Tout un genre de plantes herbacées parapluie est connu en biologie sous la berce du Caucase, comptant plus d’une cinquantaine de variétés (dont une se trouve uniquement en Amérique du Nord).
La réputation de la berce du Caucase dans notre pays est mauvaise – la lutte contre certaines variétés vénéneuses constitue une attitude suspecte envers tout représentant de cette espèce végétale. Néanmoins, la berce du Caucase en tant que plante mellifère est incluse dans les ouvrages de référence sur l’apiculture.
Contenu de l’article
- 1 Répartition
- 2 Espèces dangereuses
- 3 Espèce utile pour le rucher
- 3.1 description
- 3.2 Agrotechnique
- 3.3 Productivité du miel
- 3.4 Propriétés utiles
Répartition
L’écrasante majorité de la berce du Caucase pousse dans l’hémisphère oriental, principalement dans sa zone tempérée et sa ceinture montagneuse subalpine. En Russie, la zone de distribution est la partie européenne, la Sibérie occidentale. Des plantes de cette espèce se trouvent également au Kazakhstan, en Biélorussie (principalement dans les régions de Minsk et de Vitebsk).
La berce du Caucase se comporte de manière assez agressive, capturant de plus en plus de territoires et déplaçant la flore locale. Vous pouvez les rencontrer sur les champs abandonnés et les potagers, les friches, les rives des réservoirs, le long des routes.
Dans certains États européens, une véritable guerre a été déclarée à ces usines (Allemagne, République tchèque, pays scandinaves, Pologne, Estonie), auxquelles la Russie et la Biélorussie ont adhéré. De nos jours, les fourrés de berce du Caucase peuvent coûter aux propriétaires de zones suburbaines une sanction administrative pour négligence qui viole la sécurité environnementale de la région.
Espèces dangereuses
Mais ici, il convient de souligner séparément que seules certaines espèces toxiques présentent un danger pour l’homme et le bétail.
Le plus commun d’entre eux en Russie est berce du Caucase Sosnovskogà propos de. Vous pouvez le rencontrer dans les régions du centre, du nord-ouest et du nord. La variété est aussi dangereuse Mantegacci (mantegazzianum).
Ces plantes géantes contiennent des furanocoumarines dans leur jus. Au contact des animaux et des humains, ils provoquent des dermatites. Sous l’influence de la lumière du soleil, le poison infecte instantanément la peau non protégée, provoquant de graves brûlures chimiques avec formation de cloques et d’ulcères caractéristiques.
Important! Les brûlures graves peuvent être mortelles chez les enfants ! Les adultes détruisent l’herbe dangereuse dans des combinaisons de protection imperméables qui empêchent le jus de pénétrer sur la peau.
Littéralement, tout est toxique ici : le pollen, l’odeur, le jus et même la rosée qui s’égoutte du feuillage au petit matin !
Espèce utile pour le rucher
Avec une berce du Caucase si dangereuse, il y a tout à fait variété sibérienne inoffensive (communément appelé « pican » ou oseille sauvage). Elle, juste, et incluse dans les livres de référence de l’apiculture.
Vous pouvez rencontrer cette plante mellifère en Sibérie occidentale, sur les contreforts du Caucase, dans la zone tempérée européenne (pratiquement sur tout son territoire), au sud de l’Altaï, au Kazakhstan et en Crimée.
L’herbe préfère les sols bien humidifiés, choisissant les prairies et les bois.
Au Moyen Âge, les jeunes feuilles et pousses de cette plante étaient utilisées sans aucune restriction pour préparer les premiers plats. Mais au fil du temps, cette tradition culinaire a été pratiquement abandonnée.
description
Les feuilles sont de forme ovale, disséquées le long des bords, jusqu’à un demi-mètre de longueur. Les fleurs sont petites, vert jaunâtre, rassemblées en parapluies. Ils fleurissent de juillet à septembre, dans certaines régions, ils fleurissent dès le début de l’été avec des framboises sauvages (de forêt).
Agrotechnique
La plante mellifère se multiplie par graines, qui sont semées en rangs larges à la fin de l’automne (environ 20 jours avant que le sol ne gèle). La profondeur de semis est de 2 à 2,5 cm.La graine est préalablement stratifiée à des températures de zéro à -2 degrés. Pour cela, les graines trempées dans l’eau pendant trois jours sont placées dans des boîtes préparées, après mélange avec du sable (une partie du sable pour trois parties des graines). L’épaisseur du sable dans les caisses est de 15 à 20 cm, le sable est régulièrement mélangé et humidifié jusqu’à l’éclosion des graines. L’ensemble du processus prend 90-100 jours. Ensuite, les graines sont transférées en pleine terre, en les répartissant sur le site en larges rangs.
Productivité du miel
Les ruchers sont spécialement conduits dans les fourrés de la berce du Caucase, en veillant à ce que seules de fortes colonies soient au point – en travaillant sur cette plante, les abeilles s’usent rapidement, mais en même temps la ponte est stimulée (il y aura plus couvée que d’habitude).
Les ruches sont équipées d’un deuxième réservoir, car le nectar est liquide et son traitement prend plus de temps que les autres types de miel.
La phase de pleine floraison est observée du petit matin jusqu’à midi. C’est pendant cette période que les abeilles visitent activement les parapluies lâches. La floraison active dure de 18 à 35 jours. Ils enlèvent le rucher un peu plus tôt que tous les parapluies ne sont fanés !
La berce du Caucase fournit des pots-de-vin de 200 à 250 kg de miel commercialisable par hectare de plantations denses. En même temps, les abeilles récoltent un pollen jaune vif.
Le miel frais a une teinte ambrée, une odeur agréable et assez forte, un bon goût. La consistance est épaisse.
Propriétés utiles
Les tiges, les feuilles, les graines et les racines séchées de l’herbe en médecine traditionnelle sont recommandées pour un certain nombre de maladies telles que la furonculose, les rhumatismes, les maux de dents.
Le miel obtenu à partir de variétés non toxiques améliore la digestion, augmente l’appétit, normalise le fonctionnement de la vésicule biliaire, du foie et des reins.
Il est utile de le dissoudre dans la bouche avec angine, stomatite, gingivite. Le produit est un bon désinfectant.
Important! Malgré le fait que les pétioles des tiges de la variété sibérienne soient encore marinés et utilisés comme accompagnement, son jus peut provoquer une inflammation de la peau (mais pas aussi forte que celle des variétés vénéneuses de berce du Caucase). Les pétioles et les feuilles sont récoltés avec des gants en caoutchouc, puis trempés pour éliminer les coumarines. Et seulement après cela, ils cuisinent.
