La razza di mucche Kholmogory è uno dei rappresentanti resistenti al freddo della famiglia cornuta. Si ritiene che sia apparsa per la prima volta nel XVII secolo, poi, grazie agli esperimenti genetici e genetici, si formò questa tribù. Di conseguenza, le mucche di questa famiglia sono diventate più resistenti, hanno aumentato la resistenza al freddo, alla produzione di latte e alla percentuale di contenuto di grassi del prodotto.
Razza di mucche Kholmogory
Colori e una breve descrizione
La razza di mucche Kholmogorsk ha piccola gamma di colori. Spesso ci sono 3 colori diversi:
- nero,
- bianco,
- nero e luminoso (meno comune).
La razza bovina di Kholmogorsk è spesso colorata di nero, come si può vedere guardando la foto in rete.
Le mucche della razza Kholmogorsk sono famose per la loro struttura corporea ben sviluppata e la massa di un adulto può raggiungere i 540-570 kg, i tori sono molto più grande, la loro massa arriva fino a 1000 kg.Una delle caratteristiche è che la crescita giovane è già nata piuttosto grande. Una giovenca nasce con una massa di circa 30-34 kg e un vitello – 37-40 kg.
La razza di mucche Kholmogory ha le sue caratteristiche distintive:
- forme abbastanza voluminose,
- lo sterno è di taglia piccola,
- le gambe sono leggermente storte, ma massicce e alte,
- i contorni angolari del corpo,
- la dimensione media della testa e del collo,
- spessore medio del corpo.
È interessante notare che la razza di tori Kholmogory non richiede cure particolari, la dieta dei suoi rappresentanti non è troppo diversa da quella caratteristica dei parenti.
Produttività
Molti allevatori cercano buone caratteristiche per migliorare la produttività e migliorare tutti gli indicatori e le caratteristiche, quindi tutti gli allevatori vogliono ottenere la razza Kholmogorsk. La maturazione alla giovenca avviene a 30 mesi, quindi si allenta per la prima volta e si osserva anche una maggiore produttività del prodotto lattiero-caseario.
Un ghiozzo castrato con una buona alimentazione e un ingrasso può aggiungere 1-1,5 kg al giorno. Cioè, durante la macellazione può richiedere fino al 58%, un massimo del 66-67%. I ghiozzi delle specie di Kholmogorsk sono tenuti separatamente: possono essere aggressivi.
In media, durante il periodo di allattamento, la razza di giovenche di Kholmogorsk può portare fino a 3500-4000 kg e, se si tratta di un mughetto, quindi fino a 5000 kg. La mucca Kholmogorskaya è considerata uno dei migliori produttori di latte.
Contenuto di grassi del latte
Il contenuto di grassi del latte e la sua qualità sono indicatori molto importanti nella scelta di una razza. Questa specie è famosa per le sue eccellenti caratteristiche, ad esempio il contenuto di grassi del latte è in media 3,6-3,9%, il contenuto proteico in essa è del 3,2-3,6%.
Indicatori di carne delle razze di mucche di Kholmogory durante la macellazione piacevole anche con il loro numero: una media del 45-50% del peso corporeo totale, se è un vitello giovane di 1-1,5 anni – 55-66%.
La razza di mucche Kholmogorsk ha i seguenti parametri:
- altezza del garrese – 135-139 cm,
- profondità torace – 70-75 cm,
- lunghezza del corpo – 160-165 cm,
- circonferenza torace – 195-200 cm,
- circonferenza metacarpale – 18-20 cm.
Come mantenerlo giusto
La mucca non è difficile da mantenere, si adatta bene ai diversi climi e condizioni, ma se non segui le norme e gli standard dell’alimentazione, ciò influisce negativamente sulla sua salute. In primo luogo, influisce sulla qualità del latte: il contenuto di grassi è ridotto, appare un sapore di amarezza. In secondo luogo, il periodo di lattazione è ridotto, rispettivamente, la produzione di latte è ridotta
Per ottenere una buona produzione di latte, è auspicabile che la dieta delle mucche della razza Kholmogorsk contenga farina di lino e girasole, buon fieno, una miscela di erbe e colture di cereali. La cosa principale è che tutto dovrebbe essere della migliore qualità.
Un vitello di questa razza, come ogni bambino, ha bisogno di cure speciali.Dalla nascita, i vitelli devono essere tenuti con le loro madri, ma dopo 18-20 giorni il vitello sarà in grado di nutrirsi da solo e li trasferiranno in una stalla con un altro giovane stock.
Dopo 8 mesi, le mucche si formano in ‘squadre’ separate (bestiame ) e ognuno ha la propria dieta e il miglior condimento.
Pro e contro
Aspetti positivi della razza: crescita e aumento di peso molto rapidi, maturità iniziale e buoni indicatori di fertilità, resistenza al clima e vari tipi di malattie.
La creazione della razza di mucche Kholmogory mirava a garantire che sono stati in grado di resistere a forti gelate senza perdere latte, massa e senza ammalarsi, il che al momento li rende forti.
Il lato negativo è che le mucche hanno imperfezioni corporee: zampe storte, seno piccolo e schiena enorme. Se ci sono un piccolo numero di erbe nella regione, ciò influenzerà sicuramente la resa della mucca.
Quindi, i rappresentanti della razza Kholmogory sono resistenti al clima, hanno una buona immunità. Sono senza pretese per il cibo, ma la cosa principale per loro è il cibo di qualità. Fornendolo, una comoda stalla e forniture di fieno illimitate, in cambio puoi ottenere un eccellente produttore di prodotti lattiero-caseari. Tra le altre cose, questa varietà ha una buona salute, un cuore forte e un fisico potente, che aiuta la razza Kholmogory a diventare una delle migliori.
