Amikor különféle káposztaféléket választ a téli tárolásra, a termelőnek rendkívül óvatosnak kell lennie. Figyelembe kell venni a termés mennyiségét és eltarthatóságát.
Káposztafajták téli tárolásra
A téli fajok általános jellemzői
Téli tároláshoz célszerű későn érő fajtát választani, hogy a káposzta minél tovább frissen fogyasztható legyen. A késői káposzta erős káposztafejű, betakarításra tökéletes. Vannak hosszú távú tárolásra nemesített fajták. Ezek a fajok nagyobb termést tudnak produkálni, mint a korábbiak.
Külső adatok szerint nem nehéz megkülönböztetni a korai és késői fajokat, a téli kultúra feje sűrű, zöld vagy fehér színű. Levelei szorosak, jól összenyomódnak. Íze kellemes, az egész fej fogyasztásra alkalmas.
A téli zöldségfélékben közvetlenül a betakarítás után a levelek kemények és íztelenek. Az íz javítása érdekében a káposztát egy ideig hűvös helyen kell pihentetni.
A hosszú távú tárolásra szánt káposztafajtákat bizonyos körülmények között a pincében tartják, különben a zöldségek nem ülnek sokáig.
Amit a szabályokra érdemes figyelni:
- A káposztavillák érintetlenek, fülekkel felfelé,
- az alagsorban, ahol a zöldséget tárolják, a hőmérsékletnek 0-2 ° C-nak, a páratartalomnak 98% -nak kell lennie. A pincét minden nap szellőztetik,
- a padlót nem szabad leföldelni, mert a gyümölcsök romlásnak indulnak: fontos, hogy a zöldség a tárolás során megkapja a szükséges mennyiségű oxigént. Ehhez használjon egy speciális eszközt, amely a padlóra kerül: fa állványok, polcok, karton stb. Az oxidáció elkerülése érdekében használat előtt szódabikarbónával kezelik őket.
A legjobb fajták téli tárolásra
A téli káposzta legjobb fajtái közé tartoznak a betakarított fajok, amelyek nemcsak hosszú ideig fekszenek, hanem az ízét is megőrzik. Az ilyen fajták népszerűek a termesztésben. Értékesítési célokra használják őket.
Dicsőség
A Glory-t leggyakrabban a déli régiókban termesztik. 2 típusra oszlik.
- Dicsőség 1305.
- Slava Gribovskaya 231.
A hozam 10-12.5 kg / m2. A fej kerek világoszöld színű, átlagosan fehér. A zöldség tömege 2.5-4 kg.
A fajta hosszabb szállításra alkalmas, savanyításra és sózásra használják. Biztonsága akár 3-4 hónap.
Harkov tél
Ez a fajta legfeljebb hat hónapig tárolható
Ez a faj nagy termést ad – 4.1-10.8 kg / négyzetméter. A termés tolerálja a fagyot és a meleget. A zöldséget legfeljebb 6 hónapig tárolhatja, ezután elveszti ízét és megjelenését. Feje feszes, középen fehér. Gyakran beteg gerinc, de ellenáll a pontszerű nekrózisnak.
Snow White
A zöldség kiváló eladhatósággal rendelkezik. A „Hófehérke” nevet a belső és a külső lombozat fehér színének köszönhetően kapta. A termések száma 7-9 kg / négyzetméter. A magzat súlya 2.5-4 kg. Tárolási idő: 6-7 hónap, a fejek lejárata után nem repednek. A fajta tolerálja a legtöbb betegséget.
A faj összetételében egy pekingi zöldséghez hasonlít, ezért gyakran használják bébiételek készítésére. Nincs szemcséje, jó szerkezetű, könnyen feldolgozható.
Amager 611
Az átlagos terméshozam 5-6.5 kg / négyzetméter. m. A fajta Szibéria kivételével minden régióban termeszthető. Hosszú ideig tárolják, 5-6 hónapon belül A keserűség csak tavasszal kezd megjelenni. A lombozat lédús és puha. A fej súlya 2.4-4 kg. A termés negatívan kapcsolódik a hőhöz, ezért csak hűvös, sötét helyen tárolják. A fajta ellenáll a betegségeknek.
Genf F1
Ez a legjobb téli faj, 8-9 kg / négyzetméter hozama. m. A gin káposzta fajtáit 8-9 hónapon belül tárolják. A zöldség zöldeskék színű. A magzat súlya 3-5 kg. Belül erek vannak, ezért friss fogyasztásra ritkán használják. Különféle ételekhez adják vagy erjesztik. A termesztés az ország minden régiójában normálisan történik, gondozást nem igényel.
F1 felnik
Az F1 gyűrűket 7-8 hónapig tárolják, minden lehetséges betegséget elviselnek, és nem hajlamosak a fejrepedésre. Súlya 1,9 g.
Török
A fajtát német tenyésztők tenyésztették. A termelékenység eléri a 8-10 kg / négyzetmétert. m. A gyümölcsöket hosszú ideig tárolják: 7-8 hónapig, sötétzöld színűek. A fejek kerekek, súlyuk 2-3 kg. A növény nem fél az olyan betegségektől, mint a gerinc, a fomózis, a fuzárium, fagyban és szárazságban rendesen növekszik.
Tél 1474
Ez a fajta zöldség jól érzi magát télen, mert az egyik leginkább fagyálló. Eltarthatósága 6-8 hónap. A gyümölcs 175 nap alatt érik, ezért az északi régiókban nem kívánatos zöldséget termeszteni. Súlya 3.5-4 kg. Ovális fej. Érlelés után a lombozat kék-zöld színt vesz fel, erős viaszbevonattal.
Téli hibrid fajták
A hibrid zöldségfajták az utóbbi időben népszerűvé váltak. A hibridek könnyen termeszthetők, könnyen gondozhatók, de nagyszerű ízt mutatnak. Fontolja meg a legjobb hibrid káposztafajtákat a téli tároláshoz.
Agresszor F1
A holland tenyésztők nemesítették a fajtát. Termelékenysége 9-10 kg / négyzetméter. m. 1 magzat súlya eléri a 3-5 kg-ot. A zöldséget 5-6 hónapig tárolják. Bármely helyen termeszthető. A fejek tömörek, enyhén oválisak. A lombozat fehér-sárga, nagyon lédús, kellemes illatú. A növény úgy fejlődik, hogy a talajban nincs nitrogén. A fuzárium, tripszek és bolhák nem fenyegetik.
Kolobok F1
Ez a fajta jobb, mint más hibridek, mivel 6-7 hónapig tárolják. A termelékenység 8-10 kg / négyzetméter. A külső lombozat zöld, a metszetben fehér található. A káposzta feje meglehetősen sűrű, súlya 3-5 kg. Nagyszerű eladó. A szállítás nem károsítja a termést.
Valentina F1
A Valentina F1 káposzta termése sűrű, zöld lombozatú. A kultúra hosszú távú tárolásra alkalmas. A friss gyümölcs azonnali fogyasztása javasolt. A levelek lágyításához használat előtt forró vízzel leöntjük.
A termés 3.5-5 kg / négyzetméter. m betakarítás. A fej súlya 3.2-4 kg. 5-6 hónapig eláll.. Zöldség termeszthető eladásra, szállításra.
Következtetés
A téli tárolásra alkalmas legjobb káposztafajták elemzése segít kiválasztani a legmegfelelőbb lehetőséget. A fajtának késői érésűnek, a termesztési gondozásnak időszerűnek kell lennie. Szinte minden típusú téli termesztés nagy termést ad, így a tulajdonos a hideg időszakban is képes lesz raktározni a terméket.
