A brokkoli főzése nem tart sokáig. Az ókori Róma óta gyakori. A brokkoli ízében hasonlít a spárgához, ezért is szokták spárgának nevezni. Ősidők óta gyógyhatásúnak tartották a növényt, bármilyen zöldséggel kombinálva, gyorsan főzve, pozitív hatással van az emésztőrendszerre.
A brokkoli hasznos tulajdonságai
A brokkoli előnyei a szervezet számára
A brokkoli Kis-Ázsiában őshonos. Különösen népszerű Franciaországban, Olaszországban, Kínában.
Brokkoliból bármilyen étel elkészíthető, kiválóan kiegészíti a húst és a halat, kiválóan tárolható fagyasztva, hasznos vitaminok és ásványi anyagok elvesztése nélkül, valamint krónikus bélbetegségek kezelésében, onkológiában, bébiételek részeként használják. .
A brokkoli hasznos tulajdonságai a szervezet számára:
- leállítja a rákos sejtek növekedését,
- Campferol forrása, amely javítja az erek rugalmasságát, segít a méreganyagok eltávolításában,
- serkenti az epe eltávolítását,
- segített Segíti az anyagcserét.
Emellett a káposzta karotinoidokban és aszkorbinsavban is gazdag, ami lehetővé teszi a ránctalanító krémek gyártásában való felhasználását: tiszta formában történő felhasználása javítja a bőr állapotát és növeli a szervezet mikrobákkal szembeni ellenálló képességét. Az összetételében található fitoncidek természetes antibiotikumként működnek: segítségükkel elpusztíthatók a gyomor-bélgyulladás során a bélben megtelepedő Helicobacter baktériumok.
A brokkoli hasznos tulajdonságait sokáig lehet sorolni. Rendszeres használata segít megvédeni az érelmeszesedést. A termék jótékony hatással van a nők egészségére. Gyógyászati tulajdonságait gyakran használják az endometriózis diagnosztizálására.
Brokkoli terhesség alatt
A brokkoli használata a terhesség és a szoptató anyák számára hasznos. A növény nem okoz gázképződést csecsemőknél.
Rost, amely az anya emésztőrendszerére gyakorolt jótékony hatás része.
A friss brokkoli omega-3 zsírsavakat, ásványi anyagokat, jódot, vasat, kalciumot és B-vitamint tartalmaz, így helyettesítheti az étrend-kiegészítőt.
Súlyos gyulladás esetén egy kisülési napot káposzta felhasználásával érdemes eltölteni. Ez segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből és csökkenti a vérnyomást. A megnövekedett vastartalom lehetővé teszi a Totem gyógyszerkészítmény helyettesítését, amelyet gyakran vérszegénységben szenvedő terhes nőknek írnak fel. A terhes nők gyakran elutasítják a vastartalmú gyógyszereket, ami hányingert és szédülést okoz.
Brokkoli babáknak
A brokkoli lehet a baba első vonzereje
Az anyatejjel a baba megkapja az összes szükséges tápanyagot, de eljön az idő, amikor meg kell tanítani a babát a felnőttek ételére. Hipoallergénnek, táplálónak és egészségesnek kell lennie. Sok érdekes recept létezik brokkolival.
A főtt zöldségeket turmixgépben darálhatja vagy sütheti.
Ha a gyermeket szoptatják, a brokkoli 4-4,5 hónapos kortól megengedett, a keverékeket fogyasztó csecsemők 6 hónapos kortól. A második zöldséget csak fél hónap múlva adjuk hozzá, feltéve, hogy a szervezet normálisan elfogadta az előzőt.Eleinte ne aprítsuk össze vacsorára, reggel adjuk 0.5 tk. Minden nap a brokkolis reggeli fokozatosan növeli a mennyiségét.
Később adnak neki frissen facsart levet a brokkoliból. A gyakran megfázó, gyomor-bélrendszeri betegségekben és hasmenésben szenvedő gyermekek étrendjébe ajánlott a brokkolit is bevenni. Mindenesetre orvoshoz kell fordulni, mielőtt a zöldséget a kiegészítő élelmiszerekbe helyezné.
A brokkoli előnyei a fogyásban
Az elhízás gyakori probléma. Helytelen táplálkozás, állandó idegösszeomlás, túlterheltség, pajzsmirigy működési zavar – mindez súlygyarapodást okozhat. A túlsúly csökkenti a védekező reakciókat, meddőséget, szívműködési zavart okozhat. A táplálkozási szakértők szerte a világon azt javasolják, hogy a brokkolis ételeket vegyék be az étrendbe. A durva rostok gyorsan enyhítik az éhséget.
A brokkoli főzése nem tart sokáig. Érdekes receptek segítik a menü változatosságát. Például több fajta zöldség blansírozása diétás hús-tejfölös szószban lehetővé teszi a test hosszú távú telítését, és a brokkoli spenóttal kombinált zöldségkeveréke tökéletes reggeli.
Egy olaszországi szülőföldjén található növény az egészségügyi előnyök miatt az 1. helyet kapta a zöldségnövények között. Az A-vitamin, az illékony anyagok és az antioxidánsok fontos szerepet játszanak a bőr rugalmasságának megőrzésében, megakadályozzák a striák megjelenését a fogyás után.
A brokkoli tulajdonságai az onkológiában
Növényi kultúra kivonata alapján gyógyír a rák ellen. Megfelelő feldolgozás esetén a brokkoli szulforafán anyagából juthatunk hozzá, amely lassítja a rákos sejtek növekedését. Ehhez minimális hőkezelést vagy friss zöldséget használjon.
A brokkolis káposzta a vitaminok tárháza. A rákos betegeknek azt tanácsolják, hogy minden este igyanak meg 100 ml gyümölcslevet, vagy harapjanak bele egy nyers csonkba és alaposan rágják meg. A lényeg az, hogy házi káposzta, amelyet kertben termesztenek peszticidek és adalékanyagok nélkül. A Linda Green brokkoli gyógynövénynek bizonyult. Ez a fajta télen cserépbe ültethető.
Előnyök a tüdő számára
A spárgatermesztés segít megtisztítani a szervezetet, beleértve a tüdőrendszert is. A kalcium hosszú betegség után hatékonyan erősíti az immunrendszert, a szénhidrátok pedig kompenzálják a nedvességvesztést. A dohányzásról leszokni vágyóknak ajánlott a friss zöldségek fogyasztása vagy a gyümölcscentrifuga.
A brokkoli gyorsan emészthető. A sósav felosztása következtében olyan mikroelemek szabadulnak fel, amelyek segítik a tüdő megtisztítását a méreganyagoktól és csökkentik az elvonási hatást. A lékezelés segít gyorsan megbirkózni a vírusos és nem vírusos tüdőgyulladással.
A cukorbetegség alkalmazása
A káposzta frissen hasznos
A cukorbetegség szövődményeket okoz a szív- és érrendszerben, a vesékben és megváltoztatja a pajzsmirigyet. A káposzta-brokkoli minden fajtája tartalmazza a szulforafán enzimet. Hatékonyan tisztítja az érrendszert és növeli falainak rugalmasságát. A zöldségben található alkoholelemek segítenek fenntartani a cukorbetegek vércukorszintjének optimális szintjét.
A zöld spárga brokkoli elegendő jódot tartalmaz az endokrin rendszer optimális támogatásához. Ennek a zöldségnek a kis virágzata káliumban gazdag, amely sókat választ ki. A rost és a víz segít a súlycsökkentésben. A kultúrát csak frissen használja.
Brokkoli olaj felhasználásával
A brokkoli kozmetikai olaját a magvak feldolgozásával nyerik. Ez egy zöldes-sárga folyadék, amely fű illatú. Az anyag színe és sűrűsége a zöldség típusától függően változik, amelynek palántáit az előállításához vették. Az olajat 50-100 ml térfogatú üvegpalackokban szállítják.
A termék a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- táplálja és hidratálja a bőrt, a hajat,
- nem hagy zsíros foltokat,
- növeli a dermis regenerációs képességét,
- megállítja a gyulladást.
Olajt adnak a samponhoz. 100 ml-hez 5 csepp szükséges. Hajmosás után tiszta formában használhatod kondicionálóként. Jó felszívódása miatt nem szükséges mosni. Tiszta formájában az olaj testápolóként vagy gyógyító szerként használható.
Brokkoli lé
A Sokolechenie az alternatív gyógyászat egyik ága. A frissen facsart fej káposzta segítségével növelheti a szervezet ellenálló képességét a patogén mikrobákkal szemben, helyreállíthatja a bélmozgást, javíthatja a bőr és a haj állapotát. Foszfor-, kalcium- és B-vitamin-tartalma hatékonyan képes kiküszöbölni a posztstressz szindróma hatásait. A friss brokkoli spenótlével segít gyorsan helyreállítani az erőt hosszan tartó fizikai megterhelés után.
A kozmetológiában a gyümölcslevet a pattanások elleni küzdelem eszközeként használják, amely a test mérgezését, gyomor-bélrendszeri betegségeket okoz. Mindig konzultáljon orvosával, nehogy lerészegüljön, ha intoleranciája ezt a terméket.
A brokkoli kivonat előnyei és alkalmazása
A salphafan hasznos elemének beszerzéséhez nyers brokkolit kell használnia. formában, de ha nincs mód beszerezni, a gyógyszertárban vásárolhat ebből a zöldségből kivonatot tablettában Megelőzésként, orvosi konzultáció után bárki használhatja. Napi 2 tabletta bevétele javasolt.
A brokkoli kivonat megvásárolható a gyógyszertárban
A bioadalék 2 kapszula Salforafan adagja 0.5 kg káposzta mennyiségének felel meg. A profilaktikus kezelés során tanácsos a gyógyszert kurkuminnal kombinálni. A komponensek fokozzák az ellentétes elem hatását. Együtt segítik a szervezet tisztítását, leállítják a gyulladásos folyamatokat, segítik a szervezetet a rákos sejtek elleni antitestek termelésében.
Fagyasztott és sült brokkoli
A használt brokkoli fajtától függően fagyasztva vagy frissen tárolható. Normál gondozás mellett a brokkoli akár 3 hónapig frissen tárolható. A fagyasztás jobb megoldás.
Egy egész fej káposztát nem lehet lefagyasztani, először külön virágzatfejekre kell osztani, deszkán lefagyasztani, majd zacskóba hajtogatni. A kemencében sült brokkoli elveszíti néhány egészséges tulajdonságát, de nagyszerű tápláló snack lehet. Bármilyen ételízesítővel fűszerezhető és különféle alapanyagokkal kombinálható. Az eredeti ízt a túró és a brokkoli kombinálásával kapjuk.
A helyes választás
Sok múlik azon, hogy milyen brokkolifajtákat választasz. A fejeknek sűrűnek, lilának vagy sötétzöldnek kell lenniük.
A zöldség megjelenése:
- ha a növény foltos vagy penészes, ehetetlen,
- sárga hajtások azt mondják, hogy a gyümölcs túlérett, és most a káposzta veszélyes,
- Ha a szár és a levelek egészségtelennek tűnnek, szerkezetük laza, a zöldség nem fogyasztható.
Válassza ki a megfelelő fehér káposzta brokkolit, és hogy megértse, hogy ez egy minőségi termék, próbálja ki. Ha keserű, akkor a termesztés során rossz minőségű adalékanyagokat használtak, és a káposzta mára mérgező. Minél fiatalabb a növény életkora, annál magasabb a rákellenes elem tartalma.
A betakarítást akkor kell elvégezni, amikor a szár és a levelek kékes-zöld vagy lila színnel telítettek. A betakarítás megfelelő időpontjának megválasztása az egyik kulcsfontosságú pont, amely meghatározza a gyümölcsökben lévő vitamin- és ásványianyag-komplex megőrzésének hatékonyságát. A kinyílt magokkal rendelkező virágzatnak azt kell mutatnia, hogy ez a zöldség már nem alkalmas fogyasztásra.
Következtetés
A brokkolira vonatkozó összes adat azt mutatja, hogy ez egy hasznos termék, amelyet betegségek kezelésében, kozmetológiában használnak. A növényt vetőmaggal szaporítják. Ha úgy dönt, hogy önállóan termeszti a zöldséget, a holdnaptár ültetési dátumait meghatározó táblázat segít a brokkolis káposzta ültetésre való előkészítésében.
Egy hónappal később, a csírázás után, a növény sűrű szárat képez, amelyet a nyílt talajba lehet mártani. A brokkoli a modern világban az egyik első helyen áll számos betegség kezelésében. Vannak azonban olyan hátrányok is, amelyek megtiltják a termék használatát egyéni intoleranciában és peptikus fekélyben szenvedők számára.
