A padlizsán híres ízéről és gyógyító tulajdonságairól. Ugyanakkor a zöldség sűrű pépszerkezettel rendelkezik, így a hasnyálmirigy-működési zavarban szenvedők ellenőrzik, hogy a padlizsán hozzáadható-e a hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladásos étrendhez.
Használjon ba palacsintát hasnyálmirigy-gyulladással
A padlizsán hasznos tulajdonságai
Padlizsán – egészséges és ízletes zöldségek. Rendszeres használata pozitív hatással van az emberi egészségre.
A kultúra hasznos tulajdonságai a következők:
- a lipidspektrum normalizálása – a vérrögképződés megelőzése az erekben,
- a szív általános állapotának javulása: nyomás, ritmus, – a kontraktilis funkció normalizálása,
- a húgysav sók kiválasztása,
- méreganyagok kiürítése a szervezetből.
A zöldségek aktiválják az epehólyag és az epeutak mozgékonyságát, csökkentik a súlyt és javítják a csontvelői vérképzést.A nagy mennyiségű vitaminnak köszönhetően javítják az anyagcserét: A, B, E, C és PP.
A padlizsán nyomelemekkel dúsított:
- kálium,
- jód,
- magnézium,
- mérkőzés,
- réz,
- alumínium.
A gyümölcsök minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, ezért fogyasztják cukorbetegségben vagy érelmeszesedésben szenvedők. Az orvosok javasolják a padlizsán hozzáadását az étrendhez, ha májprobléma van – csökkenti a duzzanatot.
A zöldségtermesztés növeli a szervezet általános tónusát. Rostot tartalmaz, amely segít a dysbiosis elleni küzdelemben és normalizálja a bél mikroflóráját.
Az emésztőrendszer betegségei esetén az orvos által kiválasztott étrendet kell követni. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő padlizsán engedélyezett termék, de figyelembe veszi a betegség formáját és mértékét.
Padlizsán akut hasnyálmirigy-gyulladásban
A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő padlizsán gyógyító hatással van a szervezetre, de csak remisszióban fogyasztják. A padlizsán és a hasnyálmirigy-gyulladás a gyulladás súlyosbodásával nem kompatibilis. Az orvosok megtiltják az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendjéhez való hozzáadását, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek aktiválják a tripszinogént és fokozzák a gyulladást. Ezek az anyagok a következők:
- alkaloidok,
- fitoncidas,
- C-vitamin.
Zöldség elfogyasztása javítja az epeelválasztást, és ha a szelepberendezés koordinálatlan, az epe bejut a hasnyálmirigy-csatornákba, és aktiválja a proenzimeket.
Egy gyümölcs 2.5 g rostot tartalmaz, amely akut formában hasnyálmirigy-gyulladás hasmenést és puffadást okoz. A magas növényi rosttartalom javítja a gyomor motilitását. Ez a folyamat akut hasnyálmirigy-gyulladásban gázképződéshez és görcsökhöz vezet a bélben.
A zöldségek használata a betegség akut időszakában súlyosbítja az ember jólétét a fájdalom növekedése miatt. Hasnyálmirigy nekrózis alakulhat ki – a védekező mechanizmus megszakad, a hasnyálmirigy emészteni kezd.
Padlizsán és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás
A padlizsán csökkentheti a koleszterinszintet
Miután a betegség remisszióba megy, a növénytermesztés már nem károsítja a hasnyálmirigyet és általában a szervezetet.
A magzat fokozatosan bekerül az étrendbe. Egy hónappal a hasnyálmirigy-gyulladás akut rohama után nem esznek nyers zöldséget.
Kis adagokban eszik a padlizsánt. Eleinte pürésített leves szerepel az étrendben, és ha az étkezés utáni állapot nem romlik, az adagok fokozatosan nőnek.
Főzés előtt a zöldségeket sóval beáztatjuk, és a hústól külön főzzük, hogy ne halmozódjanak fel bennük a zsír.A termék mennyiségét betegenként egyénileg számítjuk ki.
A padlizsán csak a végső rehabilitáció után kerül vissza az étlapba.
A kultúra javíthatja a test állapotát betegség után:
- alacsonyabb koleszterinszint,
- erősíti a szívizomot,
- javítja a vérkeringést,
- enyhíti a székrekedést.
Padlizsánkaviár fogyasztása hasnyálmirigy-gyulladásra
A hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladásra használt diétás étel a padlizsánkaviár. A zöldségből a káros anyagok eltávolítása érdekében sült, párolt és főtt gyümölcsök alapján készítik.
Főzéshez vegyen fiatal lila-fekete, rugalmas bőrű zöldségeket. Darabokra vágjuk és sós vízbe merítjük, a héját eltávolítjuk. A hőkezelt zöldségeket turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük. Hozzáadjuk a konzisztenciát, kevés olajat adunk hozzá. A kaviárhoz néha főtt sárgarépát adnak.
Az orvosok nem javasolják a boltban árusított kaviár fogyasztását – az elkészítéséhez nagyszámú káros összetevőt használnak:
- forró fűszerek,
- ízesítők,
- tartósítószerek,
- sűrítők.
Természetes termékekből készült kaviárt ajánlatos ésszerű mennyiségben fogyasztani, hogy ne okozzon gyulladás súlyosbodását.
Következtetés
A hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladásban szenvedő padlizsánt óvatosan kell enni. Minden hasznossága mellett a magzat károsíthatja a szervezetet. A zöldségfélék fogyasztási arányát a fejlődési szakasz és a betegség formájának figyelembevételével határozzák meg.
