurioita lihaksissa ja sydänläppäissä, keuhkoskleroosissa, emfyseemassa;
• diabetes mellitus (käytetään varoen ja vain toisen tyypin sairaudessa);
• vaikea lihavuus (korkean kaloripitoisuuden vuoksi ylensyönti tapahtuu);
• mikä tahansa akuutti tulehdusprosessi, joka vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään: peptisen haavan paheneminen, sappikivitauti, munuaiskivet, gastriitti, haimatulehdus.

Luonnollisen hunajan ominaisuudet tekevät siitä erittäin hyödyllisen parantavan tuotteen pöydällämme. Epätavallisten tilojen ja tuntemusten ilmaantumisen jokaisen annoksen jälkeen pitäisi kuitenkin olla hälyttävää, vaikka suoria vasta-aiheita ei olisikaan! Ehkä tällainen kehon reaktio osoittaa herkkyyden hankkimista mehiläisen tuotteelle, joka on täynnä sen täydellistä intoleranssia anafylaktiseen sokkiin asti. Pidä huolta itsestäsi ja älä unohda neuvotella lääkärisi kanssa.