A csirkékben a szalmonella meglehetősen gyakori. Ez a neve annak a fertőző betegségnek, amely minden háziállatot érint, különösen a sertéseket, csirkéket és csirkéket, amelyek nemrég születtek. Az ilyen betegségek rendszeresen előfordulnak, és károkat okoznak a gazdaságokban. A szalmonellózisnak kitett csirkék rosszul teljesítenek. Ha felnőtteknél szalmonellavírust találnak a húsban, a nyers tojás kipróbálása után egy személy megfertőződhet ezzel a betegséggel.
Salm onellosis csirkékben
Mielőtt bármit tenne a tojással, meg kell mosni, és legalább 3-5 percig főzni kell. A beteg csirke nyers húsában a vírus aktív marad.
Az íves pálca formájú kórokozót először Salmon és Smith amerikai állatorvosok izolálták beteg sertések szerveiből: ők paratífusznak nevezték el a betegség kórokozóját, de később a pálca nevet kapott felfedezője tiszteletére.
A vírus leírása
A fertőzés nagy veszélye, hogy a fertőzött állatok veszélyt jelentenek az emberre. A gasztrointesztinális traktust elsősorban fertőzések, bélvírus-támadások érintik, amelyek kóros elváltozásokat és összetett típusú rendellenességeket idéznek elő.
A kórokozóknak a baromfi vérébe jutása révén gyakran fennáll a vérmérgezés vagy vérmérgezés veszélye, mikroorganizmusok és pirogén termékek vérbe kerülésével. az életed, a méreganyagok. Mellékhatásként a betegség gyakran szövődményekkel jár tüdőgyulladás és ízületi ízületi károsodás formájában. A betegség mértékének jobb megértése érdekében érdemes megnézni a betegeket bemutató fotókat, videókat, és összevetni képeiket a valódiakkal.
Kórokozó
A betegség kórokozója a Salmonella enterobacteria, amely enterális és bongori alcsoportokra oszlik. A baktérium egy kis ívelt foszforhoz hasonlít, amely kellően mozgékony, nem termel spórákat és kapszulákat, és abba a csoportba tartozik, amely oxigénhiányos közegben kap energiát. Az ilyen baktériumok alig ellenállnak az antiszeptikumoknak, de elpusztulnak az antiszeptikumok hatására. vegyszerek egy óra alatt. A testen kívül a szalmonella hosszú ideig aktív lehet.
- talajban és trágyakupacokban akár 10 hónapig is fennállhat,
- vízi környezetben – legfeljebb 4,
- a lakóhelyiségek porszemcséin – legfeljebb 18 hónapig,
- fertőzött állatok és baromfi füstölt vagy sózott húsában – legfeljebb 3 hónapig,
- fagyasztott formában – legfeljebb 5 hónapig.
A hőkezelés során a pálcika 15 perc alatt meghal.
Salmonella baktériumok fajtái
A híres szalmonellarudak a következőkre oszthatók:
- Gallinarum – pulorum, fiatal tyúkok fajtáiban nyilvánul meg a gyomor-bél traktus szerkezete és a vérmérgezés tünetei. A betegség akut, de ha nem kezelik, krónikussá válik. A kórokozó átkerül az utódokra, és olyan tojásokon keresztül fertőzheti meg az embert, amelyeket nem vetettek alá hőkezelésnek.
- Az Enteritidis fiatal egyedeket fertőz meg, és az állatállomány egyötödét elpusztítja. Kifejlett csirkékben szinte tünet nélkül elmúlik, de életük végéig a fertőzés hordozói maradnak.
A fertőzés szennyezett víz vagy élelmiszer használatával következik be: a pálcika a vékonybél első részébe, majd a vastagbélbe kerül. Ezután áthalad a nyirokrendszeren a véráramon keresztül, és fertőzést okoz. Az ilyen sérülés a legelterjedtebb a származási gazdaságban. A belekben, a májban és a vesében egy pálcika hatására gyulladásos folyamatok indulnak meg, amelyek vérzésekhez és a szerves sejtek pusztulásához vezetnek.
Ritkább esetben a madár méhét, agyát és ízületeit érinti a belső vérzés. Ezzel párhuzamosan megtörténik a vérmérgezés folyamata, és az egész testet mérgező anyagok – veszélyes mérgek – mérgezik, amelyek az élet során szalmonellabacillust választanak ki. Néha mérgezés figyelhető meg brojlereknél vagy csirkéknél.
Ha egy személy fertőzött, nem számít, gyermekek vagy felnőttek, meg kell határozni a vírus jelenlétét, és ha a diagnózis megerősítést nyer, a kezelést csak orvos írja elő.
A betegség stádiumai és tünetei
A szalmonellózis a fertőzés első napjaitól veszélyes. Gyermekeknél, felnőtteknél vagy csirkéknél az első tünetek megjelenése előtti látens fertőzési időszak 7 napos periódusban következhet be, amikor például a madár étellel vagy vízzel fertőződött meg. Ha egy madár felszáll a levegőbe, a sérülés jelei egy napon belül megjelennek. Attól függően, hogy melyik szervet (szervcsoportot) érinti a szalmonella, a betegség típusát meghatározzák:
- Az ultraéles végzetes az újonnan kikelt csirkék számára – a kikelés után órákon belül elpusztulnak.
- A betegség akut fázisából a csirkék 10 napos koruk előtt elpusztulnak. Kicsit mozognak, megtagadják az ételt, hasmenéstől és bénulástól szenvednek. Ez a fázis hasonlít a csirkék mérgezésére.
- A krónikus betegség nem különbözik a kifejezett jelektől. A betegség a fizikai aktivitás csökkenésében, gyomorpanaszokban és a testhőmérséklet emelkedésében nyilvánul meg.
- Amikor a betegség a beleket érinti, véres ürülékkel lehet kimutatni, amelyek a farktollazaton ragyognak.
- Az ízületek miatt az ízületek megduzzadnak, és megnehezítik a csirke járását, remegnek a lábai. A betegség ezen formája a lábizmok és a szárnyizmok bénulásával és teljes kudarccal végződik.
- Idegrendszeri baktérium által okozott sérülést ritkán regisztrálnak, de ez a természetellenes helyzetben lévő madár teljes lebénulásához vezet, ez már nem kerülhető el. Az ilyen személynek azonnal el kell különülnie a csomagtól, és meg kell halnia.
A csirke tetemének vizsgálata elhullás után
A szalmonellában elpusztult tetemek vizsgálata számos belső szerv károsodását mutatja. és ízületi ízületek. A vírus még a húsban is fennmaradhat egy ideig. Ezt csak betegség esetén lehet kimutatni. Az ivarérett csirkékben a sárgája tüszők regenerálódnak, fokozatosan megtelnek folyadékkal. Az epehólyagban a nyálkahártya kipirosodik és jelentősen megduzzad, kellemetlen olajbogyó színű folyadékkal és gennyes szaggal tölti meg.
A bélsejtek tömegesen pusztulni kezdenek, nagy mennyiségű fibrin jelenik meg, melynek alvadékai a vérrög képződésének alapjaivá válnak.A fibrin a mellüregben is rögzül, így ott nagy mennyiségű különböző bélyeg jelenik meg. Ezenkívül a szívizom hihetetlenül megfeszül, és a keringési erek megtelnek vérrel.
A betegség diagnózisa
A kezeléshez szükséges gyógyszerek felírásához diagnózist készítenek. Ehhez meg kell hívnia egy állatorvost, hogy vegyen általános vérvizsgálatot a tyúkokról, értékelje a helyzetet, feldolgozza a tünetek jelzéseit és tanulmányokat végezzen a kórokozó paratífuszról. Laboratóriumi kutatásra a májat, a lépet, a vesét és a tüdőt, a hasnyálmirigyet és a pajzsmirigyet küldik. Ott a kapott sejteket speciális környezetbe helyezik szaporodás céljából, és megvizsgálják a keletkező baktériumkolóniákat.
Határozza meg, mennyire rezisztensek a különböző típusú baktériumok a különböző antibiotikumokkal szemben, hogy segítsen az állatorvosnak kiválasztani a leghatékonyabb antibiotikumot a sikeres szalmonellapusztításhoz. Minden gyógyszert egyénileg írnak fel. A gyógyszer adagját a madár állapota, a betegség stádiuma és általános egészségi állapota alapján írják elő. Nem érdemes önállóan antibiotikumos kezelést vállalni, vagy oltást kapni. Minden készítményt és vakcinát kizárólag állatorvos írhat fel minden egyes csirkére.
Kezelés
A madarak szalmonellózisának kezelése csak a kezdeti stádiumban hatásos, Colmik-E antibiotikumokkal kezelik, a súlyosabb tünetekkel járó csirkéket eldobják és megsemmisítik, mivel ebben az esetben a kezelés hatástalan. A csirkék egészséges képviselői profilaktikus kezelésben részesülnek gyógyszerekkel a takarmányhoz és vízhez, valamint a csirkeól fertőtlenítésével. Az ilyen betegségek jövőbeni kialakulásának megelőzése érdekében folyamatosan figyelni kell a madarakat, és ha a szalmonellózis első jelei nyilvánvalóvá válnak, el kell kezdeni a kezelést.
A betegség elleni védőoltást otthon kell beadni. Csak az állatorvos által felírt gyógyszereket használhatja. Leggyakrabban az orvos arzenálja antitoxikus és polivalens szérummal rendelkezik. Ha a csirkék olyan gyengék, hogy nem tudnak mozogni, kezelés céljából külön karámba kell helyezni őket, hogy elkerüljék a fertőzés terjedését.
Megelőzés céljából:
- élelmiszer és víz feldolgozása antibiotikumokkal,
- egészségügyi ellenőrző helyiségek kialakítása, hogy megakadályozzák a fertőzések bejutását az otthoni létesítményekbe,
- betartani az inkubátorba helyezett fészkek és tojások higiéniáját,
- szigorúan be kell tartani a tojás inkubátorba való betöltésére vonatkozó összes különleges szabályt és dátumot, felhasználva a tojások elégetésével keletkező égetési maradékokat,
- az inkubátort folyamatosan fertőtlenítse,
- Az újszülött csibéknek az első étkezés során probiotikumot írnak fel.
Harc a szalmonellával
Tekintettel arra, hogy a betegség tünetei gyakran rejtve vannak, és a csirkék a megváltás után egy életen át a szalmonella hordozói maradnak, gyakrabban kell megvizsgálni az állományt a betegség időben történő azonosítása érdekében, különben teljesen lehetséges megakadályozni a hatalmas járvány megjelenését. a betegség. Meg kell figyelni az egyén viselkedését és jellemét. A fertőzés első szakaszában a csirkék megváltoztathatják viselkedésüket és régi szokásaikat, a legtöbb ember nem hajlandó enni. Az ilyen tünetek más betegségekre is utalhatnak, de a gyanús viselkedés észlelése után folytatni kell a madarak megfigyelését, és állatorvost kell hívni a diagnózis felállítására.
A betegség kezdeti szakaszában könnyebben és hatékonyabban kezelhető, de a megelőzést rendszeresen kell végezni. Gyakran vért kell venni a szarvasmarhából, hogy megvizsgálják a szalmonellafertőzést, és pozitív reakció esetén azonnal a vágóhídra kell irányítani a madarat, és el kell végezni a baromfiház teljes fertőtlenítését. Ha a betegséget a szarvasmarhák több mint felénél észlelik, az összes madarat elpusztítják.
Egy nyáj akkor tekinthető sikeresnek, ha a vizsgálatok a tyúkól lakóinak legfeljebb 10%-ánál mutatnak pozitív eredményt.
A szalmonella a csirke súlyos betegsége, amely emberben is fertőzést okozhat. A megelőzés megakadályozza a szalmonella fertőzést, és ez az oka annak, hogy szinte nincs járvány az állományban, és a betegséggel a madár elpusztul belső vérzésben, ízületi gyulladásban és bénulásban.
