Aujourd’hui, dans le réfrigérateur d’un habitant moyen de l’espace post-soviétique, les fruits « d’outre-mer » sont devenus familiers, dont nous n’avons entendu parler qu’il y a une trentaine d’années, mais n’avons pas tout essayé. Ce sont le kiwi, l’ananas, l’avocat, le kaki et, bien sûr, les bananes. De plus, nous avons appris à cultiver certains des fruits tropicaux à la maison. D’autres ont été reconstitués avec des espèces et des variétés capables de résister aux basses températures hivernales de notre zone climatique, afin qu’elles puissent pousser ici – à côté des pommiers et des poiriers.
Fruits exotiques. Farmer Burea-Uinsurance.com filicorizecchini
Mais il existe des fruits exotiques, qui sont extrêmement rares même dans les mégamarchés, car ils coûtent, du fait d’un transport difficile dû à une courte période de stockage, de l’argent « trop décent ». Mais dans les pays tropicaux, ces dons de la nature font partie de l’alimentation quotidienne des riverains. Et… définitivement des touristes, car ce serait un péché de visiter un pays exotique, de ne pas se familiariser avec les fruits de ses plantes. Dans notre liste, vous trouverez 15 des fruits exotiques les plus intéressants, en termes de goût / sain, que vous devriez absolument essayer, par exemple, en vacances.
1. Caramel
Ce fruit est appelé différemment dans différentes parties du monde, mais les noms les plus populaires sont « carambole » ou « carambole ». Vous pouvez l’essayer en vacances dans les pays d’Asie du Sud-Est. Le carambole est également cultivé dans les États américains de Floride et d’Hawaï. Le fruit tropical à côtes jaune-vert est principalement connu pour sa « forme » non standard. Si vous coupez la carambole en travers, nous obtenons une forme d’étoile prononcée – une décoration toute faite pour la table de fête.
Ça a du goût, comme on dit, pour un amateur. Comme la pomme et… les groseilles à maquereau au goût de concombre ? Carambole contient tellement de liquide qu’il vaut mieux boire que manger. Les fruits sont riches en vitamine C, calcium, fer, sodium. Le contenu calorique n’est que de 35 kcal pour 100 grammes. Un rêve pour ceux qui veulent perdre du poids !
2. Fruit du dragon ou pitaya
Si vous aimez faire pousser des cactus, vous devez absolument profiter de leurs fruits au moins une fois dans votre vie. Le fruit du dragon, ou fruit du dragon, ou pitahaya, ou pitahaya, pousse sur un cactus en forme de liane en Amérique centrale et du Sud, d’où il vient, ainsi qu’en Thaïlande, au Vietnam, en Indonésie, aux Philippines et en Australie, où il a été utilisé avec succès. cultivé depuis de nombreuses années. Le fruit du dragon a l’air très exotique – une « pomme allongée rose vif », recouverte d’écailles, avec des extrémités vert clair vif. Sa chair délicate se décline en différentes couleurs, chaque variété a la sienne.
Le fruit pitaya peut être pratiquement insipide. Mais il est toujours perceptible dans les spécimens rouge vif – c’est un mélange approximatif de saveurs de banane et de kiwi. La pulpe de pitaya est très aqueuse, riche en petits os, contenant du tanin, substance essentielle pour une bonne vision. Une autre « utilité » de ce fruit tropical est que les personnes atteintes de diabète peuvent le manger sans restriction, car le fruit du dragon abaisse la glycémie. Certes, « sans limites » ne concerne pas cet exotique, car trop manger avec du pitahaya conduit à la diarrhée.
3. Goyave ou psidium
Ces fruits tropicaux, de forme ronde ou ovale, de 4 à 12 cm de long, poussent sous les tropiques d’Inde, du Mexique, d’Afrique et dans les pays d’Asie du Sud-Est. La goyave sent bon avec le zeste de citron et sa chair est douce ou aigre-douce au goût. Il est recommandé de ne consommer que des fruits de psidium mûrs et frais. Ils sont très riches en pectine, une substance qui élimine les toxines du corps. La goyave non mûre est acide et peut affecter négativement la fonction rénale.
Ce fruit tropical se mange avec une pelure, mais si vous l’avez acheté dans un supermarché en Europe ou en Russie, vous devriez quand même peler la goyave avant de la manger. Pour un stockage à long terme, la goyave est traitée avec des produits chimiques qui n’apporteront aucun avantage à votre corps.
« La fontaine de jouvence », « superaliment », « perle amazonienne » – dès que les baies d’açai ne sont plus appelées aujourd’hui dans les publications publicitaires, les recommandant comme panacée pour rajeunir le corps et perdre du poids. Certes, dans la nature, le palmier Euterpe, dont les fruits sont des baies d’açai, ne pousse que sur les rives brésiliennes de l’Amazonie et n’est cultivé que dans les pays au climat tropical. Les baies elles-mêmes ont une durée de conservation de quelques heures seulement ! C’est-à-dire que la majorité des consommateurs d’eutherpe connaissent les capsules végétales, les jus, entrant dans la composition de compléments alimentaires et de mélanges nutritionnels.
Si vous avez l’occasion d’essayer l’açai quelque part en vacances dans un pays chaud, assurez-vous de le faire ! D’abord, c’est délicieux. Chaque baie a un goût de vin avec une touche de chocolat. Et, deuxièmement… Non, c’est – tout d’abord – que les baies tropicales d’açai sont les baies les plus saines au monde ! On pense que ces fruits contiennent une concentration unique d’antioxydants, dont l’énergie est incomparable à celle de tout autre fruit ou baie.
5. Pomme étoilée ou cainito
Ces fruits tropicaux peuvent être dégustés en se relaxant en Asie du Sud-Est, en Amérique du Sud, en Afrique de l’Ouest et en Inde. Ils ont une forme ovale ou ronde, jusqu’à 10 cm de diamètre. La peau de la pomme étoilée est verte, violette ou brune, selon la variété. Il est mince, mais en dessous se trouve une couche d’une croûte plus épaisse et non comestible, qui protège la pulpe juteuse sucrée et collante, semblable à de la gelée. Ça a le goût de notre pomme. Si vous regardez le cainito en coupe, vous verrez sa pulpe en forme d’étoile.
Seuls les fruits mûrs sont savoureux, ils ont une croûte légèrement ridée. Une pomme étoilée est stockée à des températures de +2 à +8 degrés pendant environ trois semaines et tolère facilement le transport. Vous pouvez donc apporter quelques-unes de ces pommes d’outre-mer comme souvenirs de voyage. Le cainito se mange frais. Ce sont des pommes tropicales très nutritives avec une teneur élevée en vitamine C.
6. Jacquier
Les plus gros arbres fruitiers du monde sont le jacquier. L’Inde et le Bangladesh sont considérés comme leur patrie. Là-bas, les jacquiers sont vénérés comme du pain, et les arbres sur lesquels ils poussent sont appelés fruits à pain indiens. Ils poussent également dans presque tous les pays d’Asie du Sud-Est. La longueur du jacquier peut varier de 20 à 90 cm (!), et son poids atteint 34 kg. Les fruits mûrs, lorsqu’ils sont tapés, font le même son que nos pastèques mûres. À l’intérieur, le jacquier est divisé en grandes portions remplies de pulpe sucrée et aromatique. Cependant, il y a un « mais ». Dans le bouquet de l’arôme de fruits coupés, à côté des notes prononcées de banane et d’ananas, il y a aussi une subtile odeur de … acétone.
Les fruits tropicaux mûrs sont très satisfaisants. Ils contiennent jusqu’à 40 % de glucides. Ils sont également une source de vitamine A, de soufre, de potassium, de calcium et de phosphore. Les graines sont également délicieuses et nutritives. Habituellement, ils sont grillés comme des châtaignes. Le jacquier mûr est consommé frais et les fruits non mûrs sont frits, cuits à la vapeur et bouillis comme des légumes.
7. Longane
L’arbre longane pousse à Taïwan et en Chine, en Indonésie et au Vietnam, mais vous pouvez profiter de ses fruits tout en vous reposant dans d’autres pays tropicaux asiatiques. Par exemple, en Thaïlande, il pousse dans les régions du nord. La peau fine du longane peut être facilement enlevée. Sa couleur peut varier du rouge jaunâtre au brun. La pulpe de ce fruit est très juteuse et sucrée, légèrement musquée. Le longane pousse en grappes sur les arbres.
Ils le vendent aussi en grappes, comme les raisins auxquels nous sommes habitués. Si vous achetez, essayez-en un d’abord. Il existe des variétés plus acides ou plus sucrées. Ce n’est pas un longane fraîchement cueilli qui est considéré comme plus savoureux, mais quelques jours de repos. Ce fruit est une source extrêmement riche en magnésium, fer, potassium, phosphore, vitamines A et C, et est considéré comme un puissant antioxydant.
8. Ramboutan
Extérieurement, il ressemble un peu aux noix, mais il a une peau velue qui protège la pulpe délicieuse et très tendre. Le ramboutan est principalement cultivé dans les pays d’Asie du Sud-Est. La peau de ses fruits est différente : soit rouge, soit jaune, soit blanche, sa couleur dépend de la variété. Mais, dans tous les cas, la peau n’est pas comestible.
Le ramboutan mûr est une riche source de glucides, de protéines et de bêta-carotène. Il contient également du phosphore, du calcium, du cuivre et du fer. Et aussi ce fruit tropical est l’un des détenteurs de records pour la présence de vitamine C et (si nécessaire pour la beauté) du groupe de vitamines B.
9. Langsat
Langsat, ou longsat, pousse dans presque tous les coins de la Terre avec un climat tropical. Mais ce fruit est particulièrement apprécié en Thaïlande, qui l’exporte dans presque tous les pays du monde. Extérieurement, les fruits ont l’air « moyennement », ressemblent à de jeunes pommes de terre. Mais à l’intérieur du langsat mûr est très doux, cependant, il existe aussi des variétés aigres.
Le Langsat est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique. A un goût spécifique qui peut ajouter des nuances non standard à différents plats. Il est bouilli et en conserve, mais vous pouvez manger du langsat et cru. De délicieuses boissons sont faites avec. Les fruits sont largement utilisés en médecine thaïlandaise. Ils sont riches en vitamine C, en calcium et en glucides.
10. Papaye
La papaye est cultivée aujourd’hui dans presque tous les pays tropicaux, bien que le sud du Mexique et l’Amérique centrale soient considérés comme sa patrie. Dans nos supermarchés, il a également été trouvé ces derniers temps. Cependant, ceux qui ont acheté le plus souvent considèrent ce fruit comme un rejet rare. En même temps, la papaye est l’un des fruits végétaux les plus délicieux de la nature ! Mais cela ne peut être dit qu’à propos des fruits mûrs. Ils sont denses au toucher, ont une peau orange verdâtre légèrement cabossée. Sur les étagères des magasins européens, la papaye, en règle générale, n’est pas mûre.
Et à maturité, il est doux, juteux et savoureux. Il ne contient que 39 calories pour cent grammes ! Les propriétés bénéfiques de la papaye sont connues depuis l’antiquité. Le fruit est riche en papaïne, une substance qui aide le corps à tirer le meilleur parti de la nourriture. De plus, la papaye est une source de calcium et de sodium, de fer et de phosphore.
11. Litchi
Le fruit d’un arbre à feuilles persistantes qui pousse dans les pays tropicaux s’appelle différemment selon les régions : – lynchi, liji, litchi, laysi ou prunier chinois. La récolte mûrit en grappes en mai-juin. Le litchi est une « prune » ovale rouge d’environ 4 cm de long. Sa peau a des tubercules pointus et à l’intérieur se trouve une légère masse gélatineuse, savoureuse, comme des raisins doux.
Les fruits frais de liji sont toujours brillants. Ils s’assombrissent avec le temps et, par conséquent, leur goût se détériore. La peau du litchi n’est pas comestible, mais se décolle facilement avec les doigts. La plupart des touristes européens considèrent la prune chinoise comme le fruit tropical le plus délicieux. Mais il est précieux non seulement en raison de son excellent goût. Les baies de litchi contiennent une énorme quantité de vitamines B. Par conséquent, en les mangeant en vacances, vous avez une excellente occasion de « guérir », entre autres, vos ongles et vos cheveux.
12. Maracuya
Cette vigne tropicale est cultivée dans les pays chauds et humides, principalement pour son jus précieux. Il est très aromatique, c’est pourquoi il est ajouté à de nombreux autres jus industriels. Les fruits de la passion mûrs sont des fruits ovales violet foncé de 6 à 12 cm de long. Pour profiter de la pulpe parfumée, il suffit de couper le fruit en deux. Les graines de fruits de la passion sont également délicieuses et comestibles. Ils sont souvent utilisés pour la décoration de pâtisseries. Les fruits de la passion se conservent environ une semaine au réfrigérateur.
Un produit alimentaire très précieux en raison de sa particularité d’éliminer l’acide urique du corps. De plus, c’est un excellent antipyrétique et anxiolytique. Ils disent qu’un fruit la nuit aide beaucoup à s’endormir après une journée touristique bien remplie. Lorsque vous êtes sous les tropiques, assurez-vous d’y jeter un coup d’œil !
13. Mangoustan ou mangoustan
Il existe des fruits tropicaux dans la nature, qui contiennent un ensemble presque complet de vitamines et de minéraux, dans l’une ou l’autre quantité qui font partie de tous les autres fruits connus de l’humanité. Ceux-ci incluent le mangoustan. Si vous mangez quelques mangoustans par jour, vous comblerez pleinement vos besoins en vitamines et minéraux. Pas étonnant que le mangoustan soit appelé le roi des fruits.
Cet hybride, dans la création duquel l’homme n’est pas impliqué, est le soi-disant polyploïde de deux types d’arbres. Le mangoustan contient non seulement des glucides, des protéines, mais aussi des graisses. Et surtout, il contient également 39 des 200 antioxydants naturels connus en médecine aujourd’hui. Ces fruits tropicaux ont à la fois un goût de fraise, de raisin, de cerise et d’ananas.
14. Durian
Aussi exotique que le durian, vous devez toujours chercher tous les tropiques. Son fruit est énorme – jusqu’à 30 cm de longueur et jusqu’à 8 kg de poids. Tout est recouvert d’épines pyramidales et à l’intérieur se trouve une pulpe tendre et juteuse, divisée en cinq chambres. Il est très populaire à la maison – dans les pays d’Asie du Sud-Est, d’Afrique centrale et du Brésil. Vous n’entendrez probablement jamais des critiques aussi contradictoires sur le même fruit. Pour certains, le goût du durian ressemble à une pâte de noix-fromage, d’autres prétendent qu’il est similaire à la crème anglaise, pour d’autres il semble que le durian a le goût d’une banane assaisonnée d’épices, ou de kaki séché avec des fraises… En général, essayez ça, partage ton avis…
Le durian est une riche source de vitamines B et C et est le seul fruit comestible contenant du soufre organique. Une dernière chose est importante à savoir sur le durian : il a une odeur très désagréable ! Frais, il est interdit de l’introduire dans l’hôtel ou dans les transports en commun. Le durian n’est exporté que séché ou conservé. Et, au moins quelques heures avant et après avoir mangé du durian, vous devez vous abstenir de boire de l’alcool. C’est lourd de complications pour la santé!
15. Mangue
Parmi les autres espèces exotiques, la mangue nous semble de moins en moins exotique ces derniers temps. Nous commençons à nous y habituer, comme nous nous sommes habitués autrefois au kiwi et à l’ananas, car de plus en plus souvent, vous pouvez acheter des mangues dans les supermarchés des grandes villes de Russie et de l’étranger proche. En Inde et au Pakistan, d’où vient la mangue, cet arbre est considéré comme un symbole national. Cette culture est cultivée dans presque tous les pays à climat tropical. 300 espèces de mangues ont été sélectionnées, dont 35 variétés cultivées à l’échelle industrielle.
Par conséquent, il est difficile d’affirmer la maturité de ce fruit tropical par sa couleur, la couleur des fruits dépend de leur variété. Les mangues sont également consommées non mûres, beaucoup aiment ces fruits encore plus mûrs. Si vous le souhaitez, la mangue peut être placée dans un endroit sombre à température ambiante et le fruit « atteindra l’état souhaité » en une semaine. La principale différence entre la mangue et tous les autres fruits est que ses fruits sont riches en acides aminés essentiels qu’une personne ne peut obtenir que par la nourriture. Et il contient cinq fois plus de carotène que les mandarines ! Eh bien, bien sûr, toute une gamme de vitamines et de minéraux est également disponible. D’ailleurs, certains nutritionnistes considèrent que le régime mangue-lait est le plus équilibré.
Mais, nous l’espérons, en vacances, vous ne perdrez tout simplement pas de poids … Par conséquent, rappelez-vous que la mangue, tout d’abord, est tout simplement très, très savoureuse!
Attention! Écrivez dans les commentaires de l’article lequel de ces fruits tropicaux avez-vous essayé ? Lesquelles avez-vous aimé et celles que vous n’avez pas aimées ? Quel est le goût d’un fruit en particulier ?
