Burgonya megfeketedett belül – Ez nem egy normál külső villa, általában nem is kellene annak lennie. Leggyakrabban az ilyen foltok azért jelennek meg, mert hibákat követtek el a termesztés során, valamint a burgonya tárolása során, de az is előfordul, hogy a szürke foltok egy adott betegség kialakulásának következményei. Nézzük meg közelebbről, miért feketül a burgonya, és hogyan kezeljük ezt az állapotot.
A burgonya belsejében lévő fekete szín okai
Növekedéskor megfeketedett
Miért feketedhet meg a burgonya belülről? és a növekedési szakaszban:
- Túl sok nitrogén a talajban vagy káliumhiány. Ezenkívül a talajhoz hozzáadott hígítatlan szerves anyagok a pép sötétedését okozhatják, a burgonya nem szereti a koncentrált termékek bevezetését,
- A termesztés során öntözési hibák történtek, ez lehet túlfolyás vagy elégtelen töltés,
- A betakarítást túl korán, vagy éppen ellenkezőleg, későn takarították be. Az első esetben a gumóknak egyszerűen nincs idejük beérni, a második esetben túl hosszúak a forró földben és elszakadnak.
Elsötétedés tárolás közben
A burgonya nagyon gyakran feketévé válik a tárolás során, megtudjuk, miért történik ez:
- A burgonyát sötét foltok borítják, ha hosszú ideig meleg helyen vagy rosszul szellőző helyiségben vannak. Az első megnyilvánulások általában 1-2 hónapos nem megfelelő tárolás után jelentkeznek,
- A burgonya tárolásának normál hőmérséklete 2-4 fokos tartománynak számít, még egy jellel, alacsonyabb hőmérséklet esetén a zöldség megfagy, ha magasabb, sötét foltok jelenhetnek meg. .
Azt is érdemes megemlíteni, hogy a pép megfeketedése annak a ténynek köszönhető, hogy olyan fajtát ültetett, amelyben túl sok keményítő van. Az a tény, hogy ezek a fajták szenvednek ettől a problémától, leggyakrabban ez a zöldség főzésekor nyilvánul meg.
Kulturális betegségek miatti elfeketedés
Mint fentebb említettük, a sötét foltok oka lehet egy betegség, megtudjuk, miért feketedhet meg a burgonya belül, mely betegségek járulnak hozzá ehhez:
Csaló
Ez egy fertőző betegség, amely fertőzött gumóról egészségesre terjed. Ráadásul a betegség legnagyobb terjedése már zacskóban is előfordulhat, amikor a burgonyatermést már betakarították, és üresek a táblák. Külsőleg az ilyen állapot megkülönböztethető a szürke foltoktól, mert belülről a gumót már megfeketíti a stalon. A fekete foltok kezdetben a burgonya közepét borítják, majd az edényes ágakra vándorolnak, és megjelennek a héjon. Szintén a betegség megkülönböztető jellemzője a jellegzetes kellemetlen rothadó szag. Fontos, hogy a problémát a növekedési szakaszban korán elkapjuk, hogy elkerüljük a betegség terjedését.
Melanosis
Ezután egy olyan betegségről fogunk beszélni, mint a melanózis. Kívülről az érintett termény gumója és héja általában változatlannak tűnik, azonban ezen a ponton a héj alatti feketeség tovább növekszik. Érdemes elmondani, hogy az érintett zöldségek továbbra is alkalmasak étkezésre, ami nem mondható el az előző betegségről – a fekete lábról. Annak érdekében, hogy a foltok ne növekedjenek, és a főtt étel vonzóbbnak vagy étvágygerjesztőbbnek tűnjön, hozzá kell adni ecetet és citromsavat a vízhez főzés közben, miközben nem szükséges meghámozni.
A melanogének megjelenésének okai a foltok különbözőek lehetnek, például a növény mechanikai károsodása.
A melanózis leggyakrabban olyan burgonyafajtákat érint, amelyekben magas a keményítőtartalom, és gyakrabban sötétedik. Ezen túlmenően, a betegség kialakulását hibák kísérik a betakarítás időpontjának kiválasztásában. Érdemes ebben a tekintetben hozzáértőnek lenni, és mindent megtenni, hogy a betakarítás során ne sérüljenek meg a gumók.
A betegség oka a magas páratartalom lehet
A melanózis kiváló megelőzése, ha a burgonyába csomagoljuk a céklát, ez segít megőrizni a burgonya pépét. A tény az, hogy a cékla segít leküzdeni a felesleges nedvesség problémáját a gumók tárolási területén.
Késői gyomor
Az ilyen foltok megjelenésének másik oka lehet a késői fertőzés. Ennek a betegségnek minden régióban helye van, beleértve Oroszország egész területét. A betegség megkülönböztető jellemzője, hogy nemcsak a gumót, hanem a növény leveleit is érinti. Ez a tény nagymértékben megnehezíti a kártevő elleni küzdelmet, ha a megelőző intézkedéseket nem teszik meg időben, akkor valószínű, hogy a gomba hatással lehet minden növényre és növényre, amely a kertben vagy a területen nő.
A késői fertőzés jelei
- A leveleken és foltokon barna foltok képződnek
- A levelek rothadnak, majd kiszáradnak
- Az utolsó szakasz a bomlás
A késői fertőzés okai
Késői fertőzés a következő okok miatt:
- A gyomokat és egyéb növényzeteket nem takarították be időben
- A palánták kezdetben gombával fertőzve koptak ki
- Hibákat követtek el a burgonyatermesztés technológiájában.
Érdemes megjegyezni, hogy a késői pusztulás legyőzésének mértéke lenyűgöző, a betegség nagyon gyorsan terjed. A legnagyobb előfordulási gyakoriság a cserje virágzási időszakában fordul elő, bár a legtöbb esetben a fertőzési időszak az éghajlati viszonyoktól függően az egyik vagy másik irányba változhat. A gomba szaporodásának és terjedésének legkedvezőbb időpontja a párás és párás időjárás: esős ősz vagy tavasszal olvadás. Ezenkívül a fertőzés terjedését elősegíti a burgonyabokrok túlzott öntözése, ezért a kórokozó mikroflóra a nedvességgel együtt mozog a talajon. Érdemes megemlíteni, hogy annak ellenére, hogy a késői fertőzés önmagában is veszélyt jelent a jövőre nézve betakarításkor a betegség jelentősen növeli más betegségekkel, például különféle gombás betegségekkel vagy nedves rothadással való fertőzés esélyét is.
Késői fertőzés megelőzése
Ahhoz, hogy megóvja és megóvja a termést a késői fertőzéstől, ismernie kell az összes megelőző intézkedést, mivel ezek meglehetősen egyszerűek, ellentétben a betegségtől való megszabadulással, amely magában foglalja a fertőzött bokrok megszabadulását. Megpróbáljuk felsorolni azokat a fő megelőző intézkedéseket, amelyeket minden gazdálkodónak tudnia kell:
- A betakarított burgonyát ne takarja le fedővel. Ha vannak fertőzött levelek, fennáll annak a veszélye, hogy a betegség hamarosan gumókká változik
- Szüret a burgonya fajtájától függően. Ezért a fenti fajtákat korábban, a héj sűrűségének megvárása nélkül, később kell ásni.
- Kövesse az öntözési előírásokat, ne felejtse el időben műtrágyát adni a talajhoz.
Küzdési módszerek
Mi a teendő, ha minden megelőző intézkedés és megfelelő gondozás ellenére a burgonya teteje még mindig feketévé válik? Ebben az esetben minden erőfeszítést meg kell tennie a betegség mielőbbi leküzdésére, amíg a probléma globálisabbá nem válik. Ha a burgonyabokor levelei enyhén elfeketednek, tegye meg a következő intézkedéseket:
- Permetezze be a burgonyaleveleket Bordeaux vagy réz-oxid klóros keverékével, általában egy hétnapos kezelés elegendő a burgonyafeketedési problémák végleg megoldásához. Ugyanakkor minden lapot feldolgoznak, és ezt két oldalról kell megtenni
- Ha előrehaladott stádiumban találja a betegséget, vagyis a burgonyabokor eléggé megfeketedett, nem maradt zöld levele, nincs értelme megmenteni.
- A fenti műveletek elvégzése után a betegség által érintett felső részeket tovább kell kaszálni és megsemmisíteni, és ezt szigorúan 7 nappal a betakarítás előtt teszik meg.
- Után A termés betakarítása után fontos a normál tárolási feltételek biztosítása. termesztési feltételek, azaz a szellőzés, hőmérséklet és világítás követelményeinek teljesítése. Fontos, hogy a tenyészet 2-3 hetes tárolása után új tenyészetvizsgálatot végezzünk a fekete gumók kizárása érdekében.
Most már tudja, hogy a burgonya belül miért feketül el tárolás közben. Összegzésképpen elmondhatjuk, hogy a burgonya megfeketedése meglehetősen gyakori, elegendő a termény termesztésére és tárolására vonatkozó összes követelménynek megfelelni, a normál keményítőtartalmú burgonyafajták kiválasztásához, ezáltal minimálisra csökkentve a problémák kockázatát. A cikk folytatása …
