Kalmyk fajta tehén –

A kalmük tehénfajta a hazai szarvasmarhák listáján szerepel, régóta ismert. Jó hústermelővé nőtte ki magát.

 

Kalmyk fajta tehén

A kalmük fajtáról

Valamikor Kalmykia nomád törzsei által tenyésztett kalmük tehénfajtát a zord időjárási viszonyok hatására alakították ki. életkörülmények a hizlalás során egész évben természetes legelőkön. Ezért a kalmük tehenek és bikák kitartásában különböznek a mesterségesen tenyésztett szarvasmarhák európai képviselőitől. A közép-ázsiai régiók sztyeppéin és hegyvidékein nőttek, szigorú természetes szelekció körülményei között. Mongóliában és Kínában nevelkedtek.

Oroszországban a leírt tehénfajta népszerűsége körülbelül 3-3,5 évszázaddal ezelőtt kezdődött. Abban az időben a szibériai régiókban, a Volga régióban és a Don partján tenyésztették. Ma hasonló szarvasmarhákat tartanak szarvasmarháinak akár 90%-át orosz területen, száraz sztyeppeken és félsivatagi területeken.

Azok a kalmük állatok, amelyek túlélték a zord kontinentális körülményeket, vastag zsírréteget raktak le a hideg időszak kezdete előtt, lehetővé téve számukra a fagytűrést. . Ugyanakkor a táplálék minősége és mennyisége nem különösebben befolyásolja a bőr alatti zsírréteg kialakulását.

A mai kalmük vonalban 4 különböző zónatípus különbözik élősúlyban: az Alsó-Volga, Szibériából, Kazahsztánból és Észak-Kaukázusból.

A Kalmyk tehenek fajtáját a súlymutatók szezonális változása jellemzi. Az állatok még rossz táplálkozás mellett is felhalmozhatják a testzsírt, és a téli időszakban akár 30-50 kg-ot is elveszíthetnek, miközben megőrzik gömbölyűségüket és feszes alkatukat. A súlycsökkenést gyorsan ellensúlyozza a tavaszi melegben történő legeltetés, amikor az állatok teljesen helyreállítják az elvesztett tömeget.

A modern háziállattenyésztési munka célja a kalmük minőségi jellemzőinek javítása, beleértve a korai érettség növelését, az élősúly növelését és a vágási hozam növelését, a külső állati adatok javítását.

Kalmyks megjelenés

Ma a fajta külsejét a múlt nomád életmódjának köszönheti, és egész évben a nyílt legelőkön marad, a hőmérsékleti viszonyok hirtelen változása mellett.

A maguk módján.Különben a kalmük fajta meglehetősen zömök, jól fejlett izomzattal és izomtömeggel. Az állatok marmagassága nem haladja meg az 1.3-1.4 m-t, a test ferde hossza 1.45 és 1.6 m között változik. Az állat testének hátsó része speciálisan kifejlesztett.

Az állatok könnyen felismerhetők a képen. A Kalmyk fajta jellemzője magában foglalja a fő különbségek leírását:

• harmonikusan hajlított test, meglehetősen fejlett alsó rész mély (0.7 m) és széles (0.45-0.5 m), rövid nyak, azonnal átmegy a vállövbe,
• erős alkat stabil egyenes, egyenes végtagokkal,
• nyakszirti címer egy kis fejen, amely púp jelenlétét kelti,
• állati szarv félhold alakú ráncai,
• fejletlen tőgy, a húsos állatokra jellemző, de nem a tej iránya.

A kalmyk fajtához tartozó tehenek és gébek színe főleg vörös vagy vörös, fehér foltokkal hígítva. Az állatok fejét általában fehér foltok borítják, néha foltok láthatók a törzsön és a végtagokon.

A hideg évszakban az állatokat vastag gyapjúréteg borítja szőr alatt, amely fő szerepet játszik a hőszabályozásban. Ennek a gyapjúnak köszönhetően a Kalmyk tehenek nem félnek a 35-40 ° C-os fagyoktól. A nyári szezon kezdetén szőrük simává és fényessé válik, visszaverve a fullasztó nap sugarait, mert a tehenek könnyen tolerálják az érzéki meleget, a nap 24 órájában tartózkodnak a hegyvidéki hegyvidékeken és a sztyeppeken.

A tenyésztők elkezdték megkülönböztetni a kalmyk fajtájú tehenek két típusát:

• Az első, koraérett, gyors növekedés jellemzi a legkisebb végső tömeggel, váza valamivel világosabb, bőre vékony, a halálos hozam 2-4%-kal alacsonyabb.
• Másodszor, későn érő, amely nem különbözik a fejlődés intenzitásától, de a teljesítménye nagyobb élősúlyt ad.

Ivarérett korukra a kalmük fajtájú borjak érésük idejére akár 0.9-1.1 tonnát is híznak, a tehenek súlya valamivel kisebb, eléri a 0 tonnát. A borjak 5-22 kg vagy annál nagyobb súlyúak születnek.

Termelő tulajdonság

Az ókorban a kalmyk szarvasmarhafajták képviselőit főként igásállatként használták. Mára ezek a Kalmykia gébik és tehenek értékes hústermékek forrásaivá váltak, amelyek minőségéről és ízéről ismertek.

A kalmük fajtájú törzsgéb élősúlyban eléri a 0.8-0.9 tonnát, intenzív növekedés és stabil tömeg jellemzi őket. Hat hónapos korukban 400 és 450 kg közötti súlyúak Kedvező élet- és táplálkozási feltételek mellett a vágási hozam eléri őket. 67%-kal, ami jelentősen meghaladja a Shorthorn és Angus szarvasmarhák képviselőinek mutatóit.

A kalmük fajtájú tehenek borjai naponta 0.8-0.9 kg-ot híznak.

A Kalmyk bikafajta hasított testéből akár 57-58% húst és akár 10-11% zsírkomponenst is kapnak, amely márványrétegekben képződik.

A húshoz kapcsolódó kalmük A tehenek fajtája nem különbözik a tejtermelésben. Tejforrás jellemzője kielégítő: az éves tejtermelés 1.2-1.5 ezer kg, zsírtartalma 4.5-6%. A tej fehérjekomponense 4.3-4.8% tartományban van.

A Kalmykia bikák genetikai anyagként működnek a termelésben a kiváló minőségű tulajdonságokkal rendelkező keresztezések révén.

A tenyésztés előnyei és hátrányai

A kalmyk tehénfajta háziállatainak tenyésztése számos előnnyel jár, amelyek vonzóvá teszik ezt a szarvasmarhát a tenyésztésre:

• az állatok természetes ellenállással és az éghajlati viszonyoktól való függetlenséggel rendelkeznek,
• az igénytelen tehenek és bikák a legelők során híznak, ami meleg időben csökkenti a gazdálkodók fenntartási költségeit,
• jól alkalmazkodik a legeltetéshez, az emésztőrendszer könnyen emészthető, nyers táplálékot termel,
• télen a szarvasmarhák a takarmányminőség csökkenése mellett sem veszítik el vágási mutatóikat,
• a fiatal kalmük állatok túlélési aránya jó,
• a húskészítmények kiváló minőségi jellemzőkkel rendelkeznek, ezért a kalmük tehenekből kis mennyiségben nyert tej zsírtartalma jó,
• a tehenek akár 15 évig is képesek szaporodni, az ellést a szövődmények hiánya jellemzi, a megszületett borjakat egészségük és életképességük jellemzi,
• A kalmükokra magas szaporodási arány jellemző: 90 üszőnként átlagosan 95-100 borjú jut.

A szívós kalmük tehenek és bikák nem igényelnek különösebb törődést, gondozásuk a napi legalább 5-6 órás etetésen és pihentetésen múlik, rendszeres növekedést mutatnak hosszú távú, 15-50 km-es távolságot meghaladó körülmények között is. nap megfelelő táplálékot keresve.

A kalmük fajta tehén szarvasmarhaként történő kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy az ebben az útmutatóban szereplő szarvasmarhák sétálásához nagy legelőre van szükség, a zárt helyen tartásuk nem indokolja a befektetett pénzeszközöket.

A kalmük állatok tartásának jellemzői közé tartozik az állatállomány kötelező vízzel való ellátása. Mesterséges életkörülmények között a Kalmyks fogyasztása legalább napi 4-szer javasolt, míg a forró nyári időszakban magas hőmérsékleten az elfogyasztott víz mennyisége, amely átlagosan 5-6 vödör személyenként, 20-kal nő. -30%.

A kalmyks tartalmát megnehezítő hátrányok között a szarvasmarha-tenyésztők a szülés utáni üszők agresszív megnyilvánulását jegyzik meg a magasan fejlett anyaság miatt. Tinkta tehén nem ismeri el az újszülött borjút, hogy ismerni kell és figyelembe kell venni az új jövevényeket, akik kalmükek voltak a gazdaságban.