Jaboticaba (ou Jaboticaba) est un arbre à raisin, traditionnel dans chaque ferme ou ferme brésilienne, comme de vrais buissons d’une vigne vivace dans les domaines paysans des régions chaudes de la Russie et de la CEI. Au sud de la Russie, dans des domaines de type campagnard avec jardins d’hiver et serres, le jabotykaba est un arbre bienvenu. Surprenant en apparence en raison de la disposition inhabituelle des fleurs et des fruits, il décorera et « nourrira » avec succès de délicieux fruits aux propriétaires qui ont fait preuve de patience et d’amour pour les plantes inhabituelles.
Jaboticaba, ou Jaboticaba (Myrciaria caulifloria). Farmer Burea-Uinsurance.com Pedro Bezerra
Origine et zone de distribution
Le jaboticaba, originaire du sud du Brésil, appartient à la famille des myrtes. Parmi les taxonomistes, il est connu sous le nom de tige ou tige de Myrciaria. En taxonomie végétale – Myrciaria caulifloria… Le jaboticaba est cultivé à une échelle commerciale sur le continent américain (en Bolivie, au nord de l’Argentine, au Paraguay, en Uruguay, au Pérou, à Cuba). Aussi connu sous le nom de jaboticaba.
Caractéristiques biologiques
Jaboticaba appartient au groupe décoratif à feuilles caduques des plantes ligneuses à feuilles persistantes de 3 à 12 m de hauteur, formant des baies comestibles. La caractéristique biologique du jaboticaba est sa croissance très lente. Par conséquent, ils conviennent à la culture en conteneur sous la forme d’un petit arbre ou d’un bonsaï dans un appartement ou un autre type d’espace clos (jardin en conteneur, espace de loisirs de bureau, serre). Si vous plantez un semis, vous devrez attendre la récolte pendant 10 à 14 ans. Ces dernières années, grâce au travail des sélectionneurs, des hybrides de jaboticaba ont été sélectionnés, qui forment une culture à 4-6 ans.
L’écorce de l’arbre est rosâtre avec des taches grises. La couronne du jabotikaba s’étend, mais de petit volume, car les feuilles, les fleurs et les fruits de cet arbre inhabituel sont situés sur les pousses vivaces, le tronc et les branches squelettiques. L’arrangement des fleurs et des fruits directement sur les branches squelettiques de la couronne et du tronc est appelé caulifloria.
La couronne de l’arbre au printemps est recouverte d’élégantes petites feuilles allongées ovales-lancéolées d’une agréable couleur rose, accompagnées d’un délicat arôme de myrte. Au fil du temps, la teinte rose des feuilles de jaboticaba est remplacée par un riche vert foncé. Tombant progressivement en hiver, l’arbre forme de nouvelles jeunes feuilles au printemps à partir de bourgeons au même endroit.
Jaboticaba, ou Jaboticaba, ou arbre à raisin brésilien pendant la floraison. Farmer Burea-Uinsurance.com Mariana Soares
Les petites fleurs simples qui fleurissent plusieurs fois par an directement sur le tronc et les branches squelettiques de l’arbre donnent une élégance fabuleuse à l’arbre. Fleurs de jaboticaba de 4 pétales de périanthe, entourent soigneusement environ 60 étamines sur des filaments de 4 mm. En raison de l’abondance de fleurs, la surface du tronc et des branches est pratiquement invisible et, après quelques jours, de petits fruits arrondis apparaissent, semblables à des taupes.
Les fruits sont sessiles, situés étroitement pressés contre le tronc ou la branche. La couleur est différente – vert, rouge, violet clair et foncé ou noir. Le fruit est une baie elliptique juteuse atteignant 4 cm, recouverte d’une peau dense sur le dessus. À l’intérieur, il y a 2 à 5 grosses graines, pour lesquelles la baie est officiellement appelée drupe. Les baies mûres ont une couleur violet foncé ou noire.
Le jaboticaba est récolté de manière sélective à mesure qu’il mûrit. La peau a un goût amer en raison de sa forte teneur en tanins. Par conséquent, seule la pulpe de baies pressée est utilisée pour la nourriture. Il est gélatineux, sucré, très tendre, rappelant le goût d’un raisin. Les baies mûrissent pendant 3 à 4 semaines et l’arbre produit une nouvelle récolte.
Propriétés utiles du jaboticaba
Les fruits sont conservés au frais pendant 3 jours maximum, puis la fermentation du vin commence. Par conséquent, le jabotikaba est surtout utilisé pour faire du vin et d’autres boissons à faible teneur en alcool. En plus de l’utilisation fraîche, les confitures, jus de fruits, marmelade sont préparés à partir de baies, utilisées comme additifs dans la crème glacée et autres délices culinaires. Les fruits entrent dans la recette des sauces pour les plats de viande. La peau est séparée du contenu de la baie, séchée et utilisée comme colorant pour conférer une couleur rouge foncé aux baies transformées (vin, confiture et autres).
Jaboticaba n’est pas seulement une décoration décorative de l’intérieur d’une pièce, un produit alimentaire, il possède également un certain nombre de propriétés médicinales. En médecine traditionnelle, une décoction de fruits frais ou secs est utilisée pour traiter l’inflammation chronique des amygdales, l’indigestion et réduire la gravité des maladies asthmatiques. Des recherches scientifiques menées officiellement ont prouvé que la composition du fruit contient des substances organiques capables de protéger le corps humain de la formation de cellules malignes. À cet égard, il est utile d’utiliser les fruits du jaboticaba dans les aliments comme agent anticancéreux prophylactique. Soyez prudent lorsque vous utilisez une forme fraîche et transformée ! Les fruits ont certaines propriétés allergènes et appartiennent à des aliments individuellement intolérables. Soyez particulièrement prudent lorsque vous mangez des baies dont la peau contient certaines toxines.
Cultiver du jaboticaba à la maison
Dans les régions méridionales sans gel, le jaboticaba peut être cultivé en extérieur. Dans les régions, même avec de légères gelées à court terme, il ne survit pas. Mais compte tenu de son effet décoratif, les petits arbres apparaissent de plus en plus dans les espaces clos, les jardins d’hiver, les serres, les aires de loisirs des institutions publiques. L’agrotechnologie en termes de complexité des soins ne diffère pas des autres cultures de la zone tropicale.
Jaboticaba, ou Jaboticaba en pot. Farmer Burea-Uinsurance.com Le bonsaï de Wigert
Exigences de Jaboticaba pour les conditions environnementales
Pour la reproduction à domicile, il est préférable d’acheter 2-3 plants hybrides greffés. 1-3 ans. S’ils prennent racine et commencent à bien se développer, vous pouvez en laisser 1 et donner le reste à des amis. Les hybrides fleurissent pendant 4 à 6 ans et commencent à former systématiquement des fruits, décorant l’intérieur de l’appartement et ajoutant un arôme délicat de notes de myrte à l’air. Comme beaucoup d’autres cultures tropicales, pour une croissance et un développement normaux, le jaboticaba a besoin d’une ombre partielle et seulement le matin et le soir dans une petite quantité de lumière directe du soleil.
Sol et plantation
Lors de la culture du jabotikaba à l’intérieur, le mélange de sol est préparé à base de tourbe, de forêt et de feuilles, d’humus et de sable. Tous les ingrédients du mélange sont pris en 2 parties et la tourbe, l’humus et le sable en 1 partie. Le pH du mélange de sol doit être neutre ou légèrement acide (5,5-6,0).
- Le plant acheté est plongé pendant 4 à 5 heures dans une solution de racine,
- préparer des plats bien drainés (une couche d’au moins 5 cm de gros éclats et gravats). Couvrir 1/3 du récipient contenant du mélange de terre avec une lame,
- inspecter le semis. Si besoin, taillez les racines au 1/3,
- le plant préparé est placé dans un récipient et complètement recouvert de mélange de terre. Pressez doucement la terre autour du tronc. La plantation est réalisée de manière à ce que le collet soit au niveau du sol. Après la plantation, arrosez la plante le long du bord du récipient. Égoutter l’excès d’eau de la casserole après 20-30 minutes.
Jaboticaba, ou Jaboticaba dans un pot. Farmer Burea-Uinsurance.com Matt
Jabothikaba est transplanté au besoin, le plus souvent avec une croissance importante du système racinaire dans un petit volume d’un pot ou d’un récipient d’une autre forme. Une plante saine tolère la taille des racines sans douleur. Les plantes adultes ne sont pas transplantées, mais ne remplacent que la couche supérieure du mélange de sol par une nouvelle.
Arroser le jaboticaba
Un séchage excessif du sol affecte négativement la croissance et le développement de la plante. Chaque arrosage ultérieur est effectué en séchant les 1 à 3 cm supérieurs de la couche de mélange de sol. Le sol arrosé est paillé. L’eau stagnante dans le puisard n’est pas autorisée. L’eau d’irrigation est utilisée tiède, déchlorée.
Fertilisation et alimentation
L’application systématique d’engrais minéraux complets ou complexes pour les cultures ornementales et florales accélère la croissance et le développement lents des plantes. Le top dressing est appliqué une fois par mois sous arrosage à raison de 1-10 g d’engrais pour une plante, selon l’âge. Fertiliser les plantes pendant la saison printemps-été. A l’automne, la dose de pansement est réduite. En hiver, les plantes ne sont pas nourries. En été, l’alimentation foliaire est réalisée avec des micro-éléments à teneur obligatoire en chélates de fer (afin d’éviter la chlorose).
Formation de la couronne de Jaboticaba
Jaboticaba dans la partie supérieure de la couronne forme un grand nombre de branches vivaces qui lui sont lourdes. Les branches sous leur propre poids peuvent se casser et endommager les pousses voisines. Pour éviter d’endommager et éclaircir la couronne, les branches supérieures peuvent être taillées périodiquement, tout en supprimant les pousses épaississantes et sèches. Jaboticaba porte des fruits meilleurs et plus abondants avec une couronne légèrement plus mince. La taille des plantes est facile à tolérer. Elle est réalisée avant la croissance des pousses (au début du printemps). La taille pour corriger la couronne n’a pratiquement aucun effet sur le rendement de l’arbre.
Fruits de Jaboticaba sur de jeunes branches. Farmer Burea-Uinsurance.com Nancy Sirois
Maladies et ravageurs du jaboticaba
Jaboticaba peut être endommagé par les pucerons et les tétranyques. Si l’apparition de parasites est remarquée au fil du temps, il est alors facile de les éliminer avec une douche chaude, après avoir préalablement recouvert le sol du récipient d’un film. Si le temps est perdu, les plantes peuvent être traitées avec des médicaments, mais nullement chimiques, mais biologiques. Ces médicaments sont fabriqués sur la base de divers types de micro-organismes bénéfiques ou de métabolites de leur activité. Ceux-ci incluent fitoverm, avertin, spark-bio, lépidocid, acarin et autres. Il est nécessaire de préparer les solutions et d’effectuer la pulvérisation strictement selon les recommandations énoncées sur l’emballage ou l’emballage d’accompagnement. Les biopréparations sont bonnes car elles ne nuisent pas au corps humain et dans les 48 heures suivant l’application, les fruits peuvent être consommés.
Si vous décidez d’ajouter du jabotikaba à votre coin détente, suivez toutes les exigences de ces plantes exotiques pour la technologie de culture et d’entretien. Les plantes sont capricieuses et au moindre écart par rapport aux exigences agrotechniques (manque ou excès d’arrosage, de fertilisation, d’éclairage, de température, etc.), elles peuvent mourir immédiatement.
