Bortevoy-villimehiläishunaja on yksi markkinoiden kalleimmista mehiläistuotteista, jota ympäröivät korkealaatuiset mainosvälineet ja monet potentiaalisten kuluttajien keskuudessa vallitsevat myytit. Itse Bashkiriassa sitä myydään joskus 3-000 ruplaa 5 litran tölkistä. Ja monissa paikoissa niillä on todella ihmeellisiä voimia, ja niitä kutsutaan parannuskeinoiksi melkein kaikkiin tunnetuihin sairauksiin.
Mehiläishoitajien keskuudessa on jopa vitsi, jonka mukaan hunajan ”villi” riippuu suoraan tuotetta myyvän mehiläishoitajan ja ostajan ”villin” eli tietämättömyyden omastatunnosta. Tätä tuotetta väärennetään yhtä usein kuin muita suosittuja tuotemerkkejä, kuten baškiiri- ja altaihunaja.
Artikkelin sisältö
- 1 Historiallisia faktoja
- 2 Mitä tapahtuu näinä päivinä
- 3 tuotantoteknologia
- 4 Mehiläishoitotuotteen ominaisuudet.
- 5 Hyödyllisiä ominaisuuksia
- 5.1 Väri ja haju
- 5.2 Hoitavia epäpuhtauksia
- 5.3 Mitä hyötyä siitä on keholle?
- 6 Ekologinen puhdistus
Historiallisia faktoja
Hunajamehiläisten kasvatusta olosuhteissa, jotka ovat lähellä heidän primitiivistä elämäntapaansa, kutsutaan ilmamehiläishoidoksi. Tämä on perinteinen käsityö antiikin Venäjältä. Muinaisina aikoina mehiläishoitajia kutsuttiin mehiläishoitajiksi. Ontot rungot, luonnonpuiden onttojen analogi, tunnettiin ”partana”.
Käsityöläiset valitsivat sopivan halkaisijaltaan tyhjät puunrungot, katkaisivat ne ja korjasivat sitten ylä- ja alareiät puuksi. Lovi pääsi sivulle. Valmis rakenne nostettiin elävän puun latvaan ja pidettiin tukevasti.
XNUMX-luvun puoliväliin asti tämä mehiläishoitojärjestelmä oli hyvin laajalle levinnyt. XNUMX-luvulle asti luonnonvaraista hunajaa saatiin yksinomaan tappamalla mehiläisyhdyskuntia polttamalla rikkiä.
Myöhemmin raidallisia työntekijöitä alettiin karkottaa hunajan hankintaan tarkoitetuilta tileiltä ja yhdistettiin useisiin suuriin pesiin myöhempää talvehtimista varten. Tätä varten hyönteiset vietiin päälle asetettuun tyhjään puuhun melun avulla (lyömällä seiniin). Eri perheiden kuningattaret tapasivat myös yhteisessä tilassa, jossa taisteltiin mestaruudesta, vahvin ”kuningatar” lähti talveksi.
Suuret kuoren täytteet olivat helpompia. He yksinkertaisesti leikkaavat kolmanneksen hunajasta kennoista ja loput toimi pesäpesänä. Hunajatuotanto oli lähes kuljetushihnaa ja eteni ilman mehiläisille aiheutunutta haittaa.
Mitä tapahtuu näinä päivinä
Massiivinen metsien hävittäminen ja pesien ilmestyminen syrjäyttivät mehiläishoitojärjestelmän aluksella. Nyt tällä tavalla mehiläisiä kasvatetaan enemmän sielun kuin hyödyn vuoksi. Vaikka sivumehiläistarhasta saatavat tulot voivat olla melko merkittäviä, ”villi hunaja” on markkinoilla erittäin arvostettu.
Nykyaikaiset mehiläishoitajat työskentelevät erilaisilla suojelualueilla Kaukoidässä, Siperiassa, Polesyessa, Altaissa ja Abhasiassa. Aluksella tuotetaan hunajaa Baškiirista ja Karpaateista (Ukraina).
Myös Bashkiriassa on erityinen mehiläisrotu – Burzyan, jonka geenipooli on asiantuntijoiden huolella vartioitu. Itse mehiläinen sisältyy ”Punaiseen kirjaan”.
Se on kuuluisa kovien pakkasenkestävyydestään ja sopeutumiskyvystään asumiseen onteloissa, tukissa sekä rauhallisuudestaan, vähentyneestä turvotuksesta, hyvästä vastustuskyvystään erilaisille infektioille, korkeasta vahan tuottavuudesta (15-20% enemmän kuin Keski-Venäjän mehiläisillä).
tuotantoteknologia
Mehiläishoitotuotteen korkea hinta johtuu sen tuotannon monimutkaisuudesta. Tällainen metsään asennettu mehiläishoitola vaatii mehiläishoitajalta huomattavaa fyysistä kestävyyttä ja huolellista työtä.
Jos noudatat vanhaa tekniikkaa pienintä yksityiskohtaa myöten, sinun tulee:
- valitse pitkä vanha puu – lehtikuusi tai mänty;
- lovien avulla, joista ensimmäinen tehdään metrin päässä maasta, ja nahkavyö rungon ympärillä mehiläishoitajan vyötärön tasolla, nousevat 12-13 metrin korkeuteen;
- kiinnitä erityinen jalkatuki valittuun korkeuteen;
- koverra sopivan kokoinen reikä kirveellä, adzella ja kaavin (hiontaa varten);
- kiinnitä uuteen mehiläistaloon kaksi tai kolme puuhaketta, jotka on esikäsitelty vahalla käyttöiän pidentämiseksi;
- sulje tankojen kanssa työskentelyyn käytetty reikä;
- poraa useita hanareikiä;
- Odota luonnonvaraisen mehiläisperheen asettumista tai istuta parvi reikään.
Reikien tarkastus ja kennojen valinta suoritetaan heinäkuun toisesta vuosikymmenestä alkaen. Se on myös työläs ja fyysisesti vaikea prosessi. Kenno on poistettava (leikattava) ja laskettava maahan.
Tätä tekniikkaa ei käytetä yleisesti. Yksinkertaistettu tapa pitää mehiläisyhdyskuntia on käyttää keinotekoista lautaa, joka on ripustettu puuhun 5-8 metriä maanpinnan yläpuolelle. Ja edullisin vaihtoehto on pitää se terassilla maassa, kuten tavallisissa pesien.
Mehiläishoitotuotteen ominaisuudet.
Hunajapuristimessa villikenkoja ei pumpata perinteisten kehysten puutteen vuoksi! Hunajaa saadaan puristimen avulla tai painovoiman avulla luonnollisella lämmityksellä auringonsäteiden vaikutuksesta.
Tärkeimmät tuotannon vaatimukset ovat:
- kehysten puute (niiden sijasta hunajakennojen irtoamisen nopeuttamiseksi käytetään puu- tai muovilastuja – tämä on moderni vaihtoehto);
- kieltäytyminen hoitamasta mehiläisyhdyskuntia eläinlääkkeillä (riippuu niiden mehiläishoitajan vastuullisuudesta ja rehellisyydestä, jotka myyvät tuotteitaan upeilla hinnoilla);
- mehiläispesän sijoittaminen ekologisesti puhtaille alueille, mieluiten lähellä metsän reunoja, niityille, joilla kasvaa luonnonvaraisia yrttejä;
- hunajapuristimien hylkääminen (hyvin perustelluista syistä pumppaustekniikka on täällä erilainen).
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kuten monet mehiläishoitajat uskovat, aluksella olevan mehiläishoitotuotteen lääkeominaisuudet ovat suuresti liioiteltuja, koska minkä tahansa luonnollisen hunajan käyttö on herkullista ja erittäin hyödyllistä.
Jos asennat kaksi mehiläistarhaa lähekkäin, pesien ja lautojen kanssa, mehiläiset työskentelevät samoilla rehumailla. Näin ollen mehiläistuotteen kemiallinen koostumus on molemmissa tapauksissa sama.
Väri ja haju
Bortihunajan uskotaan olevan tummempaa. Itse asiassa metsähunajakasvit tarjoavat tummemman nektarikokoelman. Mutta niittyjen ruohojen lahjuksella väri on huomattavasti vaaleampi. Vaikka tässä tapauksessa sävy riippuu täysin mehiläispohjassa vallitsevasta kasvista, ei mehiläistarhassa käytetystä pesäjärjestelmästä.
Tuotteen metsälajikkeiden tummat sävyt selittyvät siinä olevan melassin sekoituksella. Samanaikaisesti makuominaisuudet heikkenevät – tyypillistä katkeruutta ilmenee. Vaalea hunaja maistuu melkein aina hyvältä ja siinä on omaleimainen yrttiaromi. Tummat lajikkeet kannattaa testata perusteellisesti ennen ostamista, jotta et tule pettymään myöhemmin!
Tukkien juurella ja vuoristometsissä elävien mehiläisyhdyskuntien työ antaa hunajalle lisää hyödyllisiä ominaisuuksia, koska sellaisilla alueilla kasvaa harvinaisia hunajakasveja (joissa on lääkekasveja).
Jotkut ostajat huomaavat erityisen hajun: ”laivalla”… Ehkä tämä johtuu siitä, että puun koloa on mahdotonta puhdistaa samalla tavalla kuin perinteistä mehiläispesää. Mehiläisen lopputuote sisältää tiettyjä mikro-organismeja; se ei voi olla täysin mikrobiologisesti puhdasta säilöönotto-olosuhteiden vuoksi.
Hoitavia epäpuhtauksia
Kanneista ja onteloista saadun hunajan etuihin kuuluu erilaisten epäpuhtauksien esiintyminen vahan, propolisin, mehiläisleivän muodossa.
Mitä tulee siitepölyyn (mehiläisleipä), sitä on missä tahansa hunajassa. Tässä ei ole mitään ainutlaatuista.
Lisäksi pumppausprosessissa mehiläistuote on vahamuru… Nämä ovat osia täysin luonnollisista vahasoluista ja ”korkeista”, selkäpalkkista, jolla hyönteiset sulkevat kypsän nektarin. Nämä ovat kaikki mehiläisten jätetuotteita ja heidän vaharauhasten työn tulosta.
Jos hunajaa ei suodateta heti, vaha pysyy siinä jonkin aikaa ja poistuu sitten sedimentaatioprosessin aikana: tuote on itsepuhdistuva, kaikki roskat kelluvat säiliön päälle.
Kuluttajat eivät todennäköisesti pidä hunajan käyttämisestä tällaisten palasten kanssa (vain vahakoi voi imeä vahaa!). Siksi aluksella oleva tuote on myös puhdistettu luonnollisista epäpuhtauksista sekä saatu keskipakomenetelmällä. Hunajapuristimesta saadun ja painovoimalla saadun mehiläishoitotuotteen välillä ei ole eroa, sekä siellä että siellä vahaa oli puhdistukseen asti.
Propolis-seos on epäilyttävinKoska mehiläiset käyttävät tätä tahmeaa ainetta mikroskooppisia määriä vahasolujen käsittelyyn, se ei liukene helposti hunajaan. Kokeneet mehiläishoitajat tietävät hyvin, että propolistinktuuran (emulsion, uutteen) saaminen vaatii ajan lisäksi alkoholia, vodkaa tai kuumaa vettä. Seosta ravistellaan säännöllisesti, jotta parantavat aineet kyllästävät lääkettä mahdollisimman paljon.
Mitä hyötyä siitä on keholle?
Helmi- tai palahunajan lääkinnälliset ominaisuudet tunnetaan hyvin. Kuten perinteinen lääketiede sanoo, se on:
- vahvistaa kehoa, sen immuunipuolustusta;
- nuorentaminen, erityisesti käytettäessä ulkoisesti kasvojen, vartalon naamioissa;
- myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan (suositellaan käytettäväksi mahalaukun, suoliston, maksan, munuaisten sairauksissa);
- sydänlihaksen, verisuonten vahvistaminen, tämän järjestelmän patologioiden ehkäisy;
- lievittää stressiä, torjua huonoa unta, ärtyneisyyttä – hermoston yleinen normalisointi;
- puhdistaa myrkkyjä, raskasmetalleja, myrkkyjä – kuten millä tahansa hunajalla, sillä on korkeat antioksidanttiset ominaisuudet.
Kuitenkin millä tahansa hunajalla, joka on luonnollista alkuperää ja jota käytetään sisällä oikein, on samanlainen parantava vaikutus! Kuumentamaton, yliannostus, tunti ennen ateriaa tai sen jälkeen.
Lue: Kaikki luonnonhunajasta
Ekologinen puhdistus
Ehkä tämä on tärkein ”puolus”-argumentti, joka esiintyy aluksella olevien hunajalajikkeiden mainonnassa. Tämä tuote täyttää kaikki ympäristöstandardit ja on 100 % luonnollinen.
Väite on varsin vahva, sillä mitä tahansa kukkalajiketta pidetään luonnollisena, mukaan lukien tutumalla tavalla saadut.
Tärkein merkki ympäristön kunnioittamisesta on lääkkeiden epäpuhtauksien puuttuminen. Mehiläisiä hoidetaan yksinomaan yrteillä ja luonnollisilla menetelmillä. Tämä on varmasti mahdollista. Vakavissa infektioissa ja loisissa perinteiset menetelmät eivät kuitenkaan aina toimi. Siksi erilaisten eläinlääkkeiden käyttö tai käyttämättä jättäminen on täysin mehiläishoitajien omallatunnolla.
Joukkue . korostaa, että yksikään täysijärkinen mehiläishoitaja ei käytä huumeita mehiläisyhdyskuntansa hoitoon aktiivisen lahjonnan aikana. Ja taistelu punkkeja vastaan tapahtuu aina syksyllä, jolloin hunajan tuotannosta ei puhuta ollenkaan.
Ostajat seuraavat huolellisesti uutettua tuotetta. Meidän tapauksessamme hunaja viedään Yhdysvaltoihin ja Eurooppaan. Sen ympäristöturvallisuusvaatimukset ovat korkeimmat, mikä ei estä meitä käyttämästä samaa ”Bipiniä” punkkien torjuntaan ajoissa. Testauksen jälkeen hunajasta ei koskaan löydetty haitallisia epäpuhtauksia (ja lääkejäämien, mukaan lukien antibiootit ja akarisidit, esiintyminen tarkistetaan ensin). Mikä jo puhuu puolestaan.
On syytä huomata, että erillistä GOST:ia ei ole kehitetty laivan mehiläistuotteelle. Se on sertifioitu yleisten standardien mukaisesti.
Lopuksi, kaikki luonnonvaraisen hunajan ystävät, jolle on ominaista korkea hinta, haluaisivat neuvoa tutustumaan mehiläishoitajaan, joka markkinoi tätä kallista lajiketta. Vieraile mehiläistalossasi nähdäksesi itse, mistä ja millä ehdoilla hunajatuote on saatu. Vaihtoehtoisesti voit tarkistaa laatutodistuksesi. Tämä auttaa välttämään ärsyttävän väärennöksen ostamisen.
