Les avantages et les inconvénients des œufs

Les oiseaux aiment la dinde et pour une bonne raison. Cet oiseau est un homme calme sans prétention, ce qui est agréable à garder dans votre cour. Ils l’élevent pour la viande – savoureuse, rappelant le gibier et faible en gras, ainsi que pour les œufs. Les œufs d’intérieur en valent la peine, leur goût et leurs avantages pour les humains sont indéniables.

Oeufs d’intérieur

Apparence

Oeufs d’intérieur dont vous pouvez voir une photo, blanche, allongée, avec une coquille solide. Taille – un peu plus grand que le poulet, jusqu’à 70 g de poids, et semble légèrement pointu. Protéine dense, gros jaune orangé brillant. Le poulet et les œufs d’intérieur sont de goût identique, bien que les gourmets distinguent un arrière-goût délicat. Ils peuvent être mangés, mais il y a certaines limites.

Les œufs en intérieur ne sont pas exotiques, mais vous ne pouvez pas les appeler des biens communs, en plus, ils coûtent cher, et il ne sera donc pas facile de les trouver dans un magasin régulier, donc il faut faire le tour des fermes et des marchés, mais ça vaut le coup. Les avantages et les inconvénients de ceux-ci sont à peu près les mêmes que ceux d’autres types de volailles.Sauf que personne ne les mange crus et s’ils ne les mangent qu’après un nettoyage en profondeur.

Bénéfice et préjudice

Les œufs d’une indochka contiennent la part du lion des éléments utiles au corps humain.

1. Les vitamines renforcent le système nerveux et l’immunité.
2. Le calcium et le phosphore renforcent les dents et les cheveux sains.
3. Le produit contient une énorme quantité de protéines, c’est pourquoi il est toujours inclus dans le régime alimentaire des athlètes, ainsi que des hommes et des femmes qui cherchent à développer leurs muscles.
4. Manger régulièrement les œufs du canard musqué, vous pouvez améliorer le sang circulation et métabolisme dans le corps.
5. Affecte favorablement les personnes dont le corps a été épuisé par une longue maladie.

Les avantages du produit sont indéniables, mais des dommages graves peuvent également être obtenus.

1. Il contient beaucoup de graisses, vous ne devez donc pas manger d’œufs plus de 1 à 2 fois par semaine. Les personnes en surpoids et obèses doivent être particulièrement prudentes.
2. Sur la coque, des bactéries vivantes qui provoquent des infections intestinales et des salmonelles, des problèmes digestifs et des intoxications. Les bactéries sont présentes sur tous les œufs, y compris ceux provenant d’animaux domestiques élevés à la maison. Afin d’éviter les affections susmentionnées, les produits doivent être soigneusement lavés avant utilisation, puis cuits pendant 15 minutes ou plus. Le poulet est également recommandé de cuisiner, car il n’y a pas moins de bactéries sur leurs coquilles.
3. Les œufs d’intérieur ne doivent pas être donnés aux enfants, car ils sont trop lourds pour leur estomac délicat.
4. Avant de préparer des plats à partir d’un produit, il convient de vérifier s’il y a une intolérance individuelle.

Les œufs d’intérieur, en particulier ceux obtenus à la maison, sont une délicatesse délicieuse et délicate. Ils n’apportent que des bienfaits et des sensations agréables à ceux qui les mangent correctement, les ayant préalablement préparés. Ceux qui les mangent à la hâte, crus en grandes quantités, sont leurs propres ennemis.

Différentes façons d’utiliser

Tout d’abord, l’utilisation des œufs appartient à la sphère culinaire. Le produit est ajouté aux salades et aux soupes froides. Il existe une variété de plats exotiques, notamment des œufs de canards musqués faits maison. Par exemple, au Japon, ils préfèrent les conserver et manger sous cette forme. Pour certains plats, le produit est le moins approprié, par exemple, lorsqu’il est frit, il a un goût inférieur aux œufs de poule. Le poulet est si populaire parce que les gens sont habitués à leur goût et à leur odeur, par conséquent, tout le monde n’aime pas le goût des produits obtenus à partir de dinde.

En plus des salades, soupes et autres plats, les œufs peuvent et doivent être utilisés dans la fabrication cuisson. La protéine a une structure élastique et huileuse, et les petits pains et les pâtisseries qui en sont faits sont très tendres et délicieux. Cependant, il vaut mieux ne pas faire de mayonnaise et de protéines fouettées, car il est important de ne pas manger d’œufs crus.

Un grand nombre d’œufs sont nocifs à cause des graisses, mais pour la même raison, ils font d’excellents cosmétiques à partir de produits. De plus, des masques nourrissants pour le visage et les cheveux, le revitalisant peut être fabriqué à la maison – tout ce dont vous avez besoin est un peu d’exposition et une adhérence exacte à la recette. Il est particulièrement agréable d’utiliser vos œufs de canard à des fins esthétiques.

Culture d’indochka

Le nombre d’œufs pond une indochka dépend de nombreux facteurs, en commençant par son âge et son état de santé, se terminant par les conditions dans laquelle la ponte se produit. Les canards musqués domestiques ont une bonne production d’oeufs et, dans des conditions idéales, ils peuvent apporter jusqu’à 120 morceaux par an. Les conditions idéales ne sont pas courantes, vous devez donc compter sur 100 – ce nombre convient à la reproduction des oiseaux à la maison, mais trop petit pour les affaires.

Avant de pondre, vous devez préparer un nid. Le canard préfère un nid confortable loin de l’agitation, suffisamment sûr pour la progéniture prévue. La taille du nid doit être de profondeur moyenne.

L’endroit pour le nid doit être éloigné de l’humidité et des courants d’air. Pour certaines maisons, la nidification est un processus créatif.

Un Indien pond ses œufs tous les jours, du matin au midi. Certains poulaillers essaient de prendre de la nourriture immédiatement après leur apparition, mais cela n’en vaut pas la peine.Il vaut mieux attendre qu’au moins 20 soient tapés dans le nid, puis ils peuvent être envoyés pour stockage ou laissés à la femelle, qui commence à les faire éclore.

Les problèmes rencontrés par les maisons pendant cette période sont les suivants:

1. Les femelles en position «délicate» sont scrupuleuses en matière de propreté et de tranquillité. Si vous allez ramasser les marchandises, vous devez procéder avec prudence – lorsqu’il n’y a pas de canard dans le nid. Un oiseau effrayé peut arrêter de courir ou ne pas vouloir faire éclore sa progéniture.
2. Il est important de surveiller le régime alimentaire et la santé des oiseaux, en particulier lorsque le moment de la ponte est approprié: la ponte des oiseaux en dépend.
3. que l’on ne peut pas s’attendre à l’éclosion de certains œufs, l’embryon s’est arrêté, peut les manger.
4. Nous devons faire une sélection stricte, y compris en utilisant la translucidité. Les œufs déformés, dont l’éclosion ne peut pas se produire, doivent être retirés sous les poules.

Règles de stockage

afin que le germe ne soit pas endommagé ou le goût du produit, vous devez déterminer la durée de stockage. Le timing dépend de la méthode de stockage. Dans tous les cas, les œufs doivent être manipulés le plus délicatement possible, car ils sont fragiles et se détériorent rapidement.

1. Si vous avez l’intention d’utiliser des produits d’intérieur pour la nourriture, ils doivent être conservés au réfrigérateur.La durée de conservation moyenne est de 6 à 7 jours. Les œufs crus sont encore plus stricts: pendant 2-3 jours, ils ne doivent pas être mangés. Quiconque mange des produits qui ont été conservés plus longtemps au réfrigérateur risque de poser des problèmes de digestion.
2. Le stockage des produits à couver devra être complètement différent. Les œufs devront être retirés du nid presque immédiatement après leur apparition, il est recommandé de le faire pendant que le canard est en promenade. Sur les plateaux, ils sont maintenus en position horizontale et sont parfois retournés. La température moyenne de l’air est de 10 ° C et l’humidité est de 80%. Dans le premier cas, avec la méthode décrite ci-dessus, ils sont conservés environ 10 jours. Le nombre de jours peut être légèrement augmenté en réchauffant les œufs.

Le succès de l’éclosion dépend de la durée de conservation des œufs. Leurs œufs, obtenus à partir de leur propre indole, sont beaucoup plus savoureux que ceux achetés, mais vous devrez essayer d’en obtenir plus, cependant, comme on dit, vous ne pouvez pas facilement retirer un poisson de l’étang.