Una delle varietà più antiche, ma ancora popolari è il cavolo Amager. Amager cavolo 611 allevatori riportato negli anni ’20 del secolo scorso. Le qualità di questa varietà ti consentono di ottenere alti rendimenti anche da una trama piccola.
Caratteristiche del cavolo Amager
Caratteristiche della varietà
Dal momento della germinazione dei semi alla raccolta, sono necessari circa 145-155 giorni, quindi la varietà è considerata a maturazione tardiva. Nelle estati calde queste date vengono posticipate.
Viene raccolta la varietà di cavoli Amager 611: da 1 m² vengono raccolti fino a 7 kg di teste di cavolo di alta qualità. L’unico inconveniente è la sua bassa resistenza a certe malattie.
Descrizione di una testa di cavolo
Nella descrizione di Amager cavolo, si nota un’alta qualità di testa di cavolo.La varietà ha un’eccellente qualità di conservazione e viene conservata nel seminterrato fino a primavera inoltrata. Se la stanza è umida e poco ventilata, le teste di cavolo possono marcire. Le prime foglie e il taglio sono le prime ad essere colpite.
Immediatamente dopo la raccolta, le foglie della testa di cavolo hanno una caratteristica amarezza che scompare dopo 2-3 mesi di conservazione. Diventano anche più succosi.
Le forche sono sistemate su pallet di legno o di plastica, capovolte. Le teste di cavolo sono posate in uno strato, lasciando una piccola distanza tra di loro. Controlla periodicamente le condizioni delle verdure e rimuovi le foglie marce o ammuffite.
Uso della verdura
La varietà è adatta per la preparazione di primi e secondi piatti, nonché per la conservazione. Il cavolo non deve essere messo in salamoia e fermentato, perché le sue foglie sono troppo dure e questo influisce sul gusto del prodotto finito.
Per la preparazione di insalate fresche, la verdura viene tritata finemente, salata e frantumata intensamente. Il piatto finito è condito con olio, maionese o panna acida.
Piantare
I semi di cavolo Amager sono piantati in apposite scatole di semenzali. La profondità di posizionamento dei semi è di 1-2 cm Se i semi vengono approfonditi, il periodo di germinazione aumenterà in modo significativo.
Per i semi, utilizzare una miscela di terreno acquistata o preparare il substrato da soli. Ciò richiede:
- terreno giardino,
- torba,
- sabbia.
Dopo la semina, le piantine vengono coperte con un foglio e pulite in un luogo buio e caldo fino a quando compaiono i primi germogli. I semi germinano amichevolmente per 5-7 giorni.
Temperatura
Mantieni la temperatura ottimale per le piantine
Le piantine di cavolo bianco vengono coltivate a una temperatura di 15-18 ° C.
Schema di impianto
A maggio, le piante coltivate vengono piantate in un luogo permanente. Il piano del giardino è pianificato in anticipo, perché durante il reimpianto il cespuglio di cavolo occupa solo il 2-3% della superficie totale. Nel processo di crescita e rotta, ha già bisogno di circa il 70-80%. I germogli vengono piantati a una distanza di 40-50 cm l’uno dall’altro. Ogni centimetro svolge un ruolo importante nello sviluppo della cultura.
Fertilizzanti
Humus e frassino vengono aggiunti preliminarmente ai letti. Questo fornisce alla pianta giovane componenti organici e minerali.
Cura
Coloro che hanno piantato i crocifissi sanno che richiedono luce. A causa della mancanza di luce, le piantine vengono allungate, il che influisce sulla capacità di formare forcelle, tuttavia, nei primi giorni dopo il trapianto di piantine in piena terra, i letti forniscono una leggera ombreggiatura nel pomeriggio. Questo protegge la pianta dalle scottature.
Irrigazione
La cultura viene annaffiata più volte alla settimana. La terra dovrebbe essere bagnata, ma senza ristagno di acqua.Il ristagno d’acqua minaccia le teste di cracking. Tali forchette non sono già adatte allo stoccaggio.
Top dressing
Importante per la semina e la top dressing tempestiva:
- Per migliorare la crescita delle piante, vengono alimentate una settimana dopo atterraggio in un luogo permanente. Per fare questo, il letame in acqua viene immerso in anticipo al tasso di 1 kg per 3 litri di liquido. Dopo 2 settimane, la fermentazione viene interrotta e il fertilizzante è pronto per l’uso. Nella sua forma pura, non viene utilizzato, ma 1 litro della miscela viene diluito con 10 litri di acqua.
- Quando si verifica la formazione della forcella, la pianta viene alimentata una seconda volta. Per avere una testa forte, ha bisogno di potassio e fosforo.
- L’ultima medicazione, se necessario, viene eseguita 2 settimane prima della raccolta. È meglio usare l’infuso di erbe. Per la sua produzione, l’erba infestante viene tritata finemente e immersa in acqua per 12-14 giorni. Dopo questa miscela, le piante vengono annaffiate in forma diluita.
Parassiti e malattie
Questa varietà è difficile da coltivare a causa della sua suscettibilità alle malattie crocifere . Tutti coloro che hanno piantato Amager notano che molto spesso la pianta soffre di:
- Peronosporosi (punto fogliare). L’agente causale è un fungo. La malattia si manifesta nella fase della piantina. Le foglie colpite si asciugano rapidamente e cadono
- muffa in polvere (macchie grigie sulle teste di cavolo).Si diffonde rapidamente in tutta la pianta e rende le forche inutilizzabili a lungo.
- Fusarium (la comparsa di vene gialle sulle foglie). Le piante infette formano piccole forche allentate o smettono completamente di crescere. La malattia entra nel terreno attraverso i semi colpiti.
I principali parassiti di questo ortaggio sono pulci crocifere, lumache e lumache d’uva. Si nutrono del verde succulento della pianta e quindi danneggiano la testa di cavolo.
Conclusione
La coltivazione di cavolo bianco Amager non richiede costi fisici o finanziari speciali. La verdura può essere coltivata su scala industriale. A differenza dei moderni ibridi, è meno resistente agli effetti delle malattie, pertanto viene effettuato un trattamento preventivo.
