Az emberek számára folyamatosan magas értékű baromfi közül az Indocska joggal foglalja el az egyik legkiemelkedőbb helyet, és nem az első századot a sorban. Meg kell jegyezni, hogy helyesebb a tollas pézsmakacsának nevezni, és ennek a madárnak a szülőhelye Amerika: Közép- és Dél. Ott háziasították először, majd elterjedt az egész bolygón, beleértve a volt Szovjetunió területét is. És ezen nincs mit csodálkozni, mert az indochka húsának számos figyelemreméltó tulajdonsága van, amelyekre az olvasó figyelmébe bemutatott anyagot szentelték.
Hús belül
Általában érdemes megjegyezni, hogy ízét tekintve a szóban forgó madarak húsa jelentősen különbözik a kacsától. Először is, nincs jellegzetes illata és íze, ezért sok ínyence „szidja” a hétköznapi termékeket. kacsák. Ami az érett Indochka által feltehetően szekretált pézsmát illeti, azt a korábbi évszázadok ornitológusai említették, jelenleg megkérdőjelezik az ilyen képességek meglétét ezekben a madarakban, ezért nem tekinthető jellemző tulajdonságuknak.
Az indolettek húsának összetétele
Mielőtt megvizsgálná a bemutatott baromfi húsa által okozott előnyöket és károkat, fel kell sorolni a főbb tulajdonságokat, amelyekkel rendelkezik. Ha listát készít róluk, az így fog kinézni:
- átlagos kalóriatartalom: 260-270 kcal 100 g termékben (ez azt jelenti, hogy energiaértékét tekintve ez a termék hozzávetőleg 1,4-szerese a kacsatojásnak, és majdnem kétszerese a csirkehúsnak),
- az Omega-3 telítetlen zsírsavak jelenléte, fontos kémiai vegyületek, amelyek gyakrabban részei a bozóthúsnak, nem pedig a háziállatoknak,
- a B csoportba tartozó vitaminok, valamint az A, E és K vitamin tartalma,
- ásványi anyagok széles skálája, köztük kalcium, it, magnézium és cink.
Azt is hozzá kell tenni, hogy az indochka húsa meglehetősen kis mennyiségű zsírt tartalmaz, ezért jogosan tekinthető diétásnak.
Főbb előnyök
Azonnal meg kell jegyezni, hogy a pézsmakacsa húsának előnyei sokszor nagyobbak, mint a hiányosságok. Ezért sokkal lédúsabb, mint a pulyka, és a csirkehúshoz képest sokkal intenzívebb az íze. Ráadásul a legtöbb ínyence ezt részesíti előnyben a kacsahús helyett, amely nem „büszkélkedhet” ugyanolyan finomsággal. Figyelemre méltó az is, hogy a bennszülött nők húsának tápértéke nagyon magas, a fehérje-zsír aránya pedig optimális.
Ami az ebben az anyagban figyelembe vett hús egyéb jelentős előnyeit illeti, azokat az alábbiakban mutatjuk be:
- mérsékelt zsírtartalom, ami különösen hasznos mindenkinek, aki nem szeretne néhány plusz kiló „boldog tulajdonosává” válni,
- lenyűgöző mennyiségű fehérje jelenléte, aminek köszönhetően az indol húsételek rendkívül kívánatosak mindenki számára, akinek szervezete p testmozgáson esik át,
- az aminosavak optimális egyensúlya, amelyek rendkívül fontosak az anyagcsere-folyamatok támogatásában,
- a minimális koleszterinmennyiség, aminek következtében ez a hús különösen hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára,
- vitaminok és ásványi anyagok gazdag készlete, amely nagyon kedvezően befolyásolja az ember általános egészségi állapotát, és erősíti az immunitást,
- rendkívül alacsony allergiás reakciókat okozó képesség (a gyakorlat azt mutatja, hogy az egyéni intolerancia ritka termék).
Az Indoutok húst érdemes fogyasztani mindazoknak, akik vérszegénységben és cukorbetegségben szenvednek, mivel nagyon hasznos és egyben kiváló ízű, minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog. Természetesen az ár szempontjából ez a hús sokkal drágább, mint a csirke, ami a modern piacon elterjedtebb. Mindazonáltal, figyelembe véve a fenti előnyöket, teljesen logikus következtetésre juthatunk: a kérdéses termék teljes mértékben és maradéktalanul igazolja értékét.
Fő hátrányok
A feltétel nélküliről beszélve Az őshonos hús előnyeiről nem is beszélhetünk arról, hogy mennyi kárt okozhat az emberben, és azt is, hogy milyen feltételek mellett lehetséges. Ez utóbbival kapcsolatban figyelembe kell venni, hogy ezek különböző patológiákat foglalnak magukban, amelyek jelenléte jelentősen megnehezíti az ebben az anyagban vizsgált termék asszimilációját. Ha kiemeljük azokat a betegségeket, amelyek jelenléte miatt ez a hús ellenjavallt, akkor a listája így néz ki:
- a kiválasztó rendszer szerveit (főleg a veséket) érintő betegségek,
- csepp,
- az emésztőrendszer patológiája,
- egyéni intolerancia (ami, mint fentebb megjegyeztük, rendkívül ritka).
Használja a sovány húst is, annak ellenére, hogy diétás és sok hasonló termékkel összefüggésben hasznosabb, Coy fokú elhízásban szenvedők nem használhatják.
